G***Y
发帖数: 9698 | 1 鱼肉“加特技”弹得牙都醉
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大洋新闻 时间: 2015-05-19 来源: 广州日报 作者: 秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
不加明胶不加肉弹素还能让鱼肉“弹弹弹” 只有广东大厨的“特技手工鱼饼”才能做到
初接触“鱼饼”的北方人，可能会觉得它太“奇葩”了：“鱼无鱼相”的它，也好
意思自称是“鱼”？但很快他们就会被弹牙的鱼饼“弹”得“黑转粉”。那么，有“鱼
肉加特技”之称的鱼饼到底有多“弹”，看看本文就知晓。
文/广州日报记者秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
均安鱼饼：
全部手工制作
均安鱼饼是顺德名小吃之一。均安鱼饼滋味十分特别，不仅有嚼劲，特别之处还在
于同一档口同一食材，不同时候去品尝，滋味也不同。其中最大原因，就是杀鱼、去鳞
、除骨、起肉、剁泥、挞胶、压拌、煎炸八道工序全靠手工。再熟手的厨师，完成这些
工序也需要1个小时以上，但难能可贵的是，直到今天，均安鱼饼依然全部手工制作，
不靠机器。
因此，每位师傅手法不同，甚至每天制作力度不同，鱼饼在“鲜韧滑香”的基本味
道之外仍有细微差别，会出现“各番滋味在心头”，如果是机器制造鱼饼，那真的和一
团死气沉沉的面团没有区别。
揾食指引：... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 在触手可及的春天时分
为大家介绍一道热情奔放的泰式料理鱼饼
当然 新鲜的鱼是要蒸着吃、烤着吃、煮汤吃
所以这儿使用的是华人超市可以买到的汕头鱼饺
备料轻松、不用剖鱼又能雍容上菜
不论是日常晚餐 或是朋友来家开party
都能端得上桌面 自己又不蓬头垢面
材料准备:
鱼饺、花枝饺、葱花、辣椒、香茅、香菜、九层塔、四季豆、小黄瓜
调味料: 泰式鱼露、糖、白醋、柠檬汁
作法:
葱花、辣椒、香茅、香菜与九层塔切碎、小黄瓜切细丁、将花枝饺与鱼饺解冻备用。
混合所有材料，混入鱼露并捏制鱼饼造型。
用平底锅煎熟即可。将白醋及糖煮开放凉，放入备用小黄瓜浸泡成泡菜，可搭配鱼饼一
起食用。
可添加少许柠檬汁增加风味及香气。
热带风味的香草植物与Q弹绵密的鱼饺交织出热情奔放的泰式风情！
外头的天气虽然还冷着 偶尔还会飘着雪
但希望这道泰式鱼饼能在妳家的餐桌上绽放热力
如果手边用烘焙用的模子 还可以压成自己喜欢的造型喔~ |
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w**********i
发帖数: 601 | 3 鱼，是我喜欢的食材之一，它不像肉那么油腻，也不像素食那么没有滋味。这次春节在
家做了一道用鲈鱼作为原料的面食，爸妈都说吃起来不错，嘻嘻
现在分享一下喜悦的心情：
原料：海鲈鱼、生姜、少许肉末、淀粉、胡椒粉、盐、黄酒、植物油、白糖
做法：
鲈鱼去内脏，洗净；把两片鱼肉沿着大骨剔下；只刮取净鱼肉，鱼皮也不要，鱼刺记得
剔除干净；肉末一份，以肥肉为主；在鱼肉里加入姜末，黄酒，胡椒粉，盐腌制10分钟
；把鱼肉放入搅拌机内，一条1斤多重的鲈鱼，净肉只有289克；再放入80克肉末，一起
搅拌成筋道的肉泥；肉泥有黏性以后取出；再加入适量盐，少许白糖调味提鲜；放入40
克番薯淀粉，没有可以用其他生粉代替；把鱼肉充分摔打抓捏至充满弹性，然后准备一
小碗清水；手上沾清水，取一块鱼泥做成圆圆的鱼饼生胚；煎锅烧热，放入适量油，然
后放入做好的鱼饼；一面煎黄以后翻面，两面金黄以后取出
小贴士：由于鱼饼比较厚，难熟，所以最后再放蒸锅里约大火10分钟蒸熟就可以食用了
，如果做的薄，可以免去这一步。 |
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h*****t
发帖数: 395 | 4 材 料 :
鸡 蛋 面 3 粒, 猪 肉 碎 300 克, 鱼 胶 500 克
叉 烧 适 量 切 片, 鱼 饼 适 量 切 片, 生 菜 少 许
鸡 肉 丝 150 克, 葱 粒 , 芹 菜 各 少 许
调 味 料 :
葱 油 少 许, 盐、 木 薯 粉、 白 糖、 胡 椒 粉、
黑 酱 油 和 麻 油 各 少 许, 上 汤 一 大 碗,
植 物 油 少 许
做 法 :
1. 把 鱼 胶 盛 入 大 碗 内, 加 入 适 量 的 木 薯 粉,
搅 拌 匀 后 用 来 包 猪 肉 碎, 做 成 福 建 鱼 丸,
浸 在 一 大 碗 水 中。
2. 在 锅 里 盛 一 些 水, 再 把 浸 鱼 丸 的 水 和
和 鱼 丸 一 起 倒 入, 煮 约 25 分 钟, 鱼 丸 熟
后 浮 上 来 就 成 了 上 汤
3. 另 外 煮 一 锅 汤, 把 面 烫 熟 沥 干 盛 在 碗 中, 加
上 上 汤, 福 建 鱼 丸, 葱 粒, 生 菜, 少 许 鸡 丝, 鱼 饼
和 叉 烧, 再 洒 上 少 许 麻 油 和 胡 椒 粉 即 成 |
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b*******e
发帖数: 554 | 5 香煎鱼饼丶香茅焗鸡翼
周末做的小吃，想说炎热的季节里，来个酸辣小吃刺激一下胃口吧！参考了一些网路上
的食谱，就抓住几种主要调味料随心尝试着做，没有买齐所有suppose要用到的配料。
另因为没有很喜欢吃辣，所以两个小吃就只参了一点越南辣酱调味，其馀的味道就让酸
酸的柠檬汁来唤醒味蕾吧！
鱼饼做法是先把鱼肉剁碎，加入青柠汁丶鱼露丶蒜粒丶糖丶盐丶香茅粉丶白胡椒丶少许
辣酱调味，顺一方向搅拌至起胶。再放莞荽碎丶青葱碎拌匀，放冰箱一会。取出，平底
锅加油，戴手套，把鱼肉压扁，煎至熟透。
焗香茅鸡翼是随意乱做出来的，依一般烤箱作业程序，主要以香茅粉来腌，另加了青檬
汁丶一点辣酱，腌隔晚。因为买不到鲜香茅搅成汁调味，就只好用了香茅粉，但份量可
能要多一点，才比较入味，我这次下太少了。。。哈哈哈 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 6 唔同geh，我中意正宗ge鱼腐带有D炸鸡蛋的浓郁口感。。。可能唐人铺会有，但绝对唔
可能系韩国出ge，韩国嗰D系鱼饼口味。。。唔好食。。。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 7 通往广州亚运会的死亡之路尚未引起上级注意zz
from 政府丑闻 by 政府丑闻
原始来源：http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1995560.shtml
我叫钟吉章，是广州地区老游击战士联谊会会员（编号NO :001295，附件a）,双学
历（附件b、c），高级工程师（附件d），具有广州市房屋安全鉴定员资格证书（附件e
），中国交通运输部桥梁、隧道检测工程师证书（附件f、g），中国政法大学在职研究
生（附件h）。
现在向您反映一个重要问题：通往广州亚运会的广州地铁隧道结构强度不合格，却
投入使用！存在严重安全隐患。请您关注：请转相关部门查办！(附件a、b、c、d、e、
f、g、h附后)“冒死爷”爆料：通往2010广州亚运会的死亡之路通往广州亚运会的死亡
之路通往广州亚运会的广州地鐡三号北延长线的一段项目施工完毕后，由广州建设工程
质量安全检测中心有限公司检测《回弹法检测混凝土抗压强度报告》(进行工程质量安
全性竣工验收，往往不能通过验收的和未报建的项目，就是“豆腐渣工程”的征兆)，
检测六个地方，设计要求C30，只有一个地方... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名，也饿了，大家端出几个家乡特色的家常菜，聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜，几壶烫过的花雕，不成敬意，请慢用。
1。呛蟹 （用盐水和酒腌制的青蟹，尤以青母蟹，即膏蟹为佳品，成为红膏呛蟹，膏是
甜的。生吃）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （即淡的大黄鱼干烧肉）
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 （需用上好的绍兴梅干菜，烧新鲜的雷鱼，两味相吊，极其鲜。）
5。韭黄红烧小黄鱼 （小黄鱼干剪后与韭黄略烧，香鲜）
6。冬笋丝炒乌贼 （鲜）
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
8。清蒸海鳗干 （淡的，手撕成小条吃）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
10。没有忘记：干剪暴腌带鱼（新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。）
喝完酒，来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 10 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 11 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 宁波的“馕饼摊大叔”。由宁波摄影师“春日”拍摄
最近有一张“宁波的馕饼摊大叔”的照片在微博乃至全国各大网站上火爆，至今已被转发上万次。照片上，一位留着胡碴的“大叔”躺在沙发里，眼神忧郁，望着天花板，若有所思。有人评论“馕饼大叔”身形似甄子丹，脸型似金城武，忧郁的眼神犹如梁朝伟，网络的名气已超越犀利哥……
照片幕后
关注务工年轻人 摄影师专门为其拍摄
《东南商报》报道，网友“春日”，真名郑川，独立摄影师，在宁波市建筑研究设计院工作，今年40岁，从事摄影4年，对社会人文和传统建筑特别感兴趣。一次偶然的机会，他在月湖拍摄传统建筑时，发现了很多外地来宁波务工的年轻人，他觉得他们虽然生活艰苦但非常积极向上，从此开始关注他们。网上这张“馕饼摊大叔”照片，是他用禄美双反中画幅胶片机拍摄下来的。也正是因为用的是胶卷成像后再扫描到电脑上，这才有了照片里明暗适度的光线和淡淡的忧郁气息。
网友“炙烧鲔鱼人”，真名王昱人，是刚刚参加完高考的学生，因为喜欢摄影，和“春日”加到了同一个摄影群里，6月28日17点，“炙烧鲔鱼人”觉得“春日”发在群里的“馕饼摊大叔”很有味道，就复制过来发在了微博上。第二天起来，看到这... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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v********r
发帖数: 123 | 14 【 以下文字转载自 Biology 讨论区,原文如下 】
发信人: vanityfair (=^_^=), 信区: Biology
标 题: 那天傍晚，如果你站在加利利海边的山上 (从五饼二鱼到生命的粮)
发信站: The unknown SPACE (Thu Jan 30 04:01:10 2003) WWW-POST
那天傍晚，如果你站在加利利海边的山上，看着满山遍野黑压压的一片人群，妇女、童稚
不算，光是男丁就约有五千；你怎会想到，从耶稣手中擘开的五个大麦饼和两条鱼，餧饱
了这么多饥饿的人。面对那伟大神迹的惊愕，你一定毕生难忘。
食饱五千人，让人认识神圣的能力；装满十二篮零碎，使人确信神是丰富的。五饼二鱼的
神迹，在基督徒口中津津乐道了两千年，也是四卷福音书都记载的神迹之一。值得一题的
是，约翰福音在这个神迹之后，多了一段不太被人重视的启示；殊不知，那才是真正的、
最大的神迹。
约翰福音第六章的中心启示，没有总结在令人温馨的十二篮。因为有一批群众，经历了五
饼二鱼的神迹，不惜过海去追随耶稣。没有想到主耶稣却告诉他们，不要追求必坏的食物
，而要追求那存到永远生命的食物。紧接着从三 |
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S********4
发帖数: 787 | 15 1岁多的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，每天只要喝早晚两顿奶就行了。 可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。 适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。 经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。 经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。 烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。 安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。
第一顿 早点 奶粉 早6点左右 第二顿 早饭 辅食类 早8点左右 第三顿 午饭 辅食类 午12点左右 第四顿 午点 奶粉 下午3、4点 第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。
幼儿膳食制作：
1、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两... 阅读全帖 |
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K***a
发帖数: 5176 | 16 3.16 晚上更新
改了题目才发现今天的更新是多么难写。
饼饼走了，现在没有任何言语可以形容我的心痛。我们太爱他了太舍不得他了。
昨天开始我们发现他几乎不太走动了，除非是去上厕所。其他时候就呆在一个地方，走
路看起来也是很不稳，摇摇晃晃的。今天早上喂饭的时候，我们突然发现他肚子大起来
了，软软的，跟之前不一样了，顿时有种不详的感觉。给他称了体重，长了不少，就觉
得十有八九是变成wet了。早上喂了饭以后我们在沙发上，酥糖也在，酥饼本来远远地
望着，后来脚步蹒跚的走过来，上了沙发，在我们旁边躺了好一会儿。这十步可能是这
两天他走的最远的一次。
大概昨天开始越来越差，今天是最糟糕的一天，他几乎不动，呼吸困难，我们哭了一下
午，就陪着他，后来他慢慢呼吸越来越不好，肚子越来越大（毫不夸张，几个小时后就
比之前大了好多。。），去了沙盆都是出来就直接趴在沙盆旁边，去喝水也是守着水碗
，把头搁在水碗沿上，胸前的毛全部湿了。他太累了没力气fight了。。
大概傍晚的时候，我们差不多已经做了决定要送他走，不能再让他suffer了，可是真的
舍不得，我眼泪都流干了，不停的亲他，说我们很爱他。他没力气干任何事... 阅读全帖 |
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Z*****e
发帖数: 1629 | 17 天 将 晚 的 时 候 ， 门 徒 进 前 来 说 ， 这 是 野 地 ， 时 候 已 经 过 了
。 请 叫 众 人 散 开 ， 他 们 好 往 村 子 里 去 ， 自 己 买 吃 的 。
耶 稣 说 ， 不 用 他 们 去 ， 你 们 给 他 们 吃 吧 。
门 徒 说 ， 我 们 这 里 只 有 五 个 饼 ， 两 条 鱼 。
耶 稣 说 ， 拿 过 来 给 我 。
于 是 吩 咐 众 人 坐 在 草 地 上 。 就 拿 着 这 五 个 饼 ， 两 条 鱼 ， 望
着 天 ， 祝 福 ， 掰 开 饼 ， 递 给 门 徒 。 门 徒 又 递 给 众 人 。
他 们 都 吃 ， 并 且 吃 饱 了 。 把 剩 下 的 零 碎 收 拾 起 来 ， 装 满 了
十 二 个 篮 子 。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 18 鱼香炒饼：
饼是我做滴。大饼是采用天津大饼的方法，用的冷水和面，所以面要和的像耳垂状。
500g面粉 400-450g水和面
烙饼的时候要注意小火，不断的翻面，以保证不会变的很硬。
炒饼是LD做的。饼切丝或宽条，肉丝提前腌制，先炒好。用葱蒜爆锅，郫县豆瓣爆香，
加生抽、糖、盐调味，再加入圆白菜丝，饼丝和肉丝，最后烹入醋，翻炒均匀即可。
---------
核桃虾仁：
这道菜这次做的是甜的，不知道大家在这边的中餐馆有没有吃过这道菜，可能最近我很
爱甜食，一下子被吸引了。甜甜酥酥的山核桃有点琥珀核桃的意思，很香很好吃。虾仁
自然不用说了，我觉得这道菜应该非常受小朋友的欢迎！
核桃凉油下锅，等油温达到8成即捞出在一边放凉备用。虾剥好裹面糊，八成热油炸熟
。面糊裹的多一点，最后成品比较脆。
另起锅，调入mayonnaise酱和蜂蜜（我用的味啉代替），至味道合适自己的口味就可以
了，不要太甜。将炸好的虾和核桃倒入裹上酱汁即可。
---------
小餐包和土司还是之前上过的烫种核桃全麦吐司的方子，不过这次没用全麦粉，只用的
面包粉，其他一样。
方子还是见博客吧！ |
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s***e
发帖数: 5242 | 19 耶稣有次用五饼二鱼喂饱了五千人。
快两岁的美若深得其妙。
爷爷钓了几条鱼？
五条。
美若吃了几个饼？
两个。
鱼就是五条，其他的都是两个。
其实这是有其数学的原理在。
2，5，（5－2）就是最初的（5－2）个素数。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 20 也是从那本韩国料理书上学的。鳕鱼的味道很好，还没有油，挺健康的。那个鲜虾饼和
韩国餐馆的seafood pancake很像，只不过海鲜杂碎用的都是鲜虾。
感兴趣想要方子的说一声哈。
辣烧鳕鱼：
原料：
1、带皮鳕鱼片1磅（俺用的不带皮的鳕鱼片）
2、白萝卜（与鱼片同大小，0.5cm厚）1片
3、鱼高汤（白萝卜和小鱼干熬的高汤）/水3杯，酱油1/4杯、糖2大匙，味啉/米酒1大匙，韩国辣椒粉1大匙
4、辣椒、葱、蒜略切，共3大匙。
做法：
1、白萝卜上放鱼片，放入锅内（最好是小一点的锅，让烫汁可以没过鱼片），放入料3、4。
2、煮开后开锅续煮15分钟，改中火30分钟煮至汁略收干。
****鱼可以用石斑或其他鲜鱼。
****我做饭有点早了，就放到烤箱里热了一下，所以感觉上有点干。个人感觉萝卜更好吃呢。
香葱鲜虾饼：
饼的原料：
1、鸡蛋1个、冷水1+1/2杯、all purpose面粉1+1/2杯
2、1/2磅去皮生虾切1cm小段；1个中型的洋葱切半，再切成细丝；8个小葱白切1~4寸长的条；中型胡萝卜1个，去皮切3~4寸长条
3、1/2小匙盐、1/2小匙韩国辣椒粉、1/4小匙黑胡椒粉
饼的做 |
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l********3
发帖数: 7367 | 21 最近没有好好做饭，照片也没有好好拍，勉强找了几张，是不是有一种小清新的赶脚。。
童年的记忆，炸馒头片
炸馒头片应该是不少人很熟悉的记忆，我用的改良了一下，做法馒头切片儿，鸡蛋一只
打散放点盐，馒头片两边占上蛋液，在锅里放两公分厚的油，似煎似炸，成品不是很硬
，酥酥软软的，，好吃！
韭菜鸡蛋饼
韭菜洗净，锅里多点油炒熟鸡蛋，木耳泡发切碎，根据自己的口味调味，我只放了盐（
最后放盐以防出水）和一点点十三香和一点点生抽。
面皮自己做的，真正的皮薄馅大。
伪鱼头泡饼，其实我很喜欢吃鱼，但是鱼头我却做不好，不知道是不是买的原料不好或
者技术不行，这次是伪鱼头泡饼。我觉得总的来说很类似糖醋鱼的做法，就是多加点水
，再炕个饼，没找到合适的盘子，放在一个很深的容器里了，看着效果大打折扣。
做法：鱼清洗干净，两边煎黄黄的，放葱姜蒜，多放点蒜，我放了两个八角，然后放料
酒，生抽，糖，醋，盐，水，炖炖，，哦了，
谢谢观看，祝各位每天都有好心情~ |
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c******A
发帖数: 79 | 22 看见有包子，也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖，还不太熟悉，不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起，照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻
炒，出锅
2# 菊花鱼
做法：
１）鱼清洗干净，片下鱼肉，剔去鱼刺，切成合适大小的块儿
２）鱼块儿皮朝下放在菜板上，将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿（注意：每一刀
都不切断，鱼皮仍然是完整的），加入盐，料酒，葱姜，码味10分钟
３）将准备好的鱼块儿裹上淀粉，油锅中炸熟捞出，待油热再复炸一次
４）番茄去皮，blender中打碎，过滤一下，滤汁儿倒入锅中烧开，勾薄芡，浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 23 那么有一个美式鱼肉饼：
罐头鱼，最便宜的那种圆罐的就行（标准的应该是salmon，但要我说罐头鱼还不都差不
多味道。），打开，连肉带骨带汤汁，用勺子压碎。直接加面包粉和面粉，胡椒末，碎
洋葱（一整个），搅拌以后压成厚饼，进黄油煎两面至金黄。如果时间不够怕里面不熟
，可以进烤箱再烤5分钟。
一罐头至少可以做5个饼。每餐一人一个。 |
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发帖数: 1 | 24 最近在夏威夷的麦当劳，突然有一个神秘的新产品出现了，它的名字叫 Saimin……很
多美国小伙伴在麦当劳里带着好奇心买了这个以后，发现这竟然是一碗面条！哇，让人
想到了我们身边的熬夜好伴侣 —— 泡面。这碗面你别说，还挺有料。里面有鱼饼、紫
菜、鸡蛋丝、叉烧肉！
Saimin，这个神奇的英文单词，其实是粤语里的细面。在夏威夷呢，Saimin 也是一个
传统美食了。通常使用肉汤煮熟面条，然后把鸡蛋、叉烧、鱼饼、青葱、火腿丝和鸡蛋
丝一股脑加入面里当浇头，就是一碗美味的面啦。
为啥中国的传统面条会变成夏威夷美食呢？一个传说是因为夏威夷是一个拥有多国移民
的地方，这里当时最著名的产业就是菠萝田。这个菠萝田非常的耗时费力，在菠萝田工
作的工人呢，为了让自己方便的吃上能干体力活的食物，就贡献出了自己国家的特产食
物。
葡萄牙原定提供了香肠；日本园丁提供了高汤和鱼饼；中国人贡献了细面；夏威夷人贡
献了鸡蛋；韩国人贡献了泡菜……泡菜味太大了，就当作面的配料吃了，其他的食材融
合在了面里，变成了现在的 Saimin。
更神奇的事，正宗的细面里面竟然还有馄饨。去夏威夷玩的少年们千万别担心菜不合胃
口，大... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 25 呵呵，在湖南没吃过，但是跟我lg回江苏吃过类似的鱼饼鱼丸。昨天看了你这帖子忽然
馋鱼饼了，所以一下午一晚上基本上在忙活做鱼饼。。。 |
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K***a
发帖数: 5176 | 26 3.16 晚上更新
改了题目才发现今天的更新是多么难写。
饼饼走了，现在没有任何言语可以形容我的心痛。我们太爱他了太舍不得他了。
昨天开始我们发现他几乎不太走动了，除非是去上厕所。其他时候就呆在一个地方，走
路看起来也是很不稳，摇摇晃晃的。今天早上喂饭的时候，我们突然发现他肚子大起来
了，软软的，跟之前不一样了，顿时有种不详的感觉。给他称了体重，长了不少，就觉
得十有八九是变成wet了。早上喂了饭以后我们在沙发上，酥糖也在，酥饼本来远远地
望着，后来脚步蹒跚的走过来，上了沙发，在我们旁边躺了好一会儿。这十步可能是这
两天他走的最远的一次。
大概昨天开始越来越差，今天是最糟糕的一天，他几乎不动，呼吸困难，我们哭了一下
午，就陪着他，后来他慢慢呼吸越来越不好，肚子越来越大（毫不夸张，几个小时后就
比之前大了好多。。），去了沙盆都是出来就直接趴在沙盆旁边，去喝水也是守着水碗
，把头搁在水碗沿上，胸前的毛全部湿了。他太累了没力气fight了。。
大概傍晚的时候，我们差不多已经做了决定要送他走，不能再让他suffer了，可是真的
舍不得，我眼泪都流干了，不停的亲他，说我们很爱他。他没力气干任何事... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 27 温州有最多iPad的地方，你知道是哪里吗？可能不是苹果专卖店，而是温州龙湾国际机场。
昨日，温州龙湾国际机场失物招领中心公布的数据显示，2015年该中心共收到5463件失物，其中包括303台iPad，567部手机，相当于几乎每天都能在机场捡到一台iPad。鸭舌、鱼饼、鲜花饼这类土特产也是去乘飞机的旅客最容易丢失的物品。
日均15人在机场丢东西
“1月6日旅客遗失物品共16件，其中有钥匙、水杯、手机、鞋子、食品等。”尽管常常无人认领，但温州龙湾国际机场彩虹服务的微博上，每天都会更新当天最新的失物招领通知。据该机场地面服务公司工作人员李琼瑶表示，该机场每天约2万旅客进出，遗失财物的情况天天发生，节假日期间接收遗失物的数量比平时更多。
据统计，去年龙湾国际机场失物招领中心登记在册的失物总计5463件，平均每天都能捡到15件失物，归还率约为70%。其中，包括钱包、手机、电脑等在内的贵重物品1168件，归还率约88%。
根据机组工作人员、清洁队和旅客等几类最常捡到失物的人群反馈，飞机座椅置物袋、候机楼座位、机场手推车、洗手间成四大失物“重地”。“安检口、登机口，旅客办理手续时，也很容易遗忘钥匙、... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 28 赞香肠和鱼糕菜谱，呵呵。goldy很喜欢吃鱼糕，最近也没见她上来，不知道生了没有
。。。
另外这个鱼糕做法和江苏的鱼饼做法很像，不过鱼饼不加那么多水，最后是小火煎熟。
蒸熟听起来更健康啊，下回可以试试 |
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g***j
发帖数: 40861 | 29 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: fish888 (神仙鱼), 信区: Chicago
标 题: [bssd]俺做的肉夹馍和千层手抓饼已达到国内小摊水平 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 11 00:36:46 2013, 美东)
发信人: linklisa (告诉自己没有任何时间和理由悲伤), 信区: Food
标 题: [bssd]俺做的肉夹馍和千层手抓饼已达到国内小摊水平 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 10 18:26:16 2013, 美东)
发信人: linklisa (告诉自己没有任何时间和理由悲伤), 信区: ebiz
标 题: [bssd]俺做的肉夹馍和千层手抓饼已达到国内小摊水平
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 10 18:22:05 2013, 美东)
催悲的没有啥爱好，除了喜欢摆弄点厨艺。所在地方比较荒凉，于是想着自己倒腾点吃
的，开始做了肉夹馍，有一点国内路边摊大厨的感脚，于是乘胜追击了千层手抓饼，俺
这个饼真是千层的，不信您数数！
如果把快乐想的简单点,能吃个肉夹... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 30 【想吃CALL到家】外送润饼「皮」决胜负 传统美食翻身
http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=blue20090714192117
讲到了润饼这项传统台湾小吃，大家想到的可是就是在润饼皮里，包上猪肉和高丽菜，
不过有位业者，大胆地把生菜、甜虾、鲔鱼等不同食材包成润饼，结果大受欢迎，让他
们光是靠著外送，每天可以卖出上千组润饼；而之所以会这么受欢迎，老板表示，制作
润饼皮的功\夫，是他们一决胜负的关键。
记者∶「这一袋都是肉吗？」工作人员∶「对。」店长∶「肉不是要38个？怎么只有36
个，肉还差了2个，大家手脚还要再快一点。」
店长不住的催促，因为一波波的订单已经大塞车了。工作人员∶「你好，虾38个，来，
敦北6点钟要到。」
5点要送松江，还有一批要送建北，现在又来了一批6点的敦北，长长工作台摆\满食材
，员工俐落地一次处理12份润饼，因为电话那头的客人，可不能让他们等太久。
记者∶「这总共多少个？」工作人员∶「总共70几份。」记者∶「现在要送出去？」工
作人员∶「对。」记者∶「多久时间内要送到？」工作人员∶「只剩10分钟了。」
瞧大夥 |
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L***i
发帖数: 334 | 31 拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的
淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的
肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
鱿鱼拌饭
做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿
鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少
量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
石锅拌饭
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒
好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意
想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个
嫩蛋黄。（在食用时，可... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 32 尤先生有些郁闷，陪朋友去吃鱼，没想到随后两人都拉肚子，一天拉了四五次不说，拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午，市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友，他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼，“每斤128元，加上几个蔬菜和饼，一共花了300多元。”尤先生说，当时点菜后，店家从冰柜里拿出去了头的鱼，让他看了一眼，就切了2斤多的量，拿着加工制作了。
当晚，尤先生就感觉肚子胀胀的，忍不住放了个屁，结果裤子上都是橘红色的油，这可把他吓坏了。到昨日上午，他还在拉肚子，“用厕纸一擦，全是油。”尤先生说，他打电话一问朋友，对方也出现了相同情况，“一个上午共拉了四五次，每次厕纸上都是油，还不停放屁，放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆，13日下午，自己并没有吃过其他特别的东西，于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查，国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例，“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的，油脂很高，人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午，记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 33 尤先生有些郁闷，陪朋友去吃鱼，没想到随后两人都拉肚子，一天拉了四五次不说，拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午，市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友，他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼，“每斤128元，加上几个蔬菜和饼，一共花了300多元。”尤先生说，当时点菜后，店家从冰柜里拿出去了头的鱼，让他看了一眼，就切了2斤多的量，拿着加工制作了。
当晚，尤先生就感觉肚子胀胀的，忍不住放了个屁，结果裤子上都是橘红色的油，这可把他吓坏了。到昨日上午，他还在拉肚子，“用厕纸一擦，全是油。”尤先生说，他打电话一问朋友，对方也出现了相同情况，“一个上午共拉了四五次，每次厕纸上都是油，还不停放屁，放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆，13日下午，自己并没有吃过其他特别的东西，于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查，国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例，“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的，油脂很高，人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午，记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 34 我们都是异乡异客，而且这个异乡真的是非常之“异”。在北京，筹备逾越节意味着你
要面对很多全新的挑战。逾越节是始一个传统犹太节日，为期八天，纪念3,000多年前
犹太民族摆脱奴隶命运走向自由，今年的逾越节从下周一开始。
称作“哈加达”(Haggadah)的逾越节家宴指导手册写道：为何这个夜晚与其他夜晚不同
？在中国，这是一个意味深长的问题，因为几乎任何事都有可能发生。
这是我第三次在爱吃猪肉的国度过逾越节。第一年，我在操作料理机做坚果仁苹果泥的
时候发了脾气。第二年，我在做甜点果酱时又大为光火。而之后我还得剁碎海鲈做另外
一道传统菜肴——鱼饼冻。实际上，我得自己动手把鱼剁碎，这样的结果就是，说这种
鱼肉泥在烹饪过程中会七零八落。
今年我又开始筹备逾越节家宴，但这次至少不再感到那么孤独无助了。今年河南省开封
市一个小规模的中国犹太人团体在筹划一次公共逾越节家宴。幸运的是，他们获得了一
个耶路撒冷团体的帮助，这个团体直接从以色列运来所需材料物品。这是为了使有犹太
血统的人们感觉与更广大的犹太社群同心相连而做出的部分努力。
我的家在美国华盛顿特区，那里的食品商店到处都有犹太洁食，从糖果到谷物早... 阅读全帖 |
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S*****k
发帖数: 352 | 35 昨天晚上偷得槐花，今天中午享受了一下，来来来，给各位显摆一下，今天是俺闺女的
手艺，好吃不是吹的
做法很简单：
1.槐花去柄，洗干净，沥水
2.以个人喜好，打几个鸡蛋，加盐，拌匀
3.撒干面粉，拌匀，不要多，每个花上沾上面糊，但是不要多到分不出个儿，这是关键
，本来想展开说说......
4.饼铛加少许油，将花糊摊成薄饼，约0.5-1厘米，待一面煎上嫩黄，反面煎黄，既可
享用了
给那些没吃过的说的啊，麻鱼三益等就不用看了，想吃到我家来，花不等人，过了这村
，就没这店了啊
翠花，上槐花饼！ |
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i*******m
发帖数: 615 | 36 青南瓜丝炒沙岗粉干，绝配啊！
我很喜欢鱼饼和烧鹅，所以每次回去他们都会给我买。在这里用tautog做过几次鱼饼，
也还将就。
昨天突然开始想念楠溪江麦饼，过几天实验一个铸铁锅加烤箱的模拟版本：）
小时候我爸给我讲他们钓牛蛙的事，说先用南瓜花钓小青蛙，再用小青蛙钓牛蛙，想象
着第一步还野趣得足以入画，第二步就血腥了...我虽然很喜欢吃牛蛙，但是却害怕活
的，家里买牛蛙的时候我都是不敢进厨房的，这是不是也算吃货的叶公好龙... |
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i*******m
发帖数: 615 | 37 青南瓜丝炒沙岗粉干，绝配啊！
我很喜欢鱼饼和烧鹅，所以每次回去他们都会给我买。在这里用tautog做过几次鱼饼，
也还将就。
昨天突然开始想念楠溪江麦饼，过几天实验一个铸铁锅加烤箱的模拟版本：）
小时候我爸给我讲他们钓牛蛙的事，说先用南瓜花钓小青蛙，再用小青蛙钓牛蛙，想象
着第一步还野趣得足以入画，第二步就血腥了...我虽然很喜欢吃牛蛙，但是却害怕活
的，家里买牛蛙的时候我都是不敢进厨房的，这是不是也算吃货的叶公好龙... |
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j****s
发帖数: 31 | 39 老板，退钱！你们的鱼香肉丝里没有鱼！各位朋友不要笑。这是真实发生过的事情哟~
这是一个误会，鱼香肉丝里真的没有鱼，就和老婆饼里没有老婆一个意思。
鱼香肉丝据说是民国时期由四川厨师发明的。更有民间说法是抗战时期由蒋中正的
厨师从泡椒肉丝里改良而来。现在的鱼香肉丝是一道家喻户晓的家常菜，几乎全中国都
能在规模比较大的餐厅里吃到鱼香肉丝。但其他地区的鱼香肉丝和大四川盆地的做法不
太一样，例如其他地方会用豆瓣酱炒红油淋酸甜汁，而且配菜也五花八门的，有加黄瓜
条的，也有加胡萝卜片的，还有木耳也很常见。个别餐厅会使用莴笋或者玉兰片，感觉
接近成都那边的做法。重庆这边使用的配料就没那么多了，就是泡椒和肉做主打，主要
秘诀在泡椒和滋汁的比例上。据说湖南地区有人在这道菜里放火焙鱼，这做法把某些坚
持传统做法的人气坏了。。。哈哈。。。。其实我觉得没有必要生气，我试验过在这道
菜里加泰国鱼露，味道真不错，只要好吃，适当的改变一下符合自己的口味也没什么的。
以上我说的那些改变，可能都是因为他们无法取得鱼香肉丝的重要配角-“泡辣椒
” 而想出来的办法。泡辣椒里面蕴含的风味比较复杂，和姜蒜的配比以及滋汁混合之
后... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 40 倒过来看图应该就是
鱼， 鱼！ 韭菜饼！ 春天的小花！ 牛！！ 双牛！！！
5区的春天终于来了。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 41 (8) 还是旅游，但毕竟还是爽了一把
早上起来，风还是那么大，郁闷！让莉莉替我们打了两个电话，一个给鲁季，让他
今天不要来了，一个给计程车公司，订一辆计程车，指明要一个会讲英语的司机，在电
话里和司机谈妥了包一天车的价钱，半小时后，车到了。我们跟司机说，随你怎么开，
反正在三角洲和三角洲附近，凡是你认为有什么你认为值得看的地方，你都可以带我们
去。
苏里纳运河这一带，是三角洲比较富裕的地区，离这个地区越远，农村和乡镇看上
去明显地要穷困得多，房子破旧，道路失修，观光区和非观光区，对比真是天壤之别。
先到一个东正教堂，司机说这是三角洲最大也是最有名的一个。里面果然是金碧辉
煌，从穹顶到四壁，都画满了宗教故事和宗教人物，壁画的年代跨度，从14世纪到18世
纪都有，看了使人有震撼和敬畏的感觉，人类的聪明才智，加上对宗教的虔诚和狂热，
无疑是推动艺术发展的动力。
看完教堂，我们来到三角洲最大的湖泊拉兹姆湖边，湖边上有座小山丘，上面有个
据说是古代罗马人建造的城堡，城堡破败凋零，年久失修，除了考古学家，大概不会有
人对此感兴趣。但是站在古堡上可以俯豃拉兹姆湖，这里村落... 阅读全帖 |
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d***a
发帖数: 282 | 42 俗话说的好，林子大了，什么鸟都有。
有一名女子在饭店点了一盘鱼香肉丝，但当菜端上来时，她大失所望。
说好的鱼香肉丝呢？
为什么菜里没有鱼？
没有鱼不说，连丝毫的鱼味都没有！
老板一直在解释鱼香肉丝就是这个做法，但女子仍坚称自己在家乡吃的鱼香肉丝是有鱼
的，并且拒绝买单。最后老板无奈，只好让警察蜀黍解决此事。这件事情一出，我都不
禁怀疑到底鱼香肉丝有没有鱼呢？
难道我吃了这么多年的菜都不正宗？说到这，许多单身男屌丝不乐意了，他们买的老婆
饼中的老婆呢？黑心商家这么多年都没给叫我个老婆，我们拒绝买单，有能耐来找警察
蜀黍解决啊，哼。但是此事细思恐极啊，我们曾吃过的红烧狮子头、蚂蚁上树、夫妻肺
片、东坡肉又该怎么算呢？
当然，还有口水鸡，难道做菜的时候厨师们都要攒足了口水吗？这位顾客真是太天真啦
，或者说她就是想吃顿霸王餐，可偏偏老板不买账。天真也好，无赖也罢，让警察蜀黍
好好教育教育她吧。不说了，我去买大白兔奶糖了，看看能不能送我一个大白兔。 |
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t*****c
发帖数: 222 | 43 南昌：藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道
菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿
是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿
取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜
蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。
赣州：赣南小炒鱼
很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼
”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因
为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成
块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹而成。色泽金黄、味
鲜嫩滑、略带醋香。
萍乡：辣子炒薰肉
“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据
说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰
肉香的抒发更加酣畅浓烈。
吉安：井冈山烟笋烧肉 |
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发帖数: 1 | 44 近日，广西南宁的谢先生认为自己的运气并未因食用旺旺雪饼而变好，因此，写了
一封实名举报函，寄往南宁市江南区食品药品监督管理局和厂家所在地玉林的食药、工
商管理部门。
大家对谢先生的这种天真劲儿、较真劲儿不以为然，反而觉得谢先生是小题大做了
，人们更愿意把它当成个笑话，一笑而过。因为如果这是不实宣传的话，那类似老婆饼
没有老婆，鱼香肉丝没有鱼肉，狮子头里也没有狮子，珍珠奶茶也没有珍珠……涉嫌不
实宣传的广告实在太多了，恐怕都得改改广告法了。
为了取得良好的营销效果，商家的广告在宣传时适当地有一些艺术性的想象、虚构
和夸张的表现形式，只要没引起公众明显的错误性的解读，其实也无可厚非，毕竟这年
头，“酒香也怕巷子深”。其实旺旺的宣传有没有夸大宣传，人们的心中都有杆称，只
是很多人不会以此为真，但这与谢先生的维权不冲突。既然谢先生已经启动了维权程序
，那么最后的裁决交给相关职能部门和单位就行了。可谢先生的这封举报函却给他带来
了不小的麻烦。
据北京青年报10月27日消息，谢先生的这封举报函被莫名泄露到网上，一并泄露的
还有他在举报函中留下的个人信息和联系方式。从此他的生活就被嘲笑和戏弄的阴云笼... 阅读全帖 |
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D*****y
发帖数: 5788 | 45 14耶稣出来，见有许多的人，就怜悯他们，治好了他们的病人。
15天将晚的时候，门徒进前来说，这是野地，时候已经过了。请叫众人散开，他们好往
村子里去，自己买吃的。
16耶稣说，不用他们去，你们给他们吃吧。
17门徒说，我们这里只有五个饼，两条鱼。
18耶稣说，拿过来给我。
19于是吩咐众人坐在草地上。就拿着这五个饼，两条鱼，望着天，祝福，掰开饼，递给
门徒。门徒又递给众人。
20他们都吃，并且吃饱了。把剩下的零碎收拾起来，装满了十二个篮子。
21吃的人，除了妇女孩子，约有五千。
22耶稣随即催门徒上船，先渡到那边去，等他叫众人散开。
23散了众人以后，他就独自上山去祷告。到了晚上，只有他一人在那里。
神是爱，是满有怜悯的神。看到那许多的人需要医治，就给他们医治，并且治好了所有
的人，不顾自己的疲劳。
天色将晚，看到众人饥饿，就供应人们的需要，神来了不仅仅是医治人的身体供应人的
需要，更重要的是让人看到神的属性，给那些依靠相信神的人力量。
就是跟随神，依靠神，向神祷告提出自己的需要，那充满怜悯的神一定供应我们所需要
的并且重重足足。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 1月21日，李明博夫妇带着外孙女前往传统市场被拍，其外孙女身穿的法国名牌羽绒服引起网上热议。政界人士也表态称：总统孙女穿名牌给平民带来无法抹去的创伤，这让人切实感受到1%富人政权的本质并没有因为在传统市场吃一个鱼饼串打个招呼而改变。
21日，李明博夫妇带着外孙女一起前往传统市场，当时其外孙女穿的白色羽绒服是法国名牌“蒙克里尔”。
中新网1月 25日电农历新年休假期间，韩国总统李明博的孙女穿的羽绒服在网络搜索词排行榜上跃居首位。据韩国朝鲜日报消息，休假第一天(21日)，李明博夫妇带着外孙女一起前往传统市场，当时其外孙女穿的白色羽绒服是法国名牌“蒙克里尔”。这个外孙女是李明博的二女婿、首尔大学医学院教授崔义根(音)的女儿。
韩国总统李明博在春节期间(21-24日)不参加任何活动，只与家人一同过年，享受天伦之乐。即便如此，他的外孙女还是招惹了麻烦。
据该报报道，一家媒体的网络版消息称：“这款羽绒服的成人版价格为300万韩元(约合人民币1.6万余元)。”这篇报道和照片一起通过微博等被称为“1%富人政权的真面目”而瞬间传播。部分网民对此反驳称：“在国外购物网站上也就21万韩元左右。是不是太过分了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 读书不能人说什么你就信。
5饼2鱼作为耶稣是神的重要证据之一，拿出来讨论质疑，是钻研精神，不是嘲弄。 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 49 去看看四川那个什么最大火锅就明白了。
耶稣那张饼，比篮球场还大。那条鱼是蓝鲸，屁民不知道是哺乳动物。 |
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f****a
发帖数: 1880 | 50 东西放在篮子里，上面盖着深色布，然后耶稣从里面拿出饼和鱼给大家分 |
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