w***s
发帖数: 15642 | 1 最近旧电饭锅坏了，换了一个大同电锅。买回来就发现用得很不习惯，因为我们家吃纯
糙米，以前的旧电饭锅多加一杯水就行了，自然会煮熟，软硬也合适。
现在的大同电锅是10cup的，煮两杯糙米，内锅放三杯水，外锅放2杯，可是电饭锅总是
25分钟左右就跳了，然后过15分钟一看米还没有熟，要不然就是硬硬的不好吃。水再多
放一些感觉就有点过了。平时比较忙，也没有预先泡糙米的习惯，想问问，有没有人和
我有一样的烦恼？是怎么解决呢？
谢谢！ |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 不知道， 俺用的也是大同， 不过是普通锅， 偶尔也会提前跳。。 |
w***s
发帖数: 15642 | 3 泪。。。偶在换锅的时候做了很多功课才选了大同，没想到它这样辜负我
如果再不能解决这个问题，我只好退掉这个了，还是从newegg买的，好麻烦。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不知道， 俺用的也是大同， 不过是普通锅， 偶尔也会提前跳。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 4 你试试普通米还有这问题么？
【在 w***s 的大作中提到】
: 泪。。。偶在换锅的时候做了很多功课才选了大同，没想到它这样辜负我
: 如果再不能解决这个问题，我只好退掉这个了，还是从newegg买的，好麻烦。。。
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w***s
发帖数: 15642 | 5 普通米可能会好一点，但是我家的普通米早就吃完了，现在一直在吃糙米。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 你试试普通米还有这问题么？
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m*********n
发帖数: 215 | 6 没有泡米的习惯可以现在养成啊。早晨起来吧糙米泡上用不了两分钟。。。这个是多么
简单的解决方法啊。
【在 w***s 的大作中提到】
: 最近旧电饭锅坏了，换了一个大同电锅。买回来就发现用得很不习惯，因为我们家吃纯
: 糙米，以前的旧电饭锅多加一杯水就行了，自然会煮熟，软硬也合适。
: 现在的大同电锅是10cup的，煮两杯糙米，内锅放三杯水，外锅放2杯，可是电饭锅总是
: 25分钟左右就跳了，然后过15分钟一看米还没有熟，要不然就是硬硬的不好吃。水再多
: 放一些感觉就有点过了。平时比较忙，也没有预先泡糙米的习惯，想问问，有没有人和
: 我有一样的烦恼？是怎么解决呢？
: 谢谢！
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 嗯，米泡泡再煮应该好吃很多。。。
【在 m*********n 的大作中提到】
: 没有泡米的习惯可以现在养成啊。早晨起来吧糙米泡上用不了两分钟。。。这个是多么
: 简单的解决方法啊。
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w***s
发帖数: 15642 | 8 谢谢建议，呵呵，不过我早上喜欢多睡一会儿，所以起床之后都跟打仗似的，呵呵。而
且很少会提前想起来要预备第二天的材料，万一忘了岂不是做饭就耽误了。。。
【在 m*********n 的大作中提到】
: 没有泡米的习惯可以现在养成啊。早晨起来吧糙米泡上用不了两分钟。。。这个是多么
: 简单的解决方法啊。
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w***s
发帖数: 15642 | 9 谢谢你的回复，我今天晚上煮的糙米饭侥幸很成功，呵呵
就是两杯糙米，内锅放3杯水，外锅狠狠心也放了三杯水，内锅都漂起来了
加热时间延长到了50分钟，又用warm档闷了20分钟，煮出来的米饭口感很好，表面有传
说中的“螃蟹洞”，把我高兴坏了：）这个问题算是解决了。。。准备继续发掘大同电
锅的其他功能。。。
发现加热时间长短主要取决于外锅水量，一旦烧干了一会儿就会断电，130度左右
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯，米泡泡再煮应该好吃很多。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 10 真精细啊， 我对米饭不是很挑， 普通电饭煲煮的已经觉得很好吃了，
也就15分钟左右。。我喜欢吃圆白米， 比较糯。。。
【在 w***s 的大作中提到】
: 谢谢你的回复，我今天晚上煮的糙米饭侥幸很成功，呵呵
: 就是两杯糙米，内锅放3杯水，外锅狠狠心也放了三杯水，内锅都漂起来了
: 加热时间延长到了50分钟，又用warm档闷了20分钟，煮出来的米饭口感很好，表面有传
: 说中的“螃蟹洞”，把我高兴坏了：）这个问题算是解决了。。。准备继续发掘大同电
: 锅的其他功能。。。
: 发现加热时间长短主要取决于外锅水量，一旦烧干了一会儿就会断电，130度左右
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b*****n
发帖数: 2884 | 11 第一次听说煮饭要有洞，请问煮成这样的米饭有什么特点吗？
【在 w***s 的大作中提到】
: 谢谢你的回复，我今天晚上煮的糙米饭侥幸很成功，呵呵
: 就是两杯糙米，内锅放3杯水，外锅狠狠心也放了三杯水，内锅都漂起来了
: 加热时间延长到了50分钟，又用warm档闷了20分钟，煮出来的米饭口感很好，表面有传
: 说中的“螃蟹洞”，把我高兴坏了：）这个问题算是解决了。。。准备继续发掘大同电
: 锅的其他功能。。。
: 发现加热时间长短主要取决于外锅水量，一旦烧干了一会儿就会断电，130度左右
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s**n
发帖数: 6126 | 12 俺们家的从来没出现过这种问题啊
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不知道， 俺用的也是大同， 不过是普通锅， 偶尔也会提前跳。。
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s**n
发帖数: 6126 | 13 糙米比较健康呀
而且我喜欢糙米的口感，呵呵，我们家是白米糙米兑着吃的
【在 R*****s 的大作中提到】
: 真精细啊， 我对米饭不是很挑， 普通电饭煲煮的已经觉得很好吃了，
: 也就15分钟左右。。我喜欢吃圆白米， 比较糯。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 14 我的可能坏了。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 俺们家的从来没出现过这种问题啊
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R*****s
发帖数: 41236 | 15 俺从小吃惯了， 糙米煮粥还行， 米饭就爱吃白饭。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 糙米比较健康呀
: 而且我喜欢糙米的口感，呵呵，我们家是白米糙米兑着吃的
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w***s
发帖数: 15642 | 16 好像就听说糙米饭蒸出来应该是这样，表示蒸的恰到好处。我在某个饮食论坛上看到的
。别的道理我也不知道。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 第一次听说煮饭要有洞，请问煮成这样的米饭有什么特点吗？
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d**********2
发帖数: 553 | 17 请问糙米是哪里有卖？ 中国店？ 还是普通超市就有。 好像从来也没见到过 倒是看
到有Gold Rice 口感很硬的说。
【在 w***s 的大作中提到】
: 好像就听说糙米饭蒸出来应该是这样，表示蒸的恰到好处。我在某个饮食论坛上看到的
: 。别的道理我也不知道。。。
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w***s
发帖数: 15642 | 18 普通超市就有，小袋的brown rice，我这里kroger，meijer都有，估计walmart也有，
一般跟意面和豆子放在一起，摆在架子底层。中国超市也有，大袋的，unit单价差不多
。Brown rice我不知道跟gold rice是不是一种。一般电饭锅煮，至少要多加一格水。
口感是比白米硬一些，吃习惯了就好了。我不太习惯把它跟白米一起煮，因为白米容易
熟，所以要预先泡糙米才能煮得软硬均匀。
【在 d**********2 的大作中提到】
: 请问糙米是哪里有卖？ 中国店？ 还是普通超市就有。 好像从来也没见到过 倒是看
: 到有Gold Rice 口感很硬的说。
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n*******2
发帖数: 603 | 19 那是提前跳的, 然后自然闷熟, 不是说跳了就好了马上可以吃了.
【在 w***s 的大作中提到】
: 最近旧电饭锅坏了，换了一个大同电锅。买回来就发现用得很不习惯，因为我们家吃纯
: 糙米，以前的旧电饭锅多加一杯水就行了，自然会煮熟，软硬也合适。
: 现在的大同电锅是10cup的，煮两杯糙米，内锅放三杯水，外锅放2杯，可是电饭锅总是
: 25分钟左右就跳了，然后过15分钟一看米还没有熟，要不然就是硬硬的不好吃。水再多
: 放一些感觉就有点过了。平时比较忙，也没有预先泡糙米的习惯，想问问，有没有人和
: 我有一样的烦恼？是怎么解决呢？
: 谢谢！
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w***s
发帖数: 15642 | 20 doesn't work with brown rice...
【在 n*******2 的大作中提到】
: 那是提前跳的, 然后自然闷熟, 不是说跳了就好了马上可以吃了.
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n*******2
发帖数: 603 | 21 我做brown rice就没问题, brown rice要比white rice多放一点水就是了. 不用提前泡
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我买的是日本的Haiga brown rice. 老美的rice不能吃.
【在 w***s 的大作中提到】
: doesn't work with brown rice...
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w***s
发帖数: 15642 | 22 你的这种可能是免泡的糙米。我买的是国宝的糙米，需要多加一格水，多烧半个小时。
不过我已经解决了，呵呵。在别处看到的说法，如果是免泡的确实好煮很多，不过我在
本地没有见过。
【在 n*******2 的大作中提到】
: 我做brown rice就没问题, brown rice要比white rice多放一点水就是了. 不用提前泡
: .
: 我买的是日本的Haiga brown rice. 老美的rice不能吃.
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s**n
发帖数: 6126 | 23 是的，我们家的也是免泡的糙米
好像就是外面那层糠完全去掉了，基本上吃不太出来是糙米了
也很好煮
【在 w***s 的大作中提到】
: 你的这种可能是免泡的糙米。我买的是国宝的糙米，需要多加一格水，多烧半个小时。
: 不过我已经解决了，呵呵。在别处看到的说法，如果是免泡的确实好煮很多，不过我在
: 本地没有见过。
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c********e
发帖数: 2726 | 24 水放多了，煮出来的饭虽然不硬，但颗粒不明显，口感就差了。 |
