c******n
发帖数: 16666 | 1 copper cookware
除了贵 有啥缺点不 |
w***g
发帖数: 5958 | 2 copper有毒。
【在 c******n 的大作中提到】
: copper cookware
: 除了贵 有啥缺点不
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c******n
发帖数: 16666 | 3 哑泉
【在 w***g 的大作中提到】
: copper有毒。
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s******n
发帖数: 518 | 4 High maintenance 擦起来费劲
【在 c******n 的大作中提到】
: copper cookware
: 除了贵 有啥缺点不
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c******n
发帖数: 16666 | 5 是不是会黏到死。。
那还是夹铜层比较好 但是就怕变形
【在 s******n 的大作中提到】
: High maintenance 擦起来费劲
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s******n
发帖数: 518 | 6 Tim lined copper快赶上不粘锅了，除了煎鸡蛋还有点粘
【在 c******n 的大作中提到】
: 是不是会黏到死。。
: 那还是夹铜层比较好 但是就怕变形
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e****7
发帖数: 4387 | 7 铜导热快，加热应该比较匀
除了这个应该没有什么其它亮点了吧，买它来做什么用呢？
不锈钢好看易打理，耐腐蚀，但是会粘
铁锅导热好也能不粘，但洗完要擦干
不粘锅是不粘，但磨损快，不能高温
【在 c******n 的大作中提到】
: copper cookware
: 除了贵 有啥缺点不
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h******e
发帖数: 9616 | 8 话说咱老祖宗们的青铜鼎到底是不是用来打火锅的？还是用来祭祀的而已？ |
l**a
发帖数: 12455 | 9 铁锅完胜所有其它锅，无毒无害受热均匀耐高温补铁好打理便宜，炒菜烙饼煎肉都没问
题，除了炖汤要砂锅火锅要铜锅之外，铁锅无所不能，吼吼
【在 e****7 的大作中提到】
: 铜导热快，加热应该比较匀
: 除了这个应该没有什么其它亮点了吧，买它来做什么用呢？
: 不锈钢好看易打理，耐腐蚀，但是会粘
: 铁锅导热好也能不粘，但洗完要擦干
: 不粘锅是不粘，但磨损快，不能高温
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o****p
发帖数: 9785 | 10 allclad cooper core，三层的，两层不锈钢夹铜芯。铜锅不等于全铜的锅，不然要吃
死人的。 |
o****p
发帖数: 9785 | 11 做西餐的要装逼家里怎么也得搞些铜锅，上次我装了一个炒锅一个12寸平底的，还没开光
那时候店里还看到旧款的copper clad，摸摸腰包没舍得买，那个是两层的，外面包铜。 |
c*****h
发帖数: 14923 | 12 商周时，鼎最开始就是用来煮肉的
镬鼎煮肉、煮好后放升鼎，还有个陪鼎放肉羹
那种大鼎，比如司母戊鼎，史学界一般认为是商王文丁祭祀妣戊所铸，用以盛牺牲
后来都上升成礼器了
【在 h******e 的大作中提到】
: 话说咱老祖宗们的青铜鼎到底是不是用来打火锅的？还是用来祭祀的而已？
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