y****2
发帖数: 11909 | 1 快过年了，突然想起小时候过年老妈都要做的一种早点，我们叫它油果，糯米粉做的，
里面包了红豆沙，老妈喜欢做两种味道的，原料都一样，但一种是甜的，一种是咸的，
我最喜欢甜味的了，自记事的时候起，每年过年从初一开始，我们的早点就是这香香的
油果，好像成了我们家的传统：）每次做油果的时候，我都喜欢呆在旁边看，一步也不
想离开，每个步骤我都记在了心里，所以这么多年过去了，我还是能一毫不差地复制出
来：）刚刚炸出来的油果热热的，很香，皮是又脆又有弹性，一口咬下去，甜甜的，糯
糯的，很好吃：）真的好想回家过年啊，真想重温小时候一家人团圆的年的味道！
方子如下：
糯米粉1/2CUP，开水烫粉，烫得稀一点也没关系，然后往里加2CUP糯米粉，1/2CUP面粉，
冷水调匀，慢慢加，揉成均匀得面团，然后分成几等份，想吃大一点的就分出大一点的
小面团，豆沙先揉成团，好包一些，包的时候里面尽量不要有空气，不然油炸的时候会
爆开，不
过像我这么仔细的人，还是免不了要爆几个：）另外，油炸的时候要特小心，不然很容
易烫伤的。 |
p********8
发帖数: 1712 | |
x**8
发帖数: 4844 | 3 蓝星太牛了，原来有传统的。俺们过几天也学着炸几个你这种的简化版（红豆沙汤圆一
炸）来过年。呵呵 |
y****2
发帖数: 11909 | 4 谢谢妹子收藏，我刚刚改了一下方子，面粉实际用了半个CUP:）
【在 p********8 的大作中提到】
: 看着就香，方子收藏了
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y****2
发帖数: 11909 | 5 说得太对了，就是油炸汤圆，只不过这个是特大号的：）
【在 x**8 的大作中提到】
: 蓝星太牛了，原来有传统的。俺们过几天也学着炸几个你这种的简化版（红豆沙汤圆一
: 炸）来过年。呵呵
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n*******d
发帖数: 1430 | |
w*******e
发帖数: 1588 | 7 真的勾起对儿时的记忆！我们老家有类似的炸糕。
糯米粉在中国店可以搞到吗？
【在 y****2 的大作中提到】
: 快过年了，突然想起小时候过年老妈都要做的一种早点，我们叫它油果，糯米粉做的，
: 里面包了红豆沙，老妈喜欢做两种味道的，原料都一样，但一种是甜的，一种是咸的，
: 我最喜欢甜味的了，自记事的时候起，每年过年从初一开始，我们的早点就是这香香的
: 油果，好像成了我们家的传统：）每次做油果的时候，我都喜欢呆在旁边看，一步也不
: 想离开，每个步骤我都记在了心里，所以这么多年过去了，我还是能一毫不差地复制出
: 来：）刚刚炸出来的油果热热的，很香，皮是又脆又有弹性，一口咬下去，甜甜的，糯
: 糯的，很好吃：）真的好想回家过年啊，真想重温小时候一家人团圆的年的味道！
:
:
:
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f****p
发帖数: 18483 | |
p********8
发帖数: 1712 | 9 记下，谢谢蓝星
【在 y****2 的大作中提到】
: 谢谢妹子收藏，我刚刚改了一下方子，面粉实际用了半个CUP:）
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L**********9
发帖数: 702 | |
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y****2
发帖数: 11909 | 11 和你换几条鱼咋样？lol
【在 n*******d 的大作中提到】
: 看着就喜庆!
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y****2
发帖数: 11909 | 12 是的，我也觉得这种点心比较常见，糯米粉在中国超市就能买到的，很容易找到。
【在 w*******e 的大作中提到】
: 真的勾起对儿时的记忆！我们老家有类似的炸糕。
: 糯米粉在中国店可以搞到吗？
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y****2
发帖数: 11909 | 13 不客气：）
【在 p********8 的大作中提到】
: 记下，谢谢蓝星
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y****2
发帖数: 11909 | 14 嗯，是的：）
【在 L**********9 的大作中提到】
: 吃过，很好吃
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x**8
发帖数: 4844 | |
b******r
发帖数: 933 | 16 好像老家的油炸糕。油炸的东西一概不做，只好想想记忆力的味道。 |
w*******e
发帖数: 1588 | 17 谢谢！
【在 y****2 的大作中提到】
: 是的，我也觉得这种点心比较常见，糯米粉在中国超市就能买到的，很容易找到。
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j****z
发帖数: 1402 | |
s*********8
发帖数: 1962 | |
T*******m
发帖数: 27308 | 20 蓝星巧手！我用一个鸡蛋换你一个油果，如何？
老版主鸡年吉祥！ |
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w*******e
发帖数: 1588 | 21 今天也照着方子做啦！孩子很喜欢！当然第一次做得不上相。 好吃为先：）谢谢蓝星
的方子！鸡年大吉！ |
y****2
发帖数: 11909 | 22 还是小时候的过年有意思，好多的期盼都在一年中的这几天：）
【在 x**8 的大作中提到】
: 看着你炸的油果子，就有过年的感觉了。呵呵
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y****2
发帖数: 11909 | 23 我也是偶尔做做，解解馋：）
【在 b******r 的大作中提到】
: 好像老家的油炸糕。油炸的东西一概不做，只好想想记忆力的味道。
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y****2
发帖数: 11909 | 24 是的，我也吃得很少了：）
【在 j****z 的大作中提到】
: 香，就是现在不爱吃油炸的东西了。
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y****2
发帖数: 11909 | 25 哈哈，好玩：）不知你的会炸成什么样子，我先头还做了一些汤圆，还在想你的话：）
【在 s*********8 的大作中提到】
: 准备油炸几个汤圆试试
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y****2
发帖数: 11909 | 26 哈呀好呀！有多少换多少呀！😄
老老版主新年快乐！：）
【在 T*******m 的大作中提到】
: 蓝星巧手！我用一个鸡蛋换你一个油果，如何？
: 老版主鸡年吉祥！
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y****2
发帖数: 11909 | 27 哈哈，妹子好快：）小孩子应该会喜欢吃：）不客气，妹子新年快乐！
【在 w*******e 的大作中提到】
: 今天也照着方子做啦！孩子很喜欢！当然第一次做得不上相。 好吃为先：）谢谢蓝星
: 的方子！鸡年大吉！
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