B********n
发帖数: 12753 | 1 基本参照爱厨美妈的方子，略有改动，原帖放2楼
我的做法省略了炒这个最痛苦的步骤，嘿嘿，懒人一个，所以一样是懒吃货可以考虑一下
1、材料：Yellow Split Peas各大各小超市均有销售，不在冷冻区，不在新鲜食物区，
而在罐头食品和长期可储存的干货区
2、1包是1lb的分量，浸泡5小时左右，无需多少杯水，反正比豆子多挺多就是了，加一
小匙baking soda，无需精确到多少克，意思意思，大指甲盖那点堆起来的大小足够了
3、浸泡后洗干净，把baking soda冲洗干净，然后进高压锅，选bean那栏，水量是刚好
有点豆子露出来，千万不要淹没，淹没就太多了，如果没有煮豆栏那么就是压30分钟左右
4、不要用blender大，太粘稠，打必须加水，然后，就又麻烦了，用KA的那个叶子型搅
拌器，直接搅拌，并且加入1又1/4杯糖，（好多，但是真不能少，少了就一点不好吃，
不过我用的是有颗粒感的蔗糖，如果你们是那种糖粉型的蔗糖，记得要少一些，因为体
积里空隙小，量会比较大）
5、搅拌完后，懒人嘛，就不过筛了，而且，我喜欢吃略带颗粒的感觉，搅拌出来的刚
好是那样的，一口带一点点颗粒，如果你喜欢完全软绵的，那就过筛吧。。。
6、进烤盘，和爱厨说的一样，要上下都垫保鲜膜，方便，至于上面弄平，我先用手推
了一遍，手是最方便的，然后用切面刀推了一遍，就彻底了
看photo2，一点都不需要炒吧 |
B********n
发帖数: 12753 | |
c*********e
发帖数: 16335 | 3 你真有时间啊。现在我每天只有1个小时的真正休息时间。连午餐都要和同事social，
一刻都不能轻松啊。。。
一下
左右
【在 B********n 的大作中提到】
: 基本参照爱厨美妈的方子，略有改动，原帖放2楼
: 我的做法省略了炒这个最痛苦的步骤，嘿嘿，懒人一个，所以一样是懒吃货可以考虑一下
: 1、材料：Yellow Split Peas各大各小超市均有销售，不在冷冻区，不在新鲜食物区，
: 而在罐头食品和长期可储存的干货区
: 2、1包是1lb的分量，浸泡5小时左右，无需多少杯水，反正比豆子多挺多就是了，加一
: 小匙baking soda，无需精确到多少克，意思意思，大指甲盖那点堆起来的大小足够了
: 3、浸泡后洗干净，把baking soda冲洗干净，然后进高压锅，选bean那栏，水量是刚好
: 有点豆子露出来，千万不要淹没，淹没就太多了，如果没有煮豆栏那么就是压30分钟左右
: 4、不要用blender大，太粘稠，打必须加水，然后，就又麻烦了，用KA的那个叶子型搅
: 拌器，直接搅拌，并且加入1又1/4杯糖，（好多，但是真不能少，少了就一点不好吃，
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B********n
发帖数: 12753 | 4 今天拔牙。。。请了一天假
【在 c*********e 的大作中提到】
: 你真有时间啊。现在我每天只有1个小时的真正休息时间。连午餐都要和同事social，
: 一刻都不能轻松啊。。。
:
: 一下
: 左右
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b*****2
发帖数: 11103 | |
s****l
发帖数: 16457 | 6 我做过一次。把煮好的豆子熬干太费事了，做了一次就没做过了。
这个如果没有KA，是不是没法做了？ |
m******6
发帖数: 4857 | 7 你的东西真全,我现在也想买kitchenaid,就是今年不想再花钱了
一下
左右
【在 B********n 的大作中提到】
: 基本参照爱厨美妈的方子，略有改动，原帖放2楼
: 我的做法省略了炒这个最痛苦的步骤，嘿嘿，懒人一个，所以一样是懒吃货可以考虑一下
: 1、材料：Yellow Split Peas各大各小超市均有销售，不在冷冻区，不在新鲜食物区，
: 而在罐头食品和长期可储存的干货区
: 2、1包是1lb的分量，浸泡5小时左右，无需多少杯水，反正比豆子多挺多就是了，加一
: 小匙baking soda，无需精确到多少克，意思意思，大指甲盖那点堆起来的大小足够了
: 3、浸泡后洗干净，把baking soda冲洗干净，然后进高压锅，选bean那栏，水量是刚好
: 有点豆子露出来，千万不要淹没，淹没就太多了，如果没有煮豆栏那么就是压30分钟左右
: 4、不要用blender大，太粘稠，打必须加水，然后，就又麻烦了，用KA的那个叶子型搅
: 拌器，直接搅拌，并且加入1又1/4杯糖，（好多，但是真不能少，少了就一点不好吃，
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B********n
发帖数: 12753 | 8 用手持的问题不大，高压锅煮豆本来就很酥软了
我做过一次。把煮好的豆子熬干太费事了，做了一次就没做过了。这个如果没有KA，是
不是没法做了？
【在 s****l 的大作中提到】
: 我做过一次。把煮好的豆子熬干太费事了，做了一次就没做过了。
: 这个如果没有KA，是不是没法做了？
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B********n
发帖数: 12753 | 9 很快就明年了
你的东西真全,我现在也想买kitchenaid,就是今年不想再花钱了
【在 m******6 的大作中提到】
: 你的东西真全,我现在也想买kitchenaid,就是今年不想再花钱了
:
: 一下
: 左右
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M*****c
发帖数: 2753 | |
