q*******n
发帖数: 20306 | 1 像我这个单身汉，平时做饭为了图省事，不用砧板。
今天买了条羊腿，4。5美元一磅，回来用水果刀随意切成一两半两一块炖了。
不用砧板因为平时用量小，懒的洗，不洗干净会发霉，干脆不用。
单身汉的生活难免过于简化，所以日子过不好。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
q*******n
发帖数: 20306 | 2 想当年我在中国当穷学生穷民工， 虽然是真的很穷， 但经常在外面吃， ２。５元
一份的木耳肉片快餐， １。５元的哨子面， 一元的肉夹馍， 两元的炒河粉， 或
者买半斤卤猪头肉拿回来自己吃， 当时也自己做饭， 但总可以通过饮食业改改口味。
来美国后，我钱少不敢去饮食业吃，但也经常去吃免费的，比如大学里每周有一两次办
活动免费提供的午餐或小吃， 或者教堂的免费餐， 或者慈善机构的免费餐厅，或者
我在两家西餐厅餐馆里打工时的偷吃，甚至前不久在一个中餐馆洗碗吃的一日两顿员工
餐， 但这些都不能算改善口味， 因为口味都实在不怎么样。 美国饮食业的东西，
一是太贵我不舍得买， 二是即使免费给我吃， 因为不好吃，我也懒得吃。 于是
我在美国就只能自己做，而自己因为是单身汉，一切从简，十几分钟做好一顿饭吃饱是
没问题，但自己随便对付煮出来的饭菜口味很差。
总之就是我在美国的伙食质量非常差劲，只有偶尔回国，在小吃店吃碗米粉，或者吃７
-１２元的快餐，或者在熟食店买一斤烤鸭烧鸡，四川凉菜，或酸辣凉拌狗肉拎回旅店
啃，才能稍稍改善一下口味。 |
u*****a
发帖数: 9489 | 3 你还吹你做饭牛逼呢，原来连个正经的切菜刀都没有
【在 q*******n 的大作中提到】
: 想当年我在中国当穷学生穷民工， 虽然是真的很穷， 但经常在外面吃， ２。５元
: 一份的木耳肉片快餐， １。５元的哨子面， 一元的肉夹馍， 两元的炒河粉， 或
: 者买半斤卤猪头肉拿回来自己吃， 当时也自己做饭， 但总可以通过饮食业改改口味。
: 来美国后，我钱少不敢去饮食业吃，但也经常去吃免费的，比如大学里每周有一两次办
: 活动免费提供的午餐或小吃， 或者教堂的免费餐， 或者慈善机构的免费餐厅，或者
: 我在两家西餐厅餐馆里打工时的偷吃，甚至前不久在一个中餐馆洗碗吃的一日两顿员工
: 餐， 但这些都不能算改善口味， 因为口味都实在不怎么样。 美国饮食业的东西，
: 一是太贵我不舍得买， 二是即使免费给我吃， 因为不好吃，我也懒得吃。 于是
: 我在美国就只能自己做，而自己因为是单身汉，一切从简，十几分钟做好一顿饭吃饱是
: 没问题，但自己随便对付煮出来的饭菜口味很差。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 4 我有砧板也有中式菜刀，只是因为用量太小，故意不用。 不用砧板因为用过之后要刷
洗，否则发霉。 不用大菜刀是因为叶菜手撕碎入锅，需要切的比如黄瓜就用水果刀在
锅口悬空削下锅，这样悬空切，用大菜刀还不如用小水果刀。
我不用菜刀砧板是因为没有需求，而图省事的结果就是吃的不好。 一个人吃饭规模太
小，而没有规模就没有效益。 如要改善伙食，必须不能自己一个人吃，自己一个人吃
的结果就是胡乱将就， 一个人如果不简化对付就变成了自己折腾自己。
【在 u*****a 的大作中提到】
: 你还吹你做饭牛逼呢，原来连个正经的切菜刀都没有
|
m*****t
发帖数: 16663 | 5 我发现咱俩饮食口味还挺一致的。
味。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 想当年我在中国当穷学生穷民工， 虽然是真的很穷， 但经常在外面吃， ２。５元
: 一份的木耳肉片快餐， １。５元的哨子面， 一元的肉夹馍， 两元的炒河粉， 或
: 者买半斤卤猪头肉拿回来自己吃， 当时也自己做饭， 但总可以通过饮食业改改口味。
: 来美国后，我钱少不敢去饮食业吃，但也经常去吃免费的，比如大学里每周有一两次办
: 活动免费提供的午餐或小吃， 或者教堂的免费餐， 或者慈善机构的免费餐厅，或者
: 我在两家西餐厅餐馆里打工时的偷吃，甚至前不久在一个中餐馆洗碗吃的一日两顿员工
: 餐， 但这些都不能算改善口味， 因为口味都实在不怎么样。 美国饮食业的东西，
: 一是太贵我不舍得买， 二是即使免费给我吃， 因为不好吃，我也懒得吃。 于是
: 我在美国就只能自己做，而自己因为是单身汉，一切从简，十几分钟做好一顿饭吃饱是
: 没问题，但自己随便对付煮出来的饭菜口味很差。
|
S******8
发帖数: 24594 | |
n******g
发帖数: 17225 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 8 我不觉得自己懒啊， 是因为做饭规模小， 导致工序被简化。 比如用水果刀在锅口
削黄瓜，削十几片下锅就可以了， 估计２０秒就可以完成。如果为之开砧板，就会被
迫洗砧板，要忙一分钟。
于是单身汉因为平日很少用砧板，等到偶尔需要切很多东西时，比如买了条七八磅的羊
腿，也不想用那个从来没用过沾满灰的砧板，只好用水果刀胡乱切成块状丢进锅了事。
这类似于你平时只走几百米不骑自行车，等到你偶尔需要去一公里远的地方，需要骑自
行车的时候，也不愿骑车，而是选择多花些时间力气步行，因为那辆放在角落里缺乏保
养的自行车需要收拾一下才能骑。
【在 S******8 的大作中提到】
: 西方人吃得差是因为懒，老邱也够懒的。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 9 如果平日一个人吃饭， 一个人自己做给自己吃， 有其适用的流程。
如果突然来了两个客人，需要做三个人的饭菜， 就会出现小的混乱， 因为做三个人
的饭菜的流程和一个人的不同， 并不是简单地把一个人的伙食放大三倍， 临时去找
备用的碗筷， 找砧板切菜，人多了不好意思再用原来的超级简化的工艺，要做三四个
不同的菜， 三个人吃饭的桌子都和一个人不同， 一个人可能不用桌子，随便坐哪端
着碗就吃完了。 |
S******8
发帖数: 24594 | 10 即使一个人吃饭也需要用砧板，孔子曰：食不厌精，孟子曰：民以食为天。中国人吃饭
是以吃得好为目的，而不是以吃得快和省事为目的。没有好的工具怎么能做得好饭？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我不觉得自己懒啊， 是因为做饭规模小， 导致工序被简化。 比如用水果刀在锅口
: 削黄瓜，削十几片下锅就可以了， 估计２０秒就可以完成。如果为之开砧板，就会被
: 迫洗砧板，要忙一分钟。
: 于是单身汉因为平日很少用砧板，等到偶尔需要切很多东西时，比如买了条七八磅的羊
: 腿，也不想用那个从来没用过沾满灰的砧板，只好用水果刀胡乱切成块状丢进锅了事。
: 这类似于你平时只走几百米不骑自行车，等到你偶尔需要去一公里远的地方，需要骑自
: 行车的时候，也不愿骑车，而是选择多花些时间力气步行，因为那辆放在角落里缺乏保
: 养的自行车需要收拾一下才能骑。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 11 一个人切十几片黄瓜， 随便用水果刀削削就够了， 用砧板干嘛？
中国人的伙食好，主要是因为多人聚餐，一家五六七八口人吃饭， 即使想偷工减料都
难。
我看有些留学生，一个人吃饭，经常泡一两包方便面就行了， 如果几个人一起吃，
怎么好意思只泡方便面？ 怎么也得整倆菜。
【在 S******8 的大作中提到】
: 即使一个人吃饭也需要用砧板，孔子曰：食不厌精，孟子曰：民以食为天。中国人吃饭
: 是以吃得好为目的，而不是以吃得快和省事为目的。没有好的工具怎么能做得好饭？
|
