台湾旅游攻略——食物方面（三）ZZ - Taiwan版

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c*****e
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之前提过了，台湾的食物，是中国、日本、台湾式三者的融合体。它五味杂陈，但是绝
难找到特别酸、辣、咸的食物。唯一的例外是泰国餐厅和麻辣锅。所以千万别认为台湾
的食物一定符合你的口味。
纯台式餐点，以炒食类为大宗，讲究随点随炒的新鲜度。至于其它料理手法，如闷
、鲁、蒸、烤、炸、、、、等千奇百怪的料理手法，则散布在各种小吃里面，另外在台
湾日本料理、海鲜不可不尝。最近在香港、澳门旅客来台中相当有名的上合屋日本料理
即是一例。台湾的日本料理虽名为日本料理，但是却经过改良。台北的上合屋日本料理
走的是平价多样风格，对于大陆同胞来讲会有相当的吸引力，尤其是北方和内地的同胞
来讲，会有刘姥姥进大观园，乐不思蜀的感受。上百种菜色，以及数十种近百种的生鲜
料理一字排开，让人吃到不想走。费用也不高，约为六百块台币上下，约合一百五十元
人民币左右，是相当值的一种消费。
小吃是台湾食物的体验项目。遍布全台乡镇市的夜市，是台湾最具特色的一项观光
乐趣。走一遍夜市，就能尝到各种各样的料理和小吃，所以不可不尝，不可不试。

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