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WaterWorld版 - 天涯强帖。。教你自制各种零食。。在家就自己过小资了(第一次感受到淫淫网的淫威……)
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我陕西251名学生奶中毒或为情绪传染zz(转载)素食就是最好的环保|中国每所大学都应有素食餐厅
最全的女性改变手册,漂亮了请我吃饭(男同志为老婆转下)(转的)anybody working now
现在的年轻人也挺有幽默感的 (转载)这种节目发生在中国的话。。。。
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话题: 原料话题: vc话题: 牛奶话题: 自制话题: 味道
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r***u
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1
今天家里的绿茶饮料喝完了,本来想再去买一箱的,可是天气太热懒得出门,然后突然
发现绿茶瓶子上的配料表里显示,配方相当的简单,我就灵机一动,自己用茶叶,水,
白砂糖,蜂蜜调配了一下,放进冰箱冷藏~~~~~~~~~~~刚才一喝,觉得和超
市卖的一样哈!
既然自制绿茶饮料超级简单的,以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能
添加防腐剂的产品呀,这年头,自己动手丰衣足食才是王道哈~!
绿茶
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(
各大超市均有销售)
奶茶
(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶)
红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~
再加一勺炼乳
搅匀,OK~
那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
原料:玉米就买超市的罐头甜玉米
然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜
欢的蔬菜粒
作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点
然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~
以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省
得每次吃都不过瘾!
香芋甜心
~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~
要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶
芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才
会有外脆里软的感觉~~呵呵
然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~
这个比香芋甜心容易~~ 呵呵
土豆泥
1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!
2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得
鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~
然后浇在土豆泥上面~~bingo
PS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好
~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~
恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂
花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~
蜂蜜腌柠檬
把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)
再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了
酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥
顺便说下新奥尔良烤翅吧~~(怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵)
这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!
原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,
一大包20多,我用了1年多)
做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
可以吃啦!!味道不输爷爷家的!
减肥有一个很好的饮料~自制的
山楂、柠檬片、陈皮、菊花
加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
味道好 还去脂瘦身!呵呵
既然已经展现出了抢生意的野心,就干脆抢到底吧!
鸡米花~~~~
原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
先来顺便八一下我自制过的某饮料
类似水溶C100
起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。
于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。
结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~
后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左
右吧,热水价格不计……
当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,
我也不知道。
这个,实际上还是无意的恶搞行为。
但素
先认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用
适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成
本……一瓶饮料卖3、4快噻。
所以啊……~~~~~
一个是自制沙拉酱
有两种方法
一种的原料有
菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱
油一点
做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味
然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~
还有一种我没有试过,TX介绍的
原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
也是统统搅拌
另一种是自制冰欺凌,
原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的
,看你要山么味道啦)
把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟
冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
我来教大家炸薯条
上面有个TX不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软
把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬
邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就
是比较考验刀工
再补充一句,如果想炸薯条比较少油
就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈
介绍一个做冰淇淋的好方法
原料:各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果
鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)
柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)
工具:搅拌机
做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三
小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就
放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好
的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦
我教大家一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不同。
土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,
别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充
分融化。
黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随
意搭配,不喜可不加。
以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。
再介绍个甜品,超级简单的!!
双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~
北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~
这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据
口味增加)
做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
可可可...好吃了~~:)~~ 试试看 呵呵
快到7夕了~~再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那
味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!
原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是
光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~
做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然
也别烫着@@)
等两样融化了,混合好以后 放坚果~~
倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不
过他都很感动~嘿嘿)
马奶子葡萄
加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨
之前往里面加一两片玫瑰花瓣
出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
那个想做老干妈的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用
把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,
要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,在与油一块倒入辣椒中即可
还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头
都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。
这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面
包片(一切二,三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!
有人爱喝奶昔不?
我贡献个
一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔
成功。
味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。
还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡(8完爷爷8叔叔~呵呵)
原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片
作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点
油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定
嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎
蛋了
面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~
可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸
甜甜,解暑又便宜~~
近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较
重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~
我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,下午下班煮粥,45分钟-1小
时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦--
s********s
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厉害!顶!
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