发帖数: 1 | 1 辣椒油在我们日常的生活中是司空见惯的佐料，厨房没有点辣椒油就觉得少点什么东西。
在西南的一些地区，由于特殊的地理气候条件，当地人几乎每天都会吃辣椒，不吃辣椒
反倒容易得风湿类的疾病。
重庆人的辣椒油就很是讲究，去过重庆的人可能吃过重庆的火锅，重庆的小面，那种辣
与麻充斥口腔的味觉盛宴，在其他的地方是难以体验的。
重庆人炸辣椒油，往往会选取不只一款辣椒。辣椒的种类繁多，我知道的就有朝天椒，
小米椒，灯笼椒，二荆条，印度椒等等。
辣椒油考虑到色泽、辣度跟香度的话会选取二荆条，朝天椒和灯笼椒，比例的多少根据
个人的喜好来定。
总的来说，朝天椒辣度中上，皮厚，香味醇厚，灯笼椒不怎么辣，但是色泽跟香味很出
彩，二荆条微辣但是很香。
油泼辣椒油比较好掌握，非常适合新手操作。
主料
辣椒面200克
辣椒粉200克
菜籽油1000克
辅料
大葱一颗
姜适量
洋葱50克
八角3颗
桂皮1块
香叶3片
芝麻15克
1、将辣椒面、辣椒粉、芝麻调搅拌均匀备用。(芝麻提前炒熟，之所以面粉同用，这样
做出的辣椒油比较有层次)
2、将大葱、姜、洋葱全部清洗干净，切成片。
3、油温7成热，放入准备好的葱、姜、洋葱、香... 阅读全帖 |
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h*******2
发帖数: 5093 | 2 摸索得出， 不算权威， 大家参考下：
多放油， 油少了必糊。 油以大致淹没带鱼本身厚度一半， 能同时炸5到6片带鱼为佳
而要使用鸡蛋加面粉打糊， 没有面粉， 使用淀粉代替
正在进行中， 这次看上去不错
记得炸干些 |
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M****7
发帖数: 13407 | 3 【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] 【应诉】对WillyBass在渔版疯狂刷屏炸版行为的处罚说明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 14 03:54:32 2012, 美东)
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bass (rod and gun) 于 (Thu May 10 20:09:55 2012, 美东) 提到:
——————————————————【摘要】————————————————
——
WillyBass（WB）自从去年7月来到鱼版后，使用主ID和马甲多次谩骂网友和扰乱鱼版秩
序。目前已暴露马甲十多个，主ID和马甲分别在投诉版，鱼版，心情版，水版等版面共
被处罚 40多次。 在发现MITBBS存在被炸版刷屏的漏洞后，又多次公开和私下对渔版版
务进行炸版刷屏等威胁。版主已经明确警告他，按照版规主ID被办后，如果继续使用马
甲发言甚至扰乱版面秩序将被追加处罚主ID。
5/5/12，WB在回帖中辱骂Kasp... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
bass (rod and gun) 于 (Thu May 10 20:09:55 2012, 美东) 提到:
——————————————————【摘要】————————————————
——
WillyBass（WB）自从去年7月来到鱼版后，使用主ID和马甲多次谩骂网友和扰乱鱼版秩
序。目前已暴露马甲十多个，主ID和马甲分别在投诉版，鱼版，心情版，水版等版面共
被处罚 40多次。 在发现MITBBS存在被炸版刷屏的漏洞后，又多次公开和私下对渔版版
务进行炸版刷屏等威胁。版主已经明确警告他，按照版规主ID被办后，如果继续使用马
甲发言甚至扰乱版面秩序将被追加处罚主ID。
5/5/12，WB在回帖中辱骂Kaspersky。按照版规的相关规定，两人分别被处罚14天和7天
封禁。WB用主ID和马甲PM版主进行辱骂和威胁，随后使用马甲开始刷屏炸版。版主一边
封他的马甲，一边向站务求援。站务随后介入开始全站办他刷屏的马甲。最终WB共在鱼
版刷屏约160篇，被办4个马甲。按照鱼版版规第八条，主ID被禁期间，... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 5 美国前高官谈1999年误炸中国使馆
2016.06.20 08:52
华盛顿—
美国之音
一件历史旧案成为今日中国舆论热点。中国主席习近平6月17日在塞尔维亚向1999年被
北约炸毁的中国驻南斯拉夫大使馆的纪念碑献花圈，凭吊炸馆事件死难者。这使中国人
对那次悲剧旧事重提，不少人认为那不是误炸。时任美国总统和驻华大使后来都谈论过
这次事件。当时美国国务次卿也到北京对中方通报了具体情况。
1999年5月，在巴尔干半岛的科索沃战争中 ，北约组织的军队空袭南斯拉夫。却不料一
架美军B-2型轰炸机发射的三枚精确制导炸弹误中了中国大使馆，炸死三人，炸伤数十
人。在北京和中国其他许多城市，众多愤怒的学生和市民上街举行反美游行。他们认为
美国飞机轰炸中国大使馆是蓄意行为。
江泽民最初不接道歉电话
2004年，美国前总统克林顿的自传《我的一生》(My Life)出版，其中多处谈到他执政
期间美中关系的风波。
克林顿扼要介绍了误炸中国大使馆的来龙去脉。他以沉重的笔调写道：
“5月7日，我们遭受了(科索沃)战争中最糟糕的政治挫折。北约轰炸了驻贝尔格莱德的
中国大使馆，炸死三名中国公民。我很快了解到，炸弹击中... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 6 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 7 口述：程抟九 记述：文 存
董存瑞牺牲地点。这座复制的桥型碉堡上的国民党军徽当时是没有的。30米宽的河床由于城区建设挤压，河床只留有桥下狭窄的几米，两端竖直。难怪在董存瑞风波中，一些人据此听信了郭维的猜测，说董存瑞在桥下是这么个死角，没人能看到他怎么炸的碉堡。
1948年5月17日，董存瑞所在的二营六连进驻隆化县城东山山坡上的土窑子村作战前准
备。这个村距离敌人很近，偏西南三、四里是隆化中学；中学北涝洼子村一带是敌人防
御阵地，涝洼子村到这里一里余，就在我们山脚下。下山往南约五里是县城。我也正是
这天下派到六连参加战斗和帮助工作的，这也是部队的传统，一有战斗，师政治部机关
除几人留守外，都下到一线连队。这时六连的的代连长白富贵比我早来不几天，他原来
是团司令部的管理员，因几天前的5月12日在平泉县二沟阻击战中，原连长李登重伤，
六连无军事干部，他来接任的。
到六连，指导员郭成华给我介绍情况时，对六班长董存瑞赞不绝口。董存瑞14岁当儿童
团长，16岁参加八路军，立过3次大功、4次小功，荣立3枚勇敢奖章和一枚毛泽东奖章
。虽未谋面，这名19岁的班长已经让我由衷敬佩。真正见面是在第二天的班排... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 8 口述：程抟九 记述：文 存
1948年5月17日，董存瑞所在的二营六连进驻隆化县城东山山坡上的土窑子村作战前准
备。这个村距离敌人很近，偏西南三、四里是隆化中学；中学北涝洼子村一带是敌人防
御阵地，涝洼子村到这里一里余，就在我们山脚下。下山往南约五里是县城。我也正是
这天下派到六连参加战斗和帮助工作的，这也是部队的传统，一有战斗，师政治部机关
除几人留守外，都下到一线连队。这时六连的的代连长白富贵比我早来不几天，他原来
是团司令部的管理员，因几天前的5月12日在平泉县二沟阻击战中，原连长李登重伤，
六连无军事干部，他来接任的。
到六连，指导员郭成华给我介绍情况时，对六班长董存瑞赞不绝口。董存瑞14岁当儿童
团长，16岁参加八路军，立过3次大功、4次小功，荣立3枚勇敢奖章和一枚毛泽东奖章
。虽未谋面，这名19岁的班长已经让我由衷敬佩。真正见面是在第二天的班排长会上，
因为隆化中学外围碉堡多，需要很多爆破用的三角支架，为群众利益，会上对砍树作了
诸多限制的布置。宣布散会了，董存瑞急促说“我有个建议，只要老百姓同意，哪里的
树都可以砍。”获得了同意。董存瑞个子不高，结实，黑脸膛，眼睛有神机灵... 阅读全帖 |
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s*********y
发帖数: 24 | 9 原料:
鸡肉, 花椒和干辣椒(1:4), 胡萝卜、香菜，葱, 盐,料酒,醋，鸡精，食用油, 姜, 蒜, 白胡椒，黑胡
椒，五香粉
做法:
1. 将鸡切成小块放盐、白胡椒、黑胡椒、五香粉和料酒拌匀，腌20min，干辣椒和葱切
成3厘米长的段, 姜蒜切片.
2.腌好的鸡块放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻,
油变黄后倒入炸好的鸡块, 加入胡萝卜片，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入醋、葱段, 少许鸡精，加入香菜，炒匀后起锅即可.
【注意】
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的
成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.
2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的,
因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道.
3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了
半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃 |
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d******e
发帖数: 4192 | 10 老赖被判了无期，毫无悬念。党国给加拿大政府承诺了嘛，没辙。当年因为区区几万块
被老毛杀了的党干刘青山、张子善，地下有知，一定气炸了鬼肺。
老赖在党国权臣政治的游戏中，就是一颗定时炸弹，而且没事就炸一下，这次是炸第三
回了，好使的很。
当年朱镕基执意削他，没削动。为何？他连着数百个宦官和大小秘，一削就是尸横遍野
、鬼哭狼嚎。其中知名度最高的是当今全国政协贾庆林贾主席和贾太太林幼芳。而贾主
席当年傍着江主席，那还了得吗？朱总理算个甚？虽说远华案最后定名为 “共和国第
一贪腐走私案”，朱总也只有哭着杀了一批司局级、县处级党干喽罗以谢罪。
所谓不成文的“刑不上大夫”，还是党国抄袭本土千载封建王朝理念，很讽刺的在标榜
“反封建”的共党教会中盛行。依稀记得当年轰动的宣判场面，失势的大小党干站一串
，那个厦门海关关长杨前线被赐死时，小伙极为不服的表情。据称他受贿140多万。如
果不是贪恋那个肥缺官位，能看穿党国随时杀刮的常态，那时跟老赖一跑了之，不仅能
保住小命，说不定今日也荣膺个小炸弹什么的。
朱总点了药捻儿，被江、贾一泡尿浇灭了，老赖没炸响。不过老赖却因此一下升级为定
时炸弹。最主要的是他比杨前... 阅读全帖 |
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h****u
发帖数: 788 | 11 http://www.ccthere.com/article/3373180
为什么要这么说？因为我想起前些年，看几个台独分子说新年愿望，其中一个说希望中
国“玩核弹炸到自己”。这话，会不会应在日本人身上了？现在中国很邪门，发改委、
马亲王、精英、三炮什么的，不好全信科学。前些天吃海鲜，儿子说有辐射死活不吃，
我和老婆吃了。第二天，我多少年来第一次吐了，老婆到现在还没缓过来。
当然，这么说没有直接证据。日本人捂得牢牢的，不让看。证据，无非是让人信。要信
，只要间接证据就足够了。
石原慎太郎不是说，日本随时能造出核弹么？这总得有点谱。而且还说，和中国对抗要
靠原子弹。这就不是一两颗能解决问题的，没个几百颗都不够的。几百颗，得准备原料
。核电站就是生产原料的，这是公开的秘密。
这事吧，太象了。日本人60、70年代弄那么多核电站，着急上火的，要电是一方面，要
那么多干啥？占全国电力30%。法国人核电更多，但法国也没地震，出事可能性小多了
。日本这么经常大地震的地方，还到处建核电站，显然有想法。
那年头，国际局势看着是比现在危险多了。中苏两大“魔头”，核弹玩得是杠杠的。真
玩大了，美国人显然不... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 12 胡锦涛学“董存瑞炸碉堡” 炸掉了中南海元老院
文章来源: 明镜网 于 2013-01-30 10:08:15 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
打印本新闻(被阅读 35383 次)
十八大的亮点是胡锦涛引退
国际观察家认为：不可救药的腐败和酷吏横行的专制，在中国很难继续维持下去了
，政治体制的改革是中国的唯一出路。所以十八大之前，国内外有好事者热烈炒作政治
局常委人选，并且评选出了他们理想的改革派人物，希望这些人进入政治局常委会，中
国出现柳暗花明又一村的局面。
随着十八大会议进程，国内民间舆论失望连连，国际舆论更是恶评如潮，都说政改
无望，对习近平失去信心。改革派遭遇“滑铁卢”士气也受到影响。
十八大的亮点不是政治报告，不是新党章，更不是那些记者招待会上的发言，而是
胡锦涛的光荣引退。这是政治体制改革的实际行动，一个行动胜过一打纲领。这个行动
为中国真正的政治体制改革拉开了序幕。
2012年2月27日，辛子陵和铁流先生对话，对胡锦涛裸退以结束老人干政有高度期
许：
铁：听说胡锦涛明确表示，十八大全退，不谋取再干两年军委主席。
辛：如兄说的是真的，那胡锦涛这个人物... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 13 任正非：苹果太保守 华为要炸开“金字塔尖”
2016-07-24 18:21:08 来源: cnbeta网站(台州)
（原标题：任正非：苹果太保守 华为要炸开“金字塔尖”）
摘要：7月24日消息，今年5月华为创始人兼总裁任正非与众多Fellow召开座谈会，座谈
内容于近日得到曝光。在会上任正非回答了华为未来的战略发展方向，以 及对VR、人
工智能的观点和对华为未来发展的判断。关于华为的定位，任正非称，华为要做一个管
道操作系统，下面操作管道，上面中间平台是网络集成，对上还 要能力开放，把所有
内容接进来，实现管道的三点衔接，即任何两个点经过一个转接点就能接通。
管道操作系统“上不碰内容，下不碰数据”，并不是建立两个混凝土的夹层墙来隔源的
。在支撑别人的过程中，我们一定要充分理解客户需求，包括对方提供的内容需求。任
正非称，华为上不碰军工，下不碰机密，民营企业要恪守本份。
任正非认为，人类社会正处在一个转折时期，未来二、三十年内将变成智能社会，智能
社会就是信息大爆炸的社会。华为不能像小公司只赌一个方向，而是要多路径、多梯队
研究。任正非表示，今天我们实际还是工程商人，即使在创新这个层面... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 14 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 台湾咋不语！马英九左搂中共右搂江(多图) ——台湾炸窝炸的不是时候
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 13:49:50 2015, 美东)
台湾人忙着斗蓝绿，遵从江泽民指示的马英九忙着葬送中华民国！
2011年1月1日，孙中山小孙女孙穗芬在中华民国百年元旦那天早晨在台湾遇重大车祸决
不是偶然的。居住在香港的孙穗芬那天早晨准备回港，结果送到医院已无生命迹象，抢
救了一月余，终于在中华民国现所在地台湾咽下了最后一口气。如今看来，中华民国真
的葬送在马英九的手里。
◎ 苍蝇叮有缝的鸡蛋
中共不但对马英九一个人下手，而且对他全家人下手，马英九铁心卖台湾，其妻子亦表
现出夫唱妻随。而两个女儿也被拖下水。马英九一家四口都被中共玩于股掌之中，从什
么时候开始的，没有人知道准确时间。
国安部一位负责台湾事务的人透露，国安从很早就已经注意到马英九父亲的野心，和他
的老流氓行径。他们认为马英九家庭及个人都具备被统战的条件，而且会在台湾扮演重
要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 主料:黄鱼1条 五花肉 香菇3个 冬笋1个 红辣椒5个 小葱1支生姜1个大蒜1个淀粉2勺
调料：油5勺豆瓣酱2勺 料酒3勺 盐3勺 糖1勺 老抽1勺 味极鲜1勺胡椒粉1勺鸡精1勺
1.准备食材。冬笋、五花肉、香菇、辣椒分别切成丁。生姜大蒜剁成末，小葱切碎备用。
2.用刀刮黄鱼是为了去除鱼鳞，并且把表面的一层膜去掉，这个膜很腥的。
3.刮完之后两面抹上盐搓一下；在鱼肚子里塞上生姜和小葱。一举两得：一是为了杀菌
去腥，二是为了定型入味。撒进料酒放入碗里腌制30分钟。在黄鱼的背部划刀更加容易
入味了。
4.腌制好的黄鱼身上抹上干淀粉拍一拍。在煎炸的过程中不容易散。锁住黄鱼的水分，
让鱼肉更加鲜嫩。热锅凉油中火，放进黄鱼煎炸。用手提着黄鱼打圈转，这样不容易粘
锅。
5.另起锅烧热，加一点点油，因为五花肉还会出油。放进五花肉丁用锅铲压一下。慢慢
的让它的油水渗出来。不要炒的太焦。五花肉也很好吃的。
6.炒香五花肉，放进香菇丁。
7.香菇炒出香味了，就可以放进焯水的冬笋了。
8.翻炒至冬笋饱吸油脂时，放进豆瓣酱。
9.我们现在可以加入热水准备开始炖了。
10.加入料酒、白糖、盐。
11.千煮豆腐万... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 737 | 16 白灼虾
食材：
鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾
3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4)将虾捞出沥净水
5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可
香辣虾
食材：
虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻
2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香
味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油
，再倒少许生抽
3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香
红酒洋葱烩虾
食材：
500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉
、少许白醋
做法：
1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线
2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3)去虾壳
4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5)一颗鸡蛋打散
6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中，裹一层蛋液
8)滚上面... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
hellochen (大力水手) 于 (Fri Jul 15 10:56:10 2011, 美东) 提到:
1997年那个晚上，回归的全程让我激动不已。
那旗杆上为了让旗帜飘扬不落的两个出气孔让我感叹劳动人民的智慧。（第一次看到。
呵呵。）
今天早上到fedex去邮寄包裹，到香港的。居然被告知在fedex系统里，香港还被
considered a country,我他妈真想骂人。都14年了，你丫的还不更新系统？？？
轻拍！
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lengygf (lengygf) 于 (Fri Jul 15 10:58:27 2011, 美东) 提到:
烂坑。
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lengygf (lengygf) 于 (Fri Jul 15 10:58:44 2011, 美东) 提到:
只要护照不一样，就不是一个国家。
你的明白？
☆─────────────... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 民营企业与二战胜利：从炸遍了日本和欧洲的A. O. 史密斯说起
中立的手指
1942年7月15日，两架B17轰炸机和六架P38“闪电”战斗机从格陵兰岛上的美军基地起
飞，却因为恶劣的天气迫降在这个巨岛茫茫无际的冰原上。八架军机在岛上一待就是几
十年，直到上世纪八十年代，有人在冰面下再度探测到它们的踪影。
四十多年的风雪已经把飞机埋到了200英尺的冰层下方，科研人员决定采用灌注热水的
方法在冰层上烫出一个洞，再把飞机从洞里掏出来。一台A. O. 史密斯公司生产的大型
热水设备被运到现场，耐心的煲了一个夏天的机汤之后，几个失散多年的兄弟终于见了
面——包括A. O. 史密斯牌热水器、A. O. 史密斯牌轰炸机起落架，以及和A. O. 史密
斯战斗机螺旋桨。
这架煲出来的P-38后来被修好飞上天了
必须承认，曾经年幼无知的我第一次听到A. O. 史密斯这个名字时，还以为这是个像劳
莱斯顿手表或者列奥纳多皮鞋一样专门糊弄国人的假洋鬼子，相信抱着这种想法的绝对
不止我一个人。实际上，A. O. 史密斯，这位中国人民的老朋友，以卓越的热水器制作
技术，为世界人民的反法西斯战争做出了重要的贡献。
时... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 4193 | 19 这是道东北名菜，也是道考厨师的菜
做法步骤看似简单，但是很难做好，最难的是裹糊，火候和调汁,裹糊我练了好多次都
不成，最近东北版一个叫newwbee的师傅教我裹糊的方法，按照这方法，我今天终于成
功了！因为是道考厨师的菜，所以俺不要face的觉得值得show off一下，呵呵
做法：
１、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了；
２、葱、姜切丝、蒜切片，香菜切成段儿，白糖、白醋、生抽、鸡精，盐，淀粉调汁；
３、先腌肉，鸡精和盐少量，酱油，料酒各一勺，醋和糖要多放，我今天放少了点，口
感不够，然后，加鸡蛋清搅匀，再把肉片一片一片裹上干淀粉
４、锅中油五六成热时，把裹好干淀粉的肉片裹水淀粉，一片片下入裹好水淀粉的肉片
，中火炸熟，捞出；
５、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，
６、锅中留少许底油，放入葱姜蒜翻炒均匀；
７、放入炸好的肉片，淋入调汁和香菜，大火快速翻炒出锅。一定要快炒，要么肉吸多
了汤汁会软的 |
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h*******a
发帖数: 3279 | 20 赞 回头试试～
这是道东北名菜，也是道考厨师的菜
做法步骤看似简单，但是很难做好，最难的是裹糊，火候和调汁,裹糊我练了好多次都
不成，最近东北版一个叫newwbee的师傅教我裹糊的方法，按照这方法，我今天终于成
功了！因为是道考厨师的菜，所以俺不要face的觉得值得show off一下，呵呵
做法：
１、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了；
２、葱、姜切丝、蒜切片，香菜切成段儿，白糖、白醋、生抽、鸡精，盐，淀粉调汁；
３、先腌肉，鸡精和盐少量，酱油，料酒各一勺，醋和糖要多放，我今天放少了点，口
感不够，然后，加鸡蛋清搅匀，再把肉片一片一片裹上干淀粉
４、锅中油五六成热时，把裹好干淀粉的肉片裹水淀粉，一片片下入裹好水淀粉的肉片
，中火炸熟，捞出；
５、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，
６、锅中留少许底油，放入葱姜蒜翻炒均匀；
７、放入炸好的肉片，淋入调汁和香菜，大火快速翻炒出锅。一定要快炒，要么肉吸多
了汤汁会软的 |
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x*****c
发帖数: 1005 | 21 http://www.qidian.com/Book/1484281.aspx
小六子眼珠子一转，从自己的兜里掏出一把炮仗，YD地笑着说：“老大，我们来炸牛屎
怎么样？”
“不错不错！这活很长时间没有干过了。”李丙辉马上点头说。
站了起来，赵海生伸伸手，弯弯腰说：“小样的，WHO怕WHO？”
小六子说的炸牛屎也是农村里小孩子过年必玩的游戏。玩法其实很简单，那就是找
一单个炮仗插在半干或者是还没有干的牛屎里，一群人绕着牛屎围成一圈，其中的一个
人点炮仗，当炮仗的引线着了、冒出了火花之后大家才能跑。
因为炮仗的引线很快就会烧完，跑得慢的人就会被炸飞的牛屎溅到身上！
别小看这个游戏，那可是眼力与体力的完美结合的体现！
这眼力，那就是要死死地盯着那炮仗引，一着就马上跑，体力则是说要跑得快！这
可是一个高难度的游戏，一般人还真玩不了。
小六子找了一堆半干的牛屎，把一只炮仗插了进去，拿出一根香，用火柴点燃之后
吹熄留下火红的香头。
“我X，都给我围过来！一只脚都给我放在这里！”小六子绕着牛屎画了一个圈子！
“哈哈哈！小六子，我看这一堆牛屎肯定会飞到你的脑袋上！”李丙辉大笑着说。
“我呸！你快吐了口 |
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x*****c
发帖数: 1005 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: xhisaac (我想我是海), 信区: WaterWorld
标 题: 童年记忆之炸牛屎（爆笑经典）转载于重生之食遍天下
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 21 17:30:26 2010, 美东)
http://www.qidian.com/Book/1484281.aspx
小六子眼珠子一转，从自己的兜里掏出一把炮仗，YD地笑着说：“老大，我们来炸牛屎
怎么样？”
“不错不错！这活很长时间没有干过了。”李丙辉马上点头说。
站了起来，赵海生伸伸手，弯弯腰说：“小样的，WHO怕WHO？”
小六子说的炸牛屎也是农村里小孩子过年必玩的游戏。玩法其实很简单，那就是找
一单个炮仗插在半干或者是还没有干的牛屎里，一群人绕着牛屎围成一圈，其中的一个
人点炮仗，当炮仗的引线着了、冒出了火花之后大家才能跑。
因为炮仗的引线很快就会烧完，跑得慢的人就会被炸飞的牛屎溅到身上！
别小看这个游戏，那可是眼力与体力的完美结合的体现！
这眼力，那就是要死死地盯着那炮仗引，一着就马上跑，体力则是说要跑得快！这
可是一个高难度的游戏，一 |
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z**********g
发帖数: 209 | 23 周末去farmer's market 逛了一圈, 试到一种小吃,初入口时,味道有几分像炸臭豆腐,
聊做怀念吧.
一种中东食品, 叫做falafel. 下面是在网上找到的食谱. 也许哪天会在家试验一下.
Falafel ---- 素食，香脆，是非常好的配餐。
可以和沙拉一起吃，或者就着喜欢的酱一起，或者配某些主餐。
材料：约10个的量
鹰嘴豆，干， 100 g
洋葱 半个
大蒜 1瓣
红甜椒 20 g
欧芹叶 1把
干辣椒 1个
孜然粉 少量
1. 鹰嘴豆头天晚上泡好。第二天用没过豆子的水，煮约20分钟到豆子粉。洋葱、甜椒
切丁，欧芹叶洗净后，粗略切成段。
2. 将煮好的豆子、切好的洋葱、甜椒、欧芹通通放到搅拌机里打碎。
3. 然后加入盐、胡椒、孜然粉调味。静置30-60分钟.
4. 用手捏成球，然后按扁。完全因为球状比较高，需要更多油- -。第一次做的时候做
的圆形，耽误了一会，没有翻滚，炸出来的一面颜色深一面颜色浅，所以第二次做接受
教训，做了扁的，全浸在油里炸就好了。
5. 油烧热，下热油炸。因为材料其实都是熟的或者可以生吃的，不必炸太久。一是为
了香，二是表面成型就可以了。
6.... 阅读全帖 |
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i****e
发帖数: 228 | 24 做法：
1. 炸粉条（粉条不能泡，要干炸）
平底锅倒少量油，粉条剪成6吋左右，关于油多少，只要粉条撒进去可以粘到油就行了
，所以不用很多，每次少撒一些使粉条尽量可以粘到油，放进的粉条很快会膨化，1-2
秒，很快捞出，炸好的粉条如图一，图二；
为什么炸粉条？炸过的粉条很酥很黏，更容易和肉末融合，而且不易断；水泡过的粉条
会滑溜溜的使蚂蚁不易上树。
2.肉馅加姜末香油和少许水淀粉拌匀，先炒郫县豆瓣炒出红油，然后加肉末炒，肉末变
色后加水（汤），再加入炸好的粉条，小火炖10分钟，撒葱花出锅。
图三：成品
图四：近景
图五：再来一盘（这盘多炖了一会儿，汤汁给吸干了）
超级简单好吃，第一次做的时候没有敢做太多，LD连盘子里剩下的红油都倒在米饭上吃
了，真是让偶瞠目结舌啊。。。 |
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w****n
发帖数: 25644 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Yardbird (newbie), 信区: Military
标 题: 地雷战光炸自己人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 29 14:02:47 2015, 美东)
这几天山东某电视台正在播放电视连续剧《地雷战传奇》。据权威消息说：“电视剧《
地雷战传奇》以抗战时期闻名中外的‘地雷战’发生地——山东海阳为背景，真实再现
了我党领导下的当地抗日军民，打日寇、除汉奸、反恶霸，最终解放海阳的光辉历程。
同当年亿万观众耳熟能详的电影《地雷战》相比，电视剧《地雷战传奇》的特别之处在
于，除了海阳地区抗日战争主要的斗争形式如地雷战、地道战、破袭战、伏击战、麻雀
战、反间计等皆有展示之外，还表现了海阳作为螳螂拳之乡的剽悍民风，富有地域特色
的‘海阳大秧歌’的火爆热烈以及依山傍海的绮丽景色。”
海阳县离我的家乡不远，是邻市邻县。本人对于60年前在那片土地上发生的地雷战知之
甚少，倒是从我父亲那里知道本县的情况。整个抗日战争期间，我们县里有十二个日本
鬼子，几十个伪军。在八年时间里，只有几个伪军被消灭，这十二个日本鬼子都在1... 阅读全帖 |
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P*C
发帖数: 6109 | 26 【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: bass (rod and gun), 信区: Complain
标 题: 【应诉】对WillyBass在渔版疯狂刷屏炸版行为的处罚说明
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 10 20:09:55 2012, 美东)
——————————————————【摘要】————————————————
——
WillyBass（WB）自从去年7月来到鱼版后，使用主ID和马甲多次谩骂网友和扰乱鱼版秩
序。目前已暴露马甲十多个，主ID和马甲分别在投诉版，鱼版，心情版，水版等版面共
被处罚 40多次。 在发现MITBBS存在被炸版刷屏的漏洞后，又多次公开和私下对渔版版
务进行炸版刷屏等威胁。版主已经明确警告他，按照版规主ID被办后，如果继续使用马
甲发言甚至扰乱版面秩序将被追加处罚主ID。
5/5/12，WB在回帖中辱骂Kaspersky。按照版规的相关规定，两人分别被处罚14天和7天
封禁。WB用主ID和马甲PM版主进行辱骂和威胁，随后使用马甲开始刷屏炸版。版主一边
封他的马甲，一边向站务求援。站务随后介入开始全站办他刷屏的... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 27 ——————————————————【摘要】————————————————
——
WillyBass（WB）自从去年7月来到鱼版后，使用主ID和马甲多次谩骂网友和扰乱鱼版秩
序。目前已暴露马甲十多个，主ID和马甲分别在投诉版，鱼版，心情版，水版等版面共
被处罚 40多次。 在发现MITBBS存在被炸版刷屏的漏洞后，又多次公开和私下对渔版版
务进行炸版刷屏等威胁。版主已经明确警告他，按照版规主ID被办后，如果继续使用马
甲发言甚至扰乱版面秩序将被追加处罚主ID。
5/5/12，WB在回帖中辱骂Kaspersky。按照版规的相关规定，两人分别被处罚14天和7天
封禁。WB用主ID和马甲PM版主进行辱骂和威胁，随后使用马甲开始刷屏炸版。版主一边
封他的马甲，一边向站务求援。站务随后介入开始全站办他刷屏的马甲。最终WB共在鱼
版刷屏约160篇，被办4个马甲。按照鱼版版规第八条，主ID被禁期间，禁止马甲发言甚
至闹事，违者追加处罚主ID和马甲7-14天。版务组按照版规和WB的违规次数， 对WB主
ID共计处罚6 个14天封禁。所有事情经过和证据都已经送给站务，同时在鱼版备份和发
布处罚通告置顶... 阅读全帖 |
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Y******d
发帖数: 1938 | 28 这几天山东某电视台正在播放电视连续剧《地雷战传奇》。据权威消息说：“电视剧《
地雷战传奇》以抗战时期闻名中外的‘地雷战’发生地——山东海阳为背景，真实再现
了我党领导下的当地抗日军民，打日寇、除汉奸、反恶霸，最终解放海阳的光辉历程。
同当年亿万观众耳熟能详的电影《地雷战》相比，电视剧《地雷战传奇》的特别之处在
于，除了海阳地区抗日战争主要的斗争形式如地雷战、地道战、破袭战、伏击战、麻雀
战、反间计等皆有展示之外，还表现了海阳作为螳螂拳之乡的剽悍民风，富有地域特色
的‘海阳大秧歌’的火爆热烈以及依山傍海的绮丽景色。”
海阳县离我的家乡不远，是邻市邻县。本人对于60年前在那片土地上发生的地雷战知之
甚少，倒是从我父亲那里知道本县的情况。整个抗日战争期间，我们县里有十二个日本
鬼子，几十个伪军。在八年时间里，只有几个伪军被消灭，这十二个日本鬼子都在1945
年8月后毫发无损地回到日本。也就是说，这十多个日本鬼子有效地统治了全县长达八
年。当时本地的抗日武装力量有好几支，除了三支国民党的残余部队，还有我们的地下
党组织，倒是这些抗日力量之间经常发生摩擦。八路军所领导的游击队只有几十个人，
是本... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 关于伊朗油轮被炸的这个事儿，如果按照伊朗的说法来看那肯定是有国家发射了导弹把
伊朗的油轮给炸了，是谁呢？能干出来这事儿的国家有三个英国、沙特和美国。
先说英国啊，这伊朗和英国的紧张关系现在也不是那么紧张了，英国实在是没有必要动
手。
沙特他自己敢动手吗？连一个胡赛都干不过还去招惹伊朗，那不是找死的命吗。到时候
人家伊朗直接反击，沙特能受得了？指望美国救他们就想的太多了。
最后一个就是美国了，这事儿是美国干的可能性非常大，估计是美国炸的，然后在炸了
之后要把这个事儿推到沙特的身上，到时候跟他们也没有多大事儿，背地里忽悠忽悠沙
特，说给一些好处。
美国的一贯手法，因为伊朗这边油轮被炸，那边只要一乱美国就能狠狠的捞一笔，就算
是分给沙特一点也没事，那都是小钱。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 30 不管怎么样，还是需要炸的。
而且中国家常菜里油炸的也不少，比如椒盐排骨，软炸里脊，软炸虾仁，炸茄盒，炸藕
盒，
干炸（干煎）带鱼。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 31 有朋送锅一口，试炸成功
准备工具：
1）炸锅
2）竹签
简单步骤：
1）主料：大虾 若干，去头、去虾线、洗净、控水
2）炸料分干湿两种
湿料：鸡蛋+面粉+黑白胡椒粉+适量盐
干料：面包削
3）控过水的虾，用竹签串好，先沾湿料，再滚干料
4）油锅开到最高温，下虾炸至金黄，起锅沥干，即可装盘
成品照如下： |
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l**********g
发帖数: 419 | 32 陪你说几句，我觉得坚持一个行为，甚至是极端的行为，就是信仰，
没信仰，干么会不顾生死炸飞机？干么会花时间写程序挂炸弹？
正因为信仰主张不同，彼此又不能肉体消灭，所以要信仰交流，融合
这里的常客，无论信仰什么，都在这个版有一份影响
尽量照顾各位的意见和感受，不是去简单粗暴的压制一部分的信仰
这是公共论坛的基本要求
跟别说摩门问题首先还是如何信仰基督耶稣的问题
又不是说要把佛祖当作耶稣来拜
你和jym一贯以来都把删版归因到摩门教上，这样的态度，你不引来炸弹
还想要什么结果？在台上不讲理，任意删贴改帖，钻风也支持你们，
极端的行为引来极端的反弹
你们呢，就是一点也不反省自己
其实，炸版的同学也不容易，写程序，跟站方明着干
他也花了不少个人时间，我不觉得他能一直这么炸下去
只要他沉寂了，你们的极端制版行为就畅行无阻了
可惜，你已经要卸任了，这几个月的斑竹，你做的都不舒坦
大家也都憋着一股子气
好的方面看，摩门MM终于加入了摩门
炸弹专家提高了编程水平
你们几个加尔文坚定了信仰，看到了丑恶的人性（当然看不到自己的）
飞机们不用码字了，偶尔来观赏烟火，节省了嘴皮子 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 33 天下谁人不通共——笑侃中共地下党情报史
2016-12-15历史树 微信号lishishu888
功能介绍
这世间，没有哪一棵树比历史树更繁华。
历史树下，别说你看尽繁华。还没关注此号？很简单的，长按下面二维码，识别后即可
加关注：
作者：黄河故人
来源：作者博客
天下无谍1.0版
把原来的帖子整理了一下，再加上一些别的网站转帖之后的跟帖爆料。1921年之后中国
情报史。基本上就是共产党、前共产党、潜在共产党同情者之间的明争暗斗。
▲《潜伏》剧照
共军就不说了，军统那里被共党渗透的一塌糊涂，中统那里颇有一批得力的人是前共产
党，能力最强的张冲成了中共同情者，要不是死得早，可能就被周公给招入麾下了（张
冲托孤周公，其子女都是中共）。
蒋介石到了台湾，带头扑灭共产党在台地下力量的，还是两个共党叛徒，一个是蔡孝乾
，一个是抓住蔡孝乾的谷正文。汪精卫那里，特务头子周佛海是中共创始人，党龄比共
党特务头子周公还长，而且没去苏联进修过，纯土产。手下几员大将丁默邨、李世群、
胡均鹤都是共党叛徒，胡均鹤还是赵尚志的亲妹夫。
汪精卫那里，身边的秘书有中共，76号的顾问有中共，军法处有中共，梅机关有中共，... 阅读全帖 |
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T*********I
发帖数: 10729 | 34 国际在线
60年前，美国向日本的广岛和长崎投下两颗原子弹；60年间，有关美国此举是否正义的
争论一直没有中断过，其中当年参加原子弹设计的美国科学家们更是争持不休。当地时
间5月24日，美国数学巨擘、当年参与了“曼哈顿计划”的原子弹先驱彼得-兰克斯(
PeterLax)在获得“数学诺贝奖”接受记者采访时公然表示，原子弹炸日本乃“正义之
举”，否则将会付出更大的代价。
“原子弹炸日本乃正义之举”
由于原子弹对人类的巨大威胁，所以它从第一次投入使用便引起了激烈的争议。当
年参与制造原子弹的美国科学家们表现得更为激烈，彼得-兰克斯便是其中的一员。
兰克斯一直坚持自己的观点，5月24日，他在接受路透社记者采访时表示：“我认
为美国将原子弹投向日本是正当的，如果美军被迫登陆日本的话，那么所造成的伤亡肯
定要超过盟军1944年的诺曼底登陆。投下原子弹后，日本很快认输投降，一切也随之结
束了。”
兰克斯持这种态度的另外一个原因，则是原子弹轰炸日本对现今的警世作用。“人
们现在之所以对原子弹感到恐惧，部分原因正是他们从广岛和长崎身上，真真切切看到
了原子弹所能带来的巨大灾难，也正是这种恐惧，使得人们在今... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 35 昨天在giant买了7条小小的鱼儿。4刀多一磅，7条才1刀多。那种鱼儿不知其名，去头
之后卖，身长大概12厘米。炸出来的鱼儿，肉香，裹浆层香脆，好吃。可惜我这个裹浆
调得稀了一点儿，裹不太住，有的地方鱼皮露出来了。这个做法还不是很成熟，有待
食友们指点。
【菜名】
炸小鱼儿
【原料】
1、小鱼儿；
2、腌料：盐，料酒，胡椒、葱、姜、糖。
3、裹浆：鸡蛋黄、All Purpose面粉、盐、水。
【做法】
1、小鱼儿洗净，加入盐，料酒，胡椒、糖、葱末、姜末，腌制10分钟。
2、制裹粉：鸡蛋黄1个，All Purpose面粉（蛋黄体积的两倍），水（蛋黄体积的3倍）
，少量盐。用hand mixer达成浆。
3、烧热一锅油，油的深度要超过小鱼儿。大火，把油烧热至八成热。然后将腌好的鱼
儿放入裹粉里，滚一圈，均匀地沾上裹浆，迅速入油锅炸。炸的时候用筷子翻动鱼儿，
让它均匀受热。待裹粉变成金黄色即捞起，滤油，摆盘。
【菜名】
酱烧豆角肉片
【原料】
豆角、料酒、酱油（老抽）、姜、蒜、八角、干辣椒。
【做法】
1、准备工作：豆角掐长段，洗净，沥干。肉片切厚片，加入料酒、酱油（老抽）、少
量盐抓匀，腌 |
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k*******y
发帖数: 101 | 36 Food Network有很多好看的节目，Chopped就很有意思。节目组每次都能找到
那么些背景各异的厨子，扔在一个厨房里比厨艺。看了很多期，有不少感触，比如说，
亚洲的厨子看到cheese就头疼，今天一个韩国厨子就说，万事俱备，就是那个cheese,
"it's standing in my way!!" 亚洲厨子也很讨厌罐头，尽管很多中国和越南厨子都出
身贫寒，罐头食品在美国是穷人食品，但咱再穷也不待见罐头食品。。。
今天让我喷饭的一句话，是一个来自肯塔基州的厨子，没见过生海胆，于是油炸之，并
告知观众：＂I'm from Kentucky. We say if you don't know something, just
deep fry the crap out of it." 哇哈哈哈，果然是美国中部大农村的厨子，我当时就hold
不住了，强烈地想写下来，赶紧利用广告时间在手机上敲下来了。同赛的中国厨子就说
，啧啧，那么贵的海胆，还从来没见过有人裹上粉就放大油里炸了，炸完就缩那么一丁
点。这美国厨子怎么除了炸就是炸啊？！作为一名中国观众，此时深表同感。。。
这个节目里最有意... 阅读全帖 |
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k*******y
发帖数: 101 | 37 Food Network有很多好看的节目，Chopped就很有意思。节目组每次都能找到
那么些背景各异的厨子，扔在一个厨房里比厨艺。看了很多期，有不少感触，比如说，
亚洲的厨子看到cheese就头疼，今天一个韩国厨子就说，万事俱备，就是那个cheese,
"it's standing in my way!!" 亚洲厨子也很讨厌罐头，尽管很多中国和越南厨子都出
身贫寒，罐头食品在美国是穷人食品，但咱再穷也不待见罐头食品。。。
今天让我喷饭的一句话，是一个来自肯塔基州的厨子，没见过生海胆，于是油炸之，并
告知观众：＂I'm from Kentucky. We say if you don't know something, just
deep fry the crap out of it." 哇哈哈哈，果然是美国中部大农村的厨子，我当时就hold
不住了，强烈地想写下来，赶紧利用广告时间在手机上敲下来了。同赛的中国厨子就说
，啧啧，那么贵的海胆，还从来没见过有人裹上粉就放大油里炸了，炸完就缩那么一丁
点。这美国厨子怎么除了炸就是炸啊？！作为一名中国观众，此时深表同感。。。
这个节目里最有意... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 之前还发帖子说，雷霆要是发挥好，起码能够支撑6场，要是打的好，还是可以干掉马
刺的，毕竟纯实力说，雷霆的王炸组合比起二德组合要强一点。
结果马刺和雷霆联合起来，狂抽我脸呀。
痛死了，丢脸死了。
这预测，白看这么多年球了。
估计雷霆也是没脸了，第一节就被干了20比43，晕，自己得了20分只能说进攻发挥不在
呢么好，丢了43分，这是什么鬼呀，真简直是NBA打CBA的架势呀。
雷霆是一下子就被马刺打蒙了，第二节雷霆继续得了20分，马刺又是拿了30分，半场40
比73，这简直是没眼看。雷霆是节节败退，第三节又是26比32，输了6分，只三节完毕
，输了39分，差点40分，不知道有没有创造了历史记录。
雷霆的王炸组合发挥是完全失常了，威少19中5，拿了14分，打成狗屎。
阿杜15中6拿了16分，唉终于得分比投篮次数多了。
而卡哇伊13中10，拿了25分，阿德变态呀，23中18，拿了38.
王炸组合被二德组合干出尿来，所以马刺把雷霆干出尿来了。
就算是马刺厉害，也不能这么残忍呀，这绝对是算大冷门来着。 |
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p**p
发帖数: 10318 | 39 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 40 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 多谢。炸油糕里面的馅儿是糖吗？我在网上找到一篇炸油糕的文章，说在《平凡的世界
》里提到过。还找了些图片。又找到说新疆回民也做炸油糕，不过看起来不太一样。我
都贴在下面：
http://www.52ms.org/recipe/11242010/29913.html
炸油糕&油糕的回忆
文章属于 : 川菜 by admin
……印象中，老家每一逢婚丧嫁娶，油糕是毕不成少的，以致于吃糕就是红白喜事的代
表名称的词。每一逢过事（红白喜事简称过事）时，伙房和庖厨是分开的，庖厨东要卖
力炒菜，伙房就是专门做油糕了。伙房头是很受人尊敬的，官位地方要在庖厨头之上。
成婚时，伙房的红包也比庖厨的多，新郎新娘拜天地时，要专程向伙房鞠几个躬的，感
激她们的辛苦劳作，还是恭恭敬敬的，管事人还得伴随，足见对她们的重视。炸油糕时
，香味能飘满全村，惹得人垂涎欲滴，小孩儿往往都被吸引到了伙房门口，但不敢进去
，有可能是有一种敬畏SL吧。刚炸出的油糕叫硌咂（那两个字我写不出来，只能取其音
了）糕，皮很脆的，大好吃，吃的人最多，象我这样喜欢吃粘性食物的时常吃四5个呢
。但由于不易克化，多数都不敢多吃的。炸出的油糕都放在... 阅读全帖 |
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a********l
发帖数: 39524 | 42 周末领导说要吃炸年糕，就在超市买了个宁波水磨年糕。说明上说可以炸，炸到金黄色
就好了。于是就用中火炸，随着时间变化，颜色几乎没有任何改变，炸了有十多分钟后
我决定拿出来试试吃，拿了一块放到盘子里吹了吹，LD刚吃了一口，还在嚼着，突然这
块年糕就爆炸（实在想不出有什么别的更贴切词能够形容发生的事）了，成了两块，并
没有砸到人，我们吓了一跳，正四目对望的时候，突然锅里一声巨响，下意识紧闭双眼
，紧接着就觉得脸上胸前都烫烫的，然后睁开眼睛就看到LD捂着脸，于是拉着她就往厨
房外面跑，直奔水池边，她一声不吭一直用冷水抹脸，着实吓了我一跳（心里琢磨要是
她毁容了怎么办，哈哈），后来发现还好，我们俩脸上都有不少溅出来的油，有些烫红
的印记，洗干净后抹了很多牙膏在脸上，两个人对着对方前所未有的白净的脸蛋吃了这
顿饭。回到厨房才发现，地上桌子上都是油，太厉害了。年糕炸的很硬很干，勉强还能
吃，但是为了压惊，还是扔掉了。
我炸过的东西也不少了，不过提醒各位以后炸年糕还是多多谨慎小心，尤其是炸的时间
不要太长了，拿出来后等到冷了再接近和动口。 |
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M*****C
发帖数: 247 | 43 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: fatblackliar (轻风拂山岗), 信区: WaterWorld
标 题: 五个煤气罐炸当地政府 壮士，干了这碗热翔! (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 2 12:33:41 2012, 美东)
发信人: MPIPthread (饼饼), 信区: Military
标 题: 五个煤气罐炸当地政府 壮士，干了这碗热翔!
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 2 12:02:23 2012, 美东)
5个煤气瓶，一桶汽油，一辆面包车,直冲政府大厅燃烧.衣服上写的是：只许政府放火
，不许百姓点灯 |
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j*********r
发帖数: 24733 | 44 【 以下文字转载自 sysop 讨论区 】
发信人: Ngofunf (aa), 信区: sysop
标 题: PBSNPR 在军事天地版炸版。请站方删除该账号。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 17 21:24:10 2017, 美东)
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提示 提示 ● 2016全年水枪包 (3.7k) -- TempBM
2017-01-04 --
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2017-01-02 --
提示 提示 ● 【提示】本版按站方规定禁止人肉ID，亦反对在旁扇风 (70b)
-- SMW21
2016-12-01 --
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2015-06-29 --
提示 提示 ● 关于版务和举报说两句 (539b) -- TempBM
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i*******u
发帖数: 1065 | 45 炸小黄鱼
原料：小黄鱼（韩国店买的，无头无骨）
准备时间：1小时
加料酒生抽盐糖五香粉，姜葱打碎，拌匀腌半小时（下班回来才做，所以时间短），沥
干水分，油锅烧热，鱼沾干面粉或干淀粉，下油锅炸至焦黄，外酥里嫩。好吃。 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 46 原 料:白菜、干辣椒、葱白。
花椒、番茄酱、白糖、阆中保宁醋、酱油、味精、生粉、盐
操 作:1、白菜切成细条，洗净沥干。其他调味料一起调成碗汁，其中酸甜咸口味比
例约5比4比1.
2、起油锅，下辣椒段和花椒小火炸出香味，下白菜炒，略微加些清水。
3、出锅时烹入调味汁。
贴士：
1、正宗的糖醋是没有辣椒和番茄酱的，这种味型严格叫做荔枝味。因为炸干香了辣椒
有了糊辣味，再加上番茄酱多了一种酸和甜的口感。
2、酸甜咸由很多调料构成，比如醋其实就有陈醋的酸和番茄酱的酸两种，咸有酱油和
盐两种，自己酌情掌握喔。在四川是阆中的醋，自贡的盐，要正宗的川菜离不了这两种
调料。
3、甜甜酸酸很开胃。但是注意不要把辣椒炸的太糊，并且勾芡也不宜太浓厚。[
HaoChi123.com]
我做的不好吃白菜总是炒老 而且我也不切丝 都是大块的放到锅里 。。方子大概看的
网上这个 |
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l****u
发帖数: 980 | 47 1）食物码味，沥干
2）脆炸粉一盒，175ml冰水，加2茶匙油（我没加油），向同一方向拌匀，成浆状
3）食物浸入浆中，捞起放入热油中炸
以前我都是将粉直接加入码好的食物盆中，试图拌匀。结果一是太干，二是不匀，一炸
全掉。
再有，油要热，浆好的食物下油锅后不要动它，等一会儿硬了再翻动打开。 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 48 http://songshuhui.net/archives/49595/comment-page-2
红烧肉肥而不腻，香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口，那叫一个好吃！美味的红烧肉
是怎么做出来的呢？据说现在不同地方，不同人，做法各有不同。流派上有南北之分，
还有像毛氏红烧肉这种私家做法。
先从做红烧肉的“器”说起，以我爸为代表的老一辈爱用砂锅，炖的时间比较久，一般
得等上几个小时才做好。年青一代如我的朋友SCI，生活节奏快，图省事，则喜欢用高
压锅先炖，再放在火上大火收汁。虽然砂锅略入味一些，从节能环保的角度分析，我还
是选择高压锅。
在做红烧肉的过程中，有两道关键工序，能够影响肉的口感和香味。第一道工序关键在
先用油炸还是先用水焯。第二道工序关键在炖的过程中加盐还是最后加盐。究竟哪种方
式做出的红烧肉更美味呢？且让我慢慢分析分析。
先用油炸还是先用水焯？
我们先来了解红烧肉所用的原材料是什么，又有什么特点。
先说说主料五花肉，五花肉是几层瘦肉和肥肉组成的红白相间的猪肚子上的肉，通常带
猪皮。生物学的角度看，五花肉由表皮、脂肪层和肌肉组成。表皮也就是猪皮，主要是
约占85%的胶原蛋白... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 观察动机：“东华门小吃变味了!炸蜘蛛炸蛇你敢吃吗?”近来本报不断接到一些读者的线索，反映已经经营了31年、素有北京“小吃名片”之称的东华门夜市，“北京小吃”的口味越来越不正宗，而且销售的品种越来越邪乎。昨天北京青年报记者进行了一番实地探访。
现场 外地小吃比北京小吃还多
昨日下午3点，北青报记者来到东华门夜市，刚到街口，浓浓的油烟味顺势飘来，小吃街里熙熙攘攘，各个小吃摊早已开门迎客。据记者观察，驻足各个摊位前的主要是外地游客。
据统计，这条不足500米的小吃街聚集着88个小吃摊铺，只有24家在卖北京当地小吃，而且品类并不多，仅有爆肚、炒肝、糖葫芦、灌肠等种类。
在24家北京小吃中，以经营爆肚居多，摊主挂出冯记爆肚、张记爆肚的牌子招揽生意。北青报记者看到，爆肚定价15元，其余像炸灌肠、煎饺等小吃都在10至20元不等。
其余的摊位经营外地的各色小吃，如绍兴臭豆腐、内蒙古羊肉串、山东大煎饼、台湾大肠包小肠、大连烤鱿鱼，街的中部位置甚至还“藏”着一家1平米大小的“虫子宴”。
“虫子宴”的摊位上整齐地摆着数十串蜈蚣、蜂蛹、蚂蚱、蜘蛛、蛇……炉子上热气腾腾，一群游客纷纷拿出手机拍照。“别看它们长得... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 许世友：党内除了主席，谁也斗不过老张
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 02:03:14 2011, 美东)
许世友原先最服张国焘
《党史文苑》2004年第7期
许世友虽然出身行伍，但为人胆大心细、富于机变。
他早年一直在四方面军，张国焘来鄂豫皖之后，曾中生、许继慎等人对张国焘的许
多做法都很不满，他们曾经召集过包括许世友在内的一些人开会，议论张国焘，许世友
不发言，后来一定让他说，他就说：“张是中央的代表，反对他不是反对中央吗？中央
不比我们高明？”这个会议后来被张国焘定义为“反党”，而许世友这个讲话却大受张
国焘的欢迎，以后，张国焘对许世友大加提拔，成为四方面军的主将之一，名次在王树
声之前。
许世友后来和老人回忆的时候说：“那时候，我是无门无派，我就是觉得当兵打仗
，不听上面的要吃亏，曾中生他们太书生意气了。党内除了主席，谁也不是张国焘的对
手，老张（许世友一生都称呼张国焘为老张）手很黑，一般人斗不过他。”
说许世友不服毛是文人瞎扯... 阅读全帖 |
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