l****u
发帖数: 8729 | 1 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
说说小时候村里分鱼的事吧．
我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
．
其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
，他们已经等得太久了．
抽干的鱼塘底全是淤泥，足足有一尺多厚，大人们穿上一种连身的橡胶裤才能下塘抓鱼
， 这个过程也是最令人兴奋的． 鱼塘里，鱼儿们此起彼伏的跳跃，扑腾；岸边，小
朋友们欢呼雀跃．溅起的泥花落在人们身上，脸上． 一切都显得那么祥和．
最后当然是分鱼了．所有捞上来的鱼都会大小搭配按户数分成小堆，编上号码，然后每
家出一个人来抽签， 抽到哪个号码就拿哪个编号的鱼堆，对谁来说都公平．
夕阳下，那一张张沾满泥浆的满意的笑脸，一个个拎着鱼儿回家的背影，构成一幅最美
的画卷． |
c********e
发帖数: 42175 | 2 放水捞鱼，听着就羡慕。。。小时候有听说过，从没见过。太羡慕了。
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
|
c********e
发帖数: 42175 | 3 一家能有几条鱼？what 鱼啊？
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
|
l****u
发帖数: 8729 | 4 BSO 城里人！！
【在 c********e 的大作中提到】
: 放水捞鱼，听着就羡慕。。。小时候有听说过，从没见过。太羡慕了。
|
l****u
发帖数: 8729 | 5 鲫鱼最多吧， 一尺左右的草鱼一家只能有个三五条， 其它基本是小鱼．
【在 c********e 的大作中提到】
: 一家能有几条鱼？what 鱼啊？
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c********e
发帖数: 42175 | 6 没有。。小时也在农村，也有池塘。可是不知是谁的。
听人说会定期放水拿鱼。从来没见过，更没吃过。。那会儿，我几乎就没吃过鱼啊。
吃肉都不容易
【在 l****u 的大作中提到】
: BSO 城里人！！
|
c********e
发帖数: 42175 | 7 哦。。我们北方，那时的鱼，比现在的龙虾还也要精贵吧。
【在 l****u 的大作中提到】
: 鲫鱼最多吧， 一尺左右的草鱼一家只能有个三五条， 其它基本是小鱼．
|
l****u
发帖数: 8729 | 8 什么时候的事？ 包产到户是八十年代初的事， 那之前不都是公有吗？
你就没围观过？ 我们连人家造房子，发石灰都会围观．
【在 c********e 的大作中提到】
: 没有。。小时也在农村，也有池塘。可是不知是谁的。
: 听人说会定期放水拿鱼。从来没见过，更没吃过。。那会儿，我几乎就没吃过鱼啊。
: 吃肉都不容易
|
l****u
发帖数: 8729 | 9 看，贫乏吧． 怎么能和鱼米之乡比呢．
【在 c********e 的大作中提到】
: 哦。。我们北方，那时的鱼，比现在的龙虾还也要精贵吧。
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y****m
发帖数: 714 | 10 这张照片哪里找来的，这是什么地方？什么时候照的？
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
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l****u
发帖数: 8729 | 11 网上搜的.
怎么, 似曾相识?
【在 y****m 的大作中提到】
: 这张照片哪里找来的，这是什么地方？什么时候照的？
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y****m
发帖数: 714 | 12 我是对后面的那个房子感兴趣
搜的旧算了
【在 l****u 的大作中提到】
: 网上搜的.
: 怎么, 似曾相识?
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l****u
发帖数: 8729 | 13 展开说说, 为什么对那个房子感兴趣?
【在 y****m 的大作中提到】
: 我是对后面的那个房子感兴趣
: 搜的旧算了
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y*********8
发帖数: 2820 | 14 哈哈哈，过年了最盼的就是红包啊，
要红包来了
记得再到大点的时候，我娘给了我一个光荣的使命，帮她包红包，次次我都不辱使命呀
，哈哈
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
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b*****9
发帖数: 8922 | 15 可是我的红包大多数都要交公的啊
555
等到不用交公差不多也就没人给我了
【在 y*********8 的大作中提到】
: 哈哈哈，过年了最盼的就是红包啊，
: 要红包来了
: 记得再到大点的时候，我娘给了我一个光荣的使命，帮她包红包，次次我都不辱使命呀
: ，哈哈
|
l****u
发帖数: 8729 | 16 红包也就能从自己家姑姑舅舅什么的那里拿到, 其它的拜年也是白拜, 根本拿不要红包.
【在 y*********8 的大作中提到】
: 哈哈哈，过年了最盼的就是红包啊，
: 要红包来了
: 记得再到大点的时候，我娘给了我一个光荣的使命，帮她包红包，次次我都不辱使命呀
: ，哈哈
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b*****9
发帖数: 8922 | 17 问题就在这里，如果姑姑舅舅家都有孩子
爸妈就得把这钱换回去
所以导致我就得交公
包.
【在 l****u 的大作中提到】
: 红包也就能从自己家姑姑舅舅什么的那里拿到, 其它的拜年也是白拜, 根本拿不要红包.
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l****u
发帖数: 8729 | 18 HANDHAND!
我们也是, 拿到红包立马被老妈收走.
【在 b*****9 的大作中提到】
: 可是我的红包大多数都要交公的啊
: 555
: 等到不用交公差不多也就没人给我了
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l****u
发帖数: 8729 | 19 要是姑姑舅舅家人丁兴旺不就赔了?
【在 b*****9 的大作中提到】
: 问题就在这里，如果姑姑舅舅家都有孩子
: 爸妈就得把这钱换回去
: 所以导致我就得交公
:
: 包.
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b*****9
发帖数: 8922 | 20 那是一定兴旺
而我们家独生子女政策贯彻得很好。。
【在 l****u 的大作中提到】
: 要是姑姑舅舅家人丁兴旺不就赔了?
|
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l****u
发帖数: 8729 | 21 赔大了!!!
【在 b*****9 的大作中提到】
: 那是一定兴旺
: 而我们家独生子女政策贯彻得很好。。
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b*****9
发帖数: 8922 | 22 已经习惯了
现在那些表哥表弟表姐表妹，堂哥堂姐堂弟堂妹
相继也开始有孩子了。。。
【在 l****u 的大作中提到】
: 赔大了!!!
|
l****u
发帖数: 8729 | 23 现在到你发红包的时候了
【在 b*****9 的大作中提到】
: 已经习惯了
: 现在那些表哥表弟表姐表妹，堂哥堂姐堂弟堂妹
: 相继也开始有孩子了。。。
|
a****e
发帖数: 5562 | 24 过年回老家的时候最喜欢吃年糕或者叫云片糕，很好吃，软软的
老家的大人还会从很大的一条鱼上刮肉下来做鱼丸 |
c******y
发帖数: 2803 | 25 小时候最是期待过年, 有好吃的, 还有新衣服穿
新衣服就是裁缝做的布的罩衣, 套在棉袄外面
一人一件, 好几次我妈买的花布, 都没让我们看一眼, 就送到裁缝那里去了.
过年的前几天才能拿回来, 不知道那花样有多好看, 很是期待啊
现在想来是土死了
年30那天换上新衣服, 吃年饭, 包饺子
我妈一个孩子发一大包糖, 瓜子, 花生啥的, 自己慢慢吃
有回好象是我跟我妈去谁家拜年
过两天回来发现我姐姐把我舍不得吃的好吃的糖豆都干光了
那个难过啊, 现在都记得, 呵呵 |
l****u
发帖数: 8729 | 26 我们小时候也吃云片糕， 白白的， 上面一点一点的黑芝麻。
【在 a****e 的大作中提到】
: 过年回老家的时候最喜欢吃年糕或者叫云片糕，很好吃，软软的
: 老家的大人还会从很大的一条鱼上刮肉下来做鱼丸
|
l****u
发帖数: 8729 | 27 嗯， 过年的时候能添上一套新衣服真叫满足啊！
罩衣是很小很小的时候穿的， 是为了保护棉袄， 不让棉袄弄脏。 要知道那时候洗棉
袄可是非常不容易的一件事。
我记得我们冬天洗棉袄都是用一大木盆（我们叫脚盆）装上开水撒上洗衣粉， 放进棉袄
泡一阵， 再穿上雨靴进去踩， 这一步完了再换大量清水继续踩， 直到把洗衣粉泡泡踩
没了就算冲干净了。
这还没完， 最后把棉袄弄干的过程太智慧了。 大人们用灶灰装进布袋子， 压在洗过的
棉袄上吸水， 一袋一袋的灶灰吸， 直到吸不出水才挂起来凉， 这个凉也是一个漫长的
过程， 尤其没太阳的日子。
小时候最是期待过年, 有好吃的, 还有新衣服穿
新衣服就是裁缝做的布的罩衣, 套在棉袄外面
一人一件, 好几次我妈买的花布, 都没让我们看一眼, 就送到裁缝那里去了.
过年的前几天才能拿回来, 不知道那花样有多好看, 很是期待啊
现在想来是土死了
年30那天换上新衣服, 吃年饭, 包饺子
我妈一个孩子发一大包糖, 瓜子, 花生啥的, 自己慢慢吃
有回好象是我跟我妈去谁家拜年
过两天回来发现我姐姐把我舍不得吃的好吃的糖豆都干光了
那个难过啊, 现在都记得, 呵呵
【在 c******y 的大作中提到】
: 小时候最是期待过年, 有好吃的, 还有新衣服穿
: 新衣服就是裁缝做的布的罩衣, 套在棉袄外面
: 一人一件, 好几次我妈买的花布, 都没让我们看一眼, 就送到裁缝那里去了.
: 过年的前几天才能拿回来, 不知道那花样有多好看, 很是期待啊
: 现在想来是土死了
: 年30那天换上新衣服, 吃年饭, 包饺子
: 我妈一个孩子发一大包糖, 瓜子, 花生啥的, 自己慢慢吃
: 有回好象是我跟我妈去谁家拜年
: 过两天回来发现我姐姐把我舍不得吃的好吃的糖豆都干光了
: 那个难过啊, 现在都记得, 呵呵
|
s*******i
发帖数: 12559 | 28 以前在家的时候，每年春节都要磨糯米粉舂芝麻做汤圆，不过我只喜欢干活，对汤圆没
兴趣。
最喜欢的就是除夕夜放焰火了，老爸每次都买几百块，通常是半条街的人都来看。
年初一起床后就去左邻右舍家拜年，每家都会准备好糖果小点心给小朋友，我嘴巴甜，
总能多得一些，哈哈 |
s*******i
发帖数: 12559 | 29 爷爷奶奶家有个过年菜，笋干烧肉，里面还加上鸡蛋，我就盯着这个菜吃，笋干和蛋都
比肉好吃。
还有必须喝杯糖水，里面放了核桃什么的，据说是有什么好意头，我不爱喝也得喝下去。
当然，对我而言，最爽的就是收红包了，奶奶发一圈，然后爷爷发一圈，理由是我最乖
，所以多给我一个，堂弟堂妹们都是沾我光的，倍有面子！ |
wh
发帖数: 141625 | 30 哈哈，赞嘴甜。
我们家很早的时候还自己做汤圆馅，好像要把猪油衣剥掉，把芝麻捣碎，反正非常麻烦
。后来就买现成的馅，现成的糯米粉。我外婆喜欢肉馅的。年初一早上下汤圆，就她的
是肉馅，别人都是芝麻馅。
我最喜欢做的是蛋饺，可以把蛋皮做得很薄，透明得看得出里面的鼓鼓的肉馅。但我其
实不爱吃肉，爱吃蛋皮厚、肉少的蛋饺。所以我不吃自己做的蛋饺，哈哈。
过年荤菜太多，吃到后来最喜欢吃的还是素菜。我邻居家做素什锦，每家都分一点，里
面是榨菜丝胡萝卜丝香干丝香菇丝木耳丝黄花菜丝……回头我自己也做一个，很容易做。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 以前在家的时候，每年春节都要磨糯米粉舂芝麻做汤圆，不过我只喜欢干活，对汤圆没
: 兴趣。
: 最喜欢的就是除夕夜放焰火了，老爸每次都买几百块，通常是半条街的人都来看。
: 年初一起床后就去左邻右舍家拜年，每家都会准备好糖果小点心给小朋友，我嘴巴甜，
: 总能多得一些，哈哈
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l****u
发帖数: 8729 | 31 小时候可喜欢放鞭炮了， 就是没那么多钱买。 我们放的基本是非常便宜的那种冲天炮
， 点燃后直冲上天， 还带一声响 的那个。
有一次买了种带降落伞的，和弟弟抢着放。
长大后就不敢放了， 都不敢点火
【在 s*******i 的大作中提到】
: 以前在家的时候，每年春节都要磨糯米粉舂芝麻做汤圆，不过我只喜欢干活，对汤圆没
: 兴趣。
: 最喜欢的就是除夕夜放焰火了，老爸每次都买几百块，通常是半条街的人都来看。
: 年初一起床后就去左邻右舍家拜年，每家都会准备好糖果小点心给小朋友，我嘴巴甜，
: 总能多得一些，哈哈
|
l****u
发帖数: 8729 | 32 蛋饺要做好还真不容易， 那皮老破。
我也不爱吃肉， 你说 的这个素什锦很诱惑我啊， 有空一定要上个方子啊。
做。
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈，赞嘴甜。
: 我们家很早的时候还自己做汤圆馅，好像要把猪油衣剥掉，把芝麻捣碎，反正非常麻烦
: 。后来就买现成的馅，现成的糯米粉。我外婆喜欢肉馅的。年初一早上下汤圆，就她的
: 是肉馅，别人都是芝麻馅。
: 我最喜欢做的是蛋饺，可以把蛋皮做得很薄，透明得看得出里面的鼓鼓的肉馅。但我其
: 实不爱吃肉，爱吃蛋皮厚、肉少的蛋饺。所以我不吃自己做的蛋饺，哈哈。
: 过年荤菜太多，吃到后来最喜欢吃的还是素菜。我邻居家做素什锦，每家都分一点，里
: 面是榨菜丝胡萝卜丝香干丝香菇丝木耳丝黄花菜丝……回头我自己也做一个，很容易做。
|
G****r
发帖数: 3023 | 33 好吧，小时候过年最喜欢的除了红包就是放烟火~
每次都是买一大堆烟火放，各式各样，五颜六色。俺最喜欢的一种叫降落伞，嗖的一声
窜上空，然后飘下一个小人背个降落伞，俺每次都收集了玩，呵呵:)
祝大家新年快乐，岁岁平安 |
l****u
发帖数: 8729 | 34 看到我刚才的帖子没， 也是降落伞啊！！
【在 G****r 的大作中提到】
: 好吧，小时候过年最喜欢的除了红包就是放烟火~
: 每次都是买一大堆烟火放，各式各样，五颜六色。俺最喜欢的一种叫降落伞，嗖的一声
: 窜上空，然后飘下一个小人背个降落伞，俺每次都收集了玩，呵呵:)
: 祝大家新年快乐，岁岁平安
|
wh
发帖数: 141625 | 35 大概油要足，油多，勺子滑，蛋饺皮就容易翻。就跟煎荷包蛋似的。
素什锦好像可以自己随意选材，喜欢吃啥就弄啥。网上有各种素什锦。我喜欢豆制品，
喜欢用面筋、香干、烤麸、腐竹，再加黄花菜榨菜木耳香菇笋丝胡萝卜黄花菜，有的人
还加豆芽，都切丝水煮后捞起，加盐、糖、味精，也可以淋少许醋。加香油会更香，不
想吃油的就不加。网上有个方子说要“过油”，可能是炒一下的意思。炒过的更香；不
炒的更清口。
网上的方子：
“素什锦”可以分成两大类。一类是各式新鲜蔬菜，一类是香菇、笋片、烤麸、面筋
、腐竹等，据说跟佛教寺院供应的斋菜有些渊源，又称“罗汉斋”。第一类是典型的家
常菜，只要注意各种蔬菜所需热加工时间的差别，颜色搭配合理就可以了。一般只用油
盐炒，不放酱油，勾芡更是邪门歪道。后一类在国内买现成的，海外中式餐饮业似乎尚
未开发出这个产品，解馋需要自己动手。
有人说，“什锦”要“十”种原料；又说既然有十八个“罗汉”，凑够十八种原料才成
“斋”。其实不必拘泥。三种主料是：面筋或烤麸、香菇、笋，此外黄花、木耳、腐竹
、花生、栗子、白果、核桃仁等可随意。有的菜谱上说要加发菜，其实得不偿失。发菜
不过讨个“发财”的口彩，本身毫无特色。采集发菜破坏草原生态，抵制它才是“双赢
”。
素什锦的做法非常简单。将所有的干货提前泡发后沥干（控水），罐头原料沥干后适当
加工切块。将全部原料过油后，加香菇水以及其他“控”出来的水中火煮半小时到一小
时，待原料充分吸收汤水后收干，根据口味加盐和少量糖，最后用香油一收即可。
【在 l****u 的大作中提到】
: 蛋饺要做好还真不容易， 那皮老破。
: 我也不爱吃肉， 你说 的这个素什锦很诱惑我啊， 有空一定要上个方子啊。
:
: 做。
|
l****u
发帖数: 8729 | 36 太赞了！收藏了！
【在 wh 的大作中提到】
: 大概油要足，油多，勺子滑，蛋饺皮就容易翻。就跟煎荷包蛋似的。
: 素什锦好像可以自己随意选材，喜欢吃啥就弄啥。网上有各种素什锦。我喜欢豆制品，
: 喜欢用面筋、香干、烤麸、腐竹，再加黄花菜榨菜木耳香菇笋丝胡萝卜黄花菜，有的人
: 还加豆芽，都切丝水煮后捞起，加盐、糖、味精，也可以淋少许醋。加香油会更香，不
: 想吃油的就不加。网上有个方子说要“过油”，可能是炒一下的意思。炒过的更香；不
: 炒的更清口。
: 网上的方子：
: “素什锦”可以分成两大类。一类是各式新鲜蔬菜，一类是香菇、笋片、烤麸、面筋
: 、腐竹等，据说跟佛教寺院供应的斋菜有些渊源，又称“罗汉斋”。第一类是典型的家
: 常菜，只要注意各种蔬菜所需热加工时间的差别，颜色搭配合理就可以了。一般只用油
|
p*****e
发帖数: 16417 | 37 过年，最盼望着拿压岁钱了，这个记忆深刻啊
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
|
a****e
发帖数: 5562 | 38 硬的还是软的？
每年过节就盼着吃这个
【在 l****u 的大作中提到】
: 我们小时候也吃云片糕， 白白的， 上面一点一点的黑芝麻。
|
k*****y
发帖数: 2069 | 39 排
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
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s******r
发帖数: 4749 | 40 原来文豪还很会大厨啊
【在 wh 的大作中提到】
: 大概油要足，油多，勺子滑，蛋饺皮就容易翻。就跟煎荷包蛋似的。
: 素什锦好像可以自己随意选材，喜欢吃啥就弄啥。网上有各种素什锦。我喜欢豆制品，
: 喜欢用面筋、香干、烤麸、腐竹，再加黄花菜榨菜木耳香菇笋丝胡萝卜黄花菜，有的人
: 还加豆芽，都切丝水煮后捞起，加盐、糖、味精，也可以淋少许醋。加香油会更香，不
: 想吃油的就不加。网上有个方子说要“过油”，可能是炒一下的意思。炒过的更香；不
: 炒的更清口。
: 网上的方子：
: “素什锦”可以分成两大类。一类是各式新鲜蔬菜，一类是香菇、笋片、烤麸、面筋
: 、腐竹等，据说跟佛教寺院供应的斋菜有些渊源，又称“罗汉斋”。第一类是典型的家
: 常菜，只要注意各种蔬菜所需热加工时间的差别，颜色搭配合理就可以了。一般只用油
|
|
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s******r
发帖数: 4749 | 41 虽然已经是好多好多年前了， 可我还记得小时每年在过年前一天（我们那里叫小年夜）
， 家里大人总是用板油去熬猪油做其他的菜， 我们小孩子们等啊等， 就等那熬剩下来
的油渣， 晒上点盐，那个吃起来的香脆味， 终生难忘啊
【在 l****u 的大作中提到】
: 我们小时候也吃云片糕， 白白的， 上面一点一点的黑芝麻。
|
y****m
发帖数: 714 | 42 hehe
熬得那个猪油那叫做腥油。
冬天里放到室外一冻就是半固体了。
下次包饺子炒菜做汤来上那么一点
那叫一个香
油渣，嗯，很多年没吃到了
夜）
下来
【在 s******r 的大作中提到】
: 虽然已经是好多好多年前了， 可我还记得小时每年在过年前一天（我们那里叫小年夜）
: ， 家里大人总是用板油去熬猪油做其他的菜， 我们小孩子们等啊等， 就等那熬剩下来
: 的油渣， 晒上点盐，那个吃起来的香脆味， 终生难忘啊
|
s******c
发帖数: 2261 | 43 我找到一篇小时候的日记(初中吧）
整篇日记都是描写如何吃和如何找爸爸妈妈爷爷奶奶叔叔姨妈舅舅给我买漫画书……
原来过年就是我到处蹭吃到处蹭礼物的日子呀，那时候也真容易满足~ |
j****1
发帖数: 15497 | 44 小时候我妈每年都带着我炸麻叶，我也很乖的帮着编。
今年我妈自己做 ：（ |
l****u
发帖数: 8729 | 45 才女, 这个一定得秀一秀吧
【在 s******c 的大作中提到】
: 我找到一篇小时候的日记(初中吧）
: 整篇日记都是描写如何吃和如何找爸爸妈妈爷爷奶奶叔叔姨妈舅舅给我买漫画书……
: 原来过年就是我到处蹭吃到处蹭礼物的日子呀，那时候也真容易满足~
|
l****u
发帖数: 8729 | 46 想起来了, 油渣太好吃了, 感觉就像这里的BACON似的. 炸出来的猪油拌饭吃, 现在
都不敢想象的事了.
夜）
下来
【在 s******r 的大作中提到】
: 虽然已经是好多好多年前了， 可我还记得小时每年在过年前一天（我们那里叫小年夜）
: ， 家里大人总是用板油去熬猪油做其他的菜， 我们小孩子们等啊等， 就等那熬剩下来
: 的油渣， 晒上点盐，那个吃起来的香脆味， 终生难忘啊
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l****u
发帖数: 8729 | 47 我们那里也就叫猪油,是用来炒菜吃的. 小时候就没包过饺子, 面食是基本不吃的, 全
是大米.
我记得有家邻居在村子里蒸馍卖, 就馋得要死, 有时候会拿大米去换一小块,感觉那就
是人间珍品啊.
【在 y****m 的大作中提到】
: hehe
: 熬得那个猪油那叫做腥油。
: 冬天里放到室外一冻就是半固体了。
: 下次包饺子炒菜做汤来上那么一点
: 那叫一个香
: 油渣，嗯，很多年没吃到了
:
: 夜）
: 下来
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D**********d
发帖数: 849 | |
c*******r
发帖数: 334 | 49 小时候过年，得倒换好几趟，坐好长时间的公共汽车去我姥爷姥姥家。拿到了红包也得
上缴给我妈的，因为我妈还得给住在那里的表妹表弟红包。
不过我姥姥做的饭菜很好吃，尤其是平时我们自己家根本吃不到的牛肉羊肉什么的，因
为他们是回民。吃完晚饭，大人们在屋里聊天，我们就到外面放花放炮。每个人手里拿
一根点着了的香跑出门。
姥爷每年都买不少鞭炮。那会儿，“二踢脚”算是很大很响的炮了，更多的是小鞭儿。
大人看着，先放一两个整挂的，再放几个“二踢脚”。“二踢脚”一般都是放在地上立
好了再点捻儿，不让小孩儿手拿着放，太危险了。印象中只记得姥爷带着他的皮手套拿
着放过一回。
然后，就是把早已经拆开的整挂的小鞭儿一个一个的单放。那放不响的，我们再挑出来
把它们撅折了，呲花，也蛮好看的，尤其是好几个一块儿呲，或是对着呲。一帮孩子一
起放鞭炮真的是很好玩。时间就这样飞快的度过。一般到了零点前后，那鞭炮声可谓震
耳欲聋了，半个多小时不带停的。我姥爷家在市区里，放炮的人特别特别多，不像我家
在大学校园里，难得听到些热烈的鞭炮声。 |
b**y
发帖数: 346 | 50 我小的时候，我们村每年也要抓鱼啊，分鱼啊， 每年老爸都不准我下水。
可惜原来有两个大池塘养鱼， 后来变成一个， 现在还剩一个小， 就是没有鱼了。 污
染了。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 51 小时候过年前，我就是个小跑腿。
妈妈做菜缺什么调料了，家里年货少了点啥，都让我跑小商店里去买。还挺远的，来回
小跑得半小时。我跑得可欢啦。
酱油醋料酒盐面粉粉条花椒桂皮白酒糖果糕点水果锅碗瓢盆墨水红纸门神蜡烛香烛纸钱
都是我一点点用个小提篮小胳膊提回家的。
好像没上小学就开始干这个了，直到读高中住校离开家。
父母给你钱了，你自己去找东西，比较，一样不缺地买回来，把钱账都弄对了把零钱还
给父母。很喜欢那个父母信任自己的感觉，自豪地觉得自己就是当家人。
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
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l****u
发帖数: 8729 | 52 污染这个问题在农村的确是越来越严重了。
小时候， 村子里所有的池塘都是能见底的， 我们洗菜都是用那里面的水， 还在里面游
泳。
现在看到的， 有水的地方就是绿色的青苔，地面则是白色的塑料袋。。。
【在 b**y 的大作中提到】
: 我小的时候，我们村每年也要抓鱼啊，分鱼啊， 每年老爸都不准我下水。
: 可惜原来有两个大池塘养鱼， 后来变成一个， 现在还剩一个小， 就是没有鱼了。 污
: 染了。
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l********3
发帖数: 17249 | 53 拜早年啦。。。
回忆太多太多啦。。。哈哈。。。
到姥姥奶奶家串门儿，都在不同城市，奔波啊。。。
放鞭炮，吃好吃的，看春晚。。。呵呵。。。 |
z********6
发帖数: 2181 | 54 刚看了部电影 一年到头
感觉如果没有挤火车回家过年的经历 就觉得这年少了点什么 |
l****u
发帖数: 8729 | 55 哪里看的? 我也去看看.
【在 z********6 的大作中提到】
: 刚看了部电影 一年到头
: 感觉如果没有挤火车回家过年的经历 就觉得这年少了点什么
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s**********e
发帖数: 368 | 56 喜欢凑热闹，偏偏家里就三个人，羡慕人家放鞭炮烟火，自己胆小不敢放，还缠着老爸
买，然后满世界找人帮我放。
最喜欢大年初一家里把糖年糕沾上蛋液，放油里一煎，口水~~~ |
n********t
发帖数: 1079 | |
l****u
发帖数: 8729 | 58 难怪只嗅到包子贴
【在 n********t 的大作中提到】
: 小时候过年就记得吃了，哎。。。
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h****i
发帖数: 302 | 59 chi
逢年过节就想吃家里人做的饭
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
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s**********0
发帖数: 2798 | 60 和我老家差不多，不过我们不是放水捞鱼，我们那的池塘都挺大的
也比楼主那的要深得多，冬天时候池塘里水基本上是满的，还要用来浇
灌，所以都是小队里面基本上都是组织拉鱼。拉上来的都是大鱼，记得大
的有十几斤的样子。然后按人口一家家分，是挺有意思的，很怀念。
不过感觉夏天更有意思，有些年份比较干，当池塘里的水只剩不多的
时候，我们就组织去捞鱼，大人小孩都去，非常热闹，鱼也非常多，
一般也是先拉两回，然后再抽水，最后人下去捉鱼，小鱼非常好吃，
就是难处理。 |
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t*******7
发帖数: 4758 | 61 我所有的红包都被老妈收了，说是给我存着，以后长大了再给。结果到现在都还没有拿
到过。。。唉。。。记忆最深的回忆了 |
s**********0
发帖数: 2798 | 62
估计你见到的是私人承包的池塘。按道理说人家应该是给你们钱了。
还好我们那的池塘都是集体拥有的，而且是纯天然的，除了要一起
凑点钱买鱼苗放养，鱼儿成长的过程都是天然的，没有饲料什么的，
好想念家乡。
【在 c********e 的大作中提到】
: 没有。。小时也在农村，也有池塘。可是不知是谁的。
: 听人说会定期放水拿鱼。从来没见过，更没吃过。。那会儿，我几乎就没吃过鱼啊。
: 吃肉都不容易
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l****u
发帖数: 8729 | 63 哈哈, 大家都有过同样的惨痛经历啊
【在 t*******7 的大作中提到】
: 我所有的红包都被老妈收了，说是给我存着，以后长大了再给。结果到现在都还没有拿
: 到过。。。唉。。。记忆最深的回忆了
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l****u
发帖数: 8729 | 64 现在的鱼塘基本都是私人承包了, 没人承包的池塘不是被污染就是被填了造房子.
同想念!
【在 s**********0 的大作中提到】
:
: 估计你见到的是私人承包的池塘。按道理说人家应该是给你们钱了。
: 还好我们那的池塘都是集体拥有的，而且是纯天然的，除了要一起
: 凑点钱买鱼苗放养，鱼儿成长的过程都是天然的，没有饲料什么的，
: 好想念家乡。
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p*******o
发帖数: 6791 | 65 小时候总盼过年，过年有大肥肉吃... 后来又能力天天吃大肥肉了... 医生告诉我，小
心胆固醇！小心肥胖！
小时候总盼过年，过年有鞭炮放... 那时候没钱买好鞭炮，自己就瞎鼓捣，那小鞭拆散
了做双响炮，把一支炮的尾部戳穿，把第二支的引线塞进去，然后用牛皮纸缠紧，放的
时候觉得有很强的满足感... 后来买得起鞭炮了，可是当时那种手工双响炮的感觉再也
找不回来了。
小时候总盼过年，过年可以去爷爷奶奶家里，见到叔伯姑家的堂哥堂弟表哥表弟，一群
小孩子玩得昏天黑地，具体有什么好玩的已然不记得了，但是一群小孩子在一起好像总
能找到快乐的事情... 转眼之间，爷爷已经不在了，好多年没有回国过春节了，那一群
当年一起疯玩得小孩也都各自长大，各奔东西了...
唉，大过年的我弄这么伤感干吗？都怪楼住让我回忆，我总觉得值得回忆的东西都是伤
感的... 就算是开心的东西，回忆也是为了衬托今天的悲催... 我强烈要求楼主给我发
双黄包以安慰我受伤的灵魂... |
l****u
发帖数: 8729 | 66 小胖墩好!!
发个包子先鼓励一下, 回头再发另一个啊.
小时候总盼过年，过年有大肥肉吃... 后来又能力天天吃大肥肉了... 医生告诉我，小
心胆固醇！小心肥胖！
小时候总盼过年，过年有鞭炮放... 那时候没钱买好鞭炮，自己就瞎鼓捣，那小鞭拆散
了做双响炮，把一支炮的尾部戳穿，把第二支的引线塞进去，然后用牛皮纸缠紧，放的
时候觉得有很强的满足感... 后来买得起鞭炮了，可是当时那种手工双响炮的感觉再也
找不回来了。
小时候总盼过年，过年可以去爷爷奶奶家里，见到叔伯姑家的堂哥堂弟表哥表弟，一群
小孩子玩得昏天黑地，具体有什么好玩的已然不记得了，但是一群小孩子在一起好像总
能找到快乐的事情... 转眼之间，爷爷已经不在了，好多年没有回国过春节了，那一群
当年一起疯玩得小孩也都各自长大，各奔东西了...
唉，大过年的我弄这么伤感干吗？都怪楼住让我回忆，我总觉得值得回忆的东西都是伤
感的... 就算是开心的东西，回忆也是为了衬托今天的悲催... 我强烈要求楼主给我发
双黄包以安慰我受伤的灵魂...
【在 p*******o 的大作中提到】
: 小时候总盼过年，过年有大肥肉吃... 后来又能力天天吃大肥肉了... 医生告诉我，小
: 心胆固醇！小心肥胖！
: 小时候总盼过年，过年有鞭炮放... 那时候没钱买好鞭炮，自己就瞎鼓捣，那小鞭拆散
: 了做双响炮，把一支炮的尾部戳穿，把第二支的引线塞进去，然后用牛皮纸缠紧，放的
: 时候觉得有很强的满足感... 后来买得起鞭炮了，可是当时那种手工双响炮的感觉再也
: 找不回来了。
: 小时候总盼过年，过年可以去爷爷奶奶家里，见到叔伯姑家的堂哥堂弟表哥表弟，一群
: 小孩子玩得昏天黑地，具体有什么好玩的已然不记得了，但是一群小孩子在一起好像总
: 能找到快乐的事情... 转眼之间，爷爷已经不在了，好多年没有回国过春节了，那一群
: 当年一起疯玩得小孩也都各自长大，各奔东西了...
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w*****9
发帖数: 2193 | 67 放鞭炮，塞墙缝里，石头缝里，别人的口袋里，呵呵。后来放烟花也很好看，尤其是那
种开两次花的，和二踢脚的鞭炮一样，有后劲，好看。
【在 l****u 的大作中提到】
: 如果不是看到版面上跳跃的＂过年＂ 二字， 我都不知道快过年了．昨天问了一位同
: 学哪天过年，今天就忘了具体的日子． 这在小时候可是绝对不会发生的事．小时候，
: 过年可是365天中最重要的日子，从冬月开始，各家各户就开始准备过年所需的物资．
: 说说小时候村里分鱼的事吧．
: 我们村有八个小队， 每个小队都有一个鱼塘，腊月的时候，村里就组织各小队干塘取
: 鱼． 这是一个耗时费力的事，通常都是各家的男劳力们操刀． 他们会把拿几截
: 管道连起来，接上抽水机， 一头放进鱼塘， 另一头放隔壁的水田， 然后开始抽水
: ．
: 其实鱼塘并不大， 但抽水的过程显得尤其漫长． 我想，对辛苦劳作一年的村民来说
: ，他们已经等得太久了．
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i****m
发帖数: 699 | 68 过年吃转转饭，亲亲戚戚轮流坐庄， 真是很亲松很愉快。 在美国从来没体会到真正的
亲松。 |
u****h
发帖数: 2193 | 69 我过年就记得吃了。。。。就记得什么糖果饼干都有。。。。
我还记得当时不知道为什么，最流行的风俗就是买了几只活鸡，每天杀一只吃，说实话
吃到我反胃。。。。 |
n*********9
发帖数: 753 | 70 过年一家人把家里养了一年的猪找人帮忙绑在推车上，然后送到专门杀猪的那家去。
猪杀好了，就炖杀猪菜 灌血肠。三十晚上跨火盆，放鞭炮，吃饺子。。。 想想现在已
经有四年没在家过年le.... |
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l****u
发帖数: 8729 | 71 可以打个电话给妈妈。
我已经打了， 妈妈非常高兴。
【在 n*********9 的大作中提到】
: 过年一家人把家里养了一年的猪找人帮忙绑在推车上，然后送到专门杀猪的那家去。
: 猪杀好了，就炖杀猪菜 灌血肠。三十晚上跨火盆，放鞭炮，吃饺子。。。 想想现在已
: 经有四年没在家过年le....
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x*******i
发帖数: 3847 | 72 热啊
过年就想着攒红包了，可惜每次过完年之后，红包就得上交，我们家过年的习俗是初一
去庙里上香，有次我和俺娘上完香之后去吃素斋，我要了粥和包子，端回饭桌的时候，
包子掉地上了，我好犹豫呀，想着到底要不要拣起来（ps心态）旁边一老奶奶，斩钉截
铁的说，菩萨给的，一定要拣起来吃掉，我就心一横，拣起来，把脏边边撕掉，吃光光
料。
祝大家春节快乐，吉祥如意。 |
l*******e
发帖数: 1519 | 73 小时候过年，就去捡别人家放炮仗时候的瞎炮。可刺激了。不仅有其他的小朋友和你一
起去抢，还要防止瞎炮别在自己手里又炸掉了。 |
P******8
发帖数: 396 | |
