一批假蟹肉魚丸魚餅恐染肉毒桿菌勿食 - Vancouver版

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Vancouver版 - 一批假蟹肉魚丸魚餅恐染肉毒桿菌勿食

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一批假蟹肉魚丸魚餅恐染肉毒桿菌勿食
【明報專訊】加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)忠告安省與魁省
民眾﹐不要進食一些海洋食品(Ocean Food)公司的魚肉產品。聯邦官員指出﹐該公司特
定產品或被肉毒桿菌(Clostridium botulinum)污染﹐這病菌會引致肉毒桿菌中毒，或
有生命危險。
加拿大廣播公司(CBC)周二報道﹐回收的產品以Ocean Food﹑Sea Deli及Sushi Deli品
牌出售﹐內容物含有假蟹肉﹑魚丸與魚餅產品。
絕大多數產品的最佳保質期﹐最多到10月18日。但一個產品﹐Chikuwa魚餅最佳保質期
在8月29日前。
即時沒有與產品有關的生病報告。
肉毒桿菌中毒症狀﹐包括噁心﹑腹瀉﹑倦怠﹑視力模糊﹑口乾舌燥﹑說話與吞咽困難﹐
還有逐漸降低的手臂﹑腿部﹑軀體與橫隔膜肌痲痺。
根據食物檢驗局互聯網站﹐通常使染菌食物的12至36小時內開始出現症狀﹐持續2小時
至14天。
消費者和業界查詢更多資料﹐可撥打電話或查看網站﹕
海洋食品公司品質保證總監費爾南多(James Fernando)﹐電話416-285-6487﹔
加拿大食品檢驗局熱線1-800-442-2342﹐有聽力﹑語言障礙者可撥打1-800-465-7735。
消費者查詢有關肉毒桿菌的資料﹐可參看網頁﹕
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/cause/botulisme

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