o****a 发帖数: 27 | 1 1、五花肉切丁,包大包子我喜欢大块的肉。鲜肉买回来不好切,可以先放冰箱冷冻一
小时,再切,简单多了。放入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌,腌一小时,时间长了更好
吃。(图1、2)
2、豆角切丁。(图3)
3、葱切末。(图4)
4、先在豆角和葱里面放油,将其滋润一下。(图5)
5、将腌好的肉倒入。(图6)
6、搅拌均匀。(图7)
7、温水(天热了凉水也可以)化开发酵粉,放入面粉和面。(图8)
8、发酵完成,揉成光滑的面团。包子跟馒头一样的道理,揉的程度越高,面皮就会越
筋道,好吃,使劲揉吧,不用拿光滑当标准的!(图9
10、将面团搓成长条。在面团中间用手指抠一个洞,然后再慢慢搓细就可以了。(图
10)
11、揪成大小合适的面剂。(图11)
12、擀皮,看吧,我的技术是不是几十年如一日。(图12)
13、填上馅。四指并拢,稍弯曲,上面边填边用勺子压平,这样填的馅比平着放得多
,所以包子肚子才会大。(图13)
14、一个褶、两个褶,慢慢捏起来,当捏至一周,就包起来了。说明:过程图是我包
的小包子的图片,我省事拿来用了,细心的朋友看出来了,馅都不一样滴!大小也不一
样,过程图中的小。(图14、15、 |
M****a 发帖数: 11261 | |
k***u 发帖数: 5746 | |
o********l 发帖数: 12430 | 4 不错
有没有成品试验一下?
【在 o****a 的大作中提到】 : 1、五花肉切丁,包大包子我喜欢大块的肉。鲜肉买回来不好切,可以先放冰箱冷冻一 : 小时,再切,简单多了。放入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌,腌一小时,时间长了更好 : 吃。(图1、2) : 2、豆角切丁。(图3) : 3、葱切末。(图4) : 4、先在豆角和葱里面放油,将其滋润一下。(图5) : 5、将腌好的肉倒入。(图6) : 6、搅拌均匀。(图7) : 7、温水(天热了凉水也可以)化开发酵粉,放入面粉和面。(图8) : 8、发酵完成,揉成光滑的面团。包子跟馒头一样的道理,揉的程度越高,面皮就会越
|
A*********R 发帖数: 11847 | 5 同求
【在 o********l 的大作中提到】 : 不错 : 有没有成品试验一下?
|
k***u 发帖数: 5746 | 6 搭车同问
【在 o********l 的大作中提到】 : 不错 : 有没有成品试验一下?
|
M****a 发帖数: 11261 | 7 同问...
【在 k***u 的大作中提到】 : 搭车同问
|
k***u 发帖数: 5746 | 8 车上快挤不下了:)
【在 M****a 的大作中提到】 : 同问...
|
o********l 发帖数: 12430 | 9 是啊,我车里两个carseat,最多只能戴俩。。。你们商量一下哪个做老大的carseat里
吧。
【在 k***u 的大作中提到】 : 车上快挤不下了:)
|
k***u 发帖数: 5746 | 10 当然是dora妈妈坐carseat啦,,俺的体重会把你家小帅哥的carseat直接坐扁的
【在 o********l 的大作中提到】 : 是啊,我车里两个carseat,最多只能戴俩。。。你们商量一下哪个做老大的carseat里 : 吧。
|
|
|
s********b 发帖数: 2494 | |
A*********R 发帖数: 11847 | |
M****a 发帖数: 11261 | 13 我估计就不是直接坐扁了。。。。
【在 k***u 的大作中提到】 : 当然是dora妈妈坐carseat啦,,俺的体重会把你家小帅哥的carseat直接坐扁的
|
h*******6 发帖数: 3228 | 14 收藏了!
悄悄问一下, 你男的还是女的?
【在 o****a 的大作中提到】 : 1、五花肉切丁,包大包子我喜欢大块的肉。鲜肉买回来不好切,可以先放冰箱冷冻一 : 小时,再切,简单多了。放入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌,腌一小时,时间长了更好 : 吃。(图1、2) : 2、豆角切丁。(图3) : 3、葱切末。(图4) : 4、先在豆角和葱里面放油,将其滋润一下。(图5) : 5、将腌好的肉倒入。(图6) : 6、搅拌均匀。(图7) : 7、温水(天热了凉水也可以)化开发酵粉,放入面粉和面。(图8) : 8、发酵完成,揉成光滑的面团。包子跟馒头一样的道理,揉的程度越高,面皮就会越
|
k***u 发帖数: 5746 | 15 难道你有什么想法?
【在 h*******6 的大作中提到】 : 收藏了! : 悄悄问一下, 你男的还是女的?
|
L*D 发帖数: 2803 | 16 嘿嘿。。。
【在 k***u 的大作中提到】 : 难道你有什么想法?
|
A*********R 发帖数: 11847 | 17 看ID,还有照片上得手,我猜是男的。 老黄又没戏了,lol |
e*****e 发帖数: 1949 | |
o********l 发帖数: 12430 | 19 照片还有手?我回去再看看去。
看ID,还有照片上得手,我猜是男的。 老黄又没戏了,lol
【在 A*********R 的大作中提到】 : 看ID,还有照片上得手,我猜是男的。 老黄又没戏了,lol
|
o********l 发帖数: 12430 | 20 真的有手,呵呵。
刚刚只顾看吃的了。
看ID,还有照片上得手,我猜是男的。 老黄又没戏了,lol
【在 A*********R 的大作中提到】 : 看ID,还有照片上得手,我猜是男的。 老黄又没戏了,lol
|
|
|
A*********R 发帖数: 11847 | 21 有人比我还馋
【在 o********l 的大作中提到】 : 真的有手,呵呵。 : 刚刚只顾看吃的了。 : : 看ID,还有照片上得手,我猜是男的。 老黄又没戏了,lol
|
o********l 发帖数: 12430 | 22 非礼勿视
【在 A*********R 的大作中提到】 : 有人比我还馋
|
A*********R 发帖数: 11847 | 23 嗬嗬,你最后不是有礼有视了
【在 o********l 的大作中提到】 : 非礼勿视
|
M****a 发帖数: 11261 | |
h*******6 发帖数: 3228 | 25 是有想法呀. 如果是男的, 这么手巧的还真少见。
朋友的亲戚正在找对象, 合适的话我就顺带帮忙介绍了。 有红包的事我还是乐意做的
。 嘿嘿!
【在 k***u 的大作中提到】 : 难道你有什么想法?
|
h*******6 发帖数: 3228 | 26 这小姑娘, 把老黄想成什么了。 戏是要唱地。。。
【在 A*********R 的大作中提到】 : 看ID,还有照片上得手,我猜是男的。 老黄又没戏了,lol
|
o****a 发帖数: 27 | 27 大家别猜了,我是男生.
【在 o****a 的大作中提到】 : 1、五花肉切丁,包大包子我喜欢大块的肉。鲜肉买回来不好切,可以先放冰箱冷冻一 : 小时,再切,简单多了。放入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌,腌一小时,时间长了更好 : 吃。(图1、2) : 2、豆角切丁。(图3) : 3、葱切末。(图4) : 4、先在豆角和葱里面放油,将其滋润一下。(图5) : 5、将腌好的肉倒入。(图6) : 6、搅拌均匀。(图7) : 7、温水(天热了凉水也可以)化开发酵粉,放入面粉和面。(图8) : 8、发酵完成,揉成光滑的面团。包子跟馒头一样的道理,揉的程度越高,面皮就会越
|
o********l 发帖数: 12430 | 28 人家大名都写在那里了还问
是有想法呀. 如果是男的, 这么手巧的还真少见。
朋友的亲戚正在找对象, 合适的话我就顺带帮忙介绍了。 有红包的事我还是乐意做的
。 嘿嘿!
【在 h*******6 的大作中提到】 : 是有想法呀. 如果是男的, 这么手巧的还真少见。 : 朋友的亲戚正在找对象, 合适的话我就顺带帮忙介绍了。 有红包的事我还是乐意做的 : 。 嘿嘿!
|
Y****3 发帖数: 404 | 29 赶紧开包子店。。。俺们这不会做包子的人就有口福啦! |
h*******6 发帖数: 3228 | 30 你还有不会的?
【在 Y****3 的大作中提到】 : 赶紧开包子店。。。俺们这不会做包子的人就有口福啦!
|
|
|
O**********n 发帖数: 5504 | |
k***u 发帖数: 5746 | 32 fubonn好像见到过
【在 O**********n 的大作中提到】 : 哪里买的豇豆?
|
M****a 发帖数: 11261 | 33 我在富康买过,不过觉得颜色没有这么好,发黑...
【在 k***u 的大作中提到】 : fubonn好像见到过
|
v*******7 发帖数: 883 | 34 你家门口那个店就有,就max斗棒子那地
【在 O**********n 的大作中提到】 : 哪里买的豇豆?
|
a***d 发帖数: 1347 | 35 I made 豇豆馅的包子 two weeks ago.
I put 豇豆 into boiling water for 1 min first. then cold water, then cut.
I make green bean 包子 last weekend.
green bean is not need to boil first, just cut. |
m*******r 发帖数: 13263 | 36 不錯;看的我食指大動,回頭我也買塊五花肉;這個褶子我總是捏不好。
【在 o****a 的大作中提到】 : 1、五花肉切丁,包大包子我喜欢大块的肉。鲜肉买回来不好切,可以先放冰箱冷冻一 : 小时,再切,简单多了。放入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌,腌一小时,时间长了更好 : 吃。(图1、2) : 2、豆角切丁。(图3) : 3、葱切末。(图4) : 4、先在豆角和葱里面放油,将其滋润一下。(图5) : 5、将腌好的肉倒入。(图6) : 6、搅拌均匀。(图7) : 7、温水(天热了凉水也可以)化开发酵粉,放入面粉和面。(图8) : 8、发酵完成,揉成光滑的面团。包子跟馒头一样的道理,揉的程度越高,面皮就会越
|
o****a 发帖数: 27 | 37 我家后院种的.
【在 O**********n 的大作中提到】 : 哪里买的豇豆?
|
Y****3 发帖数: 404 | 38 凡是玩面团的俺都不会:(
【在 h*******6 的大作中提到】 : 你还有不会的?
|
o****a 发帖数: 27 | 39 我是位portland郊区的农民.
下面是我家自留地.
【在 o****a 的大作中提到】 : 我家后院种的.
|
o********l 发帖数: 12430 | 40 super zan!
【在 o****a 的大作中提到】 : 我是位portland郊区的农民. : 下面是我家自留地.
|
|
|
A*********R 发帖数: 11847 | 41 哇,赞大丰收!
我种的豇豆就收获了一根。LZ 就在你家后院开个店, 专卖自家种的农家菜吧,吃客还
可以顺带参观你的菜园。 |
o****a 发帖数: 27 | 42 中间的就是浇草用的化肥。盒子上有一行数字不知道大家看得清吗?是36-6-6。一般的
肥料包装上应该都有这行数字。第一个数字代表‘氮’肥(主管长叶子)的含量,第二个
是‘磷’肥(帮助开花),第三个‘钾’肥(结果子不能少)~~~我用两加仑的浇花壶,先
放两勺(厂家配的勺)肥料在壶底,用莲蓬头冲水进壶,自然就溶解均匀了。如果你不知
道浇多少,数数好了:每窝从一数到五,再换下一窝,边浇边数~~~ 呵呵,蛮好玩滴~~
~~
看到打花苞时要改施右边这种:18-24-18,或者别的数字组合, 原则是中间那个数 字
越大越好。你注意一下,包装盒上以花做装饰的,应该都是中间这个数字比较大。仍是
每周一次。不过水可得每天浇呀(当然下雨就省水费啦)~~~~
【在 A*********R 的大作中提到】 : 哇,赞大丰收! : 我种的豇豆就收获了一根。LZ 就在你家后院开个店, 专卖自家种的农家菜吧,吃客还 : 可以顺带参观你的菜园。
|
o********l 发帖数: 12430 | 43 一根?!
what did you do with it?
lol
【在 A*********R 的大作中提到】 : 哇,赞大丰收! : 我种的豇豆就收获了一根。LZ 就在你家后院开个店, 专卖自家种的农家菜吧,吃客还 : 可以顺带参观你的菜园。
|
o********l 发帖数: 12430 | 44 这个要mark啊
中间的就是浇草用的化肥。盒子上有一行数字不知道大家看得清吗?是36-6-6。一般的
肥料包装上应该都有这行数字。第一个数字代表‘氮’肥(主管长叶子)的含量,第二个
是‘磷’肥(帮助开花),第三个‘钾’肥(结果子不能少)~~~我用两加仑的浇花壶,先
放两勺(厂家配的勺)肥料在壶底,用莲蓬头冲水进壶,自然就溶解均匀了。如果你不知
道浇多少,数数好了:每窝从一数到五,再换下一窝,边浇边数~~~ 呵呵,蛮好玩滴~~
~~
看到打花苞时要改施右边这种:18-24-18,或者别的数字组合, 原则是中间那个数 字
越大越好。你注意一下,包装盒上以花做装饰的,应该都是中间这个数字比较大。仍是
每周一次。不过水可得每天浇呀(当然下雨就省水费啦)~~~~
【在 o****a 的大作中提到】 : 中间的就是浇草用的化肥。盒子上有一行数字不知道大家看得清吗?是36-6-6。一般的 : 肥料包装上应该都有这行数字。第一个数字代表‘氮’肥(主管长叶子)的含量,第二个 : 是‘磷’肥(帮助开花),第三个‘钾’肥(结果子不能少)~~~我用两加仑的浇花壶,先 : 放两勺(厂家配的勺)肥料在壶底,用莲蓬头冲水进壶,自然就溶解均匀了。如果你不知 : 道浇多少,数数好了:每窝从一数到五,再换下一窝,边浇边数~~~ 呵呵,蛮好玩滴~~ : ~~ : 看到打花苞时要改施右边这种:18-24-18,或者别的数字组合, 原则是中间那个数 字 : 越大越好。你注意一下,包装盒上以花做装饰的,应该都是中间这个数字比较大。仍是 : 每周一次。不过水可得每天浇呀(当然下雨就省水费啦)~~~~
|
d***y 发帖数: 2567 | |
A*********R 发帖数: 11847 | 46 i cooked it with eggplant - didn't want to waste it :(
【在 o********l 的大作中提到】 : 一根?! : what did you do with it? : lol
|
A*********R 发帖数: 11847 | 47 谢谢指导, mark 了! 第一次种,肥没有跟上,虫子也没杀好,但愿明年好一些。
~~
【在 o****a 的大作中提到】 : 中间的就是浇草用的化肥。盒子上有一行数字不知道大家看得清吗?是36-6-6。一般的 : 肥料包装上应该都有这行数字。第一个数字代表‘氮’肥(主管长叶子)的含量,第二个 : 是‘磷’肥(帮助开花),第三个‘钾’肥(结果子不能少)~~~我用两加仑的浇花壶,先 : 放两勺(厂家配的勺)肥料在壶底,用莲蓬头冲水进壶,自然就溶解均匀了。如果你不知 : 道浇多少,数数好了:每窝从一数到五,再换下一窝,边浇边数~~~ 呵呵,蛮好玩滴~~ : ~~ : 看到打花苞时要改施右边这种:18-24-18,或者别的数字组合, 原则是中间那个数 字 : 越大越好。你注意一下,包装盒上以花做装饰的,应该都是中间这个数字比较大。仍是 : 每周一次。不过水可得每天浇呀(当然下雨就省水费啦)~~~~
|
k***u 发帖数: 5746 | 48 哇塞,,这也太牛了,,明年我也要种,,收徒弟吗?
【在 o****a 的大作中提到】 : 我是位portland郊区的农民. : 下面是我家自留地.
|
A*********R 发帖数: 11847 | 49 奔一个美眉照,本来不收的也收了
【在 k***u 的大作中提到】 : 哇塞,,这也太牛了,,明年我也要种,,收徒弟吗?
|
o****a 发帖数: 27 | 50 我看大家热情不减,我再贴俩张.给你们一些信心.
你也可以晾干后,红烧肉和干豇豆.味道独特.
【在 k***u 的大作中提到】 : 哇塞,,这也太牛了,,明年我也要种,,收徒弟吗?
|
|
|
k***u 发帖数: 5746 | 51 这哪是给我们信心,这纯属刺激呀,,红烧肉很正呀
【在 o****a 的大作中提到】 : 我看大家热情不减,我再贴俩张.给你们一些信心. : 你也可以晾干后,红烧肉和干豇豆.味道独特.
|
A*********R 发帖数: 11847 | 52 LZ 真是一个爱生活,会生活的人,这红烧肉烧的我这个不爱吃肉的都滴口水了 |
k***u 发帖数: 5746 | 53 我这爱吃肉的都已经口水满键盘了
【在 A*********R 的大作中提到】 : LZ 真是一个爱生活,会生活的人,这红烧肉烧的我这个不爱吃肉的都滴口水了
|
A*********R 发帖数: 11847 | 54 你不是又订了那个烧烤的吗?再等几个小时就解馋了。
【在 k***u 的大作中提到】 : 我这爱吃肉的都已经口水满键盘了
|
k***u 发帖数: 5746 | 55 老公晚上加班,去不了了,,泪奔ing
【在 A*********R 的大作中提到】 : 你不是又订了那个烧烤的吗?再等几个小时就解馋了。
|
o****a 发帖数: 27 | 56 我show off 一下我菜园子的武器.
【在 k***u 的大作中提到】 : 老公晚上加班,去不了了,,泪奔ing
|
k***u 发帖数: 5746 | 57 韭菜韭菜,,,
【在 o****a 的大作中提到】 : 我show off 一下我菜园子的武器.
|
A*********R 发帖数: 11847 | 58 你自己去!
我就自己一个人出去吃过饭。
【在 k***u 的大作中提到】 : 老公晚上加班,去不了了,,泪奔ing
|
A*********R 发帖数: 11847 | 59 不能比,我家就有铲子,手套都是洗碗用的 :(
【在 o****a 的大作中提到】 : 我show off 一下我菜园子的武器.
|
k***u 发帖数: 5746 | |
|
|
k***u 发帖数: 5746 | 61 不去了,在家啃肉包子,,哈哈
【在 A*********R 的大作中提到】 : 你自己去! : 我就自己一个人出去吃过饭。
|
o********l 发帖数: 12430 | 62 那个城堡吊桥好可爱!
【在 o****a 的大作中提到】 : 我show off 一下我菜园子的武器.
|
o********l 发帖数: 12430 | 63 挖完土还去洗碗?
不能比,我家就有铲子,手套都是洗碗用的 :(
【在 A*********R 的大作中提到】 : 不能比,我家就有铲子,手套都是洗碗用的 :(
|
o********l 发帖数: 12430 | 64 你那把剪刀不是garening shear吧?
【在 o****a 的大作中提到】 : 我show off 一下我菜园子的武器.
|
A*********R 发帖数: 11847 | 65 哪倒不是,就专用挖土了
【在 o********l 的大作中提到】 : 挖完土还去洗碗? : : 不能比,我家就有铲子,手套都是洗碗用的 :(
|
o****a 发帖数: 27 | 66 图一:炒豇豆也没太多花样,我还泡了酸的(看看什么酒泡的,扑鼻的香呀....
图二:酸豇豆和圆白菜
图三:再放一些辣子就行啦.
【在 k***u 的大作中提到】 : 不去了,在家啃肉包子,,哈哈
|
Y****3 发帖数: 404 | |
A*********R 发帖数: 11847 | |
o********l 发帖数: 12430 | 69 用茅台泡的!?
好浪费啊
哈哈哈
【在 o****a 的大作中提到】 : 图一:炒豇豆也没太多花样,我还泡了酸的(看看什么酒泡的,扑鼻的香呀.... : 图二:酸豇豆和圆白菜 : 图三:再放一些辣子就行啦.
|
L*D 发帖数: 2803 | 70 tnnd...原本想扒了草皮造deck, 看了这个菜园子又开始犹豫了, 真是毒啊。。 |
|
|
o********l 发帖数: 12430 | 71 我早说了你种菜啊
【在 L*D 的大作中提到】 : tnnd...原本想扒了草皮造deck, 看了这个菜园子又开始犹豫了, 真是毒啊。。
|
h*******6 发帖数: 3228 | 72 同感! 考虑放弃种竹子了。
【在 L*D 的大作中提到】 : tnnd...原本想扒了草皮造deck, 看了这个菜园子又开始犹豫了, 真是毒啊。。
|
o********l 发帖数: 12430 | 73 可是竹子不愿意放弃你啊
同感! 考虑放弃种竹子了。
【在 h*******6 的大作中提到】 : 同感! 考虑放弃种竹子了。
|
h*******6 发帖数: 3228 | 74 怎么走哪你跟哪呀?
【在 o********l 的大作中提到】 : 可是竹子不愿意放弃你啊 : : 同感! 考虑放弃种竹子了。
|
o********l 发帖数: 12430 | 75 我先到的
怎么走哪你跟哪呀?
【在 h*******6 的大作中提到】 : 怎么走哪你跟哪呀?
|
M****a 发帖数: 11261 | 76 这个泡菜实在是太诱人了,LZ你什么时候开饭馆呀,我最喜欢吃酸豆角炒肉了!!!
【在 o****a 的大作中提到】 : 图一:炒豇豆也没太多花样,我还泡了酸的(看看什么酒泡的,扑鼻的香呀.... : 图二:酸豇豆和圆白菜 : 图三:再放一些辣子就行啦.
|
M****a 发帖数: 11261 | 77 这个泡菜实在是太诱人了,LZ你什么时候开饭馆呀,我最喜欢吃酸豆角炒肉了!!!
【在 o****a 的大作中提到】 : 图一:炒豇豆也没太多花样,我还泡了酸的(看看什么酒泡的,扑鼻的香呀.... : 图二:酸豇豆和圆白菜 : 图三:再放一些辣子就行啦.
|
m**x 发帖数: 1084 | 78 这包子馅可不咋地。
全是散的,豇豆不用水焯一下再做馅,会很难熟的。 |
b******i 发帖数: 765 | |