z****0
发帖数: 4413 | | C*******1
发帖数: 422 | 2 同意。
【在 z****0 的大作中提到】
: 川菜坊除了油多，没有别的特点了
| a******1
发帖数: 2340 | 3 天龙很咸啊
【在 z****0 的大作中提到】
: 川菜坊除了油多，没有别的特点了
| z****0
发帖数: 4413 | 4
哪个菜咸？
夫妻肺片 和 口水鸡真是太好吃了
【在 a******1 的大作中提到】
: 天龙很咸啊
| m**********9
发帖数: 723 | 5 我觉得最好的是辣子鸡
【在 z****0 的大作中提到】
:
: 哪个菜咸？
: 夫妻肺片 和 口水鸡真是太好吃了
| z****0
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发帖数: 422 | 7 同意。
【在 z****0 的大作中提到】
: 川菜坊除了油多，没有别的特点了
| a******1
发帖数: 2340 | 8 天龙很咸啊
【在 z****0 的大作中提到】
: 川菜坊除了油多，没有别的特点了
| z****0
发帖数: 4413 | 9
哪个菜咸？
夫妻肺片 和 口水鸡真是太好吃了
【在 a******1 的大作中提到】
: 天龙很咸啊
| m**********9
发帖数: 723 | 10 我觉得最好的是辣子鸡
【在 z****0 的大作中提到】
:
: 哪个菜咸？
: 夫妻肺片 和 口水鸡真是太好吃了
| | | s*****h
发帖数: 460 | | x*******u
发帖数: 500 | | j***n
发帖数: 1471 | 13 天龙是很不错。
问题是你要说口水鸡好吃，那就是开玩笑了。天龙的口水鸡就是老墨用deep frier炸出
来的炸鸡，太难吃了。 | s*****h
发帖数: 460 | 14 要是近两年天龙没换过厨师的话,我只能说,那些说天龙好的人,会吃川菜吗?2年前就是
听了好多人推荐,连着吃了4,5天,都是不同的菜:
1.水煮鱼,连我做的都不如:汤稠得象桨糊(从没见过那种做法)
2.凉菜,什么夫妻肺片和口水鸡,连最基本的红油都做不好,谈什么好吃?
3.肝腰合炒,稍微好点,但是最多60分
其他的也差不多:难吃! | w***g
发帖数: 5958 | 15 这边的中餐馆都不行，不用讨论了。
【在 z****0 的大作中提到】
: 川菜坊除了油多，没有别的特点了
| s*****h
发帖数: 460 | 16 公正的评价是,这里局限于原材料的问题,再好的厨师,作出来的菜也要打个很大的折扣.
对于川菜坊,大厨(我没吃过他徒弟做的)的水平,不是天龙那种级别的厨师可以达到的.
想想看,在10几年前,自贡的沙湾饭店做总厨,还是相当的NIU的.不是随便一个偷渡出来,
在中餐馆里打年杂,就学得出来的.可惜了,没好的材料,厨师也是巧妇难为无米之炊. | B****n
发帖数: 1404 | 17 nod
扣.
来,
【在 s*****h 的大作中提到】
: 公正的评价是,这里局限于原材料的问题,再好的厨师,作出来的菜也要打个很大的折扣.
: 对于川菜坊,大厨(我没吃过他徒弟做的)的水平,不是天龙那种级别的厨师可以达到的.
: 想想看,在10几年前,自贡的沙湾饭店做总厨,还是相当的NIU的.不是随便一个偷渡出来,
: 在中餐馆里打年杂,就学得出来的.可惜了,没好的材料,厨师也是巧妇难为无米之炊.
| z****0
发帖数: 4413 | 18
你真吃过口水鸡？ 你去的是天龙么？？？？
【在 j***n 的大作中提到】
: 天龙是很不错。
: 问题是你要说口水鸡好吃，那就是开玩笑了。天龙的口水鸡就是老墨用deep frier炸出
: 来的炸鸡，太难吃了。
| F********m
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【在 z****0 的大作中提到】
: 川菜坊除了油多，没有别的特点了
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