E********n
发帖数: 14662 | 1 跟我小时候一模一样，太怀念了。
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油渣, 是用板油或者肥肉熬油之后剩下的残渣，是一种典型的，上不得台面的 “穷人
乐”。这些年，随着生活水平提高，各种真的假的健康宣传风起云涌，现代家庭连用植
物油，也要动辄上升到橄榄油的档次。猪油这种货色，我相信不需要评委，不经过董卿
，就可以直升健康公敌。
没人敢吃猪油，自然也不再有人熬油渣。所以，老幺我在最近这十许年，见过的人渣是
越来越多，但吃到油渣的机会却越来越少。如果不从记忆中进行深度发掘，油渣这个东
西简直要被与时俱进了。
老幺属于赶上了买肉凭票末班车的那一代。依稀记得那时候是每人每月有三斤肉的副食
票，折合每天一两肉，或是油。那时我家住平房，在坡上。每次家父在坡上喊我回家吃
饭的时候，我都首先要高声回喊一声 ”今天有没得菜？“。这个 “菜”当然不是指青
菜，而是相当于东北人所谓的 “硬菜” 。如果有 “菜”，立刻乖乖回家吃饭；如果
没 ”菜“，对不起，我一定会继续和小伙伴玩到被揪着耳朵回家为止。当然，在那个
缺吃少穿的时代，大多数人家是做不到经常有 “菜”... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 2 我买pork chin回家熬过两次油，这shuyu能买到最肥的部位了。一股子骚气，而且出来
的油渣和猪油都不香，这油渣我最后都扔掉的。 |
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g*********9
发帖数: 3528 | 3 对啊，猪油渣是咸的啊，
难道还有甜的？？
三观颠覆。
话说油渣要炸得不油不腻正正好还是有难度的。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 4 油渣得自己熬，新鲜的好吃啊，否则软了就不灵了。现在的猪都太瘦，连板油都买不到
，宁波汤圆是做不了了。 |
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g**********8
发帖数: 6701 | 5 7岁以前吃过，我奶奶做这种糖油渣，我记得小时候跟哥哥弟弟抢着吃。还拿来包在面
食里。
btw，我们家里管这个叫油吱了（liao）
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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j*********r
发帖数: 24733 | 6 是甜粽还是咸粽这个问题吧，油渣我小时候反正加糖加盐都吃过. |
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B**********y
发帖数: 3855 | 12 油渣蒸甜面酱，灰常下饭。
小时候，附近一家肺结核医院疗养中心，毎个月会给病人、医院职工放电影。
附近居民收到风声，分派小孩子负责担板凳去占位。
大幕立在医院门前大院，
确实他们在里面看，我们在外头另一面看。 |
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n****8
发帖数: 4141 | 13 上月刚吃过。wholefoods的五花肉，多余肥肉剃下来炸油渣，趁热撒点盐，小朋友都抢
着吃。 |
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a*****n
发帖数: 179 | 15 在农村，有一种食物流行了很多年，是一种非常奢移的美食，它就是猪油渣儿。
我国农村的很多地方都有吃肥肉油渣的习惯。因为刚用肥肉炼油后的油渣香味四溢，非
常适合拌点儿白糖或炒菜食用，再者这种油渣耐放，保存个3~5天一般不成问题。
对于大多数80、90后的人来说，童年守在锅边灶前眼巴巴守望熬猪油过后那点猪油渣是
一件幸福事，油渣能做成的美食其实有很多，相信大家都能说出几样来，即便是不用什
么特殊的料理，刚熬完油的油渣就已经让很多人垂涎三尺了。
所以很多人对猪油渣儿的回忆仍然记忆犹新，那种清香诱人的味道，至今想起来仍有余
味儿。
可是，随着电视上不断有专家指出油渣经过高温油炸后，含有很多的致癌物。猪油
属于动物性脂肪，长期大量食用可能对血脂、心血管有害，导致越来越多的人开始远离
它了。
并且现在农村的生活水平也更好了，再加上专家们时不时的在电视是说猪油致癌、植物
油更健康，让很多农民放弃了自己炸猪油的打算，都用上了超市卖的大豆油。
猪油致癌？中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康。唯一的疾
病就是营养不良和战争或者自然灾害。为什么以前食用猪油的时候，大家都很健康，买
猪肉的时... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 16 咱们中国的美食实在是太多了，有时候就算走在大街上，都会看到各种各样新奇的美食
。人们现在是越来越喜欢吃了，各种小吃也是层出不穷。但是有一些传统的小吃，却是
传承已久的，虽然新的小吃花样百出，但也掩盖不了它们的光芒。这位70岁的老奶奶，
就是在街边卖小吃的。她卖的这种小吃，我想大家小时候应该都吃过吧。现在许多年轻
人看见了，都说有点脏，老人却叫他们不识货。
这种小吃是很普通的，就是咱们小时候特别爱吃的油渣儿。油渣儿都是用猪油脂练出来
的，把最外面的一层皮去掉以后，里面厚厚的油脂，就可以练出油渣儿了。小时候是真
的非常爱吃的，原来家里条件都不好，就喜欢吃这种油渣儿，上面撒上一点盐，吃起来
又油又香，当时真的觉得特别美味，现在还记忆深刻呢。
老奶奶说，现在人们生活条件好了，都不吃这种油渣儿了，现在的猪肉，油脂没有原来
的厚，也没有原来的吃着香了，可能是生长太快的原因吧。老奶奶做的油渣儿，都是用
自己家养的猪肉的油脂炸成的，老奶奶说，光是一头猪就养了两三年，所以炸出来的油
渣儿吃起来很香，几乎不用加任何调味剂，就有一股特有香味。
食客想买油渣儿时，老奶奶都是先称了重量以后，然后放油锅里炸的。老... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 首先，猪油的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥、芫青毒、解地胆、亭长、野葛、硫磺
毒、诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。
猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸、谷疸、酒疸、黑疸和女劳疸，还有这几种疸疾
带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解
。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
猪油渣的健康吃法
猪油渣的吃法很多，大多数家庭会用来和青椒、蔬菜、肉类一起炒食，或者用来搭配蔬
菜煮汤，还有拌上白砂糖当成饭后餐点的……
不同的烹饪方式对健康的影响是不同的，猪油渣是好是坏，很大程度上也取决于烹饪方
式的不同。
猪油渣用来同蔬菜煮汤是比较好的做法，首先蒸煮的方式温度不高，不会让猪油渣再在
高温下煎熬产生不良物质，同时，搭配蔬菜可以让荤素适宜，营养全面;其次推荐的是
用猪油渣来炒菜，但此时不宜再搭配肉类，在炒菜的过程中更不要再加入食用油，也不
宜再采取高温爆炒的形式来烹饪。
而用猪油渣拌白糖作为饭后甜点的做法应当划入禁区当中，猪油渣原本就是高能量食物
，搭配上白糖后，摄入的能量可能远远超过人原本的需要量，更何况在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 首先，猪油的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥、芫青毒、解地胆、亭长、野葛、硫磺
毒、诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。
猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸、谷疸、酒疸、黑疸和女劳疸，还有这几种疸疾
带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解
。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
猪油渣的健康吃法
猪油渣的吃法很多，大多数家庭会用来和青椒、蔬菜、肉类一起炒食，或者用来搭配蔬
菜煮汤，还有拌上白砂糖当成饭后餐点的……
不同的烹饪方式对健康的影响是不同的，猪油渣是好是坏，很大程度上也取决于烹饪方
式的不同。
猪油渣用来同蔬菜煮汤是比较好的做法，首先蒸煮的方式温度不高，不会让猪油渣再在
高温下煎熬产生不良物质，同时，搭配蔬菜可以让荤素适宜，营养全面;其次推荐的是
用猪油渣来炒菜，但此时不宜再搭配肉类，在炒菜的过程中更不要再加入食用油，也不
宜再采取高温爆炒的形式来烹饪。
而用猪油渣拌白糖作为饭后甜点的做法应当划入禁区当中，猪油渣原本就是高能量食物
，搭配上白糖后，摄入的能量可能远远超过人原本的需要量，更何况在... 阅读全帖 |
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l*2
发帖数: 109 | 19 转载：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/32061625.html
发信人: weidadida (伟达), 信区: Food
标 题: 中国人吃了几千年的猪油都没事，许多专家却说会致癌
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 3 02:15:35 2017, 美东)
首先，猪油的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥、芫青毒、解地胆、亭长、野葛、硫磺
毒、诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。
猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸、谷疸、酒疸、黑疸和女劳疸，还有这几种疸疾
带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解
。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
猪油渣的健康吃法
猪油渣的吃法很多，大多数家庭会用来和青椒、蔬菜、肉类一起炒食，或者用来搭配蔬
菜煮汤，还有拌上白砂糖当成饭后餐点的……
不同的烹饪方式对健康的影响是不同的，猪油渣是好是坏，很大程度上也取决于烹饪方
式的不同。
猪油渣用来同蔬菜煮汤是比较好的做法，首先蒸煮的方式温度不高，不会让猪油渣再在
高温下煎... 阅读全帖 |
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k******9
发帖数: 170 | 20 媒体采访为什么中兴被美国制裁，网络上形成了强大叫好声，很多中国人很兴奋。我答
，中国公知以50、60年代为代表 ，他们世界观形成时，中国和世界强国有巨大差距，
一下子被打断了脊梁。从骨子里他们认为中国竞争不过外国，中外有冲突，那肯定是中
国错的，中国人种也是不行的。他们只恨自己怎么不是有个洋爹。最近有宣传中国强大
了，他们从骨子里是反感的。正好有中兴这事，证明美国人修理中国企业，羞侮中国政
府，中国政府还无办法，这正好符合他们的思维，中国其实没那么强大，还是外国人强
，他们当然兴奋了。
不过这些老油渣的都快死了，年轻一代00后，自信、发展才是他们心目中的主题。中国
也是强大起来，这些老油渣存在，没什么。
我自己也是60后，学文学，也应该成老油渣的，但是我到通信业，昨晚还在和英特尔领
导交流，知道世界发展变化的情况，技术情况和能力，知道差距在哪里，也看到中国企
业的努力与成功。所以知道，老油渣们再骂，挡不住中国的发展。
这个世界是我们的，贱人们不会有未来。 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 21 哈哈哈，油渣确实很好吃，俺小时候家里还用油渣混面做葱油饼，很好吃。不过再后来
，就不敢吃油渣了，再后来猪油也不敢用了。这么多年，猪油见都见过了。 |
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u**********s
发帖数: 140 | 22 还是托小卡同学友情赞助的鸭油的福，还是出自我家面食大拿----领导之手，照片是没PS过的。
是不是烧饼都应该是烤的啊？我没做调查，如果是的话，我这个就是不正宗的啦，因为
这个是煎出来的。方子是小坏坏的，我贴过来（我没有用油渣）：
材料：鸭油，葱花，面粉，盐，五香粉，我还放了切碎的油渣，很香的。
做法：1.水油皮——面粉2杯，水半杯，鸭油4大勺，盐少许。
2.油酥——面粉1杯，鸭油半杯。
3.油渣切碎，跟葱花拌在一起，加鸭油、盐、五香粉调匀。
4.用水油皮包住油酥，就像包小笼包一样，然后擀成长条，卷起，再擀成长条；
把调好 的葱花等均匀地撒在上面，再卷起来，按扁，饼坯就做好了。
只不过小坏坏的最后一步是烤的：
表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热，170度(450F)20分钟左右。（我的烤箱脾气爆
，估计一般的烤箱得180度以上）
我家领导这个是煎的：
平底锅里放一点点油，中火煎一下让饼先上嘎吱，然后加差不多1/4杯水，沿锅
边倒入，盖上盖儿转中小火焖到水干，有点像做水煎包。这个做出来的不像烤出来的那
样干，但是分层就没有烤出来那样明 |
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e********e
发帖数: 6961 | 23 俺们老家那儿，管这个叫馄饨。可能有些tx觉得这馄饨怎么这么大呀，嘿嘿，将就着看吧：）
朋友给的菜园子种的organic的角瓜，用了一磅猪肉馅，加了点今天亲手熬的牛油渣（这个，江浙一带的tx应该知道猪油渣的吧？今天去超市拿了几条 free的牛肥肉，熬了牛油以及附带品牛油渣，那个香~~~），成本大概4刀不到，大概做了80个小馄饨，相当划算，还比买的好吃多了。一边包馄饨一边看《无人驾驶》，小日子，很美！^^
汤里放了紫菜和虾皮，浇了点麻油。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 24 猪油渣还要江浙一带，真是...
基本上70后大部分都应该知道
看吧：）
（这个，江浙一带的tx应该知道猪油渣的吧？今天去超市拿了几条 free的牛肥肉，熬
了牛油以及附带品牛油渣，那个香~~~），成本大概4刀不到，大概做了80个小馄饨，相
当划算，还比买的好吃多了。一边包馄饨一边看《无人驾驶》，小日子，很美！^^ |
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发帖数: 1 | 25 一、荇菜
荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓，却少有人知道荇菜的样
子；即使常常见到这种植物，却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌，见其貌不
识其名。
那首诗歌是这样的：
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
《诗经》名篇《关雎》里，这位姑娘每天采来采去的荇菜。
这些圆圆的绿叶，在今天池塘甚至臭水沟里都相当常见，现在似乎绝少有人打捞回家当
蔬菜吃了。《诗经》中的姑娘却无疑是经常采食荇菜的，才给了小伙子无数偷窥的机会。
此物利尿通淋，有清热之效，不宜多食。小伙子天天视奸采荇菜的姑娘，看得寤寐思服
、辗转反侧、肿胀难受，自己应该多吃些败败火。
二、堇 [jǐn] 菜
《礼记 · 内则》列举了一份平民家子女奉养父母（公婆）的食物标准，其中就包括堇
菜。
（事父母姑舅）饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻、黍粱、秫唯所欲，枣、栗、饴、蜜以
甘之，
堇、荁、枌、榆、免、槁、薧滫以滑之，脂膏以膏之。
三、荁 [h... 阅读全帖 |
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a****9
发帖数: 1802 | 26 我有个很不健康的习惯，喜欢吃油渣。加上辣椒， 蒜苗一炒。
下酒的好菜。现在没人拿板油炼油了，也就没油渣卖了。
都是小时后，炼完油的油渣饼给俺们单位食堂买来当菜。
现在俺有时也去老墨的超市能买到解馋。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 27 最解馋的东西是猪肥膘炸油剩下的金黄色油渣。不过俺家比较穷，不榨干油渣里最有一
滴油誓不罢休，结果炸完之后油渣都成黑炭色了。 |
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s*****n
发帖数: 3416 | 28 第一次发帖，轻砸，谢谢。
看到此题，我搜肚刮肠的要想一些儿时的回忆，但确没有什么让我印象特别深刻的，其
实不光是美食一项，其他的人事物我也很难马上想出特别印象深刻的。矛盾的是在我可
以让很多事情从我记忆中淡去的同时，我还能记起很多无关紧要的小细节。不知是多情
亦或无情，淡然亦或阿Q。也许我是朴素的，虽然也想云淡风轻，但我依旧是朴素的，
表现出的就是平铺直叙，没有细腻的情感萦绕其中。
几经思索，我还是怀念老妈做的葱油饼。似乎我已经很久很久没有吃过老妈做的葱油饼
了。并不知道葱油饼是南方食品还是北方的。我想老妈也不知道吧，毕竟从她17岁响应
了国家号召上山下乡，十几年，二十几年，若干十几年的异地生活，她的烹饪技术也是
兼容并包，融汇各家之长了。
小时候猪肉可是稀罕物，大家都偏爱肥猪肉，虽然不符合现在的饮食观，不过那时候任
何的油腥都是好东西。凭票供应的油蛋肉都供不应求，各家各户都强者买肥猪肉来炸油
。香，比花生油，豆油都香，剩下的猪油渣就成了我的葱油饼了。
和面团，揪成小团，稍微省一下，同时剁碎猪油渣，拌上葱花，我喜欢剁碎的葱花，觉
得更精致点。有了油花花的猪油渣，都不用加油，再加上盐，五 |
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s****e
发帖数: 98 | 30 时间：2011年11月下旬
采访形式：电子邮件问答、补充
“整个童年都是在饥饿中度过”
依娃：请您给我一个个人简历，我希望用您的真实名字，但如果您有顾虑，用化名也没
有关系。
李XX：我目前在高校宣传部门工作，如果我提供的材料在国内引起有关部门的官员的关
注，我可能马上就会失去工作。但我很想完全真实、客观地说出自己经历的“大饥荒”
，为你的写作提供素材。也是我这个亲历人义不容辞的责任。
暂且叫我李XX吧，四川资阳人，生于1954年2月，出生时家住资阳市区上西街。1960年
开始上小学，1966年6月小学毕业。因“家庭出身不好”，小学毕业后失去上中学的资
格。由于家庭经济十分窘迫，失学后就开始打工谋生。1969年以“三线建设工地优秀临
时工”身份被招工到四川资阳酒厂当工人。1978年，通过自学中学课程后考进大学物理
专业读书，毕业后分配到四川资阳师范当教师。1988年，调入广东某高校，担任学术期
刊文科版、理科版编辑工作。2008年秋，调入浙江某高校，担任报刊、书籍编辑工作。
依：这么说，大饥荒年间您噎六、七岁了，有记忆了。当时生活在什么地方？家里有几
口人？什么样的经济状况？
李：实际... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: leetcode (马), 信区: Military
标 题: Re: 某金牌居然自曝家门
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 2 23:49:42 2014, 美东)
这个也是金牌装的么？
油渣子和糖罐子好像就是益阳沅江地区的方言说法呢
发信人: TrueSam (齐天大圣--牛大发), 信区: Military
标 题: 讲讲俺们小时候有多穷吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 9 18:53:45 2008)
俺们小时候特穷，奶奶带我们经常到外面挖野菜，那时候没有油没有菜，老吃糖罐子，
一个月可能吃上一次炼油炸出来的油渣子，后来可能到80年代初期，我们家里终于有了
第一台收音机，记得是南京红梅牌的， 是我们家里最大的财富了，我们抱着中午听岳
飞传什么的，80年代中期有了黑白电视，14寸的，可以看排球女将，加里森敢死队什么的
不过听父母讲过，我们虽然没有油没有菜吃，但是饭不缺，他们五十年代的时候饿死好
多人，80年代初那时候太穷了，过年父母给我两毛钱压岁钱，我觉得当时是 大城市好
过中等城... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 3530 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: leetcode (马), 信区: Military
标 题: Re: 某金牌居然自曝家门
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 2 23:49:42 2014, 美东)
这个也是金牌装的么？
油渣子和糖罐子好像就是益阳沅江地区的方言说法呢
发信人: TrueSam (齐天大圣--牛大发), 信区: Military
标 题: 讲讲俺们小时候有多穷吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 9 18:53:45 2008)
俺们小时候特穷，奶奶带我们经常到外面挖野菜，那时候没有油没有菜，老吃糖罐子，
一个月可能吃上一次炼油炸出来的油渣子，后来可能到80年代初期，我们家里终于有了
第一台收音机，记得是南京红梅牌的， 是我们家里最大的财富了，我们抱着中午听岳
飞传什么的，80年代中期有了黑白电视，14寸的，可以看排球女将，加里森敢死队什么的
不过听父母讲过，我们虽然没有油没有菜吃，但是饭不缺，他们五十年代的时候饿死好
多人，80年代初那时候太穷了，过年父母给我两毛钱压岁钱，我觉得当时是 大城市好
过中等城... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 时间：2011年11月下旬
采访形式：电子邮件问答、补充
“整个童年都是在饥饿中度过”
依娃：请您给我一个个人简历，我希望用您的真实名字，但如果您有顾虑，用化名也没有关系。
李XX：我目前在高校宣传部门工作，如果我提供的材料在国内引起有关部门的官员的关注，我可能马上就会失去工作。但我很想完全真实、客观地说出自己经历的“大饥荒”，为你的写作提供素材。也是我这个亲历人义不容辞的责任。
暂且叫我李XX吧，四川资阳人，生于1954年2月，出生时家住资阳市区上西街。1960年开始上小学，1966年6月小学毕业。因“家庭出身不 好”，小学毕业后失去上中学的资格。由于家庭经济十分窘迫，失学后就开始打工谋生。1969年以“三线建设工地优秀临时工”身份被招工到四川资阳酒厂当工 人。1978年，通过自学中学课程后考进大学物理专业读书，毕业后分配到四川资阳师范当教师。1988年，调入广东某高校，担任学术期刊文科版、理科版编 辑工作。2008年秋，调入浙江某高校，担任报刊、书籍编辑工作。
依：这么说，大饥荒年间您已经六、七岁了，有记忆了。当时生活在什么地方？家里有几口人？什么样的经济状况？
李：实际上，我的整... 阅读全帖 |
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r*****n
发帖数: 4844 | 34 油渣不是 bacon啊
油渣 是炸的肥肉和肉脂， 炸干了油后，剩下的， 很浓缩， 吃馒头的时候，放上一点
，又肥又香。 |
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a****8
发帖数: 2771 | 35 黑色记忆——大饥荒“死人就和树上掉树叶一样” 搜狐
时间：2011年11月下旬
采访形式：电子邮件问答、补充
“整个童年都是在饥饿中度过”
依娃：请您给我一个个人简历，我希望用您的真实名字，但如果您有顾虑，用化名也没
有关系。
李XX：我目前在高校宣传部门工作，如果我提供的材料在国内引起有关部门的官员的关
注，我可能马上就会失去工作。但我很想完全真实、客观地说出自己经历的“大饥荒”
，为你的写作提供素材。也是我这个亲历人义不容辞的责任。
暂且叫我李XX吧，四川资阳人，生于1954年2月，出生时家住资阳市区上西街。1960年
开始上小学，1966年6月小学毕业。因“家庭出身不 好”，小学毕业后失去上中学的资
格。由于家庭经济十分窘迫，失学后就开始打工谋生。1969年以“三线建设工地优秀临
时工”身份被招工到四川资阳酒厂当工 人。1978年，通过自学中学课程后考进大学物
理专业读书，毕业后分配到四川资阳师范当教师。1988年，调入广东某高校，担任学术
期刊文科版、理科版编 辑工作。2008年秋，调入浙江某高校，担任报刊、书籍编辑工
作。
依：这么说，大饥荒年间您已经六、七岁了，有记忆了。当... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 36 两起都是发生在厕所里
第一起：高中语文老师的哥哥
语文老师连着几天没来上课，后来听说是他哥哥死了。大便时马桶突然爆裂，大腿压断
塑料坐垫，正好搁到马桶的端口上。伤口深度几厘米，割断股动脉，失血过多死亡。
几年后去外地上大学寒假回家，在火车上买的《法制文摘》上说了一个一模一样的事件
，不知道是不是说他。
第二起：亲戚所在工厂的车间主任
液化气罐底有油渣，去充气觉得吃亏。有次去换气前，把罐底的油渣倒进家里抽水马桶
里了。换完气回来坐在马桶上抽烟，点完烟的火柴顺手扔进马桶里。火苗一下窜起老高
燎到屁股，主任厉叫一声，暴跳起来，头撞到门框，当场死亡 |
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b****l
发帖数: 23606 | 37 操，都是那个时代过来的，这些美味不可能忘阿。
熬油剩下的油渣，拿盐拌一下，也是下酒美食，或者油渣炒青菜，很好吃。 |
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l******e
发帖数: 172 | 38 这个也是金牌装的么？
油渣子和糖罐子好像就是益阳沅江地区的方言说法呢
发信人: TrueSam (齐天大圣--牛大发), 信区: Military
标 题: 讲讲俺们小时候有多穷吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 9 18:53:45 2008)
俺们小时候特穷，奶奶带我们经常到外面挖野菜，那时候没有油没有菜，老吃糖罐子，
一个月可能吃上一次炼油炸出来的油渣子，后来可能到80年代初期，我们家里终于有了
第一台收音机，记得是南京红梅牌的， 是我们家里最大的财富了，我们抱着中午听岳
飞传什么的，80年代中期有了黑白电视，14寸的，可以看排球女将，加里森敢死队什么的
不过听父母讲过，我们虽然没有油没有菜吃，但是饭不缺，他们五十年代的时候饿死好
多人，80年代初那时候太穷了，过年父母给我两毛钱压岁钱，我觉得当时是 大城市好
过中等城市居民，中等城市好过我们县城的，县城可能比农村好一点
现在的孩子，实在太幸福了 |
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J**S
发帖数: 2327 | 40 我先说一个
猪油渣，
这是大肥肉，炸油，炸出来的猪油可以炒菜， 然后炸出来油以后的肥肉就成了猪油渣。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 41 送交者: 红朝笑笑生[大司徒★★★★☆] 于 2015-05-24 16:30 已读 10085 次 大字
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第一章 云山雾罩的东北军
据说在北洋军阀混战的时候，唯一海、陆、空军制齐全的，是盘踞东北的奉军，总司令
叫张作霖。
张作霖的发家史是比较奇怪的。他本来是清军的一个哨长，后来加入了绿林土匪，接着
又组织了保安队，负责附近几十个村子的治安，最后重新加入清军，还在这段时间里同
张作相、张景惠、汤玉麟等人结成了兄弟，成为新一代的政府军。
如果奉系的东北军革命成功，我朝的历史书上，肯定只会写些张主席（或总统）同张总
理、汤元帅间深厚革命情谊的故事，更会写一些，张主席从小苦大仇深被逼上梁山，后
来保境安民义满云天之类，或者汤大帅如何除暴安良的美好传说。而作为一名光荣的东
北军士兵，他们肯定接受的教育也是，革命道路上其他派系军阀都是反动代表，只有东
北军是正确路线；而在东北军的革命历程中，其他人都是错误连连，甚至经常发表右倾
反动言论，或者他的结拜兄弟也要质疑大旗还能打多久甚至背叛革命，而张主席则永远
信心十足，每次都能挺身而出，及... 阅读全帖 |
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t*******h
发帖数: 2744 | 42 长话短说！
day0
到酒店十一点了，在附近转了转，很多人在哭着嚎叫，蹲着，躺着，呕吐，眼睛红红的
，男的头都很大，穿紧身T恤，90年代宽松西服，皮凉鞋，频率很高的吐痰，感觉不太
安全就赶紧回去了
day 1
肠旺面，早上人很多，大多数都吸烟，吐痰，店内空气浑浊，汤头干涩无味，好像老北
京豆汁儿加酱油，猪血大肠面条均乏善可陈，保定夜市水平，浇头有辣鸡，大排，豆腐
干，卤蛋，脆哨，软哨，脆哨是干的猪油渣，软哨是受潮的猪油渣，口感感人，综合评
价：分
花溪王牛肉米粉，完全没特色，牛肉片干巴巴像砂纸，牛肉粒像橡皮擦，豆干像优衣库
内裤，汤头寡淡，标准开水味精高汤，加州牛肉面水平
虾子羊肉粉，跟花溪王牛肉粉口感完全一样，羊肉片干巴巴像砂纸，豆干像zaraT恤，
汤头没味，红油不香，大食代水平
街上男的头都很大，不知道为什么，走路一摇三晃，两只胳膊支楞着，好像腋下夹了两
个香瓜，看你走过来盯着你看，眼神很不友好，还要找机会撞你一膀子，喷了，不知道
什么习俗
半夜路边很多烧烤，品种有土豆片，土豆条，土豆块，螺旋型土豆条，螺旋型土豆块，
土豆泥，土豆饭等，很多人围着一个黑黑的中间突起的铁锅吃烧烤，很... 阅读全帖 |
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K**********K
发帖数: 144 | 43 党妈在庆丰帝领导下每年要是没有7%的表面增长，根本熬不住！PM2.5的污染从哪里来，
1火电燃料，煤，低质燃油，甚至油渣，看看天朝每年消耗多少油渣！
2大炼钢铁燃料，同上，当然用最cheap的。我出差去过邢台，从北京出发，路过保定，
石家庄，大气污染只能用可怕来形容
3汽车尾气，首先是油料品质差，然后是大量小排量发动机尾排污染
以上三个产业，停哪个都是几百上千万人的生计，而且天朝讲究的就是不惜血本控制成
本，屁民们只能自求多福，只要你在国内任何论坛上抱怨一下，成千上万的打手要灭你
全家。 |
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x**m
发帖数: 637 | 44 >>>>我自己也是60后，学文学，也应该成老油渣的，但是我到通信业，昨晚还在和英特
尔领
导交流，知道世界发展变化的情况，技术情况和能力，知道差距在哪里，也看到中国企
业的努力与成功。所以知道，老油渣们再骂，挡不住中国的发展。
这个世界是我们的，贱人们不会有未来。
这个世界不是你的! 60后, 你还能崩达几天？ |
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d******w
发帖数: 2213 | 45 他爹就是著名犹渣无底艾伦。性侵了两个自己的养女，把一个弄成自己老婆。另一个起
诉他无果。妹妹的遭遇是他揭露好莱坞大亨油渣哈维的动力。他运动的目的估计就是期
望有天能搞死他的油渣爹 |
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d******w
发帖数: 2213 | 46 他爹就是著名犹渣无底艾伦。性侵了两个自己的养女，把一个弄成自己老婆。另一个起
诉他无果。妹妹的遭遇是他揭露好莱坞大亨油渣哈维的动力。他运动的目的估计就是期
望有天能搞死他的油渣爹 |
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d******w
发帖数: 2213 | 47 他爹就是著名犹渣无底艾伦。性侵了两个自己的养女，把一个弄成自己老婆。另一个起
诉他无果。妹妹的遭遇是他揭露好莱坞大亨油渣哈维的动力。他运动的目的估计就是期
望有天能搞死他的油渣爹 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 48 干嘛这么恨他爹？
：他爹就是著名犹渣无底艾伦。性侵了两个自己的养女，把一个弄成自己老婆。另一个
起诉他无果。妹妹的遭遇是他揭露好莱坞大亨油渣哈维的动力。他运动的目的估计就是
期望有天能搞死他的油渣爹 |
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d******w
发帖数: 2213 | 49 爹性侵了他妹妹。在一次谈话中他说到他相信他妹妹对他爹的性侵指控
: 干嘛这么恨他爹？
: ：他爹就是著名犹渣无底艾伦。性侵了两个自己的养女，把一个弄成自己老婆。
另一个
: 起诉他无果。妹妹的遭遇是他揭露好莱坞大亨油渣哈维的动力。他运动的目的估
计就是
: 期望有天能搞死他的油渣爹
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d******w
发帖数: 2213 | 50 爹性侵了他妹妹。在一次谈话中他说到他相信他妹妹对他爹的性侵指控
: 干嘛这么恨他爹？
: ：他爹就是著名犹渣无底艾伦。性侵了两个自己的养女，把一个弄成自己老婆。
另一个
: 起诉他无果。妹妹的遭遇是他揭露好莱坞大亨油渣哈维的动力。他运动的目的估
计就是
: 期望有天能搞死他的油渣爹
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