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d****n
发帖数: 10034 | 1 南北味系列之——江西名吃
在前文给大家介绍了江西赣菜系的“大哥”们，今天就给大家带来几个比较家常的经典
菜，这些菜往往在江西大街小巷的老店里都有的卖，不仅有着很长的历史，在味道上也
不逊色与之前提到的一些大菜呢，到了江西之后如果错过这些美食了，那也是各位食客
的心中遗憾了，今天就给大家带来江西的特色名吃，让大家饱尽口福。
第一道
南昌炒粉，这道炒粉在南昌地区十分受欢迎，洁白如玉，口感细嫩的米粉搭上南昌人最
爱的辣椒和胡椒粉，那真是辣味十足，米粉吃在嘴里又韧又滑，让人食指大动。到目前
为止南昌人还在最初的米粉上延伸出了多种米粉菜式，常见的有猪肉炒粉牛肉炒粉三鲜
炒粉和黄花菜炒粉都有售卖，小伙伴们可以根据自己喜欢的口味进行选择。
第二道
三杯鸡，三杯鸡是江西宁都的一道传统名吃，据说来源于抗金英雄文天祥，因其在制作
过程中只加入一杯米酒，一杯猪油和一杯酱油，因此得了一个三杯鸡的称呼。光是看制
作方式就知道这道菜制作出来之后味道浓郁，被调料染上色的鸡肉颜色酱红，调汁最大
限度的融入到了鸡肉中，吃起来口感浓郁，也是江西菜里一道不可多得的经典之选。
第三道
肉饼汤，这道小吃在南昌的早餐店卖的那叫一个火啊，基本上百分之八十的南昌人早上
起来都要买肉饼汤的，到了现在这个季节，肉饼汤更是被人们所欢迎，这款汤有驱寒润
喉的作用，在天气寒冷的冬天点上一份，喝完全身都热起来了，如果你在现在这个时间
去了江西玩，千万不要错过这道美食哦。
第四道
白糖糕，这是江西一道传统的甜点，虽然名字和广东的白糖糕一样，但是口味却不一样
，在江西，这款甜点一般是配茶一起食用的，味道香甜软糯，让人回味无穷，在之前还
被评选为了中国名点呢。 | m***a
发帖数: 2262 | 2
抗金英雄文天祥？
【在 d****n 的大作中提到】
: 南北味系列之——江西名吃
: 在前文给大家介绍了江西赣菜系的“大哥”们，今天就给大家带来几个比较家常的经典
: 菜，这些菜往往在江西大街小巷的老店里都有的卖，不仅有着很长的历史，在味道上也
: 不逊色与之前提到的一些大菜呢，到了江西之后如果错过这些美食了，那也是各位食客
: 的心中遗憾了，今天就给大家带来江西的特色名吃，让大家饱尽口福。
: 第一道
: 南昌炒粉，这道炒粉在南昌地区十分受欢迎，洁白如玉，口感细嫩的米粉搭上南昌人最
: 爱的辣椒和胡椒粉，那真是辣味十足，米粉吃在嘴里又韧又滑，让人食指大动。到目前
: 为止南昌人还在最初的米粉上延伸出了多种米粉菜式，常见的有猪肉炒粉牛肉炒粉三鲜
: 炒粉和黄花菜炒粉都有售卖，小伙伴们可以根据自己喜欢的口味进行选择。
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