R*****s
发帖数: 41236 | 1 感谢大家的积极参加，这次活动办得很成功，我搜了一下，著名了龙年大吉
的复合要求（3个菜以上）的帖子有56个， 我按字母顺序排列在下面，
请大家核对一下， 如果没有问题的话，明天会去站方申请奖励。
再次感谢大家，龙年大吉大利行大运！！
list(by id 字母顺序）：
Allknown 【龙年大吉】年夜饭
areyoueye 【龙年大吉】『2012锐家菜』晒晒年夜饭
ballerina 【龙年大吉】花样饺子配年菜
beiwaiMM 【龙年大吉】除夕年夜饭
bigchipmunk [龙年大吉]─2012年夜饭
bjjasmine 【龙年大吉】2012的年夜饭
catdoudou 【龙年大吉】家常年夜饭
DSJS 【龙年大吉】两个人的除夕大餐
EmilyHan 【龙年大吉】南方人第一次过年吃饺子
fisheatme 【龙年大吉】一个人的年夜小菜
Fishingtank 【龙年大吉】鱼缸之两个人的年夜饭
flyingdancer 【龙年大吉】有娃后的第一个年夜饭
graceWA 【龙... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 2 “年夜饭火热预订中”“本酒店接受年夜饭预订”……距离春节不到一个月的时间，记者走访市场了解到，目前省城年夜饭已经预订了一大半，不少老字号餐馆早已“一厢难求”。
“酒店的包厢已经全部订满。 ”1月初，在合肥市瑶海区临泉路与全椒路交口的一家老字号餐馆内，工作人员告诉记者，去年10月份开始对外预订年夜饭，消息出来之后，老顾客在半个月之内便将11个包厢全部订满。而在这家餐馆的鼓楼分店内，这样的情况同样出现。 “大年三十晚上的包厢早已全部订满，不少老顾客在年夜饭菜单还未出来时，便已经预订了包厢。 ”该店前台服务人员表示。
有趣的是，猴年年夜饭除了中午和晚上可以预订之外，用餐时间还拓展至下午。 “现在年夜饭预订分为3个时间段，12点到2点，3点到5点，6点到8点。 ”在省城蜀山区金寨路上的一家餐饮店内，工作人员说，“中午和晚上的包厢虽然基本订满，但下午还有部分包厢可订，主要是为了满足消费需求。 ”
据了解，这些老字号餐馆的年夜饭价格较为亲民，人均价位在百元左右。而不少星级酒店也做起了年夜饭，人均价位普遍需两三百元。 “10人的套餐年夜饭目前定价为2988元，年夜饭预订推出不久，所以目前还有空包厢，... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 11:08:53 2014, 美东)
中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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117
关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
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w*********g
发帖数: 30882 | 4 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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117
关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说
：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤
，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 5 冰城“最贵”年夜饭20万1桌，看菜单网友不淡定了：这叫年夜饭？
很多人都说现在这个时间段一般在街上的都有两种人，一种是忙着为家里采办年货的人
，另外一种则是寻觅年夜饭的人，随着社会的不断发展，人们的思想也越来越往前看，
在过去的时候，基本上家家户户都会在除夕这一天自己在家做年夜饭，现在家里面非常
热闹，而现在有很多年轻人都不愿意自己在家做饭，甚至有些人都不会做饭，所以年夜
饭就定在了外面的餐厅里，这也是近些年来的一种年夜饭时尚，冰城“最贵”年夜饭20
万1桌，看菜单网友不淡定了：这叫年夜饭？
如果说我们平时在家做年夜饭的话，肯定有一个非常会做饭的人撑场面，而且还要一个
非常会打下手的人来整理厨房，毕竟很多人都说厨房就是战场，对于一些会做饭的人来
说，做饭非常容易，但是对于打扫战场却是一件非常累人的活，这也是现如今年轻人为
什么选择在外面吃年夜饭的原因，不用自己做，更不用自己收拾餐桌，省时省力还省事
儿，在去年的时候，很多饭店里面的年夜饭都会达到高潮，供不应求，甚至在大厅的位
置也被人订满，包间更不用想，早早就被人提前一个多月，甚至提前半年就已经定好了
，今年的年夜饭据说问的人多，定的人... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 6 即食年夜饭？广州人说NO
大洋新闻 时间: 2015-02-11 来源: 广州日报 作者: 杨进
半成品年夜饭隔水蒸下就食得引发网上预订热 可惜广东人注重新鲜不买账
文/广州日报记者杨进
图/广州日报记者王燕
春节临近，记者采访了解到，近日，在网上已经悄然兴起了“半成品年夜饭”，市
民只要网上预订后，3天内便可以在家门口收到快递公司送来的“年夜饭”，隔水蒸或
者热锅滚一下便可以了。这些年夜饭大多产自上海、江浙一带，爱吃新鲜又要“好意头
”的老广并不“买账”。
近日，不少网友在朋友圈内分享年夜饭，其中不少网友称，“不用到酒店、餐馆排
队等位，只要简单加热半成品年夜饭就可以了。”
记者在淘宝等网站上简单搜索“年夜饭”三个字，便跳出了近5000条相关信息。半
成品年夜饭大多是“精美包装”，还有十分好听的名字，比如“风味冷盘”、“浪漫巴
黎”、“蜀湘传奇”、“豪门盛宴”等，最便宜的才百元左右，最贵的有2000多元。
记者了解到，这些半成品年夜饭大多做好后，直接进行防水袋或者泡沫塑料盒包装
，然后销往全国各地。年夜饭都是独立包装，以一款398元4至6人食用的套餐为例，包
括了白灼虾、稻香鸭... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 鸡年春节距今还有两月余。可年夜饭预订已提前“热”了。北京晨报记者近日走访京城
部分老字号餐饮企业发现，雅间已经订出去八成多，相比之下元旦餐位反而没有这么紧
张。有心急的商家已经开始准备年夜饭了，而鸡同“吉”，像全聚德通州店今年就推出
了“鸡祥套餐”，每档套餐都有鸡（吉）的菜品。
新订单 八成雅间提前预订
刚过了十一月中旬，离着春节还有些远。不过记者走访全聚德、鸿宾楼、同春园、烤肉
宛、砂锅居等老字号名店发现，元旦、年夜饭的雅间早已有市民提前预订了。
“今年比往年的预订情况要提前一些。”又一顺的杨经理介绍，往年的十一月中旬，都
是预订元旦雅间的多一些，没想到今年年夜饭倒提前了，现在已经订出去八成多。而这
也是许多顾客根据往年的经验特意提前了预订时间。
正在曲园酒楼订餐的李女士就长了经验：“去年年夜饭就没订上。尤其是像我们这样二
十多人的大家庭聚餐，更是不好订。我干脆就在手机的日历和备忘录里都加入了预订年
夜饭雅间的提醒。”
记者在鸿宾楼、烤肉宛、同和居、砂锅居等老字号名店的预订单上，竟然发现有不少顾
客在去年除夕吃饭时，就顺便把今年除夕的年夜饭订上了。
“不少顾客都是跨年预订年夜饭。”同... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 过年期间最重要的一件事就是亲友聚餐，随着人们生活水平的日益提高，越来越多的家庭选择在饭店吃这个团圆饭，于是年夜饭的生意开始走红。这不，刚吃完猴年的年夜饭，就有人已经预订了明年的年夜饭。
什么？提前一年订年夜饭？会不会太夸张了？究竟是年夜饭太紧俏还是在炒作，是消费者太猴急还是太不淡定呢？针对这个现象，近日郑州晚报记者走进部分饭店进行调查。
年夜饭紧俏，食客自制凉菜
每到过年是家里最喜庆的时候，却也是家庭“煮妇”们头疼的时刻。要做一桌子菜从节前就得开始忙活备菜不说，还要考虑厨艺、家里的餐具、空间，吃完还得一顿收拾，让本来也想休息休息的家庭“煮妇”很是辛苦，于是越来越多的家庭选择在过年的时候到饭店去吃饭。
“现在过年期间到饭店聚餐的家庭越来越多了。”家住帝湖花园的胡先生告诉记者，2016年的年夜饭他和家人就是在小区门口的一个饭店吃的，“我提前八九天在那订的包间，等到年二十九我们一家9口人到那儿的时候发现，六七个包间都订满了”。
因为用餐的人多服务员少，店老板干脆告诉大家他们只负责热菜，凉菜谁要吃自己动手到厨房制作，材料饭店提供。“我觉得这样挺好的，别有一番趣味。”胡先生说。
吃完猴年的直接订... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 每一位中国人都有关于年夜饭的记忆，这些记忆往往是就着大年三十晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的，而这些菜肴，在各个家族的血脉里，也都有着固定的名目，许多辈人的口味与习惯，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一种光亮，照见父母眼角的慈爱，照见儿时简单的欢喜，照见全家围坐的喧闹……那是中国人血液里最浓的乡愁。
本期，我们邀请几位嘉宾与我们分享他们关于年夜饭的记忆与体味。他们中，有来自海峡对岸的美食作家，有专注于美食节目的导演，有热衷于美食研究的媒体人，也有对美食习俗颇有见地的文化学者。希望他们的文字与情意，能为您奉上一席精彩的文化年夜饭。
——编 者
中国人最温暖的仪式
陈晓卿
“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”幅员辽阔的中国大地，民间百姓的饭食生活尽在村舍市井之间。对中国人而言，盘碗箸尖上的饭菜、杯盏觥筹中的酒饮，远非食物本身集纳的滋味与能量这么简单。一方水土养一方人，饮食是文化，更是乡愁，这正是我们拍摄纪录片《舌尖上的中国》时最初动念的缘起。
眼下，《舌尖上的中国2》很快就要播出了。可以说，在第一部《舌尖》影响力的基础上，《舌尖2》在筹拍之初就备受关注。我也... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 钱多了生活就日愈奢华，中国的天价年夜饭一个比一个价更高。苏州一顿天价年夜饭，一桌就要人民币38万多元（约7万4000新元），可以买下一辆豪华车，是目前中国最贵的年夜饭之一。
花这么多钱吃顿饭，到底能吃到些什么?
年夜饭不仅将“苏绣”这一传统民族艺术元素融入其中，还囊括了据称是顶级的食材，包括珍藏版阿一网鲍（顶级鲍鱼，用刀切后，其截面有网状纹路）、白松露烩天九翅、野生蜂窝炖燕窝等10道主食，开价就已达到33万6000元。
名车接送住总统套房
另外，年夜饭还包含豪华悍马轿车贵宾接送、现场安排刺绣、评弹等演出形式以及总统套房等住宿配套、次日的祈福等安排，合计总价59万7160元，打折后对外公开售价38万8888元。
这份天价年夜饭是由苏州一家星级国际酒店推出，也是该酒店首次尝试。
复旦大学社会科学基础部副教授邵晓莹认为，天价年夜饭满足了有的人群的消费需求，丰富了产业需要，从这一角度出发，商业行为本身无可厚非;但是，商家的举动也是一种社会公共行为，企业应承担相应的社会责任，因此不应提倡和渲染过度消费。
另据中通社报道，早在2007年，苏州市物价部门就祭出“限价令”，表示要遏止“年夜饭暴利、婚宴... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 今天是传统的除夕佳节，在这一天，阖家团聚，共贺新春。我国幅员辽阔，南北习俗不同，年夜饭也略有差异。作家、文化学者崔岱远在接受记者采访时表示，就习俗来说，年夜饭一般北方人包饺子，南方人做年糕，都是取吉祥如意的好兆头。此外，作为一个地道的北京人，崔岱远还特别提到，老北京吃饺子不在年三十而是在初一，叫做“五更饺子”；除夕年夜饭吃的则是正经的宴席，鱼和丸子必不可少，还有“豆儿酱”等压桌小菜，令人垂涎欲滴。
年夜饭习俗大不同：北方包饺子 南方做年糕
除夕这天，是全家团聚宴饮的日子，除夕年夜饭显得尤为重要。崔岱远表示，年夜饭一般北方人包饺子，南方人做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候，具体菜品南北略有不同，但一般都少不了鱼。“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余、年年有余”。据称，北方吃饺子，是取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状很像一个个的小元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头。有些地方讲究饭桌上的“鱼”不能动，因为其代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，属于一种装饰。
还有一种说... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 14 没有鞭炮、没有春节假，那么在圣地亚哥的华人是如何过年的？以下的“看图说话”可
找到答案，或可“窥视一斑”。
http://www.mitbbs.com/article_t/SanDiego/31891553.html
Z女士做的一桌“年夜饭”：在本市一信息软件开发公司工作的Z女士，前一阵子边忙上
班，边下班参加紧张的排练，参加圣地亚哥华人春晚上的一个舞蹈演出。演出完后，人
还未得到完全休息放松，就碰上了过年。Z女士在大年夜下午在网上贴出这组题为【马
年春节】三口之家的团年饭（见上图），丰富的年夜饭图片时，还附加了解释：“今天
下午请了半天假在家里忙活了团年饭，因为只有三个人，没做几样，不过还是用了一下
午的时间。点心是水晶玉白菜（遇百财），肉类是年年有余（芽菜肉末蒸鲈 鱼），鸿
运排骨年年高，素菜做了翠竹报春，汤是象征阖家团圆的清炖狮子头（炖了足足3个小
时）。甜点是马上有福的提拉米苏。上菜完毕，祝大家新年快乐！” 足见心意在其中。
单身同学们甲乙丙丁烯硅……大年夜聚在某同学住处的灯光下包饺子：近几年，新移民
到圣地亚哥企业院校谋职或学习的不少。远离家乡了，没有春节假期了，没有父母做好... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”毛泽东对工作人员脾气好，“发脾气也是冲干部发。饭里吃到沙子，他也不说话”。
康辉只在毛泽东家过了一次春节。他说，毛泽东家和平常人家里一样，年夜饭也包饺子，只比平时多几个荤菜，孩子们过来一起吃一顿。在他印象中，毛泽东有忌口，不吃酱油，原因是“他小时候在酱油作坊看到过死老鼠”。他不爱吃牛羊肉，不吃鸡。
毛泽东不吃鸡，康辉偏给他做鸡。有一次，他用鸡胸脯最嫩的那一点，剁成泥，裹上淀粉火煎，烹上汁，这样做出来的菜不但色泽漂亮，鸡肉煎得也特别嫩，跟豆腐似的。毛泽东平时对菜没什么点评；但这顿饭，他吃完直夸不错。
也不是康辉所有显示厨艺的时候都获得夸赞。有一回他炒了一个花刀猪肚... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 16 没有鞭炮、没有春节假，那么在圣地亚哥的华人是如何过年的？以下的“看图说话”可
找到答案，或可“窥视一斑”。
http://www.mitbbs.com/article_t/SanDiego/31891553.html
Z女士做的一桌“年夜饭”：在本市一信息软件开发公司工作的Z女士，前一阵子边忙上
班，边下班参加紧张的排练，参加圣地亚哥华人春晚上的一个舞蹈演出。演出完后，人
还未得到完全休息放松，就碰上了过年。Z女士在大年夜下午在网上贴出这组题为【马
年春节】三口之家的团年饭（见上图），丰富的年夜饭图片时，还附加了解释：“今天
下午请了半天假在家里忙活了团年饭，因为只有三个人，没做几样，不过还是用了一下
午的时间。点心是水晶玉白菜（遇百财），肉类是年年有余（芽菜肉末蒸鲈 鱼），鸿
运排骨年年高，素菜做了翠竹报春，汤是象征阖家团圆的清炖狮子头（炖了足足3个小
时）。甜点是马上有福的提拉米苏。上菜完毕，祝大家新年快乐！” 足见心意在其中。
单身同学们甲乙丙丁烯硅……大年夜聚在某同学住处的灯光下包饺子：近几年，新移民
到圣地亚哥企业院校谋职或学习的不少。远离家乡了，没有春节假期了，没有父母做好... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 17 没有鞭炮、没有春节假，那么在圣地亚哥的华人是如何过年的？以下的“看图说话”可
找到答案，或可“窥视一斑”。
http://www.mitbbs.com/article_t/SanDiego/31891553.html
Z女士做的一桌“年夜饭”：在本市一信息软件开发公司工作的Z女士，前一阵子边忙上
班，边下班参加紧张的排练，参加圣地亚哥华人春晚上的一个舞蹈演出。演出完后，人
还未得到完全休息放松，就碰上了过年。Z女士在大年夜下午在网上贴出这组题为【马
年春节】三口之家的团年饭（见上图），丰富的年夜饭图片时，还附加了解释：“今天
下午请了半天假在家里忙活了团年饭，因为只有三个人，没做几样，不过还是用了一下
午的时间。点心是水晶玉白菜（遇百财），肉类是年年有余（芽菜肉末蒸鲈 鱼），鸿
运排骨年年高，素菜做了翠竹报春，汤是象征阖家团圆的清炖狮子头（炖了足足3个小
时）。甜点是马上有福的提拉米苏。上菜完毕，祝大家新年快乐！” 足见心意在其中。
单身同学们甲乙丙丁烯硅……大年夜聚在某同学住处的灯光下包饺子：近几年，新移民
到圣地亚哥企业院校谋职或学习的不少。远离家乡了，没有春节假期了，没有父母做好... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 除夕之夜，家家都要吃团圆饭。在国外，也有各种各样的年夜饭，虽然每个国家有各自的风俗习惯和民族特色，但准备丰盛年饭的习惯是大致相当的，随着新旧日子的交替，吃上丰足的食物预示着吃掉过去的不快，而来年会大丰收。需要注意的是，东亚地区很多国家过我们的春节，而西方国家大多数是过“圣诞节”这个“年”，阿拉伯国家或地区过他们自己的传统“年”。
美国
吃掉绿色菜 美元滚滚来
美国人每年年末都会迎来节日的高峰，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡。过年在美国是一个品尝各种美食的好机会，不同的移民带来不同的年夜饭烹饪方式。喜欢中餐的美国人，会在过年时候吃中国的饺子和锅贴，他们知道那是金银“元宝”的意思，都希望自己在新年里财运亨通。
平时不喜欢吃猪肉的美国人，新年的时候选择吃猪肉制品的也很多。他们认为这是招财进宝的象征。纽约的年夜饭桌上包括烤得红亮的火腿（带来好运），黑眼豆加米饭（这两样粮食煮的时候会涨大，取其吉利的意思），绿叶蔬菜（代表绿色的美元钞票）。在美国南部，羽衣甘蓝是受人欢迎的绿色食品，吃掉紧紧包裹的菜叶可以让绿色的钞票滚滚而来。
日本
谁家面条长 来年运气好
日本的新年食品被称为“御节料理”，是一种非常赏心... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Wed Jan 23 23:05:18 2013, 美东) 提到:
[活动引言]
祥龙摆尾挥手去，瑞蛇腾云驾雾来，新年烟花当空照，蛇年喜气又热闹，大年三十是我
们中国老百姓合家团圆庆祝新的一年来临的重要日子，而年夜饭在这天就显得尤为重要
了，即使我们身在海外，也不能忘了跟自己的家人或者朋友吃一顿团圆饭，增进感情，
共同迎接新年。
写下你家的年夜饭菜单，不管是你亲手做的也好，跟朋友一起potluck的也好，在外面
饭店吃的也好，附上美味佳肴的照片，写下你吃饭的地点和当时的心情最好再来一句新
年的愿望，赢取德州版的
蛇年大礼--热乎乎沉甸甸的大包子～
[参与方式]
请单独发帖，在标题注明“[金蛇年春节活动]”，标题自拟。发到德州版
本活动将持续到2月16号23：59
[奖励办法]
每个参与的原创帖，奖励20伪币。如果带有年夜饭的照片，额外奖励20伪币。点击率最
高的前三个帖子，额外奖励30，20，10伪币。
-------------------------------... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 20 年夜饭是过年的习俗之一，是一年中最丰盛、最重要的一顿饭餐了。在中国人年夜饭的
餐桌上，是必须要有几个撑得住场面的大菜的，不管平常吃的有多么的心酸，到了过年
的时候，饭桌上必须得是红红火火的，否则这个年就过得太过心酸了。今天就给大家介
绍几道年夜饭上，每家餐桌上都会有的几道菜，大家可以看看自己今年有没有准备呢。
春卷
春卷可是过年必备的小吃之一，馅儿是韭菜黄配上肉糜和打碎的鸡蛋加以搅匀，外面用
春卷皮裹好，下油锅炸一趟即可，吃起来咔嘣脆，满口香味。由于炸熟的春卷色泽金黄
，犹如一根根金条，所以在节日的餐桌上摆上一盘春卷，含有"黄金万两"的吉庆寓意。
油焖大虾
虾是年夜饭中必不可少的食材，有的会水煮，有的会油焖。我感觉油焖的大虾非常好吃
，我相信大部分的人都喜欢吃。在年夜饭这一天，人们都希望把食材做得更好吃，所以
油焖大虾也是最好的选择了。而且虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升，
吉祥讨喜的寓意哦。
发财猪手
猪蹄是年夜饭上必不可少的菜肴，而且多以前蹄为主，因为它象征着来年的好运气，猪
前蹄总是刨地，寓意着家人朋友多”刨“钱，多发财，大家都图个好彩头。
糯米圆子
糯米圆子，应该是... 阅读全帖 |
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M********y
发帖数: 558 | 21 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: MyActivity (未名空间活动), 信区: MyActivity
标 题: 【年夜饭】海外党们，给我看看你们的年夜饭都吃啥？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 14 19:34:00 2018, 美东)
【年夜饭】海外党们，给我看看你们的年夜饭都吃啥？
每到年关，总有很多人不能回家；但是年还是要过，年夜饭还是要吃！ 不管你身在巴
黎纽约悉尼新加坡伦敦东京，不管你是独自一人二人世界或是聚会庆祝，都来秀秀你们
的年夜饭吧。身在外，心系千里。MyActivity版携手food版邀请你和大家一同分享你的
年夜饭！
要求：
1、需为原创主题帖，标题前加【年夜饭】字样
2、文字不少于50字，图不少于2幅
3、非MyActivity版或food版首发的文章，需转载至MyActivity版或food版，未转载的
不予统计
活动时间：2018年2月14日—2018年2月28日
奖励方式：
1、符合要求的文章即奖50伪币
2、贴图、视频，每幅奖励10伪币，100伪币封顶
3、主题帖字数大于300字，奖励100伪币
4、上... 阅读全帖 |
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h*******i
发帖数: 790 | 22 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: hellogeli (糖糖), 信区: gardening
标 题: [年夜饭］迟来的年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 22 21:59:10 2015, 美东)
周六，一早窗外就又开始飘雪花，去超市采购食材，也许是因为天气预报有storm的原
因，超市里异常冷清，连foodcourt都只开到4:30，路上的车也很少，倒是有了点大年
夜的气氛
因为我和bf来自同一个地方，所以在年夜饭吃什么上，永远不会出现讨论“吃不带汤的
馄饨还是带汤的饺子”的问题
因为前一天晚上已经吃了一口一个虾仁的三鲜饺子，这次年夜饭就不包括饺子了
我们那里的传统年夜饭，一般会有四喜丸子，松鼠鳜鱼，冰糖肘子，梅菜扣肉，素什锦
，八珍豆腐，还有就是三十晚上吃素饺子，初一吃荤饺子，初二去姥姥家吃八大碟的海
鲜打卤面（八大碟是指八碟不同的配菜，包括黄瓜炒虾仁，糖醋面筋，香干肉丝等）。
在北美过年，时间太有限了，只好随便捡几样做了
下午，和bf一起一边看春晚一边做今年迟来的年夜饭
bf没有我那么纠结细节，是那种喜欢大快朵颐的北方爷们，大菜... 阅读全帖 |
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o**e
发帖数: 563 | 23 年夜饭是大年三十晚上的一顿团圆饭，一家人围在饭桌旁，其乐融融，一年的时光又
悄然过去，还是忍不住回忆过去的年夜饭，那时的欢乐，好像就如昨天一样，清晰的
浮现在脑海里，那时家人的音容笑貌，都如此历历在目，难以忘怀。
在网上正儿八经的查阅了一下年夜饭的风俗，发现南方北方在叫法上也有差异，另外
吃的内容当然也不尽相同。
华北地区普遍称为年夜饭，又称围炉，江南、华南地区则称为团年饭、团圆饭。各地
团年饭时间不尽相同，较为常见的是晚上吃，所以媒体普遍称为年夜饭。但在中国极
为少数地区，团年饭亦有农历腊月三十下午、中午、上午、甚至早晨吃的。有些地区，
可能街坊邻居间的团年饭时间都不尽相同。
以前团年饭必定全家大小留在长辈家中吃饭，不过近几年有些家庭为了方便，改上酒
楼、餐厅。另外也有部分家庭经济条件差，只能一家二人、三人吃饭。
中国南方人和越南人团年是做一顿有鸡、鱼、肉等丰富菜式的晚饭，上海的年夜饭
（阁家欢）的菜肴，有水笋红烧肉、白切鸡、炒鱼片、醋烹芥辣菜，是地道的上海菜。
中国北方人、朝鲜人、日本人多会围炉吃火锅。饺子是中国北方广大地区年夜饭桌上
不可或缺的应节食品，而南方地区则以团子（肉丸子... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 据新华社报道,虽然距离春节还有20天,但不少酒店的年夜饭包间已预订完毕,甚至出现
“一桌难求”,成都有商家还作出了“1.5小时内”必须吃完的规定。商家称,大年三十
当天,很多员工都想回家与家人团聚,所以关门时间比以往提前半个小时。超时的话,每
隔半个小时要加收100元的超时费。
作为一种曾经的“新年俗”,下馆子吃年夜饭,几乎已经成为了一种流行的选择。而与此
同时,各式各样由之引发的争议与纠纷也随之而来。此番,最近曝出的所谓“限时”年夜
饭,便是其中一例。当然,以局外人的中立视角来审视,商家的这一规定可谓是典型的霸
王条款,不仅粗暴无理,并且明显违反了合同法、消费者权益保护法中的专门条款。然而
,置之于现实背景下,我们又或许不得不承认,如此奇葩现象,某种程度上也是市场自发演
化的必然结果。
逢年过节,素来是餐饮消费的旺季。尤其在春节期间,供求关系的失衡,每每都会到达一
个高点。一方面,春节期间不少务工人员返乡,许多餐馆关门歇业,这相当于是减少了市
场上的服务供给;另一方面,随着越来越多人热衷于外出吃年夜饭,大量的消费需求又被
压缩在短短几天集中释放。尤其需要说明的是,能够提供年夜饭服务的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 1道茶8800元1桶酒17800元8道菜24280元
清人何刚德所撰《春明梦录》记载了这样一个故事：道光皇帝裤子破了一个小洞，内务部花了三千两银子修补。道光怒诘内务部，得到回答是：皇上裤子是花湖绉布做的，剪过几百匹，才有花头相合者，故造价昂贵。
补一条裤子，要花几百匹布的钱。同样，日前重庆晚报记者在微信朋友圈看到，一顿火锅年夜饭在重庆也爆出天价———一桌16人，报价50880元，人均花费3180元。原因正如同道光皇帝补裤子———原料精挑细选，为了一份口感上佳毛肚，花掉一头牛的价钱。
吃 一份毛肚给一头牛价钱
昨日，重庆晚报记者来到推出天价火锅年夜饭的火锅店———江北区北滨路龙湖星悦荟5号楼5楼的那红醇老火锅。老板人称那哥，曾是白象集团高级经理人，他辞去百万年薪工作创业开火锅店的事迹曾见诸媒体。
那哥向记者展示了天价火锅年夜饭的菜单，上面详细列举8种菜品。其中水牛毛肚16份，每份100克，选用巫溪县红池坝一头重500公斤的放养食草黄牛，仅选取重约5公斤的毛肚，再精选口感最佳的叶片部分，价值8800元。
16人每人2两毛肚，1.6公斤就要8800元，即1斤2750元。那哥解释，市场上普通牛... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 129 | 26 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: LeisureTime
标 题: 蒋方舟：年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 15 18:28:43 2013, 美东)
我十六岁离开家去外地读书，过年是一年到头最大的期待。每年到了接近过年回家的时
候，所有宿舍的人几乎都会莫名其妙地大吵一架，现在想想，大概是所有人的急切期盼
、近乡情怯、积攒了一年的荣耀和委屈，都挤在一个逼仄狭小的空间里，相互挤压碰撞
，难免会走火。
每年快回家时，给家里打电话，我妈总是羞赧又警觉地说：“我们家可小可破了，你别
嫌弃哦。”她是怕我在记忆里美化了家的样子，回家会失望。
怎么会？到底是家。
每年回家是个征程，大包小包地挤上公共汽车，再挤上火车。对家的期待，被回家的艰
辛一点点抬得很高。
在火车站，远远就从一堆拉黑车的司机中，看到我妈接我。从远走到近，我们都在评价
着彼此，我看她老了没有，她看我长高了没有。在走近的一瞬间，我们就迫不及待地迸
发出对对方的评价：“你老了啊！”“你怎么长这么胖了！”
从火车站走回家，不过十几分钟的路程。... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 27 至于是不是光线和照相机的问题，就暂且不论
就算真的江西农村年夜饭很差，上海的年夜饭很好，也不至于这样
我知道中国某些地方年夜饭要十几几十个菜，一张大长条桌摆的满满的，但中国很多地
方无论城市农村，年夜饭并没有这么讲排场，甚至有的地方四个小菜一盆饺子就打发了
。你们那个地方那么拿一顿年夜饭当回事，那是你们的事，但不是所有人都那么拿它当
回事好不好，要按自己的标准要求全中国的人，那就无语了
这个上海女说白了还是看不起外地人农村人。农村哪怕条件简陋一些桌子破一些怎么了
，年夜饭就算菜少一些差一些怎么了，最起码还有年夜饭这回事吧，最起码招待你这个
儿媳妇还有鱼有肉的一桌。要是换成上海女嫁老外，人家老外连年都不过，更别说还有
年夜饭这回事，进门公婆连杯热茶都不给倒，要喝水直接一杯自来水完事，也没见那个
外F抱怨过
很多国人都有这毛病，对同胞，按自己的标准要求别人，评判来评判去，别人都是傻逼
，就自己好。反过来对洋人，就倒了过来，要按别人的标准要求自己，什么事先找自己
的毛病，标准不一样，就怪自己没有融入主流
有的国人在国内就是这毛病，优越感强，鄙视农村人，鄙视没文化的人，鄙视体力劳动
者，鄙视所... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 28 中国的地区也都是有很多，像是每个地区他们所呈现的一些美食和一些其他的饮食都是
完全不一样的，像是在一些南方和北方，他们存在的一些气候的不同的情况下，他们所
吃的一些东西也都是特别的不一样，也都是有了非常多的一个差异。尤其是像是一些甜
豆花和咸豆花，这一些对于南方和北方他们也都是有了一定的争议。甚至像是年夜饭，
他们每一次所吃的都是完全不一样的。那么它们到底有哪一些不同呢？我们一起看一下
。北方的年夜饭，南方人看了坦言“不懂”，东北人：那是你们没口福。
在南方和北方，像是他们也都是在去买菜的方式也都是完全不一样的，因为像是南方他
们一般都是一根一根，可是对象是我们在北方的时候在冬天买白菜或者是萝卜，全部都
是成袋买的，尤其是他们所吃的一些年夜饭的一个材料都是完全不一样的，我们都会知
道像是在北方一般都会经常看到小鸡炖蘑菇，而这些都是东北人他们的一个最爱的，尤
其是在做的时候都会特别的喜欢做上一大盆。但是南方人他们在做饭的时候都是做的一
般菜量比较少，而且非常的精致，就像是他们的一个盘子，都是特别的讲究，但是呢，
东北人看到以后都会觉得南方人他们的饭菜两口就已经没有了。
尤其是在拌凉菜方面... 阅读全帖 |
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q*******g
发帖数: 524 | 29 春节已经过去，假期中，年夜饭始终是最难忘的。它是一年中的全家大团圆，更是千
万个家庭喜气洋洋、其乐融融的幸福代名词。为了这顿团圆饭，无论走多远都要回家。
这看似简单的幸福，却在无所不能的“宇宙主佛”李洪志那里犯了难，因为：
“我妈是我的魔”，入座犯了难
年夜饭摆上桌，一家人入座的礼仪有讲究。一般是家中最尊敬的长辈先入首席，其
他家人按年龄辈份依次入座。坐首席的长者未动筷子，其他人不可先动筷子,这连三岁
娃娃都懂的传统文化，却让李洪志犯了难。李洪志声称“这个宇宙的年龄我最大，连我
生生世世的父母都是我造的”“我的女儿是我的师傅，生在我家是来向我传功的，比我
的功高，她是佛转世，我也是佛转世，我是比她低几级的佛，我妈是我的魔”等等。李
洪志如此的“高论”，着实让一家人吃年夜饭的入座安排成了大难题。按常理，应该由
李洪志的妈妈入座首席(其父亲已去世)，李洪志为长子可落坐次席。可李洪志却称呼他
妈是“魔”，岂有让魔入座首席之道理？而让女儿李美歌入座首席，岂不有违轮主一再
强调的“最大限度地融入常人社会”的轮理？这真是难上加难!
“我说肉不能吃”，吃菜犯了难
除夕年夜饭的一道道丰盛大餐摆上桌，一... 阅读全帖 |
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q*****i
发帖数: 334 | 30 春节已经过去，假期中，年夜饭始终是最难忘的。它是一年中的全家大团圆，更是千万
个家庭喜气洋洋、其乐融融的幸福代名词。为了这顿团圆饭，无论走多远都要回家。这
看似简单的幸福，却在无所不能的“宇宙主佛”李洪志那里犯了难，因为：
“我妈是我的魔”，入座犯了难
年夜饭摆上桌，一家人入座的礼仪有讲究。一般是家中最尊敬的长辈先入首席，其
他家人按年龄辈份依次入座。坐首席的长者未动筷子，其他人不可先动筷子,这连三岁
娃娃都懂的传统文化，却让李洪志犯了难。李洪志声称“这个宇宙的年龄我最大，连我
生生世世的父母都是我造的”“我的女儿是我的师傅，生在我家是来向我传功的，比我
的功高，她是佛转世，我也是佛转世，我是比她低几级的佛，我妈是我的魔”等等。李
洪志如此的“高论”，着实让一家人吃年夜饭的入座安排成了大难题。按常理，应该由
李洪志的妈妈入座首席(其父亲已去世)，李洪志为长子可落坐次席。可李洪志却称呼他
妈是“魔”，岂有让魔入座首席之道理？而让女儿李美歌入座首席，岂不有违轮主一再
强调的“最大限度地融入常人社会”的轮理？这真是难上加难!
“我说肉不能吃”，吃菜犯了难
除夕年夜饭的一道道丰盛大餐摆上桌，一... 阅读全帖 |
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b*******g
发帖数: 2175 | 31 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: LeisureTime
标 题: 蒋方舟：年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 15 18:28:43 2013, 美东)
我十六岁离开家去外地读书，过年是一年到头最大的期待。每年到了接近过年回家的时
候，所有宿舍的人几乎都会莫名其妙地大吵一架，现在想想，大概是所有人的急切期盼
、近乡情怯、积攒了一年的荣耀和委屈，都挤在一个逼仄狭小的空间里，相互挤压碰撞
，难免会走火。
每年快回家时，给家里打电话，我妈总是羞赧又警觉地说：“我们家可小可破了，你别
嫌弃哦。”她是怕我在记忆里美化了家的样子，回家会失望。
怎么会？到底是家。
每年回家是个征程，大包小包地挤上公共汽车，再挤上火车。对家的期待，被回家的艰
辛一点点抬得很高。
在火车站，远远就从一堆拉黑车的司机中，看到我妈接我。从远走到近，我们都在评价
着彼此，我看她老了没有，她看我长高了没有。在走近的一瞬间，我们就迫不及待地迸
发出对对方的评价：“你老了啊！”“你怎么长这么胖了！”
从火车站走回家，不过十几分钟的路程。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 听饿了！萌娃安吉首度开嗓，就贡献了鸡年第一首神曲。由贾乃亮、马丽领衔主演的爆笑喜剧电影《东北往事之破马张飞》今日曝光了年夜饭主题曲《东北吃货进行曲》。“东北扛把子”之一的安吉摇滚嗓演唱，东北味的Rap喜感满满，萌值爆表。歌词则让古诗词遇上了东北菜 ，一首歌唱尽30种美食，一首年夜饭神曲就此诞生。
《东北吃货进行曲》也是电影《东北往事之破马张飞》继发布《全世界都在说东北话》、《东北味儿》后的第三击，都将东北人幽默有趣的一面展现给了全国观众，被网友们并称为“东北三宝”。电影《东北往事之破马张飞》将于2017年2月3日大年初七上映。
萌翻啦！
安吉本色出演“东北吃货”
摇滚嗓配上自创东北rap
MV中安吉对着满桌子的东北菜，忍不住大喊“到底什么时候才能吃啊？！”小吃货属性暴露无遗，偷偷舔嘴唇的表情简直萌到心坎里。“老夫聊发少年狂，半夜想喝疙瘩汤；一树梨花压海棠，酸菜白肉汆血肠”，摇头晃脑地背古诗的样子更是可爱到不行。魔性的节奏加上安吉的摇滚嗓，自带碴子味的Rap谜之带感，不由得让人发出一声感叹：小小年纪就这么苏！
作为第一首个人单曲，这次和电影《东北往事之破马张飞》的合作，安吉可以说是完全的... 阅读全帖 |
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h*******i
发帖数: 790 | 33 周六，一早窗外就又开始飘雪花，去超市采购食材，也许是因为天气预报有storm的原
因，超市里异常冷清，连foodcourt都只开到4:30，路上的车也很少，倒是有了点大年
夜的气氛
因为我和bf来自同一个地方，所以在年夜饭吃什么上，永远不会出现讨论“吃不带汤的
馄饨还是带汤的饺子”的问题
因为前一天晚上已经吃了一口一个虾仁的三鲜饺子，这次年夜饭就不包括饺子了
我们那里的传统年夜饭，一般会有四喜丸子，松鼠鳜鱼，冰糖肘子，梅菜扣肉，素什锦
，八珍豆腐，还有就是三十晚上吃素饺子，初一吃荤饺子，初二去姥姥家吃八大碟的海
鲜打卤面（八大碟是指八碟不同的配菜，包括黄瓜炒虾仁，糖醋面筋，香干肉丝等）。
在北美过年，时间太有限了，只好随便捡几样做了
下午，和bf一起一边看春晚一边做今年迟来的年夜饭
bf没有我那么纠结细节，是那种喜欢大快朵颐的北方爷们，大菜一般都是他来掌勺，比
如之前圣诞的时候他做了脆皮烤鸭，和这次为年夜饭做的冰糖肘子，都深得我心，连我
这从来不吃肥肉的人都能吃好几块
四喜丸子，第一次做这道菜，为了追求丸子滑嫩不柴的口感，肉馅里特意多打了点水，
结果发现肉馅太软了做这么大的丸子很难做的... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 34 我十六岁离开家去外地读书，过年是一年到头最大的期待。每年到了接近过年回家的时
候，所有宿舍的人几乎都会莫名其妙地大吵一架，现在想想，大概是所有人的急切期盼
、近乡情怯、积攒了一年的荣耀和委屈，都挤在一个逼仄狭小的空间里，相互挤压碰撞
，难免会走火。
每年快回家时，给家里打电话，我妈总是羞赧又警觉地说：“我们家可小可破了，你别
嫌弃哦。”她是怕我在记忆里美化了家的样子，回家会失望。
怎么会？到底是家。
每年回家是个征程，大包小包地挤上公共汽车，再挤上火车。对家的期待，被回家的艰
辛一点点抬得很高。
在火车站，远远就从一堆拉黑车的司机中，看到我妈接我。从远走到近，我们都在评价
着彼此，我看她老了没有，她看我长高了没有。在走近的一瞬间，我们就迫不及待地迸
发出对对方的评价：“你老了啊！”“你怎么长这么胖了！”
从火车站走回家，不过十几分钟的路程。这座小小的城市也难逃中国大陆轰轰烈烈的旧
貌改新颜的城市化进程，广场、马路、地下通道，全是新建的。可是同时，它也在城市
的细节上，微妙地维持了自己几十年如一日的杂乱和破败——随地丢的垃圾，延展到马
路上的早点摊子，路边摊上颜色和原料都很可疑的油炸点心... 阅读全帖 |
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M********y
发帖数: 558 | 35 【年夜饭】海外党们，给我看看你们的年夜饭都吃啥？
每到年关，总有很多人不能回家；但是年还是要过，年夜饭还是要吃！ 不管你身在巴
黎纽约悉尼新加坡伦敦东京，不管你是独自一人二人世界或是聚会庆祝，都来秀秀你们
的年夜饭吧。身在外，心系千里。MyActivity版携手food版邀请你和大家一同分享你的
年夜饭！
要求：
1、需为原创主题帖，标题前加【年夜饭】字样
2、文字不少于50字，图不少于2幅
3、非MyActivity版或food版首发的文章，需转载至MyActivity版或food版，未转载的
不予统计
活动时间：2018年2月14日—2018年2月28日
奖励方式：
1、符合要求的文章即奖50伪币
2、贴图、视频，每幅奖励10伪币，100伪币封顶
3、主题帖字数大于300字，奖励100伪币
4、上首页，额外奖励100伪币 |
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发帖数: 1 | 36 最近，有新闻报道称，各大酒店在推出年夜饭服务的同时，纷纷提出了很多附加的规定
，比如：某酒店的年夜饭共两轮，其中第一轮必须在一个半小时之内吃完；某酒店要求
消费者必须在晚上9：30之前吃完年夜饭，否则每半小时加收100元超时费……
网友们对这些规定的看法见仁见智，有认为这是商业行为无可厚非的，有批评其为强迫
性消费并有违风俗的，也有相关部门表示这类经营行为有可能违法违规……在沸沸扬扬
的评论背后，其实隐藏着一个让人想起来就觉得筋疲力尽的事：过年真是累啊，不但身
体累，心也累得很。
这不由得令人怀念起过年不那么累的日子。一年到头见不到几面的亲戚朋友借这个机会
聚在一起说说笑笑；平日在电视里伴着面孔的新闻主播换上大红的唐装面带笑容播报新
闻；去商场里把自己平日舍不得买的东西一口气都买回来；给活泼可爱的小外甥小侄女
包个压岁钱；心无旁骛地关上手机好好陪伴家人……这一幅幅温馨的画面本应是过年的
应有之意，如今却似乎离我们越来越遥远了。
如今的过年，更像是一套精密而冰冷的程序。该见谁，以什么顺序见，该说什么话，以
什么语气说，给什么类型（或级别）的人的小孩多少数目的压岁钱，该收哪些人给自己
的小... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 37 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]长春发布卫生预警:年夜饭慎食酸菜红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 28 19:42:29 2008), 转信
春节即将来临，许多市民准备全家出去吃年夜饭。为了让市民年夜饭吃得健康、吃得放心，昨天，长春市卫生局卫生监督所发布今年第1号预警信息，提醒市民吃年夜饭的时候要选择有卫生许可证、有接待能力、正规的餐饮单位，另外，在菜肴的选择上尽量不要食用易出现食物中毒的菜。
卫生监督工作人员提醒说，冬季是易发生亚硝酸盐中毒的季节，由于亚硝酸盐颜色与食盐相似，而且入菜后会使菜易烂、颜色鲜艳，所以不易分辨。前一阶段就发生过市民因食用酸菜、红烧肉导致亚硝酸盐中毒事件。市民在外吃饭，尤其是在一些小型餐饮单位用餐时，尽量不要食用酸菜、红烧肉等菜肴。长春市卫生监督机构公布咨询举报电话如果您遇到卫生问题，请与他们联系。
相关新闻
长春开展“放心年夜饭”专项检查
本报讯为保证市民“年夜饭”吃得安全、健康，长春市卫生监督机构从今天起到2月21日，在 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 “最难吃的饭”，陈光标吃完了
夜访紫云苗寨，一路发钱并决定除夕夜在当地办百桌“坝坝宴”
“你们的生活真是苦啊！晚餐唯一的菜里面，除了辣味吃不出油盐味。”这是中国首善之称的慈善家陈光标夜访紫云自治县宗地乡落湾村下打扒苗寨时，发出的感慨。从毕节回到南京后，一个慈善计划在陈光标脑海里慢慢成形：请山里的贫困人家吃一顿大鱼大肉的年夜饭，“请客”的对象为贵州、云南、四川、甘肃、新疆，每个省（区）一个经济落后的乡镇。
5000人的年夜饭
上个月，陈光标在毕节市开了“一路慈善一路歌”个人演唱会，为那里的贫困人家送去3000头猪羊以后，就想着要再为贵州贫困人家做点善事。回到江苏南京后，一个慈善计划在陈光标脑海里慢慢成形：请山里的贫困人家吃一顿大鱼大肉的年夜饭，还要为他们送去年货，“请客”的对象除了贵州以外还扩大至云南、四川、甘肃、新疆，每个省找一个经济落后的乡镇，请最困难的1000户人家。
10月10日，陈光标开始寻找请客的地点。经贵州企业家、慈善家颜昌峰推荐，陈光标第一站就选择了地处麻山腹地的贵州省紫云县宗地乡。当天天黑，他们进入了坐落在一个山窝窝里的下打扒苗寨。
下打扒地处麻山深处，是贵州石漠化最为... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 中国的年夜饭可以说是一年来最丰盛的一餐，仿佛所有的钱都恨不得在这个时候花掉，而在国外，却有各种怪异的年夜饭风俗。
1、印度
饿肚子，印度人新年这一天实行禁食，从凌晨直到午夜止，过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。
2、菲律宾
菲律宾的年夜饭是所有人家都要“举家齐动手，一齐做鸡饭”。该国人民素喜食鸡，最有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之“独占鳌头，报晓人家”;得母鸡头者，则意味着“多子多鸡(吉)”;即使是夹得鸡肋者，也会称之为“食之有味”;夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。
3、波兰
吃青菜，波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃力青菜会事事顺心如意。
4、巴拉圭
不动烟火，南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为冷食日。这5天上自国家元首下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始点火烹煮佳肴，大摆宴席欢度新年。
5、越南
禁止喝汤，越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平时取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年夜饭，煮好后先祭奠祖先，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。它们认为，喝了汤种下的庄稼就会受涝，颗粒无收。
6、匈牙利
忌食飞禽，因为他们认为吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 春节，对于每一个中国人来说，是情感上的团圆，更是舌尖上的盛宴！年夜饭，是13亿中国人同时共享的一顿晚餐，是多少家庭翘首企盼游子归来而精心烹制的美食。而我们不管在哪儿、漂泊了多久，心里最牵挂的总是家的味道。
①年夜饭里的中国地图
来看看年夜饭里的中国地图，最好海鲜的，还是东北三省；除了辣味，湖南人也非常喜欢新鲜水果；西部除了牛羊肉和枸杞，甜食很受欢迎；东部爱蘸酱；而最重口味儿的吃货依旧在西南。
②酒
酒在春节期间一直扮演着重要的角色，它是年夜饭里最浓郁的年味。从各省份对不同类型酒的偏好来看，最具中国特色的国产白酒征服了从西到东的多个省份。作为茅台之乡和五粮液等名酒的产地，贵州和四川的消费者的好酒程度明显要高于其他省份。除此之外，山东、北京以及东北人呢更爱适宜畅饮的啤酒。广东、福建等地相对偏好洋酒，浙江、江西等省份则热衷于颇有情调的葡萄酒。
③年夜饭桌上食材的变化
俗话说，“每逢过年胖三斤”，随着人们对健康意识的提高，人们越来越倾向于美味又健康的年夜饭。近年来，新鲜蔬果、蛋制品和生肉等，在年夜饭食材的采购中占比有很大提升。
④进口食材
在这个全球化的年代，可以说，只要你想吃的食材，基本没有... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 41 眼看着马上就要过年了，家家户户肯定准备了非常多好吃的食物。在过年的时候，全家
人齐聚一堂，一起吃着年夜饭吃非常幸福的一件事情。人们在过年的时候也会到亲戚朋
友家走亲戚，如果你能做出一份营养美味寓意好的吉祥菜来招待客人， 那么你的脸上
肯定会倍有面子。所以小编今天给大家带来了一道吉祥菜，是春节宴客的必备菜，做法
简单，营养还美味，看起来还非常的精致，人们称它为花开富贵，下面一起看看吧。年
夜饭最“吉祥”的1道菜，营养美味寓意好，贵客吃了想“打包”！
在过年的时候人们做年夜饭都讲究寓意好，希望能给来年带来一个好兆头，而今天小编
给大家带来的这道菜，不仅他的寓意非常好，而且还是年夜饭上最“吉祥”的1道菜，
这道菜营养美味且寓意好，很多贵客吃了之后都想“打包”！这道菜的做法非常的简单
，就算你是零厨艺也能轻松的学会，这道菜所用的食材是萝卜、猪肉和鸡蛋，这三种食
材都非常的有营养，尤其是萝卜，俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这
个天气非常的适合吃萝卜，萝卜对身体有非常大的好处。所以如果你感兴趣的话可以提
前学会，在春节的时候，可以在贵客面前露一手，保证让贵客吃的满足，还能让你脸上
有... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 42 三十将近，年夜饭也该张罗起来了。先不说买什么菜、准备什么肉，光是菜单子就得拉
上好几天。荤的多了太腻，素的多了又不够撑场面。每个张着嘴等吃的人，都不会知道
准备年夜饭的那些人的痛苦，虽然是痛并快乐着，但是这段蛰伏期，对于他们来说是一
个漫长的工作。走路想、吃饭想，就是为了在年夜饭当天让一桌子菜大放异彩。所以，
今天先给大家立个年夜饭Flag，先从凉菜说起，接下来的几天时间，我会紧锣密鼓的把
好做、好吃又够气派的年夜饭菜一一说给大家，给大家省点脑细胞。今天就先从凉菜说
起吧。
第一道：蒜泥白肉
食材：猪后腿肉半斤；小香葱3根；大葱1根；一头蒜；半块姜，白芝麻你就买一袋吧，
做年夜饭不定啥时候就用上了，出勤率很高的；辣椒油；辣椒粉；干辣椒
题外话：过年用的佐料多，所以生抽、老抽、糖、盐、花椒、大料、醋、香叶、桂皮什
么你就都买着吧，时不时的就得用
做法：
1）猪肉清理干净后，连同葱白段、姜片、香叶、大料一同冷水入锅，大火将水烧开，
然后转小火，这个过程中拿小勺子不断的撇去表面的浮沫，差不多撇干净了，再盖上锅
盖，继续小火煮三十到四十分钟，煮好后取出用温水冲去猪肉表面的各种琐碎物质，放
凉后... 阅读全帖 |
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f****s
发帖数: 276 | 43 转眼又准备到2012年中国新年了，而年夜饭更是家人团聚最兴奋的日子。2012年年
夜饭菜谱大全你准备了吗？家庭年夜饭菜谱呢？如果你都没准备就请看看以下菜谱吧，
兴许可以助你一臂之力！
吃年夜饭，是中国新年家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌
，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌
的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了
两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼
”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝
愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如 “烈火烹油”。最后多为一道
甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年
喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在噎没有了，只留下许多动人的酒名，如“葡唐”
、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。
随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门，但是其宗旨就是饭菜要代
表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。年夜饭菜... 阅读全帖 |
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M**a
发帖数: 4816 | 44 俺起个头，大家参与，各自开新帖，有大包子发。
从现在起，到正月十五子夜时分为止，我们搞个年夜饭活动吧。征求了大家的意见，主题可以有这几个：
1. 关于美食，年夜饭也可以，家常菜也可以，各地传统新潮小吃大餐都可以；
2. 总结2011，展望2012，这算是抽象意义的年夜饭吧；
3. 具体的年夜饭，比如过节的家乡习俗，自己怎么过节，做什么菜，可以贴照片视频等。也可以奔自己！
过年凑个热闹，鼓励版上大伙都来参加。不会或不愿写长帖的，写短点或贴照片都可以。短帖（至少三四行字吧）带照片的奖励50伪币，码长帖的（700b以上）还是像上次一样奖励100伪币。奔自己正面露脸照的也奖励100。你们觉得如何？
参加活动的帖子标题注明【AZ年夜饭】，名单会随时更新在本帖附录里，活动结束后让站务统一发奖金。活动解释权归版务组。最后代表版务组，祝所有版友新年好，平安，健康，快乐。有空常来聊天，解解思乡情。
附录名单：
1.【年夜饭】馒头捂肉六笋
http://www.mitbbs.com/article_t/Arizona/31191641.html |
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y********8
发帖数: 3587 | 45 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: yuanyuan88 (北美园园), 信区: LeisureTime
标 题: 【年夜饭】从上海大厦定的1558元的沙锅年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 13:19:47 2016, 美东)
亲戚微信发来照片，年夜饭准备家里吃，从上海大厦定的人民币1558元沙锅年夜饭。
里面有蛋饺，肉圆，虾，鸡鸭块，叉烧肉。。。下面是黄牙菜。亲戚说不好吃，鸡鸭块
很老。我觉得好像太贵了，你们说呢？
于是今年的年夜饭自己也搞个沙锅。
上面放了有头虾，蛋饺，鱼豆腐，肉圆，下面也是黄牙菜。。。放了买来的高汤，味道
很鲜。肉圆没做好，肉糜没啥油肉，干巴巴的，不知谁有经验能做出好吃的肉圆来。还
有的就是家常菜，不放了，网上高厨很多，俺只有学习的份。
来美也多年了，还是个中国胃，还是我们的家乡亲切啊。听我一首《谁不说俺家乡好》
，这是唱ok时录下的。
活动都参加了，赚了包子转给版上给孩子们买书去。 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 46 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]酒店推出19.8万顶级奢华年夜饭(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 22:23:15 2008), 转信
年夜饭越来越奢华（资料图片）
一顿年夜饭高达19.8万元！记者昨日从广州香格里拉大酒店了解到，该店年夜饭推出皇廷宫宴，此宴号称顶级奢豪筵席。据了解，豪宴不仅包括顶级食材，也将配有名酒庄提供的顶级美酒。预定豪宴需提前7天，并需提起付清全部款项。据悉，已经有一位客人提前预定一桌。
据悉，香格里拉大酒店春节年夜饭推出价值19.8万元的皇廷宫宴，号称顶级奢豪筵席。据介绍，这桌超豪华筵席供8人食用，一套盛宴共8道菜均采纳顶级食材，每道菜特别由斟酒师按照食材调配相匹配的美酒。香格里拉大酒店市场传媒总监蔡彬彬表示，豪华餐中所配的佳酿均来自拉菲、拉图庄园、武当王、玛高庄园等法国顶级名酒庄，佳酿与珍馐相辅相成，一定会给宾客带来惊喜和意外。
蔡彬彬女士表示，这桌顶级奢豪筵席的灵感来自一名客户，由酒店行政主厨、酒店经理等高层，经多次 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 今年除夕夜，部分香客为能够烧头柱香，在雍和宫外彻夜排队等候。当时北京气温-13℃，香客为保持秩序分发号牌，据称，香客都自己带了香，以及凳子、毛毯等用品，做好了打持久战的准备。近日北京警方升级了雍和宫的安保设施。
除夕夜，香客在雍和宫门口排队。晨报记者 王巍/摄
雍和宫安保首次启用安检门
不吃年夜饭 不看春晚 不怕-13℃严寒
提前一天排队 抢新年头炷香
晨报96101热线新闻 不吃年夜饭，不看春晚，也不怕-13℃的严寒，他们就想烧头炷香，他们都是香客。昨晚10时，雍和宫门前排队烧龙年头炷香的人，已经聚集了近40人。
昨晚8时，大街上人车稀少，雍和宫大街上除了零星的燃放烟花的居民外，更多的是保障的民警、城管和消防队员。但在雍和宫门口，十几个人或站、或坐，比别的地方都热闹。一位小伙子告诉记者，他们都是来排队准备大年初一烧头炷香的人，“没吃年夜饭，我就啃的面包”。上香的人都自己带了香，以及凳子、毛毯等用品，做好了打持久战的准备。
另一位姓田的小姑娘在北京工作，由于平时回家的机会比较多，就没想赶着春运的高峰回家，“一个人过年，就想换种新的方式。”田小姐说，他们都不是第一名，第一名是位阿... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 石头踢球
李冰冰刚走，石头爸爸郭涛就来了。11点左右，郭涛出现带着儿子一同来到《懂小姐睡不着》直播间，和网友们分享年夜饭特色菜，网友很调皮的反问到，“方便面和蛋炒饭会有吗？”郭涛发来一条语音，尴尬的回到，“嘿嘿，我们家火锅是年夜饭必备大菜”。
一大家子吃年夜饭，是过春节最重要的一个环节，昨天大年三十，郭涛一家子也吃上了一顿温馨丰富的团圆大餐。不过在《爸爸去哪儿》节目中，郭涛不敢恭维的厨艺，让网友替石头深深捉急，“涛哥，你们家的年夜饭也会有方便面和蛋炒饭吗？”这两道“大菜”可是郭涛的拿手菜，面对网友调侃的发问，涛哥急忙发回一条语音，语气略微尴尬，“我们家的年夜饭，火锅可是必备大菜，方便面和蛋炒饭就暂时不上桌啦。”
年夜饭后，一大家子一起看央视春晚守岁，也是很多中国人32年来的一个传统习俗了。郭涛和石头昨天和大家一样看了春晚，不过在爸爸看来，“石头睡得比较早，他没有看完，小孩子最好不要熬夜。”说着说着，石头就被爸爸叫来跟网友们拜年，然后就去玩耍啦。
陪着儿子打篮球，郭涛还不忘给网友发福利，晒了好几张石头打篮球的帅气照片。“石头学习成绩好吗？”很多网友都很关心石头的问到。郭涛看来队儿子的状态... 阅读全帖 |
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p*****r
发帖数: 81 | 49 离春节越来越近了，家家户户也都开始为年夜饭做准备，有的甚至提前一周就开始采购
食材了。
各地年夜饭的风俗各有不同，但在我的记忆中，我家的年夜饭桌上总有这么几道带有吉
祥寓意的菜，没有这些菜似乎就称不上是年夜饭：
黄豆芽拌芹菜，老人家说这叫如意菜，说实话我不懂为啥。
蛋饺：外形像元宝，寓意发财。
肉酿面筋：因为肉塞在油面筋里，就好比钱塞在口袋里，也是象征发财的。
甲鱼：寓意长寿。
鱼：不论红烧清蒸还是煮汤都可以，但必须有头有尾，都寓意年年有余。
荠菜炒年糕：年糕寓意年年高升。
八宝饭：代表着甜蜜圆满，团团圆圆。
萝卜汤：其实我不懂为什么，但每次年夜饭最后都会有这么一道，俗称“年萝卜”，小
时候哪怕再
讨厌吃萝卜，妈妈也会想方设法哄我吃上一块。
甘蔗：一样有节节高升的意思。
至于还有一些别的菜，比如有的地方要求桌上一定要有只整鸡，象征吉祥；有的则用虾
球寓意圆满，虾越大，生活越美满；北方则一定会吃饺子，而且还有各种花样，饺子里
塞了各种小东西，代表着不同的寓意。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 50 从现在起，到正月十五子夜时分为止，我们搞个年夜饭活动吧。征求了大家的意见，主
题可以有这几个：
1. 关于美食，年夜饭也可以，家常菜也可以，各地传统新潮小吃大餐都可以；
2. 总结2011，展望2012，这算是抽象意义的年夜饭吧；
3. 具体的年夜饭，比如过节的家乡习俗，自己怎么过节，做什么菜，可以贴照片视频
等。也可以奔自己！
过年凑个热闹，鼓励版上大伙都来参加。不会或不愿写长帖的，写短点或贴照片都可以
。短帖（至少三四行字吧）带照片的奖励50伪币，码长帖的（700b以上）还是像上次一
样奖励100伪币。奔自己正面露脸照的也奖励100。你们觉得如何？
参加活动的帖子标题注明【AZ年夜饭】，名单会随时更新在本帖附录里，活动结束后让
站务统一发奖金。活动解释权归版务组。最后代表版务组，祝所有版友新年好，平安，
健康，快乐。有空常来聊天，解解思乡情。 |
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