C*****e
发帖数: 33 | 1 其实我对吃的东西并没有太多经验,这个感概也纯粹就对于我自己的口味来讲,各位轻拍
去年9月份刚来这边,慕名去Hamilton川妹子吃,只记得夫妻肺片真的不错
11月份,记的冷盘里面的口水鸡不错,肉黄中带白,吃起来滑而嫩.回家查了一下,MITBBS
有个叫啥大师的手艺,图片看样子差不多.自己试着做了好几次,均觉得不如人家做的好吃
12月份,冷盘换了夫妻肺片,觉得很普通.主食里面有个章茶鸭,就更次了.有个清炒的丝
瓜,还差强人意,虽然我自己不怎么喜欢里面的麻油.
前两天再去.先上来的是口水鸡,一大堆调料油覆盖着一点点略显灰色的鸡块,吃起来肉
非常松,而且粗糙,这显然已经不是出自同一个厨师之手.然后是那个豆瓣鲜鱼.看上去应
该是个bass,但是肉一点也不新鲜,勺子一碰便掉下来了.这两个菜吃起来似乎都有点走
味,在一大堆味道很重的川菜调料下能吃出走味来,这个鸡和鱼也真不知道是啥质量了.
吃了几口,竟然食欲全无.这家店竟然堕落到这个地步?
各位看官对川妹子的菜还有啥可以推荐的么.要不然的话,我又失去了一处吃饭的地方了
... | M******k
发帖数: 27573 | | p********t
发帖数: 3639 | 3 很久木有去吃过了，以前去的时候时好时坏，不稳定！ | T*****w
发帖数: 802 | 4 去青苹果把， 个人感觉不像川妹子和龙园那么油腻， 又有足够的川菜味道，现在我
是相对去得最多的 | T**********t
发帖数: 449 | | u****d
发帖数: 142 | 6 我觉得27号路上的九寨沟不错，每次去都没让我失望。 | m*t
发帖数: 7490 | 7 同意。青苹果现在是我们家的第一faverate, 龙园，九寨沟都堕落中…
【在 T*****w 的大作中提到】
: 去青苹果把， 个人感觉不像川妹子和龙园那么油腻， 又有足够的川菜味道，现在我
: 是相对去得最多的
| a*z
发帖数: 294 | | l******3
发帖数: 1478 | 9 青苹果乐园川菜味道不错，就是菜单选择太少，少的可怜，另外人多的时候上菜巨慢。
青苹果乐园川菜
地址﹕432 Renaissance Blvd, North Brunswick, NJ 08902(Rt 130 Shop Rite ACE
隔壁 )
電話: 732-398-8893 | s*******i
发帖数: 712 | 10 还以为谈论女人，结果又是吃中餐。。北美华人近乎原始的品位令人发指
MITBBS
好吃
【在 C*****e 的大作中提到】
: 其实我对吃的东西并没有太多经验,这个感概也纯粹就对于我自己的口味来讲,各位轻拍
: 去年9月份刚来这边,慕名去Hamilton川妹子吃,只记得夫妻肺片真的不错
: 11月份,记的冷盘里面的口水鸡不错,肉黄中带白,吃起来滑而嫩.回家查了一下,MITBBS
: 有个叫啥大师的手艺,图片看样子差不多.自己试着做了好几次,均觉得不如人家做的好吃
: 12月份,冷盘换了夫妻肺片,觉得很普通.主食里面有个章茶鸭,就更次了.有个清炒的丝
: 瓜,还差强人意,虽然我自己不怎么喜欢里面的麻油.
: 前两天再去.先上来的是口水鸡,一大堆调料油覆盖着一点点略显灰色的鸡块,吃起来肉
: 非常松,而且粗糙,这显然已经不是出自同一个厨师之手.然后是那个豆瓣鲜鱼.看上去应
: 该是个bass,但是肉一点也不新鲜,勺子一碰便掉下来了.这两个菜吃起来似乎都有点走
: 味,在一大堆味道很重的川菜调料下能吃出走味来,这个鸡和鱼也真不知道是啥质量了.
| | | u********g
发帖数: 1303 | 11 re！川妹子早就不去了，川菜只去青苹果了，里面的酸菜鱼和豆瓣鱼，份量都挺大的，
味道也还行。
【在 T*****w 的大作中提到】
: 去青苹果把， 个人感觉不像川妹子和龙园那么油腻， 又有足够的川菜味道，现在我
: 是相对去得最多的
| C*****e
发帖数: 33 | 12 其实我对吃的东西并没有太多经验,这个感概也纯粹就对于我自己的口味来讲,各位轻拍
去年9月份刚来这边,慕名去Hamilton川妹子吃,只记得夫妻肺片真的不错
11月份,记的冷盘里面的口水鸡不错,肉黄中带白,吃起来滑而嫩.回家查了一下,MITBBS
有个叫啥大师的手艺,图片看样子差不多.自己试着做了好几次,均觉得不如人家做的好吃
12月份,冷盘换了夫妻肺片,觉得很普通.主食里面有个章茶鸭,就更次了.有个清炒的丝
瓜,还差强人意,虽然我自己不怎么喜欢里面的麻油.
前两天再去.先上来的是口水鸡,一大堆调料油覆盖着一点点略显灰色的鸡块,吃起来肉
非常松,而且粗糙,这显然已经不是出自同一个厨师之手.然后是那个豆瓣鲜鱼.看上去应
该是个bass,但是肉一点也不新鲜,勺子一碰便掉下来了.这两个菜吃起来似乎都有点走
味,在一大堆味道很重的川菜调料下能吃出走味来,这个鸡和鱼也真不知道是啥质量了.
吃了几口,竟然食欲全无.这家店竟然堕落到这个地步?
各位看官对川妹子的菜还有啥可以推荐的么.要不然的话,我又失去了一处吃饭的地方了
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发帖数: 3639 | 14 很久木有去吃过了，以前去的时候时好时坏，不稳定！ | T*****w
发帖数: 802 | 15 去青苹果把， 个人感觉不像川妹子和龙园那么油腻， 又有足够的川菜味道，现在我
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发帖数: 142 | 17 我觉得27号路上的九寨沟不错，每次去都没让我失望。 | m*t
发帖数: 7490 | 18 同意。青苹果现在是我们家的第一faverate, 龙园，九寨沟都堕落中…
【在 T*****w 的大作中提到】
: 去青苹果把， 个人感觉不像川妹子和龙园那么油腻， 又有足够的川菜味道，现在我
: 是相对去得最多的
| a*z
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发帖数: 1478 | 20 青苹果乐园川菜味道不错，就是菜单选择太少，少的可怜，另外人多的时候上菜巨慢。
青苹果乐园川菜
地址﹕432 Renaissance Blvd, North Brunswick, NJ 08902(Rt 130 Shop Rite ACE
隔壁 )
電話: 732-398-8893 | | | s*******i
发帖数: 712 | 21 还以为谈论女人，结果又是吃中餐。。北美华人近乎原始的品位令人发指
MITBBS
好吃
【在 C*****e 的大作中提到】
: 其实我对吃的东西并没有太多经验,这个感概也纯粹就对于我自己的口味来讲,各位轻拍
: 去年9月份刚来这边,慕名去Hamilton川妹子吃,只记得夫妻肺片真的不错
: 11月份,记的冷盘里面的口水鸡不错,肉黄中带白,吃起来滑而嫩.回家查了一下,MITBBS
: 有个叫啥大师的手艺,图片看样子差不多.自己试着做了好几次,均觉得不如人家做的好吃
: 12月份,冷盘换了夫妻肺片,觉得很普通.主食里面有个章茶鸭,就更次了.有个清炒的丝
: 瓜,还差强人意,虽然我自己不怎么喜欢里面的麻油.
: 前两天再去.先上来的是口水鸡,一大堆调料油覆盖着一点点略显灰色的鸡块,吃起来肉
: 非常松,而且粗糙,这显然已经不是出自同一个厨师之手.然后是那个豆瓣鲜鱼.看上去应
: 该是个bass,但是肉一点也不新鲜,勺子一碰便掉下来了.这两个菜吃起来似乎都有点走
: 味,在一大堆味道很重的川菜调料下能吃出走味来,这个鸡和鱼也真不知道是啥质量了.
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发帖数: 1303 | 22 re！川妹子早就不去了，川菜只去青苹果了，里面的酸菜鱼和豆瓣鱼，份量都挺大的，
味道也还行。
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: 去青苹果把， 个人感觉不像川妹子和龙园那么油腻， 又有足够的川菜味道，现在我
: 是相对去得最多的
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发帖数: 460 | | c****x
发帖数: 1270 | | t*****t
发帖数: 773 | | f******g
发帖数: 664 | 26 跟我差不多同时来的啊，
我的前几次川菜也是去这吃的~
MITBBS
好吃
【在 C*****e 的大作中提到】
: 其实我对吃的东西并没有太多经验,这个感概也纯粹就对于我自己的口味来讲,各位轻拍
: 去年9月份刚来这边,慕名去Hamilton川妹子吃,只记得夫妻肺片真的不错
: 11月份,记的冷盘里面的口水鸡不错,肉黄中带白,吃起来滑而嫩.回家查了一下,MITBBS
: 有个叫啥大师的手艺,图片看样子差不多.自己试着做了好几次,均觉得不如人家做的好吃
: 12月份,冷盘换了夫妻肺片,觉得很普通.主食里面有个章茶鸭,就更次了.有个清炒的丝
: 瓜,还差强人意,虽然我自己不怎么喜欢里面的麻油.
: 前两天再去.先上来的是口水鸡,一大堆调料油覆盖着一点点略显灰色的鸡块,吃起来肉
: 非常松,而且粗糙,这显然已经不是出自同一个厨师之手.然后是那个豆瓣鲜鱼.看上去应
: 该是个bass,但是肉一点也不新鲜,勺子一碰便掉下来了.这两个菜吃起来似乎都有点走
: 味,在一大堆味道很重的川菜调料下能吃出走味来,这个鸡和鱼也真不知道是啥质量了.
| g****n
发帖数: 47 | 27 川妹子刚开张的时候味道和分量真是不错的，现在听说是越来越次了。不是说原来的老
板是个家庭主妇，老公在花街工作，不甘心在家，自己开了这么个店么，看来支持不下
去了？真的换老板了？ | I***e
发帖数: 1136 | 28 原来的老板在西温莎开了另外一家餐馆，叫做川外川，味道不错。
地址在：google 40.291761, -74.586344 | a*z
发帖数: 294 | 29 will try it out this weekend. | l**c
发帖数: 1274 | 30 Pls do let us know what you find.
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3
【在 a*z 的大作中提到】
: will try it out this weekend.
| | | n****o
发帖数: 14771 | 31 啊？？？我记得巨难吃啊……两年前去过一次，典型的美式中餐，连老板娘私下都过来
说，不要来，这里是给美国人吃的。
【在 I***e 的大作中提到】
: 原来的老板在西温莎开了另外一家餐馆，叫做川外川，味道不错。
: 地址在：google 40.291761, -74.586344
| f*****a
发帖数: 496 | 32 07年的时候常去川妹子,下班累了不做饭,晚饭基本都在川妹子解决的,原来的老板常过
来打招呼,聊上两句.有次她说想做美国人生意,没想到很快又开了两家美式中餐....然
后她就把这个盘出去了.
她好象不是普通的家庭妇女普通,在东北岸的饮食圈里面比较活碌,以前在国内也搞过人
力对外输出,刚开业的厨师是她亲自出马从四川挑选过来的,据说是给赵紫阳当过川厨
很可惜,现在的川妹子没能一直保持刚开业时的风格和味道,上次去个别服务生是drama
king.....
【在 g****n 的大作中提到】
: 川妹子刚开张的时候味道和分量真是不错的，现在听说是越来越次了。不是说原来的老
: 板是个家庭主妇，老公在花街工作，不甘心在家，自己开了这么个店么，看来支持不下
: 去了？真的换老板了？
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