l*******2
发帖数: 5311 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 我的面食之路上－－饺子篇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 4 20:08:18 2010, 美东)
以前的旧文，发到这里和大家一起分享下。一方面给不会做面食朋友一个参考，另
一方面不足之处希望得到大家的指点。
面食一直是我心头的痛。从小在南方长大，虽然也爱吃面食。但总是在外面买包子
，馒头什么的。只记得小时侯奶奶蒸过包子。长大后再没见家里人做过。即使是过年，也是从
市场上买来包子，花卷等。老公是山东人，从小吃馒头长大的。婆婆是面食高手，老公长了山
东胃，就爱吃面食。以前在国内还好，食堂什么都有，虽然做的比婆婆差多了，可聊胜于无。
来到北美这个小城，老公郁闷了，想买个包子都不可能。我们以前住的地方的中国
店就和上海的可的便利一般大小。价格相对于大城市的中国超市，就如同上海的罗森便利相对
于沃尔玛。内忧外患下，我们只好从零开始学做面食。
我们之前的城市虽小，但隐藏的面食高手却不少。刚来我们一个北京朋友，请我们
去她家吃饺子。第一次就把我给震撼到了，哇，那 |
m*******e
发帖数: 1886 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 4 我老公捏的，我手小了，力气用不上捏不好。
我擀皮，他来包。我只会南方的包法，就是一个个褶子包起来。：）
【在 s*******i 的大作中提到】
: 太灵了，你的饺子北方捏法很象样啊！
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b********7
发帖数: 12906 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 6 哈哈，看来你做得也很地道，我总把挤饺子说成捏饺子，难怪我学了东北挤饺子方法还
是搞不定
【在 b********7 的大作中提到】
: 我只会挤..捏不出来.
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s*******i
发帖数: 12559 | 7 你老公也是心灵手巧
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我老公捏的，我手小了，力气用不上捏不好。
: 我擀皮，他来包。我只会南方的包法，就是一个个褶子包起来。：）
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l*******2
发帖数: 5311 | 8 我用词不当，就应该是挤。：）北方饺子就是挤出来的
【在 b********7 的大作中提到】
: 我只会挤..捏不出来.
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g*****A
发帖数: 14950 | |
h********e
发帖数: 709 | |
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h******i
发帖数: 282 | |
c*******8
发帖数: 391 | 12 不好意思歪了mm的美贴：）
版主们都看着呢
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我用词不当，就应该是挤。：）北方饺子就是挤出来的
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M**********r
发帖数: 1087 | |
a*****9
发帖数: 790 | 14 好文。
，也是从
公长了山
胜于无。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我用词不当，就应该是挤。：）北方饺子就是挤出来的
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l*******2
发帖数: 5311 | 15 没问题：）热热这么聪明肯定一学就会。
【在 M**********r 的大作中提到】
: 教俺吧
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l*******2
发帖数: 5311 | 16 发帖为了大家交流美食心得的。
无关话题请另开帖讨论。谢谢! |
q***2
发帖数: 1861 | 17 赞原帖！ 好文好图
，也是从
公长了山
胜于无。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 发帖为了大家交流美食心得的。
: 无关话题请另开帖讨论。谢谢!
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