x******3
发帖数: 781 | 1 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
（因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
一个字~！忙~！
地方不大，大概9桌
但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
优点：
味道还行，认错的态度很好。
缺点：
我把肉夹馍打开看了，里面一共2条肉丝，其他都是葱。
拌面碗还算大，可是里面的面条半碗不到，一共就6条。
米线用的是越南米粉，完全充数。
不建议大家尝试汤面，他们的汤面面条做的太差，可能是因为没有换水下面，
后面的面条都粘了，一点不好吃。
晚一点，除了肉夹馍和拌面，不供应其他任何东西，点了说没货了。
厨房里面大概4个伙计，跑堂3人，完全管不过来。不知为何。
（可能请的工人，工资很低，没有经验）
强烈建议，店家整改。
说实话，去costco买点肉，真的不贵，肉夹馍一个$4.99,都赶上costco一整只鸡了。
多放点肉和料吧。
对大家的建议，
如果看到门口排队，建议你们外卖吧，不用干等了，没啥意思。
如果店家不整改，说不定都是一次性的客人，很快就没人去了。 |
d**y
发帖数: 18174 | 2 感谢分享。肉少，不去了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
V**********1
发帖数: 24381 | 3 这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套，
刚开始，一通评价，好的坏的，然后，就那么回事儿了。 |
d*****d
发帖数: 10658 | 4 咱北方汉子不图精细，就图个量大，舒坦。这里面粉猪肉牛肉原材料那么便宜，量搞那
么少太不会做生意了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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g***3
发帖数: 2304 | 5 同意，上次去吃， 一碗油泼面，一个肉夹馍，还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
，依然没吃饱。
nnd，开车单趟40分钟，2人花30多刀，最后还没咋吃饱，虽然味道还不错，但是这成本
有点太高了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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d**y
发帖数: 18174 | 6 路过可以，专程不值
【在 g***3 的大作中提到】
: 同意，上次去吃， 一碗油泼面，一个肉夹馍，还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
: ，依然没吃饱。
: nnd，开车单趟40分钟，2人花30多刀，最后还没咋吃饱，虽然味道还不错，但是这成本
: 有点太高了。
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s*****3
发帖数: 384 | 7 不知道西雅图这里的华人消费水平如何？
看来有不少人觉得去饭馆吃个饭，2人30几元，不便宜，惊异。。。。 |
d**y
发帖数: 18174 | 8 穷的富的都有，中值比不上弯曲
【在 s*****3 的大作中提到】
: 不知道西雅图这里的华人消费水平如何？
: 看来有不少人觉得去饭馆吃个饭，2人30几元，不便宜，惊异。。。。
|
m****s
发帖数: 10867 | 9 had a good weekend :)
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
S*****y
发帖数: 2798 | 10 我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次，如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
，估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝，那每条肉丝应
该有1.5 - 2寸宽。
正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉，你在哪个Costco看到有卖五花肉的，麻烦上来告知
一下，天气冷了，应该有不少同学要买五花肉做腊肉。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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s*****3
发帖数: 384 | 11 按说这价钱也就是吃一food count的钱，这麽多码工在的地方，不至于吧
还发现这里有人吃中餐，buffet不给小费，美国吃饭小费不是至少15%吗
【在 d**y 的大作中提到】
: 穷的富的都有，中值比不上弯曲
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d**y
发帖数: 18174 | 12 五花肉贵不贵？
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次，如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
: ，估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝，那每条肉丝应
: 该有1.5 - 2寸宽。
: 正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉，你在哪个Costco看到有卖五花肉的，麻烦上来告知
: 一下，天气冷了，应该有不少同学要买五花肉做腊肉。
|
d**y
发帖数: 18174 | 13 这的饭馆价钱比弯曲贵（就说一般常去的家常馆子，高富帅馆子不算），但是中位收入
比不上弯曲，可以理解。
吃扒肥给15%多了，给点就行了。
【在 s*****3 的大作中提到】
: 按说这价钱也就是吃一food count的钱，这麽多码工在的地方，不至于吧
: 还发现这里有人吃中餐，buffet不给小费，美国吃饭小费不是至少15%吗
|
S*****y
发帖数: 2798 | 14 我在百佳看到是4块多钱一磅，不便宜。
【在 d**y 的大作中提到】
: 五花肉贵不贵？
|
d**y
发帖数: 18174 | 15 带皮的？
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我在百佳看到是4块多钱一磅，不便宜。
|
S*****y
发帖数: 2798 | 16 是。
【在 d**y 的大作中提到】
: 带皮的？
|
s*y
发帖数: 18644 | 17 等了大概45个小时.....
starve to death.... |
d**y
发帖数: 18174 | 18 那还不错，比没皮的香
【在 S*****y 的大作中提到】
: 是。
|
S*****y
发帖数: 2798 | 19 太佩服了，还是sky眼神儿好，我只注意＂2条肉丝＂了。
【在 s*y 的大作中提到】
: 等了大概45个小时.....
: starve to death....
|
s*****3
发帖数: 384 | |
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|
d**y
发帖数: 18174 | 21 已经有两个同学眼神好了
【在 S*****y 的大作中提到】
: 太佩服了，还是sky眼神儿好，我只注意＂2条肉丝＂了。
|
s*****3
发帖数: 384 | 22 哦，原来如此，那吃中餐呢？
【在 d**y 的大作中提到】
: 这的饭馆价钱比弯曲贵（就说一般常去的家常馆子，高富帅馆子不算），但是中位收入
: 比不上弯曲，可以理解。
: 吃扒肥给15%多了，给点就行了。
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d**y
发帖数: 18174 | 23 一般的中餐馆子，也比弯曲略贵，质量又比不上人家
【在 s*****3 的大作中提到】
: 哦，原来如此，那吃中餐呢？
|
r*******l
发帖数: 440 | 24 我点了那种普通的肉夹馍，没觉得肉少，相对于列治文市场里那家西安小吃，味道不差
，价格也不贵。速度是慢了点，但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
，味道还行，给个一般吧。其它没尝不好评价。
多给店家一些鼓励吧，有吃的总比没得好，总体来说表示很高兴很支持~ |
s*****3
发帖数: 384 | 25
这个地方能有个不想做饭，能吃的下的馆子，我就满意，不会奢求太高，本来华人就没
啥势力，怎能和弯曲比？
【在 d**y 的大作中提到】
: 一般的中餐馆子，也比弯曲略贵，质量又比不上人家
|
S*****y
发帖数: 2798 | 26 我第二次去时问过老板娘，她说是五花肉，所以成本比较高。
我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少，馍做得大，肉没给Extra, 就显得肉少了。
不知店家怎么想的，还不如干脆换pork butt, 价钱便宜，馍里的肉还多点；或者把馍
做的跟国内店里的差不多大小。
【在 s*****3 的大作中提到】
: 那个馍里好像不是五花肉，不过也不是条状肉丝
|
d**y
发帖数: 18174 | 27 我也属于期望值比较低的人，期望越低失望越少
【在 s*****3 的大作中提到】
:
: 这个地方能有个不想做饭，能吃的下的馆子，我就满意，不会奢求太高，本来华人就没
: 啥势力，怎能和弯曲比？
|
S*****y
发帖数: 2798 | 28 羡慕眼神儿好的同学！
【在 d**y 的大作中提到】
: 已经有两个同学眼神好了
|
d**y
发帖数: 18174 | 29 在西安据说正宗的地方，我好像一次能吃三个
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘，她说是五花肉，所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少，馍做得大，肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的，还不如干脆换pork butt, 价钱便宜，馍里的肉还多点；或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。
|
s*****3
发帖数: 384 | 30 我吃的感觉不是五花肉，像是蹄膀啥的，也许我感觉不对？
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘，她说是五花肉，所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少，馍做得大，肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的，还不如干脆换pork butt, 价钱便宜，馍里的肉还多点；或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。
|
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d**y
发帖数: 18174 | 31 老美的饭馆要是忙不过来，就在桌子上放个已经预订的牌子
【在 r*******l 的大作中提到】
: 我点了那种普通的肉夹馍，没觉得肉少，相对于列治文市场里那家西安小吃，味道不差
: ，价格也不贵。速度是慢了点，但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
: ，味道还行，给个一般吧。其它没尝不好评价。
: 多给店家一些鼓励吧，有吃的总比没得好，总体来说表示很高兴很支持~
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s*y
发帖数: 18644 | 32 我觉得，至少给个加肉的选项吧，馍和牛肉面什么的，不过那样价钱又要上去了 |
s*****3
发帖数: 384 | 33 我是开始时期望值较高，后来残酷的现实让我不得不降低期望值，西雅图华人的东西，
唉，还是别说了
【在 d**y 的大作中提到】
: 我也属于期望值比较低的人，期望越低失望越少
|
S*****y
发帖数: 2798 | 34 我也觉得应该给个加肉的选择，我家娃去Chipotle，每次都要extra meat。
【在 s*y 的大作中提到】
: 我觉得，至少给个加肉的选项吧，馍和牛肉面什么的，不过那样价钱又要上去了
|
x******3
发帖数: 781 | 35 感谢~！！眼神好的同学，
已更改。
首先我不是来砸场子的哦~！！
的确希望北面多点饭店能够留下来。
我也说了，味道还行啊，没说味道不好，只是希望他们速度快点，量稍大一点。
不赚钱当然不行，撑不下，我以后也没得吃了。
至于五花肉的问题~！我指的孜然牛肉夹膜，翻开看的也是这个，
难道他们牛肉也是用五花的吗？我咋吃着像牛肉肉丝。
猪肉的那个我也点了，还行，看上去是肉末，没打开细看，原来是五花肉搅出来的。
预定牌子，我觉得应该弄一个，而且门外客人都站着，
多放几个凳子吧~！
几个服务员，忙死了，还一个劲赔不是，好可怜。
可后面做饭的速度也太慢了~！希望备货多一点。 |
c*****2
发帖数: 114 | 36 周六去了，等位也太费时间了，东西质量一般，就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
，专程不值!最重要的是，自己在家做个洗面皮也不费事，煮个泡馍也不费事，有那等
位置的时间，自己做都做好吃上了！！！ |
s*y
发帖数: 18644 | 37 感觉他们服务员都是生手，这么小的店子，统共也没几桌，熟练工的话两三个绰绰有余
了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~！！眼神好的同学，
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~！！
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了，味道还行啊，没说味道不好，只是希望他们速度快点，量稍大一点。
: 不赚钱当然不行，撑不下，我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~！我指的孜然牛肉夹膜，翻开看的也是这个，
: 难道他们牛肉也是用五花的吗？我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了，还行，看上去是肉末，没打开细看，原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子，我觉得应该弄一个，而且门外客人都站着，
|
S*****y
发帖数: 2798 | 38 如果没有特指，肉夹馍就是五花肉的。
【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~！！眼神好的同学，
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~！！
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了，味道还行啊，没说味道不好，只是希望他们速度快点，量稍大一点。
: 不赚钱当然不行，撑不下，我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~！我指的孜然牛肉夹膜，翻开看的也是这个，
: 难道他们牛肉也是用五花的吗？我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了，还行，看上去是肉末，没打开细看，原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子，我觉得应该弄一个，而且门外客人都站着，
|
S*****y
发帖数: 2798 | 39 好像有一个是老板娘的妹妹，估计原来没做过waitress。
【在 s*y 的大作中提到】
: 感觉他们服务员都是生手，这么小的店子，统共也没几桌，熟练工的话两三个绰绰有余
: 了。
|
x******3
发帖数: 781 | 40 我看那几个服务女生都没做过吧~！
后面厨房，我也瞄了一眼
貌似也至少有4-5个人帮忙吧~！
那咋做几个饼和面，还这么慢啊~~！！
你知道他们是啥关系？ |
|
|
s*****3
发帖数: 384 | 41 以面食为主的馆子，本来周转就慢，比不过米饭炒菜，火锅。如果备料不足或人手不够
，可能等待时间更长些。
原来喜欢吃的台湾牛肉面，也是等的长点，这是单纯纯手工面食馆的特点，更别提再现
抻啥的，这里不比国内，厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多，因为面条啥
的不是新鲜做的。 |
s*y
发帖数: 18644 | 42 就只有拉面需要现拉吧，其他应该都可以提起准备好的
【在 s*****3 的大作中提到】
: 以面食为主的馆子，本来周转就慢，比不过米饭炒菜，火锅。如果备料不足或人手不够
: ，可能等待时间更长些。
: 原来喜欢吃的台湾牛肉面，也是等的长点，这是单纯纯手工面食馆的特点，更别提再现
: 抻啥的，这里不比国内，厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多，因为面条啥
: 的不是新鲜做的。
|
s*****3
发帖数: 384 | 43 佩服，如果连洗面皮，煮泡馍都不觉得麻烦的话，啥都不用去馆子吃，都能diy，餐馆
们就可以关门了
【在 c*****2 的大作中提到】
: 周六去了，等位也太费时间了，东西质量一般，就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
: ，专程不值!最重要的是，自己在家做个洗面皮也不费事，煮个泡馍也不费事，有那等
: 位置的时间，自己做都做好吃上了！！！
|
s*****3
发帖数: 384 | 44 馍得现烙吧，虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
【在 s*y 的大作中提到】
: 就只有拉面需要现拉吧，其他应该都可以提起准备好的
|
d*****d
发帖数: 10658 | 45 借人气问一下北大华后面的99四川现在还开着门吗？
【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧，虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
|
S*****y
发帖数: 2798 | 46 第二次去时，老板娘说厨师是国内西北请来的。
【在 x******3 的大作中提到】
: 我看那几个服务女生都没做过吧~！
: 后面厨房，我也瞄了一眼
: 貌似也至少有4-5个人帮忙吧~！
: 那咋做几个饼和面，还这么慢啊~~！！
: 你知道他们是啥关系？
|
x******3
发帖数: 781 | 47 不用比火锅店.
就比北面“面霸”，我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
面霸去过好几次，速度都挺快啊~~
人家还是当场拉出来的面哦。（呵呵，”拉出来的。。。“）
另外速度慢就算了，连煮面水也不勤换，这又怎么说？
汤面明显吃的有点粘啊~~
还有米线，变成米粉的问题~~~~
诶。。。。
请不要帮他们找借口啦，是朋友，认识的，就去和他们老板建议一下！！
仅此而已，我也只是希望，不要让太多人去了之后才失望。
这样以后就真不去了。
况且现在门口排队这么久，好久没见道这么好生意饭店了，保持啊~~~~
（PS：我觉得我今天好像有点挑刺了，算了） |
x******3
发帖数: 781 | 48 99四川貌似还在装修，
好像听说因为装修没报官，结果被市政给耽误了~~
不知道啥时候能开
如果开了，希望大伙吼一声 |
d*****d
发帖数: 10658 | 49 那不错，还以为倒闭了。那店是该装修一下了，比国内的馆子装修落后三四十年啊。菜
倒是挺好吃的。
【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修，
: 好像听说因为装修没报官，结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了，希望大伙吼一声
|
e****y
发帖数: 6546 | 50 周六去吃了，门口一堆人等
老板娘说要等1小时
于是拿了号去北大华买菜
回来差不多排上了，还不错
点了肉夹馍，挺好吃的，可能我不是肉食动物，不嫌肉少，反倒觉得肉挺香的，
凉皮，还行，没有觉得很惊艳，辣味少了点
酸汤羊肉水饺，好吃，皮馅都好吃，很少吃羊肉水饺的我，留了一个给老公，哈哈
biangbiang面，老公点了自然牛肉的，不是我的菜，不过面还不错
拉面，羊肉泡馍之类的早早就卖完了
中途老板娘问能否把手擀面换成机器压的，大家一致say no
上东西是有点慢，除了凉皮和肉夹馍快点
其他的等半天，买菜的时候，顺道吃一顿，还是不错的
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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s***i
发帖数: 10182 | 51 店面是要装修
好像将要新开的不叫99四川了
【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修，
: 好像听说因为装修没报官，结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了，希望大伙吼一声
|
s***i
发帖数: 10182 | 52 你让大家别去了，这样以后去的人少点
我估计在大华旁边，怎么也倒不了的
哈哈
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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x******3
发帖数: 781 | 53 对啊，去的人少了，我就可以不用排队，说不定量也会多一点
哈哈，我真坏~~~~~ |
s*y
发帖数: 18644 | 54 馍肯定不能现烙阿，那得等到姥姥家去了，应该是烙好了加热的
【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧，虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
|
d*****d
发帖数: 10658 | 55 不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。
【在 s***i 的大作中提到】
: 店面是要装修
: 好像将要新开的不叫99四川了
|
s***i
发帖数: 10182 | 56 还是中国店 好像不叫同样的名字了
龙苑是啥，有家香港早茶很好啊
了。
【在 d*****d 的大作中提到】
: 不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。
|
Q****i
发帖数: 1110 | 57 试了肉夹馍$4.99，羊肉泡馍$9.99.
味道不错，太贵。
上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！ |
f*****r
发帖数: 993 | 58 看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
肉夹馍完全没有必要用五花肉，的确美国店里面很难整到。
但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
我家附近店子里面肩膀肉没处理过的，我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的，十分
的新鲜，最便宜的时候89一磅。
经我处理后，无论做凉拌肉， 蒜泥白肉，还是作肉夹馍等等都够了。
肩膀肉里面有不同的部分，分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
更重要的是味道很正，没有那么多的怪味。 |
e*********e
发帖数: 2013 | |
s*y
发帖数: 18644 | 60 对，前腿肉最好，肚皮肉经常买到nipple，好恶心
【在 f*****r 的大作中提到】
: 看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
: 肉夹馍完全没有必要用五花肉，的确美国店里面很难整到。
: 但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
: 我家附近店子里面肩膀肉没处理过的，我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的，十分
: 的新鲜，最便宜的时候89一磅。
: 经我处理后，无论做凉拌肉， 蒜泥白肉，还是作肉夹馍等等都够了。
: 肩膀肉里面有不同的部分，分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
: 更重要的是味道很正，没有那么多的怪味。
|
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S*****y
发帖数: 2798 | 61 电话不知，但帮你找到了地址。
22315 Highway 99， Edmonds，WA 98026
【在 e*********e 的大作中提到】
: 求饭馆电话地址！有包子！
|
L****G
发帖数: 242 | 62 电话：425-776-7847
【在 S*****y 的大作中提到】
: 电话不知，但帮你找到了地址。
: 22315 Highway 99， Edmonds，WA 98026
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S*****y
发帖数: 2798 | 63 不知能不能给咱们一人一个包子？
【在 L****G 的大作中提到】
: 电话：425-776-7847
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e*********e
发帖数: 2013 | |
S*****y
发帖数: 2798 | 65 收到了，谢谢！
【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
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L****G
发帖数: 242 | 66 我也收到了．多谢了．:0)
【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
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c*****2
发帖数: 114 | 67 西雅图有啥中餐能入口啊,真是不如自己做，洗面皮很简单，吃完它家真觉得不如我老
婆做的好吃
【在 s*****3 的大作中提到】
: 佩服，如果连洗面皮，煮泡馍都不觉得麻烦的话，啥都不用去馆子吃，都能diy，餐馆
: 们就可以关门了
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j******n
发帖数: 237 | 68 老板娘人真是挺好的，认识的朋友，真是开业不容易，听说刚开始雇的两个小姑娘上周
临时通知不来了，人一下子没招上，所以忙得不过来。估计这一两个月比较忙乱，后面
会吸取经验慢慢改进的。我很喜欢吃里面的肉夹馍，希望她们能越做越好。 |
d*****d
发帖数: 10658 | 69 哪家香港早茶？龙苑以前卖早茶的，就在mill creek towncenter那里。
【在 s***i 的大作中提到】
: 还是中国店 好像不叫同样的名字了
: 龙苑是啥，有家香港早茶很好啊
:
: 了。
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b*******1
发帖数: 1480 | 70 我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉，一盆盆的，确定是五花肉，端端正正一块块
切的过了水的。估计是肉切的太碎，看不出是五花了，而且切太碎肉压的紧，他们家馍
又比较大，至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄
【在 s*****3 的大作中提到】
: 我吃的感觉不是五花肉，像是蹄膀啥的，也许我感觉不对？
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S*****y
发帖数: 2798 | 71 我觉得她家的馍做得太大！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉，一盆盆的，确定是五花肉，端端正正一块块
: 切的过了水的。估计是肉切的太碎，看不出是五花了，而且切太碎肉压的紧，他们家馍
: 又比较大，至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄
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b*******1
发帖数: 1480 | 72 跟老板娘聊天，据说开业这两周都累瘦了十几磅，拉面师傅是费了很多力气从国内请的
，女性创业我觉得非常不容易了。去了两次，第一次吃了肉夹馍，拉面和凉皮。我自认
为是非常刁嘴的人，这家西安小吃，我没觉得有多么大的不足，开业期间可能菜色品种
比较少，只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词，真的是看不下去
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得她家的馍做得太大！
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S*****y
发帖数: 2798 | 73 没错儿。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天，据说开业这两周都累瘦了十几磅，拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ，女性创业我觉得非常不容易了。去了两次，第一次吃了肉夹馍，拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人，这家西安小吃，我没觉得有多么大的不足，开业期间可能菜色品种
: 比较少，只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词，真的是看不下去
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v****y
发帖数: 1084 | 74 咋请? 啥签证?
【在 S*****y 的大作中提到】
: 第二次去时，老板娘说厨师是国内西北请来的。
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x******3
发帖数: 781 | 75 看下来大家都觉得这家味道可以，
只是肉少，速度，这2个问题了
希望能够在短时间内改观
改好了，招呼一声，我第一做回头客。 |
S*****y
发帖数: 2798 | 76 不知道哎。我回来跟LD讲，他也问我同样的问题。
【在 v****y 的大作中提到】
: 咋请? 啥签证?
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c*****2
发帖数: 114 | |
w***u
发帖数: 724 | 78 从来不在西版发言，我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
就说别人是托儿。我看你才是托儿，你们全家都是托儿。
对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉，能吃饱，比口味
正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存，最
后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
就拿烤鸭来说吧，很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别，饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
的人去了西安也不一定会喜欢，不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是，西安小吃
是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。
【在 c*****2 的大作中提到】
: 楼里的托儿好多。。。。。。
|
F******7
发帖数: 4765 | 79
没错。
上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。
【在 V**********1 的大作中提到】
: 这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套，
: 刚开始，一通评价，好的坏的，然后，就那么回事儿了。
|
V**********1
发帖数: 24381 | 80 厚厚。。。
美国人有个很有意思的理论，说是，人的口味/品味是和情商成正比的，所以。。。。。
【在 F******7 的大作中提到】
:
: 没错。
: 上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。
|
|
|
D**********a
发帖数: 943 | 81 一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......
【在 w***u 的大作中提到】
: 从来不在西版发言，我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
: 就说别人是托儿。我看你才是托儿，你们全家都是托儿。
: 对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉，能吃饱，比口味
: 正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存，最
: 后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
: 就拿烤鸭来说吧，很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别，饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
: 这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
: 的人去了西安也不一定会喜欢，不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是，西安小吃
: 是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。
|
e****y
发帖数: 6546 | 82 话糙理不糙
【在 w***u 的大作中提到】
: 从来不在西版发言，我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
: 就说别人是托儿。我看你才是托儿，你们全家都是托儿。
: 对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉，能吃饱，比口味
: 正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存，最
: 后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
: 就拿烤鸭来说吧，很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别，饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
: 这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
: 的人去了西安也不一定会喜欢，不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是，西安小吃
: 是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。
|
w***u
发帖数: 724 | 83 不同意见欢迎。讨论面皮，米皮的区别，应该放什么辅料，都是很好的讨论。不过整天
纠结于肉多肉少，贵几毛钱，您觉得反应了很高的饮食欣赏水平？
【在 D**********a 的大作中提到】
: 一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......
|
p**m
发帖数: 3876 | 84 上周去了一次，感觉味道还行，不过份量确实小，一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
么不开空调也不开门，正好那天西晒，吃的热死了浑身是汗。
还有，这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系？招牌貌似是山寨那家的？ |
s***i
发帖数: 10182 | 85 http://www.yelp.com/biz/hong-kong-dim-sum-lynnwood
一天到晚都有dimsum供应，地方不大但是还不错啊
【在 d*****d 的大作中提到】
: 哪家香港早茶？龙苑以前卖早茶的，就在mill creek towncenter那里。
|
a****s
发帖数: 4254 | 86 只有两根肉丝，你中头彩了，嗬嗬
得补你个正常肉量加倍的 |
p**m
发帖数: 3876 | 87 上一张我拍的照片
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
r*********e
发帖数: 29495 | 88 开始夹菜了????
【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
|
G*****m
发帖数: 373 | 89 这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧，就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
还是多多光顾，多多支持，多提建议，多点谅解。老板娘正宗的西安人，她做的西安小
吃我都有幸吃过，以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
福哦～～ |
f**********n
发帖数: 1278 | 90 我哭。。。我都后悔死了，当初那个帖子就不该开，也不会拖累了老板娘。。。
现在这个趋势，去的人越多，差评就越多，老板娘还累死。。。店如果撑不下去了，我
回来就吃不到了。。。
一堆非陕西人这里评论正宗不正宗，让人头痛。。。你没在陕西住个一年半载怎么可能
理解陕西饮食阿？ 就算住了1年半载的了解也远远不足！
至于价钱是否定贵了， 鼎泰丰也嫌贵吧。。。觉得贵就不要去排队了，想吃，网上一
堆一堆做法/单子，自己做吧。
这里有各种凉皮介绍做法：http://baike.baidu.com/view/82761.htm
肉夹馍：http://baike.baidu.com/view/19031.htm
真心恳求你们不好面食的同学，不要去排队了，估计你们不会觉得好吃，回来还要骂的
。。。何必呀。。。
【在 G*****m 的大作中提到】
: 这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧，就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
: 还是多多光顾，多多支持，多提建议，多点谅解。老板娘正宗的西安人，她做的西安小
: 吃我都有幸吃过，以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
: 福哦～～
|
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f**********n
发帖数: 1278 | 91 这个不是腊汁肉，是孜然炒肉，应该有青椒，葱的，我还喜欢加胡萝卜丝一起炒的
【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
|
f**********n
发帖数: 1278 | 92 不理解都可以百度一下么：http://baike.baidu.com/view/111654.htm
【在 p**m 的大作中提到】
: 上周去了一次，感觉味道还行，不过份量确实小，一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
: 么不开空调也不开门，正好那天西晒，吃的热死了浑身是汗。
: 还有，这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系？招牌貌似是山寨那家的？
|
a****5
发帖数: 92 | 93 希望这家店可以继续开下去，我觉得挺好吃的，我都把它放到yelp了，真的被挤兑得关
门了想吃都没了，希望做大开到chinatown这边来哈 |
j******o
发帖数: 80 | 94 同感，从开业以来，我去了三次，算是忠贞的回头客了吧，除了周五那次因为人太多太
多了，我的肉夹馍，馍都放得有点不酥了我不是很喜欢，其他我都很满意啊，也没觉得
肉少。
另外凉皮和手擀面真的很费时间，我自己做过凉皮，快累死了吃了那么一小碗味道还不
正。手擀面拉面一点点在那弄，和面活不好，发的时间不够，拉都拉不起来。这些都是
机器面难以想象的。希望大家对新开的馆子宽容一点，让西雅图饮食能多样化！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天，据说开业这两周都累瘦了十几磅，拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ，女性创业我觉得非常不容易了。去了两次，第一次吃了肉夹馍，拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人，这家西安小吃，我没觉得有多么大的不足，开业期间可能菜色品种
: 比较少，只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词，真的是看不下去
|
p*******0
发帖数: 1895 | 95 肉就是少,从小到大就没有吃过肉这么少的肉夹馍,别人批评怎么就是不懂得欣赏了?泡
馍里的肉也很少.
【在 w***u 的大作中提到】
: 不同意见欢迎。讨论面皮，米皮的区别，应该放什么辅料，都是很好的讨论。不过整天
: 纠结于肉多肉少，贵几毛钱，您觉得反应了很高的饮食欣赏水平？
|
i********e
发帖数: 82 | 96 终于忍不住也去吃了。。刚开的小店，感觉环境还不错。估计是要走高端路线了，菜单
什么的很fancy。
肉夹馍味道不错，感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大，比御膳的小（御膳的好
久没吃，都忘了味道了）。
凉皮，味道真的有一点点国内吃过的味道，大概是法拉盛凉皮的1/4那么多，是过桥园
凉菜的1/3吧，黄瓜有大概五六个丝，面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡，估计下
次可以多要点调料。
油泼辣子面，味道如大家说的，挺不错的，很香辣。但是，只有面和辣子，没有配菜和
肉。
牛羊肉泡馍，我点的时候也没问，不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了，大概
有6片的样子。然后就是泡馍和一点点粉丝。没有配菜。羊肉味有点点重。
总结，感觉吃了好多面啊。 |
p*******0
发帖数: 1895 | 97 肉夹馍,凉拌面筋,酸汤羊肉水饺,臊子面这几个都做得很不错 |
d****a
发帖数: 302 | 98 我虽然还没去过，但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀！我想起
若干年前，在西安一个上海饭馆，一个老陕大汉喊服务员，"女子，来豌辣子
油，你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调，在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。 |
u**c
发帖数: 17972 | 99 您在西安上过学?
【在 d****a 的大作中提到】
: 我虽然还没去过，但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀！我想起
: 若干年前，在西安一个上海饭馆，一个老陕大汉喊服务员，"女子，来豌辣子
: 油，你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调，在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。
|
r****n
发帖数: 496 | 100 兰州拉面面条的质量比不上面霸，但汤的味道好多了，面霸的汤明显是南方口味
【在 x******3 的大作中提到】
: 不用比火锅店.
: 就比北面“面霸”，我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
: 面霸去过好几次，速度都挺快啊~~
: 人家还是当场拉出来的面哦。（呵呵，”拉出来的。。。“）
: 另外速度慢就算了，连煮面水也不勤换，这又怎么说？
: 汤面明显吃的有点粘啊~~
: 还有米线，变成米粉的问题~~~~
: 诶。。。。
: 请不要帮他们找借口啦，是朋友，认识的，就去和他们老板建议一下！！
: 仅此而已，我也只是希望，不要让太多人去了之后才失望。
|
|
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p***c
发帖数: 5202 | 101 面霸是哪里？谢谢
发信人: raylan (00), 信区: Seattle
标 题: Re: 北大华附近西安小吃·！ 品尝归来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
兰州拉面面条的质量比不上面霸，但汤的味道好多了，面霸的汤明显是南方口味 |
x*****n
发帖数: 885 | 102 油泼面本来就没肉吧
【在 i********e 的大作中提到】
: 终于忍不住也去吃了。。刚开的小店，感觉环境还不错。估计是要走高端路线了，菜单
: 什么的很fancy。
: 肉夹馍味道不错，感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大，比御膳的小（御膳的好
: 久没吃，都忘了味道了）。
: 凉皮，味道真的有一点点国内吃过的味道，大概是法拉盛凉皮的1/4那么多，是过桥园
: 凉菜的1/3吧，黄瓜有大概五六个丝，面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡，估计下
: 次可以多要点调料。
: 油泼辣子面，味道如大家说的，挺不错的，很香辣。但是，只有面和辣子，没有配菜和
: 肉。
: 牛羊肉泡馍，我点的时候也没问，不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了，大概
|
r****n
发帖数: 496 | 103 7815 Evergreen Way
Everett, WA 98203
http://www.kingnoodlehouse.com/
【在 p***c 的大作中提到】
: 面霸是哪里？谢谢
: 发信人: raylan (00), 信区: Seattle
: 标 题: Re: 北大华附近西安小吃·！ 品尝归来
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
: 兰州拉面面条的质量比不上面霸，但汤的味道好多了，面霸的汤明显是南方口味
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i********e
发帖数: 82 | 104 可能正宗的就是没肉也没菜？不光没肉，蔬菜也没有，吃的觉得好不健康。。。下次点
个素菜搭配着吃好了。
【在 x*****n 的大作中提到】
: 油泼面本来就没肉吧
|
x*****n
发帖数: 885 | 105 油菜应该有啊
我上次去吃也有的
【在 i********e 的大作中提到】
: 可能正宗的就是没肉也没菜？不光没肉，蔬菜也没有，吃的觉得好不健康。。。下次点
: 个素菜搭配着吃好了。
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S*L
发帖数: 1746 | 106 表示，不值得。这么远，还等这么久。再好吃的也不值得等45分钟。当然和一帮同样的
吃货一起等肯定是非常愉快的经验。
自己动手，丰衣足食。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
x******3
发帖数: 781 | 107 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
（因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
一个字~！忙~！
地方不大，大概9桌
但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
优点：
味道还行，认错的态度很好。
缺点：
我把肉夹馍打开看了，里面一共2条肉丝，其他都是葱。
拌面碗还算大，可是里面的面条半碗不到，一共就6条。
米线用的是越南米粉，完全充数。
不建议大家尝试汤面，他们的汤面面条做的太差，可能是因为没有换水下面，
后面的面条都粘了，一点不好吃。
晚一点，除了肉夹馍和拌面，不供应其他任何东西，点了说没货了。
厨房里面大概4个伙计，跑堂3人，完全管不过来。不知为何。
（可能请的工人，工资很低，没有经验）
强烈建议，店家整改。
说实话，去costco买点肉，真的不贵，肉夹馍一个$4.99,都赶上costco一整只鸡了。
多放点肉和料吧。
对大家的建议，
如果看到门口排队，建议你们外卖吧，不用干等了，没啥意思。
如果店家不整改，说不定都是一次性的客人，很快就没人去了。 |
d**y
发帖数: 18174 | 108 感谢分享。肉少，不去了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
V**********1
发帖数: 24381 | 109 这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套，
刚开始，一通评价，好的坏的，然后，就那么回事儿了。 |
d*****d
发帖数: 10658 | 110 咱北方汉子不图精细，就图个量大，舒坦。这里面粉猪肉牛肉原材料那么便宜，量搞那
么少太不会做生意了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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g***3
发帖数: 2304 | 111 同意，上次去吃， 一碗油泼面，一个肉夹馍，还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
，依然没吃饱。
nnd，开车单趟40分钟，2人花30多刀，最后还没咋吃饱，虽然味道还不错，但是这成本
有点太高了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
d**y
发帖数: 18174 | 112 路过可以，专程不值
【在 g***3 的大作中提到】
: 同意，上次去吃， 一碗油泼面，一个肉夹馍，还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
: ，依然没吃饱。
: nnd，开车单趟40分钟，2人花30多刀，最后还没咋吃饱，虽然味道还不错，但是这成本
: 有点太高了。
|
s*****3
发帖数: 384 | 113 不知道西雅图这里的华人消费水平如何？
看来有不少人觉得去饭馆吃个饭，2人30几元，不便宜，惊异。。。。 |
d**y
发帖数: 18174 | 114 穷的富的都有，中值比不上弯曲
【在 s*****3 的大作中提到】
: 不知道西雅图这里的华人消费水平如何？
: 看来有不少人觉得去饭馆吃个饭，2人30几元，不便宜，惊异。。。。
|
m****s
发帖数: 10867 | 115 had a good weekend :)
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
S*****y
发帖数: 2798 | 116 我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次，如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
，估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝，那每条肉丝应
该有1.5 - 2寸宽。
正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉，你在哪个Costco看到有卖五花肉的，麻烦上来告知
一下，天气冷了，应该有不少同学要买五花肉做腊肉。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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s*****3
发帖数: 384 | 117 按说这价钱也就是吃一food count的钱，这麽多码工在的地方，不至于吧
还发现这里有人吃中餐，buffet不给小费，美国吃饭小费不是至少15%吗
【在 d**y 的大作中提到】
: 穷的富的都有，中值比不上弯曲
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d**y
发帖数: 18174 | 118 五花肉贵不贵？
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次，如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
: ，估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝，那每条肉丝应
: 该有1.5 - 2寸宽。
: 正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉，你在哪个Costco看到有卖五花肉的，麻烦上来告知
: 一下，天气冷了，应该有不少同学要买五花肉做腊肉。
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d**y
发帖数: 18174 | 119 这的饭馆价钱比弯曲贵（就说一般常去的家常馆子，高富帅馆子不算），但是中位收入
比不上弯曲，可以理解。
吃扒肥给15%多了，给点就行了。
【在 s*****3 的大作中提到】
: 按说这价钱也就是吃一food count的钱，这麽多码工在的地方，不至于吧
: 还发现这里有人吃中餐，buffet不给小费，美国吃饭小费不是至少15%吗
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S*****y
发帖数: 2798 | 120 我在百佳看到是4块多钱一磅，不便宜。
【在 d**y 的大作中提到】
: 五花肉贵不贵？
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d**y
发帖数: 18174 | 121 带皮的？
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我在百佳看到是4块多钱一磅，不便宜。
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S*****y
发帖数: 2798 | 122 是。
【在 d**y 的大作中提到】
: 带皮的？
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s*y
发帖数: 18644 | 123 等了大概45个小时.....
starve to death.... |
d**y
发帖数: 18174 | 124 那还不错，比没皮的香
【在 S*****y 的大作中提到】
: 是。
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S*****y
发帖数: 2798 | 125 太佩服了，还是sky眼神儿好，我只注意＂2条肉丝＂了。
【在 s*y 的大作中提到】
: 等了大概45个小时.....
: starve to death....
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s*****3
发帖数: 384 | |
d**y
发帖数: 18174 | 127 已经有两个同学眼神好了
【在 S*****y 的大作中提到】
: 太佩服了，还是sky眼神儿好，我只注意＂2条肉丝＂了。
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s*****3
发帖数: 384 | 128 哦，原来如此，那吃中餐呢？
【在 d**y 的大作中提到】
: 这的饭馆价钱比弯曲贵（就说一般常去的家常馆子，高富帅馆子不算），但是中位收入
: 比不上弯曲，可以理解。
: 吃扒肥给15%多了，给点就行了。
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d**y
发帖数: 18174 | 129 一般的中餐馆子，也比弯曲略贵，质量又比不上人家
【在 s*****3 的大作中提到】
: 哦，原来如此，那吃中餐呢？
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r*******l
发帖数: 440 | 130 我点了那种普通的肉夹馍，没觉得肉少，相对于列治文市场里那家西安小吃，味道不差
，价格也不贵。速度是慢了点，但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
，味道还行，给个一般吧。其它没尝不好评价。
多给店家一些鼓励吧，有吃的总比没得好，总体来说表示很高兴很支持~ |
|
|
s*****3
发帖数: 384 | 131
这个地方能有个不想做饭，能吃的下的馆子，我就满意，不会奢求太高，本来华人就没
啥势力，怎能和弯曲比？
【在 d**y 的大作中提到】
: 一般的中餐馆子，也比弯曲略贵，质量又比不上人家
|
S*****y
发帖数: 2798 | 132 我第二次去时问过老板娘，她说是五花肉，所以成本比较高。
我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少，馍做得大，肉没给Extra, 就显得肉少了。
不知店家怎么想的，还不如干脆换pork butt, 价钱便宜，馍里的肉还多点；或者把馍
做的跟国内店里的差不多大小。
【在 s*****3 的大作中提到】
: 那个馍里好像不是五花肉，不过也不是条状肉丝
|
d**y
发帖数: 18174 | 133 我也属于期望值比较低的人，期望越低失望越少
【在 s*****3 的大作中提到】
:
: 这个地方能有个不想做饭，能吃的下的馆子，我就满意，不会奢求太高，本来华人就没
: 啥势力，怎能和弯曲比？
|
S*****y
发帖数: 2798 | 134 羡慕眼神儿好的同学！
【在 d**y 的大作中提到】
: 已经有两个同学眼神好了
|
d**y
发帖数: 18174 | 135 在西安据说正宗的地方，我好像一次能吃三个
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘，她说是五花肉，所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少，馍做得大，肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的，还不如干脆换pork butt, 价钱便宜，馍里的肉还多点；或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。
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s*****3
发帖数: 384 | 136 我吃的感觉不是五花肉，像是蹄膀啥的，也许我感觉不对？
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘，她说是五花肉，所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少，馍做得大，肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的，还不如干脆换pork butt, 价钱便宜，馍里的肉还多点；或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。
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d**y
发帖数: 18174 | 137 老美的饭馆要是忙不过来，就在桌子上放个已经预订的牌子
【在 r*******l 的大作中提到】
: 我点了那种普通的肉夹馍，没觉得肉少，相对于列治文市场里那家西安小吃，味道不差
: ，价格也不贵。速度是慢了点，但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
: ，味道还行，给个一般吧。其它没尝不好评价。
: 多给店家一些鼓励吧，有吃的总比没得好，总体来说表示很高兴很支持~
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s*y
发帖数: 18644 | 138 我觉得，至少给个加肉的选项吧，馍和牛肉面什么的，不过那样价钱又要上去了 |
s*****3
发帖数: 384 | 139 我是开始时期望值较高，后来残酷的现实让我不得不降低期望值，西雅图华人的东西，
唉，还是别说了
【在 d**y 的大作中提到】
: 我也属于期望值比较低的人，期望越低失望越少
|
S*****y
发帖数: 2798 | 140 我也觉得应该给个加肉的选择，我家娃去Chipotle，每次都要extra meat。
【在 s*y 的大作中提到】
: 我觉得，至少给个加肉的选项吧，馍和牛肉面什么的，不过那样价钱又要上去了
|
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x******3
发帖数: 781 | 141 感谢~！！眼神好的同学，
已更改。
首先我不是来砸场子的哦~！！
的确希望北面多点饭店能够留下来。
我也说了，味道还行啊，没说味道不好，只是希望他们速度快点，量稍大一点。
不赚钱当然不行，撑不下，我以后也没得吃了。
至于五花肉的问题~！我指的孜然牛肉夹膜，翻开看的也是这个，
难道他们牛肉也是用五花的吗？我咋吃着像牛肉肉丝。
猪肉的那个我也点了，还行，看上去是肉末，没打开细看，原来是五花肉搅出来的。
预定牌子，我觉得应该弄一个，而且门外客人都站着，
多放几个凳子吧~！
几个服务员，忙死了，还一个劲赔不是，好可怜。
可后面做饭的速度也太慢了~！希望备货多一点。 |
c*****2
发帖数: 114 | 142 周六去了，等位也太费时间了，东西质量一般，就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
，专程不值!最重要的是，自己在家做个洗面皮也不费事，煮个泡馍也不费事，有那等
位置的时间，自己做都做好吃上了！！！ |
s*y
发帖数: 18644 | 143 感觉他们服务员都是生手，这么小的店子，统共也没几桌，熟练工的话两三个绰绰有余
了。
【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~！！眼神好的同学，
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~！！
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了，味道还行啊，没说味道不好，只是希望他们速度快点，量稍大一点。
: 不赚钱当然不行，撑不下，我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~！我指的孜然牛肉夹膜，翻开看的也是这个，
: 难道他们牛肉也是用五花的吗？我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了，还行，看上去是肉末，没打开细看，原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子，我觉得应该弄一个，而且门外客人都站着，
|
S*****y
发帖数: 2798 | 144 如果没有特指，肉夹馍就是五花肉的。
【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~！！眼神好的同学，
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~！！
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了，味道还行啊，没说味道不好，只是希望他们速度快点，量稍大一点。
: 不赚钱当然不行，撑不下，我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~！我指的孜然牛肉夹膜，翻开看的也是这个，
: 难道他们牛肉也是用五花的吗？我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了，还行，看上去是肉末，没打开细看，原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子，我觉得应该弄一个，而且门外客人都站着，
|
S*****y
发帖数: 2798 | 145 好像有一个是老板娘的妹妹，估计原来没做过waitress。
【在 s*y 的大作中提到】
: 感觉他们服务员都是生手，这么小的店子，统共也没几桌，熟练工的话两三个绰绰有余
: 了。
|
x******3
发帖数: 781 | 146 我看那几个服务女生都没做过吧~！
后面厨房，我也瞄了一眼
貌似也至少有4-5个人帮忙吧~！
那咋做几个饼和面，还这么慢啊~~！！
你知道他们是啥关系？ |
s*****3
发帖数: 384 | 147 以面食为主的馆子，本来周转就慢，比不过米饭炒菜，火锅。如果备料不足或人手不够
，可能等待时间更长些。
原来喜欢吃的台湾牛肉面，也是等的长点，这是单纯纯手工面食馆的特点，更别提再现
抻啥的，这里不比国内，厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多，因为面条啥
的不是新鲜做的。 |
s*y
发帖数: 18644 | 148 就只有拉面需要现拉吧，其他应该都可以提起准备好的
【在 s*****3 的大作中提到】
: 以面食为主的馆子，本来周转就慢，比不过米饭炒菜，火锅。如果备料不足或人手不够
: ，可能等待时间更长些。
: 原来喜欢吃的台湾牛肉面，也是等的长点，这是单纯纯手工面食馆的特点，更别提再现
: 抻啥的，这里不比国内，厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多，因为面条啥
: 的不是新鲜做的。
|
s*****3
发帖数: 384 | 149 佩服，如果连洗面皮，煮泡馍都不觉得麻烦的话，啥都不用去馆子吃，都能diy，餐馆
们就可以关门了
【在 c*****2 的大作中提到】
: 周六去了，等位也太费时间了，东西质量一般，就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
: ，专程不值!最重要的是，自己在家做个洗面皮也不费事，煮个泡馍也不费事，有那等
: 位置的时间，自己做都做好吃上了！！！
|
s*****3
发帖数: 384 | 150 馍得现烙吧，虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
【在 s*y 的大作中提到】
: 就只有拉面需要现拉吧，其他应该都可以提起准备好的
|
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|
d*****d
发帖数: 10658 | 151 借人气问一下北大华后面的99四川现在还开着门吗？
【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧，虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
|
S*****y
发帖数: 2798 | 152 第二次去时，老板娘说厨师是国内西北请来的。
【在 x******3 的大作中提到】
: 我看那几个服务女生都没做过吧~！
: 后面厨房，我也瞄了一眼
: 貌似也至少有4-5个人帮忙吧~！
: 那咋做几个饼和面，还这么慢啊~~！！
: 你知道他们是啥关系？
|
x******3
发帖数: 781 | 153 不用比火锅店.
就比北面“面霸”，我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
面霸去过好几次，速度都挺快啊~~
人家还是当场拉出来的面哦。（呵呵，”拉出来的。。。“）
另外速度慢就算了，连煮面水也不勤换，这又怎么说？
汤面明显吃的有点粘啊~~
还有米线，变成米粉的问题~~~~
诶。。。。
请不要帮他们找借口啦，是朋友，认识的，就去和他们老板建议一下！！
仅此而已，我也只是希望，不要让太多人去了之后才失望。
这样以后就真不去了。
况且现在门口排队这么久，好久没见道这么好生意饭店了，保持啊~~~~
（PS：我觉得我今天好像有点挑刺了，算了） |
x******3
发帖数: 781 | 154 99四川貌似还在装修，
好像听说因为装修没报官，结果被市政给耽误了~~
不知道啥时候能开
如果开了，希望大伙吼一声 |
d*****d
发帖数: 10658 | 155 那不错，还以为倒闭了。那店是该装修一下了，比国内的馆子装修落后三四十年啊。菜
倒是挺好吃的。
【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修，
: 好像听说因为装修没报官，结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了，希望大伙吼一声
|
e****y
发帖数: 6546 | 156 周六去吃了，门口一堆人等
老板娘说要等1小时
于是拿了号去北大华买菜
回来差不多排上了，还不错
点了肉夹馍，挺好吃的，可能我不是肉食动物，不嫌肉少，反倒觉得肉挺香的，
凉皮，还行，没有觉得很惊艳，辣味少了点
酸汤羊肉水饺，好吃，皮馅都好吃，很少吃羊肉水饺的我，留了一个给老公，哈哈
biangbiang面，老公点了自然牛肉的，不是我的菜，不过面还不错
拉面，羊肉泡馍之类的早早就卖完了
中途老板娘问能否把手擀面换成机器压的，大家一致say no
上东西是有点慢，除了凉皮和肉夹馍快点
其他的等半天，买菜的时候，顺道吃一顿，还是不错的
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
s***i
发帖数: 10182 | 157 店面是要装修
好像将要新开的不叫99四川了
【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修，
: 好像听说因为装修没报官，结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了，希望大伙吼一声
|
s***i
发帖数: 10182 | 158 你让大家别去了，这样以后去的人少点
我估计在大华旁边，怎么也倒不了的
哈哈
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
|
x******3
发帖数: 781 | 159 对啊，去的人少了，我就可以不用排队，说不定量也会多一点
哈哈，我真坏~~~~~ |
s*y
发帖数: 18644 | 160 馍肯定不能现烙阿，那得等到姥姥家去了，应该是烙好了加热的
【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧，虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
|
|
|
d*****d
发帖数: 10658 | 161 不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。
【在 s***i 的大作中提到】
: 店面是要装修
: 好像将要新开的不叫99四川了
|
s***i
发帖数: 10182 | 162 还是中国店 好像不叫同样的名字了
龙苑是啥，有家香港早茶很好啊
了。
【在 d*****d 的大作中提到】
: 不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。
|
Q****i
发帖数: 1110 | 163 试了肉夹馍$4.99，羊肉泡馍$9.99.
味道不错，太贵。
上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！ |
f*****r
发帖数: 993 | 164 看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
肉夹馍完全没有必要用五花肉，的确美国店里面很难整到。
但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
我家附近店子里面肩膀肉没处理过的，我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的，十分
的新鲜，最便宜的时候89一磅。
经我处理后，无论做凉拌肉， 蒜泥白肉，还是作肉夹馍等等都够了。
肩膀肉里面有不同的部分，分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
更重要的是味道很正，没有那么多的怪味。 |
e*********e
发帖数: 2013 | |
s*y
发帖数: 18644 | 166 对，前腿肉最好，肚皮肉经常买到nipple，好恶心
【在 f*****r 的大作中提到】
: 看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
: 肉夹馍完全没有必要用五花肉，的确美国店里面很难整到。
: 但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
: 我家附近店子里面肩膀肉没处理过的，我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的，十分
: 的新鲜，最便宜的时候89一磅。
: 经我处理后，无论做凉拌肉， 蒜泥白肉，还是作肉夹馍等等都够了。
: 肩膀肉里面有不同的部分，分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
: 更重要的是味道很正，没有那么多的怪味。
|
S*****y
发帖数: 2798 | 167 电话不知，但帮你找到了地址。
22315 Highway 99， Edmonds，WA 98026
【在 e*********e 的大作中提到】
: 求饭馆电话地址！有包子！
|
L****G
发帖数: 242 | 168 电话：425-776-7847
【在 S*****y 的大作中提到】
: 电话不知，但帮你找到了地址。
: 22315 Highway 99， Edmonds，WA 98026
|
S*****y
发帖数: 2798 | 169 不知能不能给咱们一人一个包子？
【在 L****G 的大作中提到】
: 电话：425-776-7847
|
e*********e
发帖数: 2013 | |
|
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S*****y
发帖数: 2798 | 171 收到了，谢谢！
【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
|
L****G
发帖数: 242 | 172 我也收到了．多谢了．:0)
【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
|
c*****2
发帖数: 114 | 173 西雅图有啥中餐能入口啊,真是不如自己做，洗面皮很简单，吃完它家真觉得不如我老
婆做的好吃
【在 s*****3 的大作中提到】
: 佩服，如果连洗面皮，煮泡馍都不觉得麻烦的话，啥都不用去馆子吃，都能diy，餐馆
: 们就可以关门了
|
j******n
发帖数: 237 | 174 老板娘人真是挺好的，认识的朋友，真是开业不容易，听说刚开始雇的两个小姑娘上周
临时通知不来了，人一下子没招上，所以忙得不过来。估计这一两个月比较忙乱，后面
会吸取经验慢慢改进的。我很喜欢吃里面的肉夹馍，希望她们能越做越好。 |
d*****d
发帖数: 10658 | 175 哪家香港早茶？龙苑以前卖早茶的，就在mill creek towncenter那里。
【在 s***i 的大作中提到】
: 还是中国店 好像不叫同样的名字了
: 龙苑是啥，有家香港早茶很好啊
:
: 了。
|
b*******1
发帖数: 1480 | 176 我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉，一盆盆的，确定是五花肉，端端正正一块块
切的过了水的。估计是肉切的太碎，看不出是五花了，而且切太碎肉压的紧，他们家馍
又比较大，至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄
【在 s*****3 的大作中提到】
: 我吃的感觉不是五花肉，像是蹄膀啥的，也许我感觉不对？
|
S*****y
发帖数: 2798 | 177 我觉得她家的馍做得太大！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉，一盆盆的，确定是五花肉，端端正正一块块
: 切的过了水的。估计是肉切的太碎，看不出是五花了，而且切太碎肉压的紧，他们家馍
: 又比较大，至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄
|
b*******1
发帖数: 1480 | 178 跟老板娘聊天，据说开业这两周都累瘦了十几磅，拉面师傅是费了很多力气从国内请的
，女性创业我觉得非常不容易了。去了两次，第一次吃了肉夹馍，拉面和凉皮。我自认
为是非常刁嘴的人，这家西安小吃，我没觉得有多么大的不足，开业期间可能菜色品种
比较少，只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词，真的是看不下去
【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得她家的馍做得太大！
|
S*****y
发帖数: 2798 | 179 没错儿。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天，据说开业这两周都累瘦了十几磅，拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ，女性创业我觉得非常不容易了。去了两次，第一次吃了肉夹馍，拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人，这家西安小吃，我没觉得有多么大的不足，开业期间可能菜色品种
: 比较少，只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词，真的是看不下去
|
v****y
发帖数: 1084 | 180 咋请? 啥签证?
【在 S*****y 的大作中提到】
: 第二次去时，老板娘说厨师是国内西北请来的。
|
|
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x******3
发帖数: 781 | 181 看下来大家都觉得这家味道可以，
只是肉少，速度，这2个问题了
希望能够在短时间内改观
改好了，招呼一声，我第一做回头客。 |
S*****y
发帖数: 2798 | 182 不知道哎。我回来跟LD讲，他也问我同样的问题。
【在 v****y 的大作中提到】
: 咋请? 啥签证?
|
c*****2
发帖数: 114 | |
F******7
发帖数: 4765 | 184
没错。
上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。
【在 V**********1 的大作中提到】
: 这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套，
: 刚开始，一通评价，好的坏的，然后，就那么回事儿了。
|
V**********1
发帖数: 24381 | 185 厚厚。。。
美国人有个很有意思的理论，说是，人的口味/品味是和情商成正比的，所以。。。。。
【在 F******7 的大作中提到】
:
: 没错。
: 上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。
|
D**********a
发帖数: 943 | 186 一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......
【在 w***u 的大作中提到】
: 从来不在西版发言，我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
: 就说别人是托儿。我看你才是托儿，你们全家都是托儿。
: 对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉，能吃饱，比口味
: 正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存，最
: 后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
: 就拿烤鸭来说吧，很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别，饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
: 这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
: 的人去了西安也不一定会喜欢，不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是，西安小吃
: 是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。
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w***u
发帖数: 724 | 187 不同意见欢迎。讨论面皮，米皮的区别，应该放什么辅料，都是很好的讨论。不过整天
纠结于肉多肉少，贵几毛钱，您觉得反应了很高的饮食欣赏水平？
【在 D**********a 的大作中提到】
: 一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......
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p**m
发帖数: 3876 | 188 上周去了一次，感觉味道还行，不过份量确实小，一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
么不开空调也不开门，正好那天西晒，吃的热死了浑身是汗。
还有，这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系？招牌貌似是山寨那家的？ |
s***i
发帖数: 10182 | 189 http://www.yelp.com/biz/hong-kong-dim-sum-lynnwood
一天到晚都有dimsum供应，地方不大但是还不错啊
【在 d*****d 的大作中提到】
: 哪家香港早茶？龙苑以前卖早茶的，就在mill creek towncenter那里。
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a****s
发帖数: 4254 | 190 只有两根肉丝，你中头彩了，嗬嗬
得补你个正常肉量加倍的 |
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p**m
发帖数: 3876 | 191 上一张我拍的照片
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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r*********e
发帖数: 29495 | 192 开始夹菜了????
【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
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G*****m
发帖数: 373 | 193 这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧，就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
还是多多光顾，多多支持，多提建议，多点谅解。老板娘正宗的西安人，她做的西安小
吃我都有幸吃过，以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
福哦～～ |
f**********n
发帖数: 1278 | 194 我哭。。。我都后悔死了，当初那个帖子就不该开，也不会拖累了老板娘。。。
现在这个趋势，去的人越来越多，老板娘累死了，店如果撑不下去了，我回来就吃不到
了。。。
一堆非陕西人这里评论正宗不正宗，让人头痛。。。你没在陕西住个一年半载怎么可能
理解陕西饮食阿？ 就算住了1年半载的了解也远远不足！我土生土长的西安人还有很多
陕西饮食不知道呢。
至于价钱是否定贵了，大家说得３０刀２人，我觉得一点都不贵啊。。。我在加拿大某
西北馆子花了２０刀，一个人，结果都不好吃，还不如我自己做的，郁闷死了。 ２０
刀我能吃上好吃的，绝对觉得是便宜的了！特别是地道家乡风味。我自己会做凉皮肉夹
馍，面条更是不用说的，但是自己做实在太花时间了。
你们真的那么想吃，网上一堆一堆做法/单子，自己做做试试吧。
这里有各种凉皮介绍做法：http://baike.baidu.com/view/82761.htm
肉夹馍：http://baike.baidu.com/view/19031.htm
真心恳求你们不好面食的同学，不要去排队了，估计你们不会觉得好吃，回来还要骂的
。。。何必呀。。。
【在 G*****m 的大作中提到】
: 这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧，就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
: 还是多多光顾，多多支持，多提建议，多点谅解。老板娘正宗的西安人，她做的西安小
: 吃我都有幸吃过，以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
: 福哦～～
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f**********n
发帖数: 1278 | 195 这个不是腊汁肉，是孜然炒肉，应该有青椒，葱的，我还喜欢加胡萝卜丝一起炒的
【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
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f**********n
发帖数: 1278 | 196 不理解都可以百度一下么：http://baike.baidu.com/view/111654.htm
【在 p**m 的大作中提到】
: 上周去了一次，感觉味道还行，不过份量确实小，一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
: 么不开空调也不开门，正好那天西晒，吃的热死了浑身是汗。
: 还有，这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系？招牌貌似是山寨那家的？
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a****5
发帖数: 92 | 197 希望这家店可以继续开下去，我觉得挺好吃的，我都把它放到yelp了，真的被挤兑得关
门了想吃都没了，希望做大开到chinatown这边来哈 |
j******o
发帖数: 80 | 198 同感，从开业以来，我去了三次，算是忠贞的回头客了吧，除了周五那次因为人太多太
多了，我的肉夹馍，馍都放得有点不酥了我不是很喜欢，其他我都很满意啊，也没觉得
肉少。
另外凉皮和手擀面真的很费时间，我自己做过凉皮，快累死了吃了那么一小碗味道还不
正。手擀面拉面一点点在那弄，和面活不好，发的时间不够，拉都拉不起来。这些都是
机器面难以想象的。希望大家对新开的馆子宽容一点，让西雅图饮食能多样化！
【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天，据说开业这两周都累瘦了十几磅，拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ，女性创业我觉得非常不容易了。去了两次，第一次吃了肉夹馍，拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人，这家西安小吃，我没觉得有多么大的不足，开业期间可能菜色品种
: 比较少，只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词，真的是看不下去
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p*******0
发帖数: 1895 | 199 肉就是少,从小到大就没有吃过肉这么少的肉夹馍,别人批评怎么就是不懂得欣赏了?泡
馍里的肉也很少.
【在 w***u 的大作中提到】
: 不同意见欢迎。讨论面皮，米皮的区别，应该放什么辅料，都是很好的讨论。不过整天
: 纠结于肉多肉少，贵几毛钱，您觉得反应了很高的饮食欣赏水平？
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i********e
发帖数: 82 | 200 终于忍不住也去吃了。。刚开的小店，感觉环境还不错。估计是要走高端路线了，菜单
什么的很fancy。
肉夹馍味道不错，感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大，比御膳的小（御膳的好
久没吃，都忘了味道了）。
凉皮，味道真的有一点点国内吃过的味道，大概是法拉盛凉皮的1/4那么多，是过桥园
凉菜的1/3吧，黄瓜有大概五六个丝，面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡，估计下
次可以多要点调料。
油泼辣子面，味道如大家说的，挺不错的，很香辣。但是，只有面和辣子，没有配菜和
肉。
牛羊肉泡馍，我点的时候也没问，不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了，大概
有6片的样子。然后就是泡馍和一点点粉丝。没有配菜。羊肉味有点点重。
总结，感觉吃了好多面啊。 |
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p*******0
发帖数: 1895 | 201 肉夹馍,凉拌面筋,酸汤羊肉水饺,臊子面这几个都做得很不错 |
d****a
发帖数: 302 | 202 我虽然还没去过，但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀！我想起
若干年前，在西安一个上海饭馆，一个老陕大汉喊服务员，"女子，来豌辣子
油，你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调，在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。 |
u**c
发帖数: 17972 | 203 您在西安上过学?
【在 d****a 的大作中提到】
: 我虽然还没去过，但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀！我想起
: 若干年前，在西安一个上海饭馆，一个老陕大汉喊服务员，"女子，来豌辣子
: 油，你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调，在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。
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r****n
发帖数: 496 | 204 兰州拉面面条的质量比不上面霸，但汤的味道好多了，面霸的汤明显是南方口味
【在 x******3 的大作中提到】
: 不用比火锅店.
: 就比北面“面霸”，我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
: 面霸去过好几次，速度都挺快啊~~
: 人家还是当场拉出来的面哦。（呵呵，”拉出来的。。。“）
: 另外速度慢就算了，连煮面水也不勤换，这又怎么说？
: 汤面明显吃的有点粘啊~~
: 还有米线，变成米粉的问题~~~~
: 诶。。。。
: 请不要帮他们找借口啦，是朋友，认识的，就去和他们老板建议一下！！
: 仅此而已，我也只是希望，不要让太多人去了之后才失望。
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p***c
发帖数: 5202 | 205 面霸是哪里？谢谢
发信人: raylan (00), 信区: Seattle
标 题: Re: 北大华附近西安小吃·！ 品尝归来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
兰州拉面面条的质量比不上面霸，但汤的味道好多了，面霸的汤明显是南方口味 |
x*****n
发帖数: 885 | 206 油泼面本来就没肉吧
【在 i********e 的大作中提到】
: 终于忍不住也去吃了。。刚开的小店，感觉环境还不错。估计是要走高端路线了，菜单
: 什么的很fancy。
: 肉夹馍味道不错，感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大，比御膳的小（御膳的好
: 久没吃，都忘了味道了）。
: 凉皮，味道真的有一点点国内吃过的味道，大概是法拉盛凉皮的1/4那么多，是过桥园
: 凉菜的1/3吧，黄瓜有大概五六个丝，面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡，估计下
: 次可以多要点调料。
: 油泼辣子面，味道如大家说的，挺不错的，很香辣。但是，只有面和辣子，没有配菜和
: 肉。
: 牛羊肉泡馍，我点的时候也没问，不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了，大概
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r****n
发帖数: 496 | 207 7815 Evergreen Way
Everett, WA 98203
http://www.kingnoodlehouse.com/
【在 p***c 的大作中提到】
: 面霸是哪里？谢谢
: 发信人: raylan (00), 信区: Seattle
: 标 题: Re: 北大华附近西安小吃·！ 品尝归来
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
: 兰州拉面面条的质量比不上面霸，但汤的味道好多了，面霸的汤明显是南方口味
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i********e
发帖数: 82 | 208 可能正宗的就是没肉也没菜？不光没肉，蔬菜也没有，吃的觉得好不健康。。。下次点
个素菜搭配着吃好了。
【在 x*****n 的大作中提到】
: 油泼面本来就没肉吧
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x*****n
发帖数: 885 | 209 油菜应该有啊
我上次去吃也有的
【在 i********e 的大作中提到】
: 可能正宗的就是没肉也没菜？不光没肉，蔬菜也没有，吃的觉得好不健康。。。下次点
: 个素菜搭配着吃好了。
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S*L
发帖数: 1746 | 210 表示，不值得。这么远，还等这么久。再好吃的也不值得等45分钟。当然和一帮同样的
吃货一起等肯定是非常愉快的经验。
自己动手，丰衣足食。
【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半，来了刚开张的西安小吃店~！
: （因为上周有人在此发帖，所以，特地回来汇报一下）
: 一个字~！忙~！
: 地方不大，大概9桌
: 但是人真是多啊，在门口等了15分钟，我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后，等了大概45个分钟，才吃上一个手掌大的肉夹馍，
: 然后再等了15分钟才上了，非常少的面条。
: 如果光说当天的感受，肯定不会再去了，至少不会在周末和晚上再去。
: 优点：
: 味道还行，认错的态度很好。
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x******3
发帖数: 781 | 211 上周，我骗朋友去侦查了一下，貌似周末的话，还是没改进啊 |
v*******o
发帖数: 3052 | 212 吃过这家，偶们都稀饭，对了，在拉面里头发现了六片肉，呵呵 |
