t**********g
发帖数: 2791 | 1 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
那个小小的馋丫头了吧。
儿时村里没有幼儿园，所以七八岁上学之前我都是在山野里混大的。山野，藏着无穷无
尽的美食。
清明一过，摆脱了只有白菜萝卜土豆佐餐的枯燥的冬天已及厚笨棉袄棉裤的孩子们迫不
及待地奔向田野，田垄河沿上，甜甜嫩嫩的小毛儿已经悄悄地钻出地面。小毛儿是一种
类似茅草的小草的花苔，在开花之前把花苞抽出来，剥去草皮，里面就是嫩白的小毛，
春天最美好的滋味。早上踏着露珠揠上一大把，午饭后就可以坐在小院子里享受着温暖
的阳光，一根一根地把小毛儿剥出来塞进嘴里。茅草也有“毛儿”可吃，要晚上一个月
左右，我们称之为“大毛儿”，滋味差“小毛儿”很远。
跟小毛儿一起的，还有田垄上的野蒜。经过一个秋冬的孕育，野蒜的根茎已经有鸽子蛋
大了，用小铲子把野蒜根掘出来，让母亲剁碎了拌上咸虾炒鸡蛋，又鲜又香。其实七八
十年代的人们并不象现在这样热衷于野菜。刚刚获得种植自由的农民很不屑于山野的粗
菜，野蒜也只是小孩子图新鲜的玩意儿，我的乡亲们真正吃的野菜只有两种，荠菜和山
苜楂。
荠菜大家都不陌生，刚开春时挖了包饺子。山苜楂却是胶东半岛特有的野菜，我在别处
还没见过。在我们村子，山苜楂只有到三四里外的北山才采得到，那是个很危险的地方
，因为有坟地，所以一定要和大人一起去。山苜楂嫩叶采回来，开水烫一下，凉水浸上
一天去涩味，挤干水分，拌上泡好的碎海米包包子或者烀菜粑粑，无上的美味啊。因为
野山苜楂可食期只有不到两周时间，离开家后就 一直没有机会在采山苜楂时节回去，
这种美味就只能留在梦里了。近几次回去，发现有人开始种植这种野菜了，山苜楂包子
已经成了当地小城豪华酒店的招牌主食了，包子里的碎海米也换成高贵的鳕鱼肉丁，却
再也回不去儿时的味道了。
五月的田野山花烂漫，除了采野花编花冠玩，小人们也会成帮结队地去挖“鸡肉”。“
鸡肉”其实是一种野菜的根，表皮嫩黄色，根肉雪白，应该是一种中药材，叶子很受猪
和牛的欢迎。成人拇指粗的根茎挖出来，洗净去皮，就这样生吃，一丝一丝很像鸡肉，
所以称之“鸡肉”。味道我已经忘记了，不过肯定没有肉味，在缺肉的年代安慰自己而
已。
六一过后一两个周，桑葚终于在孩子们眼巴巴的盼望下变黑了。我们村里养蚕，栽着很
大一片桑园，六月中旬那片桑园就是我们的乐园。提个小小的塑料袋，小小的身子穿梭
于两米高的桑林中，边摘边吃。桑葚一定要通黑的才好吃，红色的很酸。一般等我们采
满一小袋，嘴巴已经染得紫黑，喝过墨汁一般。有次我们三四个小孩子钻进一片桑园，
正好有大人在采桑叶，见我们进去，一个小媳妇就说，“别在这儿摘桑枣了，这片地打
过药，有毒。”还认真地给我们指了指地上的一些白粉。我们信以为真，一哄而散，许
久不敢靠近那块桑地。后来上初中时我们家自己也种桑养蚕，我才知道蚕宝宝是最娇贵
的，别说农药了，稍微一点不干净它们就会死。地上的白粉其实是撒的生石灰消毒的。
小小心灵受到的欺骗一直记到现在。
初夏山里的野山莓也熟了，莹红莹红的如宝石一样发亮。野山莓其实是野生覆盆子，小
小的红珠子聚成一个果子，家乡的方言称之“泡沫头”，倒是形象。因为方言称草莓也
是“泡沫头”，很长一段时间我都以为小时候最常吃的山莓就是野草莓，几年前才被老
公纠正过来。
七八月是热的，这时候上山要小心，很容易遇见蛇。其实盛夏山中也没有什么太好吃的
东西，好在夏季瓜果多，山中的缺乏也不算憾事。早晨和傍晚天不热的时候，可以到石
砬子（土丘）上找一种叫“凉水罐儿”的小果子，多为白色或蓝色，有时也能看到紫色
的，豌豆粒大小，有时运气好可以找到蚕豆大小的，薄薄的一层皮儿包着一汪甜水儿，
最好是摘了马上放进嘴巴里。石砬子上还有酸塔，一种肉肉的松果型的植物，非常酸。
过了九月，金黄的秋天就到了，那简直是一场盛宴。刚收的花生大豆和玉米可以烧着吃
，玉米秸和高粱秸甜如甘蔗，山上的各种野果子，山李子，野山梨，野酸枣，小孩儿拳
（一种种子很大的甜野果）到处可见。玉米和大豆地里还可以找到蜜甜的山茄子（龙葵
果）和姑茑。当然，这一切跟蝈蝈籽比起来，简直不值一提。晚秋如果瞅见拖着尾巴的
胖肚子蝈蝈可不能放过，那表示它们肚子里已经满满的籽了。运气好了，父母秋收时一
天可以捉到三五个，用秋草绑了傍晚带给我们，晚饭烧好了，把这些肥肥的家伙扔进发
红的炭火里，焖上十五分钟左右，剥开烧黑的皮，里面金黄色的蝈蝈籽就是我们翘首以
待的美食了。放进口里，咬开粳米粒大小的蝈蝈籽，让浓香在嘴里爆开来。现在吃过大
小宴会，尝试各国美食，我仍然执着地以为炊炭烤熟的蝈蝈籽是世界上最好的美味。可
惜上高小以后这种美味就淡出我的世界，可能是大人觉得上五六年级就是大了，不可以
吃那些小孩子的东西了。 工作以后有次去探望小姨，与当时七八岁的小表弟玩耍，突
发奇想地要再次尝尝让我魂牵梦萦的美味，便鼓动小表弟跟我去抓蝈蝈烧了吃。谁知小
表弟很鄙视地看着我说，“现在谁还敢吃蝈蝈，山上农药打得可厉害了。”
即使我小时候蝈蝈也不太容易见着，而且不好捉。它们有两个巨大的板牙，让咬上一口
铁定流血。小时候我自己倒是捉过几只，当然也被咬过几次。比较好捉的是蛸蛸鸡，晚
秋也是一肚子籽，口感却差蝈蝈籽很远。能吃的还有螳螂和蚂蚱，不过我们老家没人屑
于吃，觉得脏。 柞蚕结茧了还可以吃柞蚕蛹，油炸水煮都好，但没有什么东西可以和
蝈蝈籽相提并论。
童年已经很远了，那些童年的美食也遥不可及了。最让我痛心的是，现代农业的发展在
慢慢地摧毁我的家乡，现在回一趟家，即使我愿意忘记自己的年龄，愿意象孩子一样跑
进山野，也找不到儿时的美味了。 |
t**********g
发帖数: 2791 | 2 这是我发在另一个版块的征文，感觉应该发在这里，在家乡的版块才有共鸣，可惜不符
合齐鲁版的征文主题。 大家随便看看吧，希望听到更多的童年故事。 |
p*******y
发帖数: 18288 | 3 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
btw,山苜楂美国也有。。。
hiking的时候留心看看能不能找到
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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p*******y
发帖数: 18288 | 4 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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t**********g
发帖数: 2791 | 5 我的胶东话比普通话好很多，说了近二十年呢。其实胶东话中很多都是古汉字，认真找
找都能找到呢。
如果能在美国采到山苜楂我一定包包子发给胖墩看。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
: btw,山苜楂美国也有。。。
: hiking的时候留心看看能不能找到
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t**********g
发帖数: 2791 | 6 哎呀，胖墩你怎么送给我那么多包子！真是个大方的有钱人，谢谢谢谢！
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
: btw,山苜楂美国也有。。。
: hiking的时候留心看看能不能找到
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p*******y
发帖数: 18288 | 7 古汉字是有，可是上学的时候不学，当时说的时候也不知道是哪个字，你是怎么对应上
的呢，专门下过功夫的吧？
好的，我坐等山苜楂包子:)
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的胶东话比普通话好很多，说了近二十年呢。其实胶东话中很多都是古汉字，认真找
: 找都能找到呢。
: 如果能在美国采到山苜楂我一定包包子发给胖墩看。
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p*******y
发帖数: 18288 | 8 别客气，我一般有钱，版大才是富农！
【在 t**********g 的大作中提到】
: 哎呀，胖墩你怎么送给我那么多包子！真是个大方的有钱人，谢谢谢谢！
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t**********g
发帖数: 2791 | 9 很惭愧地说，没有下过功夫，倒是有些上心。那个熥字是偶尔看老舍的《龙须沟》（电
视剧，我不爱看书）听到程娘子出去卖烟前托邻居中午把疯子的午饭顺便“熥熥”时记
下的。其实胶东话跟以前的官话还是相通的。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 古汉字是有，可是上学的时候不学，当时说的时候也不知道是哪个字，你是怎么对应上
: 的呢，专门下过功夫的吧？
: 好的，我坐等山苜楂包子:)
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o***a
发帖数: 1373 | 10 胶东话里确实有很多古汉语
美女你肯定还吃过“葫蒂”（不知道怎么写），大概是苇子的幼苗吧。 春天里，一边
从地外
往外拔，一边说“葫蒂葫蒂，耐妈在家织机”
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的胶东话比普通话好很多，说了近二十年呢。其实胶东话中很多都是古汉字，认真找
: 找都能找到呢。
: 如果能在美国采到山苜楂我一定包包子发给胖墩看。
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t**********g
发帖数: 2791 | 11 吃过的呀，不过不多，因为要到水库那边才有。水库和大河边很危险，小孩子是不让轻
易过去的。芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。
【在 o***a 的大作中提到】
: 胶东话里确实有很多古汉语
: 美女你肯定还吃过“葫蒂”（不知道怎么写），大概是苇子的幼苗吧。 春天里，一边
: 从地外
: 往外拔，一边说“葫蒂葫蒂，耐妈在家织机”
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k******d
发帖数: 515 | 12 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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p****a
发帖数: 86 | 13 高丽果儿
【在 k******d 的大作中提到】
: 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
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p****a
发帖数: 86 | 14 我们是吃蚂蚱，认为蝈蝈不宜吃。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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p****a
发帖数: 86 | 15 夏天吃知了，知了鬼儿.
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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t**********g
发帖数: 2791 | 16 嗯，音似。不过肯定不是这几个字。
【在 k******d 的大作中提到】
: 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
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t**********g
发帖数: 2791 | 17 蚂蚱我也吃过，在抓不到蝈蝈的时候。蝈蝈真的要好吃好多。
【在 p****a 的大作中提到】
: 我们是吃蚂蚱，认为蝈蝈不宜吃。
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t**********g
发帖数: 2791 | 18 对呀对呀，油炸后吃背上的两块肉，好吃！
知了没给污染过，现在老家人还吃呢。
【在 p****a 的大作中提到】
: 夏天吃知了，知了鬼儿.
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p*******y
发帖数: 18288 | 19 你们村叫它破沫头还是破沫斗（音调不是四声，到底啥调你懂的。。。）？
【在 t**********g 的大作中提到】
: 嗯，音似。不过肯定不是这几个字。
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p*******y
发帖数: 18288 | 20 太赞了！可惜怕是慢慢要失传了，现在的小孩在学校里都说普通话。。。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 很惭愧地说，没有下过功夫，倒是有些上心。那个熥字是偶尔看老舍的《龙须沟》（电
: 视剧，我不爱看书）听到程娘子出去卖烟前托邻居中午把疯子的午饭顺便“熥熥”时记
: 下的。其实胶东话跟以前的官话还是相通的。
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t**********g
发帖数: 2791 | 21 当然是“dou"，我们的头的读音就是“dou"。你不提还罢，这个读音的声调真不是一二
三四及轻声的任何一种。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 你们村叫它破沫头还是破沫斗（音调不是四声，到底啥调你懂的。。。）？
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t**********g
发帖数: 2791 | 22 是啊，现在回村上幼儿园的小朋友都讲普通话，太不习惯了。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 太赞了！可惜怕是慢慢要失传了，现在的小孩在学校里都说普通话。。。
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s*6
发帖数: 3972 | 23 所以到现在我还是很庆幸自己在农村生活的那些年。虽然咱既不会弹琴也不会唱歌跳舞
，可是我们有童年自由自在的快乐。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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K*********s
发帖数: 181 | 24 泼破儿
【在 k******d 的大作中提到】
: 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
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a*m
发帖数: 1217 | 25 我们那叫草包，动作叫做di草包
那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
【在 p*******y 的大作中提到】
: 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
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N**k
发帖数: 3584 | 26 "芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。"
这个小时候干过，而且吹得很有兴致，要不提起都忘了。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 吃过的呀，不过不多，因为要到水库那边才有。水库和大河边很危险，小孩子是不让轻
: 易过去的。芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。
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t**********g
发帖数: 2791 | 27 我们叫“YA”毛儿，揠苗助长那个揠，向上提着拔出来，蛮形象的。
【在 a*m 的大作中提到】
: 我们那叫草包，动作叫做di草包
:
: 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
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t**********g
发帖数: 2791 | 28 其实吹响儿最好的是柳哨。开春儿的嫩柳枝，撸去柳芽，轻轻把柳枝皮扭松，把里面的
硬条抽出来，外面的皮管儿剪下三四公分长的段儿，一端用小刀刮去粗皮，就可以吹出
响了。柳哨长短粗细不同哨音也就不同。小孩子喜欢比赛谁吹得最响最好听。
【在 N**k 的大作中提到】
: "芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。"
: 这个小时候干过，而且吹得很有兴致，要不提起都忘了。
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p*******y
发帖数: 18288 | 29 嘿嘿，那你们盆肯定也都成笨，当然音调也不是一二三四轻
好像这个音调也是古汉语的掉，那调还有个名儿的
【在 t**********g 的大作中提到】
: 当然是“dou"，我们的头的读音就是“dou"。你不提还罢，这个读音的声调真不是一二
: 三四及轻声的任何一种。
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p*******y
发帖数: 18288 | 30 草包。。。这么个大名儿对那个小东西来说也太有魄力了
ltns!
【在 a*m 的大作中提到】
: 我们那叫草包，动作叫做di草包
:
: 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
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p*******y
发帖数: 18288 | 31 你太牛了！！！我想了半天也没想起来我们这个动词，就是Ya！原来它是揠苗助长那个
字儿啊
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我们叫“YA”毛儿，揠苗助长那个揠，向上提着拔出来，蛮形象的。
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p*******y
发帖数: 18288 | 32 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
【在 t**********g 的大作中提到】
: 其实吹响儿最好的是柳哨。开春儿的嫩柳枝，撸去柳芽，轻轻把柳枝皮扭松，把里面的
: 硬条抽出来，外面的皮管儿剪下三四公分长的段儿，一端用小刀刮去粗皮，就可以吹出
: 响了。柳哨长短粗细不同哨音也就不同。小孩子喜欢比赛谁吹得最响最好听。
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w******d
发帖数: 675 | 33 同羡慕。。。到初中才学会。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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N**k
发帖数: 3584 | 34 别提了 一到清明村里几棵柳树直接遭罪了 树枝一根不剩 然后去邻村偷 爬上去没弄到
几根然后被人发现了 被追得没命跑 这就是俺的童年 现在想来还挺有趣的
【在 t**********g 的大作中提到】
: 其实吹响儿最好的是柳哨。开春儿的嫩柳枝，撸去柳芽，轻轻把柳枝皮扭松，把里面的
: 硬条抽出来，外面的皮管儿剪下三四公分长的段儿，一端用小刀刮去粗皮，就可以吹出
: 响了。柳哨长短粗细不同哨音也就不同。小孩子喜欢比赛谁吹得最响最好听。
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p*******y
发帖数: 18288 | 35 bso！
边上班边灌水呢？
【在 w******d 的大作中提到】
: 同羡慕。。。到初中才学会。
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N**k
发帖数: 3584 | 36 我会，绝对小菜一碟，不过俺不是小朋友。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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p*******y
发帖数: 18288 | 37 哦，忘了说当我还是小朋友的时候
这个镇小朋友肯定很管用，带你闺女小子回村的时候顺手来两哨，绝对崇拜
【在 N**k 的大作中提到】
: 我会，绝对小菜一碟，不过俺不是小朋友。
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w******d
发帖数: 675 | 38 为啥这么问 - 这么了解我啊？
【在 p*******y 的大作中提到】
: bso！
: 边上班边灌水呢？
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N**k
发帖数: 3584 | 39 我闺女小子？媳妇还不知在哪，上哪来的孩子？捡个也不亲啊。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 哦，忘了说当我还是小朋友的时候
: 这个镇小朋友肯定很管用，带你闺女小子回村的时候顺手来两哨，绝对崇拜
|
p*******y
发帖数: 18288 | 40 一般一般，就是这么神！
你们这是用的term吗，我居然都跟不上水势了！
好好干活，天天向上！
回头版务做合集前我得记着回来把我的水删了，省的冲了主楼
【在 w******d 的大作中提到】
: 为啥这么问 - 这么了解我啊？
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w******d
发帖数: 675 | 41 哪有 - 我就用web.
把你的水删了还做得成合集吗？
【在 p*******y 的大作中提到】
: 一般一般，就是这么神！
: 你们这是用的term吗，我居然都跟不上水势了！
: 好好干活，天天向上！
: 回头版务做合集前我得记着回来把我的水删了，省的冲了主楼
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p*******y
发帖数: 18288 | 42 全都会有的。山东小伙一级棒，period
【在 N**k 的大作中提到】
: 我闺女小子？媳妇还不知在哪，上哪来的孩子？捡个也不亲啊。
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p*******y
发帖数: 18288 | 43 唉
【在 w******d 的大作中提到】
: 哪有 - 我就用web.
: 把你的水删了还做得成合集吗？
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w******d
发帖数: 675 | 44 你们把人tingpingfeng的楼搞歪歪了。。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 唉
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N**k
发帖数: 3584 | 45 嗯，安心读书，好好做research，工作了，什么都会有的，早点晚点罢了。现在都是这
么安慰自己。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 全都会有的。山东小伙一级棒，period
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t**********g
发帖数: 2791 | 46 是呀，不过也只有最正宗的土话才这么说的，现在年轻一代都不读“BEN”读“PEN”了
，以显示有文化，唉。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 嘿嘿，那你们盆肯定也都成笨，当然音调也不是一二三四轻
: 好像这个音调也是古汉语的掉，那调还有个名儿的
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t**********g
发帖数: 2791 | 47 呵呵，是咱们胶东方言牛呀
【在 p*******y 的大作中提到】
: 你太牛了！！！我想了半天也没想起来我们这个动词，就是Ya！原来它是揠苗助长那个
: 字儿啊
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t**********g
发帖数: 2791 | 48 这个不难，就是常常会让小刀划破手。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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t**********g
发帖数: 2791 | 49 呵呵，感觉你们象一群蝗虫。他们不让你们扯柳条可能是要编柳条筐。那个很好看的，
也实用。
【在 N**k 的大作中提到】
: 别提了 一到清明村里几棵柳树直接遭罪了 树枝一根不剩 然后去邻村偷 爬上去没弄到
: 几根然后被人发现了 被追得没命跑 这就是俺的童年 现在想来还挺有趣的
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t**********g
发帖数: 2791 | 50 不要着急，以后总会有的。
【在 N**k 的大作中提到】
: 我闺女小子？媳妇还不知在哪，上哪来的孩子？捡个也不亲啊。
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t**********g
发帖数: 2791 | 51 我可巴不得有人气呢，发个帖子就是希望大家过来聊天呀，解一解思乡苦。
【在 w******d 的大作中提到】
: 你们把人tingpingfeng的楼搞歪歪了。。
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t**********g
发帖数: 2791 | 52 没错，加油！
【在 N**k 的大作中提到】
: 嗯，安心读书，好好做research，工作了，什么都会有的，早点晚点罢了。现在都是这
: 么安慰自己。
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h*t
发帖数: 187 | 53 同激动中。。。
说了这么多年，才知道原来这个字这么写
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
: btw,山苜楂美国也有。。。
: hiking的时候留心看看能不能找到
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a*m
发帖数: 1217 | 54 你为什么不会
我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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s*******8
发帖数: 243 | 55 我也是喜欢吃蚂蚱，不喜欢蝈蝈。不过我只吃那种很大的绿色的母油蚂蚱，一肚子子，
炸了好香。知了要没蜕皮才好吃。
【在 p****a 的大作中提到】
: 我们是吃蚂蚱，认为蝈蝈不宜吃。
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l********n
发帖数: 62 | 56 黄县的?
【在 p****a 的大作中提到】
: 高丽果儿
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g*g
发帖数: 6908 | 57 可爱的童年啊
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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t**********g
发帖数: 2791 | 58 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
那个小小的馋丫头了吧。
儿时村里没有幼儿园，所以七八岁上学之前我都是在山野里混大的。山野，藏着无穷无
尽的美食。
清明一过，摆脱了只有白菜萝卜土豆佐餐的枯燥的冬天已及厚笨棉袄棉裤的孩子们迫不
及待地奔向田野，田垄河沿上，甜甜嫩嫩的小毛儿已经悄悄地钻出地面。小毛儿是一种
类似茅草的小草的花苔，在开花之前把花苞抽出来，剥去草皮，里面就是嫩白的小毛，
春天最美好的滋味。早上踏着露珠揠上一大把，午饭后就可以坐在小院子里享受着温暖
的阳光，一根一根地把小毛儿剥出来塞进嘴里。茅草也有“毛儿”可吃，要晚上一个月
左右，我们称之为“大毛儿”，滋味差“小毛儿”很远。
跟小毛儿一起的，还有田垄上的野蒜。经过一个秋冬的孕育，野蒜的根茎已经有鸽子蛋
大了，用小铲子把野蒜根掘出来，让母亲剁碎了拌上咸虾炒鸡蛋，又鲜又香。其实七八
十年代的人们并不象现在这样热衷于野菜。刚刚获得种植自由的农民很不屑于山野的粗
菜，野蒜也只是小孩子图新鲜的玩意儿，我的乡亲们真正吃的野菜只有两种，荠菜和山
苜楂。
荠菜大家都不陌生，刚开春时挖了包饺子。山苜楂却是胶东半岛特有的野菜，我在别处
还没见过。在我们村子，山苜楂只有到三四里外的北山才采得到，那是个很危险的地方
，因为有坟地，所以一定要和大人一起去。山苜楂嫩叶采回来，开水烫一下，凉水浸上
一天去涩味，挤干水分，拌上泡好的碎海米包包子或者烀菜粑粑，无上的美味啊。因为
野山苜楂可食期只有不到两周时间，离开家后就 一直没有机会在采山苜楂时节回去，
这种美味就只能留在梦里了。近几次回去，发现有人开始种植这种野菜了，山苜楂包子
已经成了当地小城豪华酒店的招牌主食了，包子里的碎海米也换成高贵的鳕鱼肉丁，却
再也回不去儿时的味道了。
五月的田野山花烂漫，除了采野花编花冠玩，小人们也会成帮结队地去挖“鸡肉”。“
鸡肉”其实是一种野菜的根，表皮嫩黄色，根肉雪白，应该是一种中药材，叶子很受猪
和牛的欢迎。成人拇指粗的根茎挖出来，洗净去皮，就这样生吃，一丝一丝很像鸡肉，
所以称之“鸡肉”。味道我已经忘记了，不过肯定没有肉味，在缺肉的年代安慰自己而
已。
六一过后一两个周，桑葚终于在孩子们眼巴巴的盼望下变黑了。我们村里养蚕，栽着很
大一片桑园，六月中旬那片桑园就是我们的乐园。提个小小的塑料袋，小小的身子穿梭
于两米高的桑林中，边摘边吃。桑葚一定要通黑的才好吃，红色的很酸。一般等我们采
满一小袋，嘴巴已经染得紫黑，喝过墨汁一般。有次我们三四个小孩子钻进一片桑园，
正好有大人在采桑叶，见我们进去，一个小媳妇就说，“别在这儿摘桑枣了，这片地打
过药，有毒。”还认真地给我们指了指地上的一些白粉。我们信以为真，一哄而散，许
久不敢靠近那块桑地。后来上初中时我们家自己也种桑养蚕，我才知道蚕宝宝是最娇贵
的，别说农药了，稍微一点不干净它们就会死。地上的白粉其实是撒的生石灰消毒的。
小小心灵受到的欺骗一直记到现在。
初夏山里的野山莓也熟了，莹红莹红的如宝石一样发亮。野山莓其实是野生覆盆子，小
小的红珠子聚成一个果子，家乡的方言称之“泡沫头”，倒是形象。因为方言称草莓也
是“泡沫头”，很长一段时间我都以为小时候最常吃的山莓就是野草莓，几年前才被老
公纠正过来。
七八月是热的，这时候上山要小心，很容易遇见蛇。其实盛夏山中也没有什么太好吃的
东西，好在夏季瓜果多，山中的缺乏也不算憾事。早晨和傍晚天不热的时候，可以到石
砬子（土丘）上找一种叫“凉水罐儿”的小果子，多为白色或蓝色，有时也能看到紫色
的，豌豆粒大小，有时运气好可以找到蚕豆大小的，薄薄的一层皮儿包着一汪甜水儿，
最好是摘了马上放进嘴巴里。石砬子上还有酸塔，一种肉肉的松果型的植物，非常酸。
过了九月，金黄的秋天就到了，那简直是一场盛宴。刚收的花生大豆和玉米可以烧着吃
，玉米秸和高粱秸甜如甘蔗，山上的各种野果子，山李子，野山梨，野酸枣，小孩儿拳
（一种种子很大的甜野果）到处可见。玉米和大豆地里还可以找到蜜甜的山茄子（龙葵
果）和姑茑。当然，这一切跟蝈蝈籽比起来，简直不值一提。晚秋如果瞅见拖着尾巴的
胖肚子蝈蝈可不能放过，那表示它们肚子里已经满满的籽了。运气好了，父母秋收时一
天可以捉到三五个，用秋草绑了傍晚带给我们，晚饭烧好了，把这些肥肥的家伙扔进发
红的炭火里，焖上十五分钟左右，剥开烧黑的皮，里面金黄色的蝈蝈籽就是我们翘首以
待的美食了。放进口里，咬开粳米粒大小的蝈蝈籽，让浓香在嘴里爆开来。现在吃过大
小宴会，尝试各国美食，我仍然执着地以为炊炭烤熟的蝈蝈籽是世界上最好的美味。可
惜上高小以后这种美味就淡出我的世界，可能是大人觉得上五六年级就是大了，不可以
吃那些小孩子的东西了。 工作以后有次去探望小姨，与当时七八岁的小表弟玩耍，突
发奇想地要再次尝尝让我魂牵梦萦的美味，便鼓动小表弟跟我去抓蝈蝈烧了吃。谁知小
表弟很鄙视地看着我说，“现在谁还敢吃蝈蝈，山上农药打得可厉害了。”
即使我小时候蝈蝈也不太容易见着，而且不好捉。它们有两个巨大的板牙，让咬上一口
铁定流血。小时候我自己倒是捉过几只，当然也被咬过几次。比较好捉的是蛸蛸鸡，晚
秋也是一肚子籽，口感却差蝈蝈籽很远。能吃的还有螳螂和蚂蚱，不过我们老家没人屑
于吃，觉得脏。 柞蚕结茧了还可以吃柞蚕蛹，油炸水煮都好，但没有什么东西可以和
蝈蝈籽相提并论。
童年已经很远了，那些童年的美食也遥不可及了。最让我痛心的是，现代农业的发展在
慢慢地摧毁我的家乡，现在回一趟家，即使我愿意忘记自己的年龄，愿意象孩子一样跑
进山野，也找不到儿时的美味了。 |
t**********g
发帖数: 2791 | 59 这是我发在另一个版块的征文，感觉应该发在这里，在家乡的版块才有共鸣，可惜不符
合齐鲁版的征文主题。 大家随便看看吧，希望听到更多的童年故事。 |
p*******y
发帖数: 18288 | 60 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
btw,山苜楂美国也有。。。
hiking的时候留心看看能不能找到
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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p*******y
发帖数: 18288 | 61 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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t**********g
发帖数: 2791 | 62 我的胶东话比普通话好很多，说了近二十年呢。其实胶东话中很多都是古汉字，认真找
找都能找到呢。
如果能在美国采到山苜楂我一定包包子发给胖墩看。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
: btw,山苜楂美国也有。。。
: hiking的时候留心看看能不能找到
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t**********g
发帖数: 2791 | 63 哎呀，胖墩你怎么送给我那么多包子！真是个大方的有钱人，谢谢谢谢！
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
: btw,山苜楂美国也有。。。
: hiking的时候留心看看能不能找到
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p*******y
发帖数: 18288 | 64 古汉字是有，可是上学的时候不学，当时说的时候也不知道是哪个字，你是怎么对应上
的呢，专门下过功夫的吧？
好的，我坐等山苜楂包子:)
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的胶东话比普通话好很多，说了近二十年呢。其实胶东话中很多都是古汉字，认真找
: 找都能找到呢。
: 如果能在美国采到山苜楂我一定包包子发给胖墩看。
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p*******y
发帖数: 18288 | 65 别客气，我一般有钱，版大才是富农！
【在 t**********g 的大作中提到】
: 哎呀，胖墩你怎么送给我那么多包子！真是个大方的有钱人，谢谢谢谢！
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t**********g
发帖数: 2791 | 66 很惭愧地说，没有下过功夫，倒是有些上心。那个熥字是偶尔看老舍的《龙须沟》（电
视剧，我不爱看书）听到程娘子出去卖烟前托邻居中午把疯子的午饭顺便“熥熥”时记
下的。其实胶东话跟以前的官话还是相通的。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 古汉字是有，可是上学的时候不学，当时说的时候也不知道是哪个字，你是怎么对应上
: 的呢，专门下过功夫的吧？
: 好的，我坐等山苜楂包子:)
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o***a
发帖数: 1373 | 67 胶东话里确实有很多古汉语
美女你肯定还吃过“葫蒂”（不知道怎么写），大概是苇子的幼苗吧。 春天里，一边
从地外
往外拔，一边说“葫蒂葫蒂，耐妈在家织机”
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的胶东话比普通话好很多，说了近二十年呢。其实胶东话中很多都是古汉字，认真找
: 找都能找到呢。
: 如果能在美国采到山苜楂我一定包包子发给胖墩看。
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t**********g
发帖数: 2791 | 68 吃过的呀，不过不多，因为要到水库那边才有。水库和大河边很危险，小孩子是不让轻
易过去的。芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。
【在 o***a 的大作中提到】
: 胶东话里确实有很多古汉语
: 美女你肯定还吃过“葫蒂”（不知道怎么写），大概是苇子的幼苗吧。 春天里，一边
: 从地外
: 往外拔，一边说“葫蒂葫蒂，耐妈在家织机”
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k******d
发帖数: 515 | 69 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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p****a
发帖数: 86 | 70 高丽果儿
【在 k******d 的大作中提到】
: 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
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p****a
发帖数: 86 | 71 我们是吃蚂蚱，认为蝈蝈不宜吃。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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p****a
发帖数: 86 | 72 夏天吃知了，知了鬼儿.
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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t**********g
发帖数: 2791 | 73 嗯，音似。不过肯定不是这几个字。
【在 k******d 的大作中提到】
: 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
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t**********g
发帖数: 2791 | 74 蚂蚱我也吃过，在抓不到蝈蝈的时候。蝈蝈真的要好吃好多。
【在 p****a 的大作中提到】
: 我们是吃蚂蚱，认为蝈蝈不宜吃。
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t**********g
发帖数: 2791 | 75 对呀对呀，油炸后吃背上的两块肉，好吃！
知了没给污染过，现在老家人还吃呢。
【在 p****a 的大作中提到】
: 夏天吃知了，知了鬼儿.
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p*******y
发帖数: 18288 | 76 你们村叫它破沫头还是破沫斗（音调不是四声，到底啥调你懂的。。。）？
【在 t**********g 的大作中提到】
: 嗯，音似。不过肯定不是这几个字。
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p*******y
发帖数: 18288 | 77 太赞了！可惜怕是慢慢要失传了，现在的小孩在学校里都说普通话。。。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 很惭愧地说，没有下过功夫，倒是有些上心。那个熥字是偶尔看老舍的《龙须沟》（电
: 视剧，我不爱看书）听到程娘子出去卖烟前托邻居中午把疯子的午饭顺便“熥熥”时记
: 下的。其实胶东话跟以前的官话还是相通的。
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t**********g
发帖数: 2791 | 78 当然是“dou"，我们的头的读音就是“dou"。你不提还罢，这个读音的声调真不是一二
三四及轻声的任何一种。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 你们村叫它破沫头还是破沫斗（音调不是四声，到底啥调你懂的。。。）？
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t**********g
发帖数: 2791 | 79 是啊，现在回村上幼儿园的小朋友都讲普通话，太不习惯了。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 太赞了！可惜怕是慢慢要失传了，现在的小孩在学校里都说普通话。。。
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s*6
发帖数: 3972 | 80 所以到现在我还是很庆幸自己在农村生活的那些年。虽然咱既不会弹琴也不会唱歌跳舞
，可是我们有童年自由自在的快乐。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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K*********s
发帖数: 181 | 81 泼破儿
【在 k******d 的大作中提到】
: 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
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a*m
发帖数: 1217 | 82 我们那叫草包，动作叫做di草包
那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
【在 p*******y 的大作中提到】
: 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
|
N**k
发帖数: 3584 | 83 "芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。"
这个小时候干过，而且吹得很有兴致，要不提起都忘了。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 吃过的呀，不过不多，因为要到水库那边才有。水库和大河边很危险，小孩子是不让轻
: 易过去的。芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。
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t**********g
发帖数: 2791 | 84 我们叫“YA”毛儿，揠苗助长那个揠，向上提着拔出来，蛮形象的。
【在 a*m 的大作中提到】
: 我们那叫草包，动作叫做di草包
:
: 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
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t**********g
发帖数: 2791 | 85 其实吹响儿最好的是柳哨。开春儿的嫩柳枝，撸去柳芽，轻轻把柳枝皮扭松，把里面的
硬条抽出来，外面的皮管儿剪下三四公分长的段儿，一端用小刀刮去粗皮，就可以吹出
响了。柳哨长短粗细不同哨音也就不同。小孩子喜欢比赛谁吹得最响最好听。
【在 N**k 的大作中提到】
: "芦芯更多的是抽出来拔掉芯子吹响儿玩。"
: 这个小时候干过，而且吹得很有兴致，要不提起都忘了。
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p*******y
发帖数: 18288 | 86 嘿嘿，那你们盆肯定也都成笨，当然音调也不是一二三四轻
好像这个音调也是古汉语的掉，那调还有个名儿的
【在 t**********g 的大作中提到】
: 当然是“dou"，我们的头的读音就是“dou"。你不提还罢，这个读音的声调真不是一二
: 三四及轻声的任何一种。
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p*******y
发帖数: 18288 | 87 草包。。。这么个大名儿对那个小东西来说也太有魄力了
ltns!
【在 a*m 的大作中提到】
: 我们那叫草包，动作叫做di草包
:
: 那个毛儿也是我小时候最喜欢的！！！
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p*******y
发帖数: 18288 | 88 你太牛了！！！我想了半天也没想起来我们这个动词，就是Ya！原来它是揠苗助长那个
字儿啊
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我们叫“YA”毛儿，揠苗助长那个揠，向上提着拔出来，蛮形象的。
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p*******y
发帖数: 18288 | 89 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
【在 t**********g 的大作中提到】
: 其实吹响儿最好的是柳哨。开春儿的嫩柳枝，撸去柳芽，轻轻把柳枝皮扭松，把里面的
: 硬条抽出来，外面的皮管儿剪下三四公分长的段儿，一端用小刀刮去粗皮，就可以吹出
: 响了。柳哨长短粗细不同哨音也就不同。小孩子喜欢比赛谁吹得最响最好听。
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w******d
发帖数: 675 | 90 同羡慕。。。到初中才学会。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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N**k
发帖数: 3584 | 91 别提了 一到清明村里几棵柳树直接遭罪了 树枝一根不剩 然后去邻村偷 爬上去没弄到
几根然后被人发现了 被追得没命跑 这就是俺的童年 现在想来还挺有趣的
【在 t**********g 的大作中提到】
: 其实吹响儿最好的是柳哨。开春儿的嫩柳枝，撸去柳芽，轻轻把柳枝皮扭松，把里面的
: 硬条抽出来，外面的皮管儿剪下三四公分长的段儿，一端用小刀刮去粗皮，就可以吹出
: 响了。柳哨长短粗细不同哨音也就不同。小孩子喜欢比赛谁吹得最响最好听。
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p*******y
发帖数: 18288 | 92 bso！
边上班边灌水呢？
【在 w******d 的大作中提到】
: 同羡慕。。。到初中才学会。
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N**k
发帖数: 3584 | 93 我会，绝对小菜一碟，不过俺不是小朋友。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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p*******y
发帖数: 18288 | 94 哦，忘了说当我还是小朋友的时候
这个镇小朋友肯定很管用，带你闺女小子回村的时候顺手来两哨，绝对崇拜
【在 N**k 的大作中提到】
: 我会，绝对小菜一碟，不过俺不是小朋友。
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w******d
发帖数: 675 | 95 为啥这么问 - 这么了解我啊？
【在 p*******y 的大作中提到】
: bso！
: 边上班边灌水呢？
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N**k
发帖数: 3584 | 96 我闺女小子？媳妇还不知在哪，上哪来的孩子？捡个也不亲啊。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 哦，忘了说当我还是小朋友的时候
: 这个镇小朋友肯定很管用，带你闺女小子回村的时候顺手来两哨，绝对崇拜
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p*******y
发帖数: 18288 | 97 一般一般，就是这么神！
你们这是用的term吗，我居然都跟不上水势了！
好好干活，天天向上！
回头版务做合集前我得记着回来把我的水删了，省的冲了主楼
【在 w******d 的大作中提到】
: 为啥这么问 - 这么了解我啊？
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w******d
发帖数: 675 | 98 哪有 - 我就用web.
把你的水删了还做得成合集吗？
【在 p*******y 的大作中提到】
: 一般一般，就是这么神！
: 你们这是用的term吗，我居然都跟不上水势了！
: 好好干活，天天向上！
: 回头版务做合集前我得记着回来把我的水删了，省的冲了主楼
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p*******y
发帖数: 18288 | 99 全都会有的。山东小伙一级棒，period
【在 N**k 的大作中提到】
: 我闺女小子？媳妇还不知在哪，上哪来的孩子？捡个也不亲啊。
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p*******y
发帖数: 18288 | 100 唉
【在 w******d 的大作中提到】
: 哪有 - 我就用web.
: 把你的水删了还做得成合集吗？
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w******d
发帖数: 675 | 101 你们把人tingpingfeng的楼搞歪歪了。。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 唉
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N**k
发帖数: 3584 | 102 嗯，安心读书，好好做research，工作了，什么都会有的，早点晚点罢了。现在都是这
么安慰自己。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 全都会有的。山东小伙一级棒，period
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t**********g
发帖数: 2791 | 103 是呀，不过也只有最正宗的土话才这么说的，现在年轻一代都不读“BEN”读“PEN”了
，以显示有文化，唉。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 嘿嘿，那你们盆肯定也都成笨，当然音调也不是一二三四轻
: 好像这个音调也是古汉语的掉，那调还有个名儿的
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t**********g
发帖数: 2791 | 104 呵呵，是咱们胶东方言牛呀
【在 p*******y 的大作中提到】
: 你太牛了！！！我想了半天也没想起来我们这个动词，就是Ya！原来它是揠苗助长那个
: 字儿啊
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t**********g
发帖数: 2791 | 105 这个不难，就是常常会让小刀划破手。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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t**********g
发帖数: 2791 | 106 呵呵，感觉你们象一群蝗虫。他们不让你们扯柳条可能是要编柳条筐。那个很好看的，
也实用。
【在 N**k 的大作中提到】
: 别提了 一到清明村里几棵柳树直接遭罪了 树枝一根不剩 然后去邻村偷 爬上去没弄到
: 几根然后被人发现了 被追得没命跑 这就是俺的童年 现在想来还挺有趣的
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t**********g
发帖数: 2791 | 107 不要着急，以后总会有的。
【在 N**k 的大作中提到】
: 我闺女小子？媳妇还不知在哪，上哪来的孩子？捡个也不亲啊。
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t**********g
发帖数: 2791 | 108 我可巴不得有人气呢，发个帖子就是希望大家过来聊天呀，解一解思乡苦。
【在 w******d 的大作中提到】
: 你们把人tingpingfeng的楼搞歪歪了。。
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t**********g
发帖数: 2791 | 109 没错，加油！
【在 N**k 的大作中提到】
: 嗯，安心读书，好好做research，工作了，什么都会有的，早点晚点罢了。现在都是这
: 么安慰自己。
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h*t
发帖数: 187 | 110 同激动中。。。
说了这么多年，才知道原来这个字这么写
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我的妈呀！熥熟。。。这个熥让人感慨流涕啊！！亏了你找得到这个字
: btw,山苜楂美国也有。。。
: hiking的时候留心看看能不能找到
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a*m
发帖数: 1217 | 111 你为什么不会
我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我一直都很羡慕会弄这个的小朋友:(
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s*******8
发帖数: 243 | 112 我也是喜欢吃蚂蚱，不喜欢蝈蝈。不过我只吃那种很大的绿色的母油蚂蚱，一肚子子，
炸了好香。知了要没蜕皮才好吃。
【在 p****a 的大作中提到】
: 我们是吃蚂蚱，认为蝈蝈不宜吃。
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l********n
发帖数: 62 | 113 黄县的?
【在 p****a 的大作中提到】
: 高丽果儿
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g*g
发帖数: 6908 | 114 可爱的童年啊
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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j********2
发帖数: 1895 | 115 是“破末头”
【在 k******d 的大作中提到】
: 草莓的胶东方言不是“破盼头儿”或“破闷头儿”么？
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C**L
发帖数: 3 | 116 这是中国文坛改革开放以来不可多得的一篇散文，作者通过对童年乐趣的描述，淋漓尽
致地抒发了自己对家乡胶东农村的热爱。作者首先以改革开放后胶东农村的日常饮食为
背景，钩起读者的美好而有带点苦涩的回忆；笔峰小转，作者把读者带进了胶东农村生
机勃勃的山野，将几个不同时节的山间野锅、蚂蚱蝈蝈，一览无余地塞进了童年的馋嘴
里，一副优美的胶东乃至齐鲁大地的图画展现在读者的眼前，齐鲁儿女的思乡情结也就
热气腾腾的给熥熟了。最为难能可贵的是作者在文章的结尾对现代农业的发展作了无情
的扁打，对无休止的过渡开发进行了无情的抨击，对良好的生态环境进行了无情的讴歌
和赞扬,对农村的可持续发展充满了无限的向往。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
: 岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
: 亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
: 煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
: 菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
: ，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
: 便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
: 儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
: 在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
: 那个小小的馋丫头了吧。
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s***r
发帖数: 1121 | |
