b***0
发帖数: 373 | 1 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”
，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅
快喝的爽快。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?下面我为大家一
一揭开。
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹
饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻
、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本
没营养。
其实，现在市面上名目繁多的汤都是先用最便宜的大棒骨熬制成汤底，再加入事先煮好
的猪蹄、乳鸽，出锅前加入党参、当归等气味重的中药来掩盖猪骨的腥味。
此外，有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题，因为从营养学角度来说，汤煲
得太久反而营养尽失，汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加，所以人气美食提醒大家，
在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请
，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 2 【“广州十大名点”新鲜出炉啦】十大名点配上冠军酒楼，正！酥皮鸡蛋挞（点都德大
茶楼）；薄皮鲜虾饺、蚝皇叉烧包、传统布拉肠（温祈福酒家）；荷香糯米鸡、蟹黄干
蒸卖（广州酒家文昌店）；泮塘马蹄糕（广州大西豪；干炒沙河粉（沙河粉村）；鲜虾
云吞面（中国大酒店）；荔湾艇仔粥（流花粥城 |
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b****a
发帖数: 4465 | 3 称近期不断有传闻海霸王集团为绿色台商，一边赚大陆钱，一边回台支持“台独”。声
明指出，“海霸王集团与蔡英文女士家族仅在台湾台北市中山北路大楼成立租赁关系”
“海霸王与蔡家就是单纯的房东房客关系，仅有租赁关系，海霸王集团内任何企业皆无
蔡家相关人士之持股”。
且声明中，海霸王强调，“(集团)对政治并无丝毫涉入，更不参与台湾任何政治活动”。
据台湾《旺报》此前报道，今年三四月间，成都海霸王食品公司生产的撒尿牛肉丸和鲜
虾脆等冷冻食品在被进行抽检时，发现结果全部不合格，其中撒尿牛肉丸未检出牛源性
成分，意味着“牛肉丸没有牛肉”，鲜虾脆则抽检出了鸭源性成分及猪源性成分。该公
司日前已被罚款40万元人民币。且11月，广州、汕头有关部门也查出海霸王食品公司存
在安全生产隐患等问题，并将依法处理。台湾海霸王集团1994年登陆发展冷冻食品，广
东汕头是最早的生产基地，2012年时海霸王在大陆已有30多个据点，年营收将近20亿元
人民币。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 4 http://oversea.huanqiu.com/article/2017-02/10180172.html
鲜虾牛油果布里特卷
据美国《纽约时报》2月13日报道，中国的肯德基餐厅所属的百胜中国公司上个月在中
国开了这里数年来的第一家塔可钟餐厅，并表示计划开设多家，但没有透露具体数目。
这家公司将目光投向双层煎玉米卷和塞得满满的芝士烤饼，以期在一个炸鸡的吸引
力已经达到极限的市场夺回失去的阵地。
墨西哥卷饼调整适应中国胃
在被任命为一家塔可钟（Taco Bell）店经理之前，曹伟君从没见过墨西哥煎玉米
卷。去年6月在洛杉矶见到它U形的硬壳时，他很纳闷：“这东西怎么吃呢？”
“这个不太好吃，东西会掉，”这位31岁的上海居民说。“然后的话看到一些伙伴
，就是其他的一些，那些顾客才知道，原来要歪着脖子这样吃。”
曹伟君的雇主在押注其他中国顾客也能弄明白这点。
报道称，这不容易。首先，这里有一个菜单问题：墨西哥食物。中国实际上没多少
人知道墨西哥煎玉米卷和布里特卷，在那里，许多就餐者看重受人追捧的美国、日本和
欧洲快餐，而对来自其他发展中国家被他们看作更差饮食的东西持怀疑态度。
此外，还有... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 长的瘦的 不新鲜的鱼虾
适合这么搞
反正炸了也吃不出鲜不鲜了
我从不在街头买这种东西 |
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发帖数: 1 | 6 发信人: Jiuweigui (九尾龜), 信区: Military
标 题: 买提故事会-接盘侠microfish
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 2 10:14:00 2017, 美东)
2015年的股市是股民的炼狱，数不清的中小散被腰斩。但是伟大的中国股民在烈火中涅
槃，甘洒热血为国接盘，所谓侠之大者，为国接盘。一大批接盘侠就这么诞生了。
microfish，于老师，就是这么一位接盘侠。不过更准确的说他只是，侠之小者，为系
接盘。
书接上回（请参考小蒙古与机场师姐篇），自从于老师被小蒙古砸了一香蕉，就一直寻
找机会翻盘，把机场师姐抢回来，一雪前耻。但是于老师其貌不扬，身材短小。除了智
慧过人，别无长处。这机场师姐本姓金，单名一个莲字。姓的富贵，名也亭亭玉立，出
污泥而不染。可偏偏这两个字放在一起，却有些命犯桃花，感情上少不了几翻波澜起伏。
对于股民来说，世界上最悲哀的事莫过于泡妞泡成老公，炒股炒成股东。说的技术一点
就是玩股票最怕：“短线变中线，中线变长线，长线变贡献。”踏进股市的男女跟非股
市男女的价值观是迥然不同的：非股市人口都喜欢长的，但股市人口却以短为... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 鲜虾是印度产的别问我怎么知道的
: 最近在HMART买了点鲜虾豆苗馅的还不错
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U**s
发帖数: 3390 | 8 白虾问题是肉不够紧致 口感就差了一点 长江河虾小归小，肉很紧致的，而且鲜而不腥
海虾肉超紧致的有牡丹虾和阿拉斯加的玫瑰虾，真的都超好吃，嘿嘿 |
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a*******n
发帖数: 237 | 9 王侯将相，宁有种乎？是的。从螃蟹和蟛蜞的地位就可以看出来。
蟛蜞是螃蟹的一种，可它受到的却是非人的待遇。
蟛蜞是没有人吃的。因为没肉。而且不好吃。 长江边无数。每年，生产队派人去长江
边挖蟛蜞。 干什么用？沤肥！蟛蜞弄回来后是被倒进粪坑的。最后就是很好的肥料。
蟛蜞唯一荣光的时候是春天。 这时候的蟛蜞很鲜很鲜。抓来蟛蜞，只留大螯。炒着吃
。及其鲜美。这时我最常做的是和几个伙伴，到长江边上，用硬铁丝，下面用老虎钳弯
个小勾，伸到蟛蜞洞，把它们勾出来。然后放一把野火。烤并吃之。
鱼游虾跳蟹横行，是我童年最快乐的时光。 |
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y***r
发帖数: 16594 | 10 肯德基必胜客遭恶作剧 被点5000元外卖无人埋单 环球网
送餐结果：“大客户” 连个人影都没见着
外卖无人埋单
肯德基、必胜客遭“忽悠”
警方调查发现，这是一起有预谋的恶作剧
商家推出外卖的初衷，是让顾客足不出户，一个电话就可以搞定。可是“凡事有利
必有弊”，假如遇到存心恶作剧的顾客，点了外卖之后“隐身”、跑路，商家又该如何
是好？
昨天早上 10:30，肯德基鼓楼店、必胜客联丰店，两店先后接到同一“顾客”的外
卖大单，皆为两店史上之最——在肯德基鼓楼店，该“顾客”一口气点了1700元的外卖
；在必胜客联丰店，该“顾客”豪点3000元的外卖。最终，当两店厨师辛苦准备好外卖
，派众多人员送到指定地点后，所谓的“顾客”，连个人影都没见着！将近5000元的外
卖食品，统统报废。
通讯员 黄铃铃 徐君芬
记者 周一
点单
10:30
肯德基、必胜客
遭遇外卖“大客户”
第一个被“忽悠”的是肯德基鼓楼店。
据当班店长小朱回忆，当天早上 10:30，一男“顾客”通过外卖电话，用手机下了
一笔该店史上最大外卖订单：“10个全家桶、15对辣翅、20块原味鸡、30盒蛋挞……”
该“顾客”叙述完后... 阅读全帖 |
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k*k
发帖数: 508 | 11 【菜名】:
蒜蓉虾
【主料】:
无头虾 1 lb
【辅料】:
大蒜一头
【调料】:
盐
【制作过程】:
1. 蒜拍碎拨开切片剁碎
2. 虾洗净待用
3. 起油锅，油八分热的时候下大蒜炒香
4. 下虾炒至发红
5. 加盐调味，关火
6. 加微量鸡精翻几下（可选）
7. 装盘
【补充说明】:
如果加鸡精，在调味的时候可适量调微咸一点，加了鸡精以后菜会变鲜，但是同时会变淡。
【图片链接】:
http://picasaweb.google.com/kfkming/2008042002
【上菜时间】:
20 min |
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l******e
发帖数: 2893 | 13 前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）
做法：
1）以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条，其余一律过水焯烫，沥干水分备用
2) 锅中多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，20根干辣椒，大料，拍裂的
山奈，香叶，草果，豆蔻，丁香和小茴香，几片葱和姜，用小火煸5分钟，使香料的香
味充分溶于油中，然 |
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G*******8
发帖数: 765 | 14 1.将虾剁成虾蓉,和肉馅混合到一起,肉馅和虾蓉的比例为3:1,如果喜欢虾可以在适当调
整比例,但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末,酱油,料酒,少量的糖,盐,花椒
粉,放入少量的水混合搅上劲.
2.煮一锅做汤的水,里面放上两片姜.等水开了,我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到
锅里,中火10分钟.
3.10分钟后,放入我们洗好的菠菜调入适量的盐,等菠菜煮软汤就做好了. |
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l********3
发帖数: 7367 | 15 继续，，
早饭，
韭菜鸡蛋饼+银耳莲子羹
地球人都会做的家常早饭，我就不罗嗦了
晚饭
糖醋鱼+鲜虾酿豆腐+清炒韭菜豆芽（妈呀，终于把韭菜消灭完了）
鲜虾酿豆腐第一次做，豆腐感觉没选对，还有就是虾仁没有放猪肉感觉不很满意，我也
不罗嗦了。 |
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k****n
发帖数: 780 | 16 “白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 多数的北方人都对“
白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，那是对字面
上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的，经过一个朋友的指点，才得以顿悟。
下面我给大家介绍一下这白灼虾的做法：
材料：
基围虾
调料：
葱、姜、白酒、生抽、香油、鸡精
做法：
1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
2.葱、姜、白酒。
3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。
4.再加入适量清水。
5.待水开后，放进基围虾灼熟。
6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
8.虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。 |
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发帖数: 1 | 17 泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，
翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之
后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种
原料制作而成。”
食材明细
大虾4只、香茅4根、南姜50克、柠檬叶30克、香菜50克、泰国香菜40克、香50克、小西
红柿4各、洋葱50克、鸡骨头200克、小米椒10根、青柠檬1个、三文鱼骨200克、顶上香
椒膏30克、番茄膏10克、三花淡奶30克、糖20克、鱼露15克、鸡粉5克、柠檬汁45克
泰式冬阴功汤的做法步骤
1香茅去皮切片 南姜去皮切丝 香菜切段 草菇1切2 小西红柿1切2 大虾开背去虾线
2烧1千克水 放入沸过水的鸡骨 香茅皮 南姜皮 香菜根 柠檬叶杆 小火煮1小时留汤底
400克
3将煮的汤底水 加入调料 【三环淡奶除外】 加入配料 煮开 关火加入三花淡奶 加
入泰国香菜即可
小窍门
1.这个的准备材料也颇费功夫~一定要买齐全才可以,所有的材料都相当重要,关系到汤
的味道是否正宗!
2.围虾也可以剥壳~
3.根据口味决定挤多少柠檬. |
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C*****e
发帖数: 1413 | 18 来自: Ｃｅｌｅｓｔｅ 2011-06-16 10:08:49
第一周（1－7天）：早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点：生化汤50CC
，红豆汤一碗午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点：生化汤50CC，红豆
汤一碗晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，
糯米粥一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日
本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱：
1、生化汤 材料： 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25
克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法： 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火
煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水
350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的
倒在一起。喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用： 生化汤的好处，根据古... 阅读全帖 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 19 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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O******l
发帖数: 2792 | 20 虾是对环境要求很高的，国内一句话穷吃肉富吃虾，要吃有头虾，虾头最能看出新不新
鲜了，不要随便吓唬调戏美眉 |
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x**e
发帖数: 1794 | 21 我好人做到底 把这周侨声报的大片广告摘抄一下：
食神 Yummy Yummy Restaurant
2745 SE 82nd Ave. Portland, OR 97266
Tel: 503-517-9992 不可订位
七天营业 8am-2am
*早8点开设茶市 特价点心$0.99/碟 供应时间8am-10:30am
特价点心包括：叉烧包 麻蓉包 芋蓉包 奶黄包 莲蓉包 腐皮卷 鲜虾韭菜饺 鲜虾饭 咸
水角 糯米鸡 潮州粉果 马蹄糕
*夜宵时间11pm-2am 所有食物一律8折
食家 Yummy Panda Restaurant
446 SW Baseline St. Hillsboro, OR 97123
Tel: 503-615-2828 可以订位
七天营业 11am-9:30pm
*特价菜：招牌蒜香骨$5.99 食家小炒皇$5.99 古法羊腩煲$7.99 (每台只限一款 全天
供应）
两家共有的是：
清香走地鸡 烤鸭 每只$9.99 (只限外卖）
凡享用晚餐 送老火靓汤
可预定全只乳猪 |
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j****e
发帖数: 198 | 22 晚上gym之后饿的不行，和好友出去腐败。想到鼎泰峰新张，且时间较晚，便去了。
点了蟹粉小笼、鲜虾蒸饺、粽子和拍黄瓜。
鲜虾蒸饺绝对要打9-10分，蟹粉小笼的汤汁不多，味道还好，8分，比bellevue那些假
冒的上海馆子要强多了。粽子很好吃，浓香不油腻。
总体评价：我是北方人，但是菜品的味道还是很合口味的，正宗，强烈推荐。管理（服
务生、酒水etc）都是西式的，可以理解。中餐在美国做到这样，可谓榜样。他们绝对
会受各个族群、阶层的欢迎，想不成功都不行。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 23 我妈东北人我吃饺子长大的，我喜欢皮稍薄馅不大但是很鲜的饺子，用香菇、鲜虾和虾
皮来提味，绝对不要酱油和味精。其实我口味比较变态，老有人说大馅饺子，我偏喜欢
皮和馅有一定比例的。她家这个确实和我最喜欢的不一样，但是我家某人喜欢皮厚的，
他又怕腥，对我喜欢那种不来电，真是只能说各花入各眼。下次我包一回你们来吃，东
北饺子。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 24 以下来之于http://gaohx2050.spaces.live.com/
加拿大有条有名的大河叫圣劳伦斯河，将安大略湖及东部众多河流的水带向大海，其
间有几处河面狭窄，于是在此建起了城市，如蒙特利尔市、三河市、魁北克市等。据说
在1938年，有人在掘冰玩钓时，发现了成群的小鱼学名是“大西洋布拉蒙鱼”（
Poulamon Atlantique），魁北克人把它叫做“河道小鱼”（petits poissons des
chenaux）。这种鱼全世界只存在于魁北克的圣劳伦斯河中，可谓是当地独一无二的鱼
种。Ste. Anne de la Perade 于 1667年建镇，每年冬天，这里的二十多家渔户，在河
上搭起600 多座钓鱼小屋，迎接大约12万冰钓爱好者。此处被称为“世界河道小鱼垂钓
之都”（Tommycod Fishing Capital of the world）。在中国大陆已是战火纷飞，欧
洲也已坐在火药桶上时，加拿大魁北克人却在悠闲中找到了新的乐趣：冰钓！！
他们在三河附近一个小村庄Sainte-Anne-de-la-Perade “勘测”到了最理想的鱼
群聚息地，并经... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 25 很多老ID不露面,里面水太深,原因太复杂,不能简单地全归为小圈子;
同样,也不能都怨到威力身上. 我就知道若干老ID(要按每任版务算一朝的话,得有八朝
老臣了,哈哈)不怎么露面了, 不是小圈子,也不是被威力骂了,而是因为鱼版的气氛变了
. 气氛的变化,大家都有责任.
上网找乐子，少挑剔别人毛病，多给与赞扬，何乐而不为？
希望一些离去的老ID多回来给新人以指导. 色鱼刚发的泡制鲜虾的帖子,虽然我现在几
乎不用鲜虾,我心里也很赞。老ID们手里都有些绝活儿，多拿出来晒晒多好。
发现 |
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s*****y
发帖数: 164 | 26 继续更新
Nov 5：快走45分钟
早：炒蛋两个、全麦面包两片、各类水果一份
中：蔬菜沙拉、全麦面包两片
晚：青菜炒魔芋
Nov 6: 散步1个小时
早：全麦面包两片、greek 酸奶1份（+葡萄干）
中：青菜鲜虾1份+全麦面包两片
晚：青菜+速冻水饺6个
Nov 7:散步半小时
早：全麦面包两片+酸奶一份+蜂蜜水
中：applebee:菠菜蓝莓沙拉+西红柿汤
晚：速冻水饺6个+青菜
Nov 8: 郑多美一套
早：杏仁奶1杯+全麦面包两片
中：鲜虾黄椒沙拉+全麦面包1片+苹果
晚：杏仁奶+青菜
Nov 9:无明显运动
早：全麦面包两片
中：火鸡三明治
晚：中餐厅吃的（吃多了！）
Nov 10:慢跑快走1小时10分钟
早：西红柿炒蛋+黑米饭
中：烤紫薯
晚：聚会包水饺（似乎吃多了）
另：体重没变，但已体会到锻炼的细微效果。7月初去逛Ann Taylor Loft,想去买条裤
子。最终锁定了curvey skinny 00p 和 Modern Skinny 00P。前者套上去非常合身、后
者大腿处却非常紧绷，勉勉强强最终塞了进去。前两天再去逛，刚好碰上我7月份看上
的那条modern sk... 阅读全帖 |
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e******l
发帖数: 1427 | 27 自己种的韭菜终于成器了，也就是说，我种的韭菜越来越像韭菜了，终于真正像韭菜了。
看到绿油油的壮壮们，馋虫们那是组着团、跳着脚地向我袭击而来，令我有些招架不住
，幸好咱明白自己的辛苦、知道壮壮们在咱这里生长的不易，故而没有立即被馋虫们所
蛊惑绑架。
壮壮们可是咱的心血啊，应该给咱带来最大的享用价值。于是，打从壮壮们成年后，我
就开始绞尽脑汁地琢磨，如何能够令它们奉献达到极致。
在脑子里首先打转的是用韭菜做什么吃？韭菜摊鸡蛋？韭菜炒豆芽？韭菜盒子？韭菜饺
子？韭菜摊鸡蛋，简单易做，但韭菜的鲜美貌似在烹调中没有得到最大的挖掘；韭菜炒
豆芽，必须有的是豆芽，而且是没有长疯了的豆芽，这样的豆芽我这里却是没有；韭菜
盒子，馅少了不好吃，馅多了，包不了几个；还是韭菜饺子吧，好吃不如饺子嘛。
小心翼翼地将壮壮们从根部割下，满心欢喜地把它们捋到一起过秤一看，哇，八十七克
！和上次的十八克相比，翻了两番还要多，可不是丰收了吗，而且是相当大的丰收啊！
赶紧和面啊，趁着新鲜才好吃。在馅的成份问题上，又做了一番思想斗争，主要是纠结
于是否加虾，加的话，是加鲜虾还是加虾皮？思过来想过去，为了更好地地品尝韭菜的
原... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 28 过年好乡亲，托盘里是紫苏梅和陈皮梅。昨晚几家朋友来包饺子喝酒，热闹到十一点多
才散。饺子馅是韭菜鲜虾猪肉；芹菜鲜虾猪肉的。老香了，歇好吃。
汇报完毕；） |
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wh
发帖数: 141625 | 29 我也最喜欢虾饺。还有凤爪。还有芋头角还是什么，我忘了名儿。还有双皮奶，这个名
字很俏，吃着其实一般，哈哈哈。皮蛋瘦肉粥我非常喜欢，不过我一直以为是上海小吃
。啊，上海小绍兴的鸡汁粥我非常喜欢。嗯，广东菜喜欢水里一串，淋上豉油或者鲜酱
油，很清口。还有白灼虾我很喜欢的，也是水里一串就蘸汁吃，我喜欢这样简简单单很
有原汁原味的。
对啊鸡仔饼我也觉得油，也不大喜欢甜甜咸咸的。但我喜欢吃榨菜鲜肉月饼，小时候吃
甜月饼吃腻了，就觉得这个月饼别具一格。
这个牛舌饼现在还有没有？ |
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s****u
发帖数: 1433 | 30 日本历史上物产不如中国，所以他们吃东西求精求细。
这是他们的优点，不要自欺欺人不承认。
有一次，我在美国一个日本店吃到的日本手卷，里面是
裹面的油炸鲜虾，和黄瓜AVACADO一起卷在米饭中，
上面再盖上生鱼。米饭的软，AVACADO的糯，油炸料的酥，黄瓜的脆，
虾的嫩，还有鱼的鲜。几种味道很有层次地融化在口中，
比我以前在中国BUFFET店吃到的SUSHI好吃太多了。
我想日本本地的料理店应该也各有绝活。
不同食材味道调和造就独特风味，这应该是美食的精髓，
不论中餐日餐法餐，应该是殊途同归。
喜欢中餐的同胞不要妄自菲薄，但是也不要盲目自大，坐井观天。
没吃过几次日餐就无知无畏地贬低人家，这其实也是
一种自卑的表现。 |
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s*****l
发帖数: 7106 | 31 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 肯德基必胜客遭恶作剧 被点5000元外卖无人埋单
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 20:04:31 2010, 美东)
送餐结果：“大客户” 连个人影都没见着
外卖无人埋单
肯德基、必胜客遭“忽悠”
警方调查发现，这是一起有预谋的恶作剧
商家推出外卖的初衷，是让顾客足不出户，一个电话就可以搞定。可是“凡事有利必有弊”，假如遇到存心恶作剧的顾客，点了外卖之后“隐身”、跑路，商家又该如何是好？
昨天早上 10:30，肯德基鼓楼店、必胜客联丰店，两店先后接到同一“顾客”的外卖大单，皆为两店史上之最——在肯德基鼓楼店，该“顾客”一口气点了1700元的外卖；在必胜客联丰店，该“顾客”豪点3000元的外卖。最终，当两店厨师辛苦准备好外卖，派众多人员送到指定地点后，所谓的“顾客”，连个人影都没见着！将近5000元的外卖食品，统统报废。
点单
10:30
肯德基、必胜客
遭遇外卖“大客户”
第一个被“忽悠”的是肯德基鼓楼店。
据当班店长小朱回忆，... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 32 广式红豆马蹄糕
广式红豆马蹄糕
番薯马蹄粉糖水
番薯马蹄粉糖水
椰汁马蹄糕
椰汁马蹄糕
香滑马蹄糕
香滑马蹄糕
马蹄沙沙鲜果爽
马蹄沙沙鲜果爽——
马蹄竹蔗羊腿汤
马蹄竹蔗羊腿汤
马蹄鲜虾饼
马蹄鲜虾饼
马蹄银耳木瓜糖水
马蹄银耳木瓜糖水
马蹄雪梨胡萝卜糖水
马蹄雪梨胡萝卜糖水
梨汁马蹄饮
梨汁马蹄饮
广式马蹄羊肉煲
广式马蹄羊肉煲
胡萝卜甘蔗马蹄水
胡萝卜甘蔗马蹄水
椰浆马蹄西米露
椰浆马蹄西米露
冰镇马蹄银耳羹
冰镇马蹄银耳羹
马蹄椰奶汤圆
马蹄椰奶汤圆
马蹄鲜肉雪花烧麦
马蹄鲜肉雪花烧麦
咖喱马蹄烧滑菇
咖喱马蹄烧滑菇
薄荷茅根马蹄水
薄荷茅根马蹄水
咸菜马蹄肉饼煲仔饭
咸菜马蹄肉饼煲仔饭 |
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y******1
发帖数: 161 | 33 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 34 哈哈
健康饮食是现代人追求的生活方式，但是，怎样的饮食标准算是健康饮食呢？这可能要
用真实的实验和数据来说话。近日，美国饮食指导准则咨询委员会发布了最新的美国饮
食指导准则，对健康饮食做出新的界定。
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养成健康饮食习惯
根据美国最新饮食指导准则，人们摄取多少胆固醇，与罹患心脏病可能没有明显的关系
，无须规定人们少吃蛋黄和海鲜等。此外，每天喝三五杯咖啡也可以是“健康饮食”，
甚至可能降低患二型糖尿病或心脏病的概率，但前提是不添加乳脂、牛奶或糖，而孕妇
每天也不应喝超过两杯咖啡。
美国饮食指导准则咨询委员会2月中旬发表了五年一次的报告。新加坡保健促进局指出
，指导准则与新加坡当局提倡的饮食习惯大致相同。
《纽约时报》报道称，自从美国1980年开始发布准则以来，一直鼓励人们摄取较少脂肪
，导致人们多吃无脂肪但添加糖分的加工食品。与50年前相比，美国人摄取的脂肪减少
了25％，但碳水化合物的摄取增加超过30％。研究显示，以精制加工碳水化合物取代脂
肪，反而会危害心脏健康，也更可能患糖尿病和导致肥胖。新准则因此改而鼓励人们多
留意所摄取的是哪类... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 35 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 36 四大菩萨
（无上的智慧—文殊菩萨）
文珠法师讲述
一九九二年十二月廿五日于香港九龙政府文化中心
一、智慧的意义
二、智慧的类别
三、智慧的证得
四、智慧的代表—文殊菩萨的本迹
四、智慧的代表—文殊菩萨的功德
五、智慧的重要
无上的智慧—文殊菩萨
各位法师、居士、听众，今晚本人又出席宝莲寺主办的佛学讲座，非常高兴。特别是今
晚是举世狂欢的圣诞之夜，各位竟然放弃物质的享受，谢绝一切人事的应酬，出席本人
主讲的佛学讲座，共同讨论佛法，争取高级的精神食粮，更加令本人倍感兴奋外，不得
不佩服各人善根深厚，且独具慧眼。因为今晚此刻，即八时零六分此刻，世界各地，很
多人都在举行圣诞舞会，或共进圣诞大餐；可谓锦衣玉食，享尽人间富贵荣华。但世界
各地，同时在此一刻，即八时零七分此刻，不知多少人在饥寒交逼中，无法度此寒夜；
不知多少人衣不蔽体，食不裹腹，瑟缩街头，受尽寒风严雪的折磨。甚至有人在战争祸
乱中，受尽战火洗礼，备受生命威胁。香港人，非常有福气，由于积福向善所致，往往
逢凶化吉，遇祸成群。但在平安享乐中的我们，可曾想及他们的凄苦，而寄予同情，或
思以拯救？
虽然，站在因果定律方面说，人生的痛苦与快... 阅读全帖 |
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s*****y
发帖数: 176 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 den 所发表 】
1.四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、 上汤片儿
面每位—盆，
2.四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁。
3.四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。
4.四双拼：菠萝拼火鹅 北菇拼猪腰 青瓜拼腰花 露笋拼鸡肉
5.四大碗：一品官燕 凤尾大裙翅 象拔虞琴 金钱豹狸
6.四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。
7.四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。
8.匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭。
9.四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对
。
10.四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌，
11.四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。
12.八咸点：母子鲜虾饺、 鸡肉拉皮卷、 云腿馅儿府、 蟹肉海棠果
、 鲜虾扒水饺、
百花酿鱼肚、 芙蓉鸡粒饺、 酥炸鲈鱼条。
13.八甜点：改瑰煎蛋糕、 脆皮菠萝球、 奶油灯香酥、 莲子蓉方脯
、 得汁鸳鸯筒、
芝麻凤凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻。
14.二甜菜：西瓜盅、雪冻杏 |
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z******j
发帖数: 1265 | 38 发信人: goofy (大龄青年), 信区: Food
标 题: 广州美食攻略[西关]
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Sat Jun 3 20:05:09 2006), 转信
朋友机子上面的存档，看着挺有意思，贴上来大家共赏。
西关一带
地铁坐到长寿路站，从宝华路出口出来
多宝路口对着的烧鹅濑-------烧鹅米粉
宝华面店------云吞面，牛筋捞面和牛三星
顺记冰室------芒果雪糕红豆打底
陈添记鱼皮----鱼皮和艇仔粥
汤丸王------马蹄沙汤丸
南信-------姜撞奶
西关人家-----白切清平鸡，稞蒸粽，咸煎饼等各种西关小吃
下九路荔湾广场南塔四楼
荔湾名食家
可以一气吃到"欧成记面食"、"伍湛记粥品"、"南信牛奶甜品"三家小吃老字号
荔湾艇仔粥；西关牛肉肠；梁英记果蒸粽４元 ；欧成记上汤鲜虾云吞面；伍湛记及
第粥
在第十甫路
港胜云吞面店
人民中路儿童医院斜对面，推荐港式鲜虾云吞面和陵鱼球，我觉得 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 39 不记得什么时候我是超喜爱吃云吞面，那时住在广州荔湾路时，我时常走去西华路
彩虹戏院附近的一间云吞面家，那儿的云吞面超好吃了，面细弹牙，云吞大大颗爽口好
吃，还有配上很香浓的汤底，每次先去付账然后拿着号牌选个好位置坐下，然后极不急
待等待服务员端上来一碗香喷喷的云吞面，每次去吃我都喜欢配多碟油菜，这样吃真是
很对得住自己个胃啊！吃完之后我还要去凉茶铺饮返杯清凉的五花茶，在广州的日子就
是喜欢吃！
广州人爱吃云吞面。云吞面是在上个世纪五十年代兴起的，直到今天依然甚得人
心。“云吞”与北方的馄饨相类似，但在用料和烹调要求上有所不同。广州的云吞馅料
主要有鲜虾、猪肉，所以味道极其鲜美，是别具一格的粤港式小吃。
广州人吃面要爽韧，而且汤底不能马虎，各个面店都出尽法宝熬制自家的上汤，
老字号面店的上汤便是用猪骨头、大地鱼和鲜虾头等多种材料熬制而成。除了选料考究
上乘，制作时更有专人伺候，文武火熬之，熬成的汤经过仔细过滤，去油后加入虾子。
汤色金黄通透，浓而不腻。煮好的面食注入精心熬制的上下班汤，浓香逼人，缀以新鲜
韭黄或葱花少许，有画龙点睛之效。
... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 40 怀念常州农村的糯米饼，雪糕和虾糊
我小时候在常州市武进县的农村，但我妈是外来人口，当地很多美食都不会做，我爸又
懒得动手，所以当地好吃的东西我都是从周围邻居家讨来的。小时候，嘴巴馋，也不怕
羞，哪家飘出香味，就去那家等着，一直到吃到为止。
后来全家进了城，就很少再回过去的农村。城里干净漂亮，全家都很喜欢，我却很怀念
过去的农村，尤其是我最爱的糯米饼，雪糕和虾糊。
糯米饼，是用发馊的糯米粥烙成的，上面有一个小洞一个小洞的。吃起来有点酸，有点
甜，香香脆脆的。每次我到邻居家去讨，邻居家的小孩都会说羞羞羞！发馊的糯米饼也
要吃，以后还要吗？我一点也不在乎，只说好吃，好吃！还要还要！
雪糕有点像重阳糕，是糯米粉混和糖，加少量水，糯米粉沾水后胀大粘成小球，但还是
一粒粒的。然后用大孔的筛子，往蒸笼的纱布上筛，细细的糯米粉球降落到纱布上，就
像下雪，太大的球用手揉一揉，变细后再漏过去。上面再加一些芝麻和红绿丝点缀，蒸
熟后等冷却后切成方块。这雪糕，不像其他糯米制品需要加热变软后才能吃，它就是要
冷着吃！这样小孩就不需要大人帮助，想吃的时候拿一块，雪糕有些硬很有咬头，香香
甜甜的，可惜一年也吃不上几... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 41 怀念常州农村的糯米饼，雪糕和虾糊
我小时候在常州市武进县的农村，但我妈是外来人口，当地很多美食都不会做，我爸又
懒得动手，所以当地好吃的东西我都是从周围邻居家讨来的。小时候，嘴巴馋，也不怕
羞，哪家飘出香味，就去那家等着，一直到吃到为止。
后来全家进了城，就很少再回过去的农村。城里干净漂亮，全家都很喜欢，我却很怀念
过去的农村，尤其是我最爱的糯米饼，雪糕和虾糊。
糯米饼，是用发馊的糯米粥烙成的，上面有一个小洞一个小洞的。吃起来有点酸，有点
甜，香香脆脆的。每次我到邻居家去讨，邻居家的小孩都会说羞羞羞！发馊的糯米饼也
要吃，以后还要吗？我一点也不在乎，只说好吃，好吃！还要还要！
雪糕有点像重阳糕，是糯米粉混和糖，加少量水，糯米粉沾水后胀大粘成小球，但还是
一粒粒的。然后用大孔的筛子，往蒸笼的纱布上筛，细细的糯米粉球降落到纱布上，就
像下雪，太大的球用手揉一揉，变细后再漏过去。上面再加一些芝麻和红绿丝点缀，蒸
熟后等冷却后切成方块。这雪糕，不像其他糯米制品需要加热变软后才能吃，它就是要
冷着吃！这样小孩就不需要大人帮助，想吃的时候拿一块，雪糕有些硬很有咬头，香香
甜甜的，可惜一年也吃不上几... 阅读全帖 |
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c**********e
发帖数: 408 | 42 新利查
> 广元路196号 天平路/广元路电话:62828618
> 牛排18.5元/猪排7.5元/鲜虾色拉17元/烟熏鲳鱼32元/?蛤蜊11元/蟹斗（就是奶油?
蟹
壳
> ）一对40元/薯条7元/布丁8元/酥皮奶油蘑菇汤10元/罗宋汤7.5元。
> 非常家常的西餐，东西很到位的，酥皮汤，比pizza hut好
> 除了酥皮汤，其他的都是用大盆子装上来的，份量十足。
> 鲜虾色拉，满满一小杯的都是个头不小的虾仁，就着上面的蛋黄酱，酸甜可口，烟
熏
鲳鱼
> 皮焦肉嫩，配以奶油略显油腻
> 牛排也不问要几分熟，不过大都是6－7分，入味
> 蟹壳的做法很特别，奶油和着蟹黄，好吃
> 还有布丁，没想到竟然是西米做的，就是耶汁西米露里面的东西，中间是豆沙，特
别！薯
> 条不灵，太油，不像快餐店会先晾一会儿，干干的。
> 利查饭，看上去很不错的，高高耸耸好像6“栗子蛋糕，而且是每桌必点的特色
> 买单：176元，
> 不过一般2个人，一人一份汤，一份牛排，一份主菜，一条鱼，一杯色拉，100块都
不
要，
> 保证吃到爽。对了，还有平时吃不到的特色菜，而且10人以上起定，比如火烧冰淇
淋
> |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： loseup(眉间心上), 信区： Guang_Xi
标题： 想念家乡的海味
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 18 14:23:21 2017,GMT)
我长在美丽的北部湾，那里有世界上最好吃的海味。每到开海时期，就是我们饱享口福
的时候。小时候我们吃饭用咸鱼下饭，零食吃的小虾米，别提多美味了。后来，到外地
上学，吃不上海味，妈妈就做一瓶子蟹酱给我带上，馋的时候才舍得吃上一口，生怕早
早吃完了。
小时候我们一放学就到海里抓小鱼小虾，抓到的虾，我们把头一摘就直接吃掉了，有新
鲜又美味。运气好的话还能抓到野生的生蚝，也是一翘壳，嘴巴一吸就仅肚子里了，那
美味真是时间少有。有时候收获多了，就不用吃晚饭了，遇到涨潮时候，还能带回家点
东西给家人打牙祭。那幸福的生活，这辈子都不会有了。
现在在美国，我也在市场上买鱼虾，可是它的味道跟家乡的不一样。食之无味，味同嚼
蜡。又到了开海期，妈妈给我寄来几瓶子蟹将，打开盖子那一刻，我仿佛回到了家乡，
那味道是世界上最美的美味。我一口气吃了一瓶子，过瘾！剩下的我珍藏好，等到馋的
时候再吃上一口。
没有在海边长大的人是不会明白我的感受的，... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 369 | 44 大华府地区全部餐馆介绍；
川湘菜以及火锅：
金牌餐馆：川来串去（Big Wang Cuisine） ：目前椒麻猪蹄有望成为微信群人手一蹄
的金牌菜，到现在为止评价都很正面，有小道消息反映现在去吃猪蹄都得等一个小时。
16051 Frederick Rd, Rockville, MD
特色菜推荐：椒麻猪蹄（6人次推荐，必吃），口水鸡，麻辣香锅
紫英轩（Jasmine Garden Restaurant）：沸腾鱼有人次推荐，也有人觉得一般
8106 Arlington Blvd., Falls Church, VA 22042
特色菜推荐：沸腾鱼，三椒煸鸡，腐竹笋衣，咸鱼茄子煲，椒盐鱿鱼，无锡排骨饭
麻辣烫（Mala Tang）：目前评价比较正面，但是走高档餐厅路线，价位相比其他餐馆
，稍贵些
3434 Washington Blvd. Arlington, VA 22201
特色菜... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 45 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 46 干丝是淮扬名菜。大方豆腐干，快刀横披为片，刀工好的师傅一块豆腐干能片十六片；
再立刀切为细丝。这种豆腐干是特制的，极坚致，切丝不断，又绵软，易吸汤汁。旧本
只有拌干丝。……..煮干丝的兴起也就是五、六十年的事。干丝母鸡汤煮，加开阳（大
虾米），火腿丝。……..干丝本不是菜，只是在吃包子烧卖的茶馆里，在上点心之前喝
茶时的闲食。现在则是全国各地淮扬菜系的饭馆里都预备了。……..北京很少遇到大白
豆腐干，只能用豆腐片或百叶切丝代替。口感稍差，味道却不逊色，因为我的煮干丝里
下了干贝。煮干丝没有什么诀窍，什么鲜东西都可往里搁。干丝上桌前要放切细的姜丝
，要嫩姜。
---------摘自《人间草木》汪曾祺
“大煮干丝”的前身是拌干丝。拌干丝的做法不一而足，但大多是要放酱油的，干丝烫
熟后，加麻油、醋和青蒜末。所用的干丝似乎要更长些，也更有咬劲。拌干丝只合作餐
前的凉菜小食，似乎不能登大雅之堂，... 阅读全帖 |
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c**********s
发帖数: 78 | 47 虾仁豆腐饼的色泽金黄，味道鲜香，口感嫩滑，尤其蘸上番茄沙司来吃，酸酸甜甜的
，清爽不油腻，还十分醒胃！瑶瑶说，这道虾仁豆腐饼是儿子的最爱，它的做法也简单
，只需将鲜虾仁剁成泥，与老豆腐拌匀捣碎压成饼，用油煎至金黄色即成。
材料：鲜基围虾(100克)、老豆腐(1盒，400克)
调料：油(5汤匙)、番茄沙司(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(3汤匙)
1 鲜虾去头和壳洗净，剁成细末；老豆腐切成小块，放入大碗内捣碎。
2 虾仁末倒入碗内，加入1/3汤匙盐和3汤匙生粉，充分拌匀备用。
3 将虾仁豆腐置于砧板上，先用手压制成饼状，再用刀将四边弄整齐。
4 将虾仁豆腐切成小块，保持其形状大小均一。
5 取一平底锅，烧热5汤匙油，先放入几块虾仁豆腐饼，以中火煎至底部凝固，呈
金黄色。
6 给豆腐饼翻面，续煎至金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的豆腐饼
分批煎完。
7 将虾仁豆腐饼排放于碟中，淋入番茄沙司，即可上桌。
厨神贴士
1、虾仁豆腐饼煎好后，一定要用厨房纸吸干余油，才可保持清爽不油腻的口感。
2、在虾仁豆腐中加入生粉，可增加其粘性，使豆腐饼的质地不易碎；煎制豆腐饼
时，要尽量轻手一点，以 |
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发帖数: 1 | 48 霞帝
不要怕得罪美帝
民主自由是让人免于言论自由恐惧的
否则就是婊子的遮羞布
啼啼啼
发信人: xiaxie8 (我爱大脸美女), 信区: Military
标 题: 虾蟹家里1月25日报平安(3月19日更新：妈说胜利在望）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 24 21:11:08 2020, 美东)
父母住武昌区白沙洲附近。
小区居委会通告暂无病例，并提供应急时候出租车服务电话号码。
水，电，煤气，电话，网络畅通。
收垃圾服务仍在继续，但居民不再下楼丢垃圾袋，而是垃圾公司派人到每层楼指定地点
收垃圾袋。
１月３１日重要更新：
我妈妈的观点：
１）最好不要收信和快递．
２）买７５％医用酒精，装在花露水瓶中，喷门把手和门前空地．
３）买中成药双黄连口服液和莲花清瘟胶囊．
２月３日更新：
我妈妈重要指示：
每天发正能量帖子，齐心战胜病毒．
2月4日更新：
最靠近父母住地的确诊病例，已经从2公里外红霞村移近到800米外一栋公寓楼。该公寓
楼和我父母公寓楼中间还有3栋公寓楼。所有公寓楼都是二十几层高楼。
2月5日更新：
附近公寓楼（800米以外）确诊病例送到“方舱医院”了。我在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 发信人: xiaxie8 (我爱大脸美女), 信区: Military
标 题: 虾蟹家里1月25日报平安(3月19日更新：妈说胜利在望）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 24 21:11:08 2020, 美东)
父母住武昌区白沙洲附近。
小区居委会通告暂无病例，并提供应急时候出租车服务电话号码。
水，电，煤气，电话，网络畅通。
收垃圾服务仍在继续，但居民不再下楼丢垃圾袋，而是垃圾公司派人到每层楼指定地点
收垃圾袋。
１月３１日重要更新：
我妈妈的观点：
１）最好不要收信和快递．
２）买７５％医用酒精，装在花露水瓶中，喷门把手和门前空地．
３）买中成药双黄连口服液和莲花清瘟胶囊．
２月３日更新：
我妈妈重要指示：
每天发正能量帖子，齐心战胜病毒．
2月4日更新：
最靠近父母住地的确诊病例，已经从2公里外红霞村移近到800米外一栋公寓楼。该公寓
楼和我父母公寓楼中间还有3栋公寓楼。所有公寓楼都是二十几层高楼。
2月5日更新：
附近公寓楼（800米以外）确诊病例送到“方舱医院”了。我在网上查，应该都是轻症。
2月6日更新：
根据朋友们反馈，武汉街头平静，人民都非常听话。... 阅读全帖 |
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